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D B 6 1/T 1 8 3 7 2 0 2 4I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 基 本 要 求.25 收 集 运 输.26 负 载 营 养 微 生 物 菌 剂 的 制 备.27 填 料.28 发 酵.39 肥 料 生 产.31 0 肥 料 施 用.31 1 肥 料 施 用 效 果 评 价.3D B 6 1/T 1 8 3 7 2 0 2 4I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 任 务。本 文 件 由 陕 西 省 农 业 农 村 厅 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：陕 西 科 技 大 学、西 安 外 事 学 院、陕 西 农 产 品 加 工 技 术 研 究 院、西 安 市 供 销 合 作 联社、西 安 市 农 业 技 术 推 广 中 心、陕 西 博 秦 生 物 工 程 有 限 公 司、绥 德 县 德 泽 农 业 科 技 股 份 有 限 公 司、陕 西科 润 生 物 科 技 有 限 公 司、陕 西 睿 浩 生 物 有 限 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：李 祥、杨 三 明、孙 喜 军、莫 海 珍、丁 汝 泽、宋 喜 芳、杨 博、何 明 儒、钱 卫 东、张 瑞 龙。本 文 件 由 陕 西 科 技 大 学 负 责 解 释。本 文 件 为 首 次 发 布。联 系 方 式 如 下：单 位：陕 西 科 技 大 学电 话：0 2 9-8 6 1 6 8 3 1 5地 址：西 安 市 未 央 区 学 府 中 路 6 号邮 编：7 1 0 0 2 1D B 6 1/T 1 8 3 7 2 0 2 41餐 厨 垃 圾 肥 料 化 利 用 技 术 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 餐 厨 垃 圾 肥 料 化 利 用 基 本 要 求、收 集 运 输、负 载 营 养 微 生 物 菌 剂 的 制 备、填 料、发 酵、肥 料 生 产、肥 料 施 用 和 肥 料 施 用 效 果 评 价 的 要 求。本 文 件 适 用 于 餐 饮 垃 圾 和 厨 余 垃 圾 肥 料 化 利 用。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准G B/T 1 7 4 1 9 含 有 机 质 叶 面 肥 料G B 2 0 2 8 7 农 用 微 生 物 菌 剂G B/T 4 1 7 2 7 农 用 微 生 物 菌 剂 功 能 评 价 技 术 规 程C J J 1 8 4 餐 厨 垃 圾 处 理 技 术 规 范N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则N Y/T 5 2 5 有 机 肥 料3 术 语 和 定 义C J J 1 8 4 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1餐 厨 垃 圾 f o o d w a s t e s餐 饮 垃 圾 和 厨 余 垃 圾 的 总 称。其 中：餐 饮 垃 圾 是 餐 馆、饭 店、单 位 食 堂 等 的 饮 食 剩 余 物 以 及 后 厨 的果 蔬、肉 食、面 点 等 的 加 工 过 程 废 弃 物；厨 余 垃 圾 是 家 庭 日 常 生 活 中 丢 弃 的 果 蔬 及 食 物 下 脚 料、剩 菜 剩饭、瓜 果 皮 等 易 腐 有 机 垃 圾。来 源：C J J 1 8 4，2.0.1 3.2肥 料 化 利 用 f e r t i l i z e r u t i l i z a t i o n通 过 发 酵、堆 肥 等 措 施，将 餐 厨 垃 圾 转 变 成 具 有 一 定 肥 力、以 提 供 植 物 养 分 为 主 要 功 效 的 叶 面 肥、水 溶 肥、有 机 肥 料 的 过 程。D B 6 1/T 1 8 3 7 2 0 2 423.3负 载 营 养 微 生 物 菌 剂 m i c r o b i a l a g e n t s l o a d e d w i t h n u t r i e n t s携 带 营 养 物 质，能 够 保 持 生 物 活 性，具 有 蛋 白 质 酶、淀 粉 酶 活 力 高 的 细 菌、酵 母 菌、霉 菌 等 菌 剂 的复 配 制 剂。4 基 本 要 求4.1 原 料餐 厨 垃 圾 应 剔 除 其 中 大 块、形 状 不 规 则 的 纺 织 物、石 块、橡 胶、金 属 制 品、塑 料 制 品 等 其 它 杂 物，并 经 油 水 分 离，减 少 油 脂 含 量，严 禁 将 煎 炸 废 油 混 入 原 料。菌 剂 应 符 合 G B 2 0 2 8 7 的 规 定。4.2 场 地4.2.1 应 设 在 距 离 餐 厨 垃 圾 产 生 收 集 便 利、集 中 的 区 域。4.2.2 应 通 风 排 水 良 好、水 电 齐 全、运 输 方 便、对 居 民 生 活 不 造 成 影 响。4.2.3 场 地 环 境 应 符 合 G B 3 0 9 5 的 规 定。4.3 设 备餐 厨 垃 圾 应 采 用 防 腐、防 渗 的 专 用 容 器 盛 装 存 放；应 采 用 密 闭 式 专 用 收 集 车 进 行 收 集 运 输。餐 厨 垃圾 专 用 收 集 车 应 取 得 资 质。4.4 发 酵 容 器发 酵 容 器 应 具 有 良 好 的 保 温、加 热、通（排）气 设 施，并 配 备 自 动 上 料、固 液 分 离、发 酵 液 排 放、发 酵 残 渣 排 放 等 装 置。发 酵 容 器 内 壁 应 光 滑，无 死 角。5 收 集 运 输应 合 理 安 排 收 集 运 输 的 生 产 布 局、作 业 时 间、作 业 流 程 及 劳 动 力 和 收 集 运 输 设 备。应 密 闭 运 输，不应 滴 漏、撒 落。应 保 持 运 输 工 具 整 洁 和 完 好。6 负 载 营 养 微 生 物 菌 剂 的 制 备将 糯 米 洗 净、浸 泡 至 无 硬 心、沥 水 蒸 熟、冷 却 至 室 温，按 照 糯 米 质 量 的 5%1 0%的 量 加 入 具 有 高活 力 蛋 白 质 酶、淀 粉 酶 特 性 的 细 菌、酵 母 菌、霉 菌 等 微 生 物 复 合 菌 种，2 8 3 0 条 件 下 培 养 8 h 1 2h，备 用。7 填 料7.1 加 料将 经 油 水 分 离、剔 除 杂 物 的 餐 厨 垃 圾 加 入 发 酵 容 器，操 作 时 不 应 滴 漏、洒 落。7.2 调 配、接 种D B 6 1/T 1 8 3 7 2 0 2 43调 节 餐 厨 垃 圾 的 碳 氮 比 至 2 5:1 3 0:1；按 照 混 合 物 质 量 分 数 的 1%2%均 匀 加 入 负 载 营 养 微 生 物 菌剂。负 载 营 养 微 生 物 菌 剂 应 符 合 G B 2 0 2 8 7 的 规 定。8 发 酵8.1 加 热混 合 物 加 热 至 3 0 3 5。8.2 通 气按 1 L/h 2 L/h 的 通 气 量 从 发 酵 容 器 底 部 均 匀 通 气，经 微 生 物 发 酵 将 餐 厨 垃 圾 中 的 淀 粉、蛋 白 质、脂 肪 降 解 为 可 被 植 物 吸 收 的 小 分 子 醛、酮、酸 及 氨 基 酸 类 化 合 物。8.3 二 次 发 酵每 隔 2 4 h 打 开 放 料 阀，放 出 发 酵 液，收 集 贮 存。密 封 后 在 室 温 中 进 行 二 次 发 酵。8.4 补 料随 着 发 酵 的 进 行 和 发 酵 容 器 中 剩 余 物 料 的 减 少，可 循 环 加 料、分 离 发 酵 液，保 持 连 续 发 酵。8.5 清 除 发 酵 残 渣待 发 酵 残 渣 充 满 发 酵 容 器 的 2/3 或 发 酵 液 自 动 分 离 效 率 下 降 影 响 发 酵 时，清 除 发 酵 残 渣。9 肥 料 生 产9.1 叶 面 肥 或 水 溶 肥 生 产将 经 二 次 发 酵 产 生 的 发 酵 液 采 用 真 空 浓 缩 或 添 加 富 含 生 物 活 性 有 机 质 的 有 机 物 料，调 配 至 有 机 质 含量 大 于 1 0%，添 加 适 量 的 可 溶 性 氮、磷、钾 和 中 微 量 元 素 制 成 平 衡 型、高 氮 型、高 钾 型、高 微 量 元 素型 有 机 叶 面 肥 或 水 溶 肥。质 量 应 符 合 G B/T 1 7 4 1 9 的 规 定，且 发 芽 指 数 不 应 低 于 8 0%。9.2 有 机 肥 料 生 产调 整 发 酵 残 渣 的 碳 氮 比 为 2 5:1 3 0:1，水 分 含 量 为 6 0%6 5%，加 入 1%2%的 负 载 营 养 的 微 生 物菌 剂，采 用 条 剁 式、槽 式、塔 式 或 隧 道 式 发 酵 生 产 有 机 肥 料，质 量 应 符 合 N Y/T 5 2 5 的 规 定。1 0 肥 料 施 用可 将 制 成 的 叶 面 肥、水 溶 肥 兑 水 进 行 叶 面 喷 施 或 随 水 根 施。将 发 酵 残 渣 制 成 的 有 机 肥 料 可 作 底 肥 施用。1 1 肥 料 施 用 效 果 评 价应 按 照 N Y/T 4 9 6 的 规 定 执 行。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
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