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ICS 65.020.30 CCS B 43 13 河北省 地 方 标 准 DB 13/T 5980 2024 蛋用 鹌鹑层叠式笼养技术规程 2024-06-24 发布 2024-07-24 实施 河北省市场监督管理局 发 布 DB 13/T 5980 2024 I 前 言 本文件按照GB/T 1.1 2020 标准化工 作导则 第1 部分：标准化 文件的结 构和起草 规则 的规定起草。本文件由河 北省农业 农村厅提 出。本文件起 草单 位：石 家庄市 畜牧 技术推 广站、河北中 禽鹌 鹑良种 繁育有 限公 司、石 家庄 信息工程职业学 院、石家庄 市栾城 区畜牧 综合 执法大 队、河 北省动 物疫 病预防 控制中 心、石 家 庄市农业 综合行政执 法支 队、石 家庄市 水产技 术推 广站、廊坊市 畜牧站、北 牧出版 有限公 司、石 家 庄正大鸿 福牧业有限 公司、石家 庄市中 小企业 服务 中心、石家庄 市栾城 区畜 牧兽医 技术服 务中心、石家庄市 农林科学研究 院、河北 舒隽科技 有限公司、三河市 农业农村 局。本文件主要 起草人：褚素 乔、牛旭达、刘 伯华、李荣彦、顾文源、王建 刚、贾琳、靳博 文、侯立军、姚慧敏、桂蕴、房灿、张 丽凤、张 红梅、任 岩峰、孟 莉、李丽 丽、刘敏、王会娟、马高 尚、刘军、谷玉飞、宋 金柱。DB 13/T 5980 2024 1 蛋用 鹌鹑层叠式笼养技术规程 1 范围 本文件规 定了 蛋用鹌 鹑 层叠 式笼 养设施 设备、雏鹑引 进、营养饲 料、饲 养管 理、疫 病防 控、粪污和病死鹌 鹑及其他 废弃物无 害化处理、档案管 理的技术 要求。本文件适用 于 层叠式 笼养模式 养殖 蛋用 鹌鹑。2 规范性引用 文件 下列文件 中的 内容通 过文中 的规 范性引 用而构 成本文 件必 不可少 的条款。其 中，注 日期 的引用文件，仅该日期 对应的版 本适用于 本文件；不注 日期的引 用文件，其 最新版本（包 括所有 的修改单）适用于本文 件。GB 18596 畜禽 养殖业污 染物排放 标准 GB/T 25886 养 鸡场带鸡 消毒技术 要求 GB/T 32148 2015 家禽健 康养殖规 范 GB/T 36195 畜禽粪 便无害化 处理技术 规范 NY/T 388 畜禽场环 境质量标 准 3 术语和定义 本文件没有 需要界定 的术语和 定义。4 设施设备 设施 应配备良好 的 饲养、消毒防 疫、防鸟防兽、粪污 处理、病死鹌 鹑无害化 处理、电力、安全 生产 等设施，整体 符合 GB/T 32148 2015 中 5 的要求。设备 应配备 鹌鹑 养殖 笼架、自动 喂料、自动饮 水、自 动光照、传送 带 清粪、自动 控温通风、饲 料兽药等投入品及 鹌鹑蛋储藏 等生产 和辅助生 产的设备。其中笼 架应 为 层 叠式。各种设备 应采用 优质材质，防腐蚀、耐 用，整体 符合 GB/T 32148 2015 中 5 的要求。路面 场区内道路 应硬化或 用碎石子 铺面。鹌鹑舍 4.4.1 建筑形式 可采用砖混 结构密闭 式棚舍，彩钢瓦 顶，舍顶与笼 具顶端间 距不少于1.5 m。也可 采用上 设通风窗的养殖大 棚，其中 建设砖混 结构0.7 m 高墙 高，上设 约1 m 高可升降 塑料布窗，拱形保 温 棚顶。4.4.2 内部要求 保温隔热性 能好,地面 和墙壁光 滑平整、耐酸碱，便于清洗 消毒。4.4.3 舍内面积与 饲养量 宽8 m、长40 m 鹌鹑 舍，可 纵向设置2 条料线、布4列6 层笼具、3 条 宽约1.2 m1.5 m 的 通道，两列笼具背靠背 使用一条 料线，可 饲养鹌鹑4 万只。DB 13/T 5980 2024 2 5 雏鹑引进 应选择从非 疫区内持 有 种 畜禽生产 经营许可 证 和 动物 防疫合格 证 的种鹑场 引进，并且向供应单位 索取其所 在地动物 检疫监督 机构出具 的检疫证 明。选择符合品 种标准、健康、均 匀度好的 雏鹑。6 营养饲料 营养需要与 参考配方 根据饲 养阶 段适时调 整饲料配 方。饲料中 营养物质 的推荐含 量可参考 附录A。蛋用 鹌鹑各 阶段推荐饲料配方 见表1。表1 蛋用鹌鹑各 阶段推荐 饲料配方 原料（%）育雏期（1 d 21 d）育成期（22 d 35 d）成鹑（36 d 以 上）玉米 52 52.5 45 豆粕 36 35 31 玉米蛋 白粉 5 4.5 6 葵花粕/3 花生粕 2.5 2.5/植物油 2 2 6 磷酸氢 钙 1.5 1.5 2 石粉/1 6 预混料 1 1 1 饲料选择 所选择饲 料和 饲料添 加剂应 符合农 业农 村部发 布的 饲料 原料目 录 和 饲料添 加剂 品种目录，不应 添加以促 生长为目 的的抗菌 药物、抗 寄生虫药 物、激素 等生长促 进剂。7 饲养管理 饲喂次数 全期自由采 食，具体 如下：育雏期加料 次数为 4 6 次/天；育成产蛋期 可根据饲 喂设备确 定加料次 数。采用行车 式自动 喂料机 时，每 日可在 早晨6 7时、中午11 12 时、下 午1819 时分 别加料1次；采用绞龙料 线+漏斗喂 料时，可 在每日早 晨6 7 时 将全天采 食量一次 添加进大 料斗。饲养密度 7.2.1 育雏期可采 取育雏笼 或平养网 床饲养，笼中或床 上密度宜 为每平方米 180 200 只。DB 13/T 5980 2024 3 7.2.2 育成产蛋期 入蛋鹌鹑 笼饲养，密度宜为 每平方米 80 90 只。舍内环境 7.3.1 空气质量和 通风 舍内空气环 境质量应 符合NY/T 388 的要 求。通风 或加热时 避免冷热 空气直接 吹到鹌鹑 身 上。7.3.2 温度 不同鹌鹑 品种、体质，适宜 的舍 内温度 有一定 差异，以鹌 鹑在笼 中均匀 散开，不聚 群打 堆、不张口喘气为 宜。不同 日龄鹌鹑 舍内适宜 温度可参 照表2。表2 不同日龄鹌 鹑舍内适 宜温度 日龄 1 d 3 d 4 d 7 d 8 d 14 d 15 d 21 d 22 d 淘汰 温度 37 39 35 37 31 34 27 30 23 27 7.3.3 湿度 1 10日龄适 宜湿度为60%65%；10 日 龄后适宜 湿度为50%60%。7.3.4 光照 不同日龄鹌 鹑每日光 照时间可 参照表3。表3 不同日龄鹌 鹑每日光 照时间 集蛋及贮存 夏季每天收 集鹑蛋2 次，其它季 节每天1 次。蛋品 存放在阴 凉、干燥、通风处。设备维护 7.5.1 每周检查喂 料系统，防 止料车打 滑和晃动，避免绞 龙堵塞；检 查料斗、料槽中是 否有饲料 结块，避免饲 料积存，防止饲料 发霉变质。7.5.2 每层笼下配 备一条清 粪带，每 天运行 1 次。每 次清粪时 观察粪带 是否打滑 和跑偏，出现打 滑跑偏及时调 整，粪带 老化及时 更换。7.5.3 每日检查饮 水管线是 否有漏水 和堵塞情 况。7.5.4 每批鹌鹑出 栏后，按 照设施设 备说明书 进行清洁、消毒与 检修维护。7.5.5 每日检查自 动环控设 备等，保持其灵 敏度与准 确性。电气设备 做好防尘、防潮、防 锈、防 鼠工作，线路 老化及时 更换。7.5.6 所有设备配 备双电源。8 疫病防控 卫生 8.1.1 保持场内和 舍内清洁 卫生。8.1.2 做好防鼠、防鸟、防 猫。消毒 8.2.1 消毒剂 生长阶 段 1 d 5 d 6 d 14 d 15 d 35 d 36 d 产 蛋高 峰 产蛋高 峰 淘汰 每日光 照时 间 24 h 每日减 少1 h，逐渐减少至14 h 15 h 14 h 15 h 每日增 加0.5 h，逐渐增加 至16 h 17 h 16 h 17 h DB 13/T 5980 2024 4 选用对人 和鹌 鹑安全 无毒，对设 备无腐 蚀性，对环境 无污 染且在 鹌鹑蛋 和鹌 鹑肉产 品中 没有残留的消毒剂。保证消 毒液浓度，并定期 更换使用 不同成分 消毒剂，可参考GB/T 25886。8.2.2 消毒频次 具体消毒频 次如下：人员、车辆 和生产用 具经严格 消毒方可 进入生产 区。生产区正门 消毒池每 周更换池 水、池药 2 次。生活区每月 消毒 1 次。生产区舍外 每周消毒 1 2 次；舍内每周 带鹑喷雾 消毒 2 次。水箱和水线每 2 周清 洗消毒 1 次。免疫预防 8.3.1 遵照国家相 关法律法 规，结合 当地和本 场疫病流 行情况，制定并 执行科学 免疫程序。蛋用 鹌鹑推荐免疫 程序见表 4。表4 蛋用鹌鹑推 荐免疫程 序 日龄 预防疾 病 疫苗及 剂量 免疫方 法及 要求 7 d 10 d 新城疫 IV 系 或者 克 隆 30 疫苗 1 羽份 饮水 15 d 20 d 禽流感 H5+H7 油苗 0.25 mL/只 皮下或 肌肉 注射 30 d 新城疫 IV 系 或者 克 隆 30 疫苗 2 羽份 饮水 开产后 新城疫 IV 系 或者 克 隆 30 疫苗 2 羽份 饮水，定期 检测 抗体 水平，及 时补 免 8.3.2 选择使用具 有批准文 号的疫苗，并定期 开展免疫 监测。药物防治 使用药物应 符合兽 药管理条 例有关 规定，严 格执行休 药期制度。9 粪污、病死 鹌鹑及其 他废弃物 无害化处 理 粪污 粪污应按照GB/T 36195 的规定 处理，污 染物排放 应符合GB 18596 的 规定。病死鹌鹑 病死鹌鹑 照 农业部令2022 年第3 号规定处 理。其他废弃物 一次性防 护服、手套、口罩 等防 护用品 及废弃 的针头、疫 苗瓶等 废弃物 收集 后集中 运送 到无害化处理机构，采用焚 烧销毁、煮沸和消 毒后深埋 等方式进 行处理。10 档案管理 按照农业 部令2006年第67 号 规定建 立养 殖档案，内容 应包 括生产、免疫、消 毒、兽 药及 饲料采购和使用、病死鹌鹑 无害化处 理以及蛋 品运输、销售等可 追溯记录 档案等，档案应保 存2 年。DB 13/T 5980 2024 5 A A 附录A（资料性）饲料中营养 物质的推 荐含量 饲料中营养 物质的推 荐含量见 表A。表 A 饲 料 中 营养 物 质 的推 荐 含 量 营 养物 质 雏 鹑或 幼 鹑 成鹑 代 谢能，MJ/kg 12.13 12.13 粗蛋白质，%24 20 精氨酸，%1.25 1.26 甘 氨酸+丝 氨酸，%1.15 1.17 组氨酸，%0.36 0.42 异亮氨酸，%0.98 0.9 亮氨酸，%1.69 1.42 赖氨酸，%1.3 1 蛋氨酸，%0.5 0.45 蛋氨酸+胱氨酸，%0.75 0.7 苯丙氨酸，%0.96 0.78 苯 丙氨 酸+酪氨 酸，%1.8 1.4 苏氨酸，%1.02 0.74 色氨酸，%0.22 0.19 缬氨酸，%0.95 0.92 亚油酸，%1 1 钙，%0.8 2.5 氯，%0.14 0.14 非植酸磷，%0.3 0.35 钾，%0.4 0.4 钠，%0.15 0,15 镁，mg/kg 300 500 铜，mg/kg 5 5 碘，mg/kg 0.3 0.3 铁，mg/kg 120 60 锰，mg/kg 60 60 硒，mg/kg 0.2 0.2 锌，mg/kg 25 50 维生素 A(IU/kg)1650 3300 维生素 D(IU/kg)750 900 维生素 E(IU/kg)12 25 维生素 K m g/k g 1 1 维生素 B,mg/kg 0.003 0.003 生 物素，mg/kg 0.3 0.15 胆 碱，mg/kg 2000 1500 叶酸，mg/kg 1 1 烟 酸，mg/kg 40 20 泛 酸，mg/kg 10 15 吡哆酸，mg/kg 3 3 核 黄素，mg/kg 4 4 硫 胺素，mg/kg 2 2 DB 13/T 5980 2024 6 参 考 文 献 1 农业部 令 2006年第67 号 畜禽标识 和养殖档 案管理办 法 2 农业农 村部令 2022 年第3 号 病死 畜禽和病 害畜禽产 品无害化 处理管理 办法
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