阳光玫瑰葡萄设施生产技术规程DB1311／T 054-2024.pdf

ICS 6 5.0 2 0.2 0CCS B 0 51311衡 水 市 地 方 标 准D B 1 3 1 1/T 0 5 4 2 0 2 4阳 光 玫 瑰 葡 萄 设 施 生 产 技 术 规 程2 0 2 4-0 7-2 6 发 布 2 0 2 4-0 7-2 6 实 施衡 水 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 1 3 1 1/T 0 5 4 2 0 2 4I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 技 术 流 程 图.15 产 地 环 境 要 求.26 建 园.27 整 形 修 剪.28 花 果 管 理.39 环 境 调 控.41 0 土 肥 水 管 理.51 1 病 虫 害 防 治.51 2 果 实 采 收.51 3 生 产 记 录.6D B 1 3 1 1/T 0 5 4 2 0 2 4I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 由 饶 阳 县 市 场 监 督 管 理 局 提 出。本 文 件 起 草 单 位：饶 阳 县 农 业 农 村 局、河 北 省 林 业 和 草 原 科 学 研 究 院、河 北 新 饶 农 业 科 技 有 限 公 司、饶 阳 县 市 场 监 督 管 理 局、辛 集 市 产 品 质 量 检 验 检 测 中 心。本 文 件 主 要 起 草 人：张 铁 兵、王 惠 芝、晋 双 锁、李 敬 川、焦 香 君、吴 倩 倩、汉 瑞 峰、祝 晶 晶、陈 进忠、耿 青 松、赵 英 华、耿 少 卿、张 亚 丽、李 彦 爽、赵 见 行、何 雨 航、乔 红 梅。D B 1 3 1 1/T 0 5 4 2 0 2 41阳 光 玫 瑰 葡 萄 设 施 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 确 定 了 阳 光 玫 瑰 葡 萄 设 施 生 产 技 术 程 序，规 定 了 相 应 的 具 体 操 作 步 骤 和 要 求，描 述 了 对 应 的追 溯 记 录。本 文 件 适 用 于 衡 水 市 阳 光 玫 瑰 葡 萄 的 设 施 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则N Y 4 6 9 葡 萄 苗 木N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则N Y 5 2 5 有 机 肥 料N Y/T 8 5 7 葡 萄 产 地 环 境 技 术 条 件N Y/T 1 9 9 8 水 果 套 袋 技 术 规 程 鲜 食 葡 萄N Y/T 3 4 1 3 葡 萄 病 虫 害 防 治 技 术 规 程D B 1 3/T 5 2 0 葡 萄 促 早 栽 培 技 术 规 程3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 技 术 流 程 图阳 光 玫 瑰 葡 萄 设 施 生 产 技 术 如 图 1 所 示。图 1 阳 光 玫 瑰 葡 萄 设 施 生 产 技 术 流 程 图D B 1 3 1 1/T 0 5 4 2 0 2 425 产 地 环 境 要 求应 符 合 N Y/T 3 9 1 和 N Y/T 8 5 7 的 要 求。6 建 园园 地 选 择 要 求园 地 地 形 平 坦 开 阔、光 照 充 足，远 离 工 业 区、生 活 垃 圾 厂。选 择 交 通 便 利、排 水 好、无 涝 洼，有 灌溉 条 件、水 源 和 土 壤 无 污 染，有 机 质 含 量 1.0%以 上，土 壤 疏 松 深 厚 的 地 块。设 施 类 型宜 选 择 日 光 温 室、塑 料 大 棚、避 雨 棚。设 施 内 整 地 和 土 壤 改 良土 地 平 整 后，按 栽 植 密 度 开 定 植 沟，沟 宽 1 0 0 c m，深 6 0 c m，沟 内 分 层 施 入 腐 熟 的 牛 羊 粪、秸 秆、稻 壳、蘑 菇 渣 等 混 合 有 机 物 料，与 土 混 匀，每 亩 用 量 1 0 m 2 0 m 填 平 定 植 沟 后 灌 大 水 沉 实 并 找 平 地 面。参 照 N Y 5 2 5 有 机 肥 料 标 准 执 行。苗 木 选 择苗 木 质 量 符 合 N Y 4 6 9 的 要 求。选 择 一 级 嫁 接 苗，脱 毒 苗 嫁 为 宜，砧 木 推 荐 S O 4、3 3 0 9、抗 砧 3 号 等，不 建 议 用 贝 达、5 B B。苗 木 处 理栽 植 前 将 苗 木 整 株 浸 泡 清 水 中 1 2 h，再 用 5 0%多 菌 灵 8 0 0 倍 液 浸 泡 5 s 做 消 毒 处 理 后 沾 泥 浆 定 植。定 植6.6.1 定 植 时 间1 1 月 至 第 二 年 3 月 下 旬。6.6.2 株 行 距厂 字 型 V 型 整 枝 株 行 距（1.7 m 1.8 m）（2 m 2.5 m），T 型 飞 鸟 架 整 枝 株 行 距 2 m 3 m。6.6.3 种 植 方 法在 栽 植 行 中 心 线 按 株 距 用 白 灰 标 出 定 植 点，以 定 植 点 为 中 心 挖 深 宽 各 4 0 c m 的 栽 植 坑，在 坑 底 回 填“馒 头”状 土 堆，将 苗 木 根 系 充 分 舒 展，坐 于 馒 头 堆 上，填 土 栽 植。栽 植 深 度 参 考 原 埋 土 深 度，一 般 以根 颈 处 与 地 面 平 齐 为 宜，嫁 接 口 应 高 出 地 1 0 c m 以 上，定 植 后 浇 透 水 并 覆 盖 地 膜 保 湿 提 高 地 温。7 整 形 修 剪树 形 和 架 型应 符 合 D B 1 3/T 5 2 0 1 规 定。D B 1 3 1 1/T 0 5 4 2 0 2 43整 形苗 木 萌 芽 后 发 芽 后 留 2 个 新 梢，待 新 梢 长 至 5 叶 时 留 1 个 健 壮 新 梢，引 绑 上 架，保 持 新 梢 直 生 长 培养 健 壮 主 干。待 新 梢 长 超 过 第 一 道 钢 丝 高 度 1 5 c m 时，在 第 一 道 钢 丝 下 1 5 c m 处 强 摘 心，留 1 个 或 2 个 副梢，以 备 下 一 步 进 行“T”型、厂 字 型 整 形、如 果“T”型 整 形，两 个 枝 条 为 次 年 的 结 果 主 蔓，在 1.0 m处 摘 心。如 果 厂 字 型 整 形，保 留 一 个 枝 条 为 次 年 的 结 果 主 蔓，直 到 1.5 m 2.0 m 长 满 架 面 时 成 叶 摘 心。主 蔓 上 的 一 次 副 梢 采 用 4、3、3 摘 心 法 连 续 摘 心，二 次 副 梢 1 叶 绝 后 摘 心。修 剪7.3.1 冬 季 修 剪葡 萄 落 叶 后 2 周 至 萌 芽 前 3 0 d 修 剪。采 用 短 梢 修 剪 方 法，每 个 结 果 枝 留 1 个 或 2 个 芽。在 粗 约 0.8 c m并 充 分 木 质 化 的 位 置 修 剪，剪 口 处 离 芽 不 少 于 0.5 c m。7.3.2 夏 季 修 剪萌 芽 后 抹 除 主 蔓 以 下 的 芽；结 果 母 枝 上 抹 除 双 芽、副 芽、弱 芽、多 余 的 芽，留 壮 芽。按 同 一 方 向 间隔 2 0 c m 2 5 c m 距 离 留 新 梢，优 先 留 花 序 质 量 好 的 新 梢，同 等 质 量 优 先 选 留 基 部 或 生 长 健 壮 的 新 梢，及时 引 绑 新 梢 上 架。见 到 零 星 见 到 信 使 花 后 全 园 进 行 成 叶 摘 心，花 序 以 下 副 梢 抹 除，花 序 所 在 位 置 和 花 序上 一 节 副 梢 留 2 叶 绝 后 摘 心，其 余 副 梢 1 叶 绝 后 摘 心，顶 端 副 梢 留 3 片 或 4 片 叶 反 复 摘 心。8 花 果 管 理壮 大 花 序 防 止 退 化在 3 叶 或 4 叶 期，全 株 喷 施 0.1%噻 苯 隆 7 5 0 倍+0.0 0 3%丙 酰 芸 苔 素 内 酯 4 0 0 0 倍+海 藻 精 8 0 0 倍。花 序 整 理8.2.1 疏 花 穗每 个 结 果 枝 留 1 个 花 穗，弱 枝 和 靠 近 主 干 的 结 果 枝 不 留 花 穗。8.2.2 花 穗 整 形开 花 前 7 d 1 0 d 进 行 花 穗 整 形，疏 除 上 部 枝 梗，保 留 5 7 穗 尖 花 蕾。花 序 尖 端 有 分 叉 的，需 要 剪 掉 一 个。无 核 化 保 果 处 理8.3.1 花 前 无 核 保 果 处 理出 现 信 使 花 后，用 链 霉 素 2 0 0 p p m+0.1%噻 苯 隆 1.5 p p m+0.0 0 3%丙 酰 芸 苔 素 3 0 0 0 倍+海 藻 精 叶 面 肥 8 0 0倍 喷 果 穗，进 行 花 前 无 核 保 果。8.3.2 保 果 处 理葡 萄 满 花 后 3 d 进 行 保 果 处 理，用 赤 霉 酸 1 5 p p m/L 2 5 p p m/L+氯 吡 脲 2 p p m 3 p p m+海 藻 精 叶 面 肥8 0 0 倍 浸 沾 果 穗，药 剂 处 理 时 避 开 高 温。疏 果D B 1 3 1 1/T 0 5 4 2 0 2 44保 果 后 处 理 后 一 周 开 始 在 膨 大 处 理 前 完 成，按 照 上 多 下 少 整 理 果 穗，从 上 向 下，每 个 小 枝 梗 按 照 数量 5、5、4、4、3、3、2、1 留 果。疏 除 内 堂 果，留 外 层 果。每 穗 留 果 6 0 粒 7 0 粒。果 实 膨 大 处 理无 核 处 理 1 2 d 1 5 d，葡 萄 果 粒 达 到 0.8，果 皮 完 全 转 绿 后 进 行 膨 大 处 理，用 赤 霉 素 2 5 p p m/L+氯 吡 脲 5 p p m/L+保 美 灵 5 0 0 0 倍 浸 沾 果 穗 进 行 膨 大 一 次。套 袋使 用 专 用 果 袋。按 照 N Y/T 1 9 9 8 的 有 关 规 定 执 行。9 环 境 调 控催 芽 处 理满 足 需 冷 量 后，开 始 破 眠 升 温，用 5 0%单 氰 胺 2 0 倍 3 0 倍 喷 施 或 涂 抹 休 眠 枝 芽 进 行 催 芽 处 理，然后 浇 透 水。设 施 内 温 湿 度 调 控日 光 温 室 通 过 卷 放 保 温 被 与 开 闭 通 风 口 实 现 温 度 调 控，塑 料 大 棚、避 雨 棚 开 闭 通 风 口 实 现 温 度 调 控。各 物 候 期 温 度 调 控 按 照 表 1 执 行。表 1 表 1 物 候 期 温 度 调 控单 位 为 物候期 白天 夜间休眠期 5 7 2催芽期第一周 1 5 2 0 5 1 0第二周 1 8 2 0 7 1 0第三周 2 0 2 5 1 0 1 5新梢生长期萌芽后至花序分离期 2 0 2 5 1 0 1 5花序分离期至开花前 2 5 2 8 1 5 1 8开花期 2 5 2 8 1 6 2 0浆果发育期 2 5 2 8 2 0 2 2着色成熟期 2 8 3 2 1 4 1 8光 照 管 理采 用 透 光 性 能 好 的 长 寿 无 滴 膜，经 常 擦 拭 棚 膜，保 持 清 洁。日 光 温 室 后 墙 张 挂 反 光 膜。有 条 件 的 安装 补 光 灯，尽 量 增 加 光 照 强 度 和 时 间。空 气 调 控通 过 白 天 通 风 换 气 调 节 设 施 内 有 害 气 体 和 二 氧 化 碳 浓 度，有 条 件 可 在 日 光 温 室 通 过 增 施 二 氧 化 碳 气肥。D B 1 3 1 1/T 0 5 4 2 0 2 451 0 土 肥 水 管 理地 面 管 理葡 萄 新 梢 生 长 期，人 工 或 机 械 松 土 除 草，清 洁 果 园；坐 果 后 进 行 行 间 生 草 减 少 日 灼。肥 水 管 理1 0.2.1 基 肥每 年 与 九 月 中 旬 施 入，离 树 干 5 0 c m 以 外 开 深 宽 各 4 0 c m 的 沟 进 行 沟 施 或 撒 施 深 翻，每 亩 施 用 腐 熟 牛羊 粪 5 m 6 m，平 衡 型 复 合 肥（硫 酸 钾 型）2 5 3 0 k g，施 后 给 足 水。1 0.2.2 追 肥按 照 N Y/T 3 9 4 和 N Y/T 4 9 6 的 规 定 执 行。根 据 葡 萄 的 施 肥 规 律 进 行 平 衡 施 肥 或 配 方 施 肥，使 用 的 商 品肥 料 应 是 在 农 业 行 政 部 门 登 记 使 用 或 免 予 登 记 的。采 用 水 肥 一 体 化，具 体 操 作 如 表 2。表 2 水 肥 一 体 化 操 作 方 案生育期 灌水量（m/亩）灌水次数（次）施肥量（/亩）施肥次数（次）湿度休眠期 5 0 2 0 0 9 0%萌芽期 2 0 1 5 1 7 0%8 0%新梢生长期 2 0 2 1 0 2 6 0%7 0%花期 0 0 0 5 5%6 0%初果期 3 0 3 3 0 3 7 0%8 0%果实膨大期 5 0 5 3 0 5 7 0%着色成熟期 2 0 2 2 0 2 7 0%采收后 2 0 2 1 0 2 7 0%1 1 病 虫 害 防 治按 照 N Y/T 3 9 3 和 N Y/T 3 4 1 3 规 定 执 行。1 2 果 实 采 收成 熟 标 准当 浆 果 充 分 成 熟，果 皮 呈 浅 绿 色 或 绿 色 泛 黄 且 有 光 泽，葡 萄 穗 尖 可 溶 性 固 形 物 含 量 达 1 6%以 上，表现 品 种 固 有 色 泽 和 风 味 时 采 摘。采 摘 时 间采 摘 应 在 天 气 晴 朗 在 温 度 较 低 早 上 和 下 午 气 温 下 降 后 的 下 午 采 收，避 开 中 午 高 温 时 段 采 摘。对 挂 树延 迟 采 收 的 葡 萄 园，继 续 补 施 肥 水。包 装、贮 藏采 收 后 进 行 预 冷，用 葡 萄 专 用 箱 进 行 分 级 包 装，贮 藏 冷 库 温 度-1 0。D B 1 3 1 1/T 0 5 4 2 0 2 461 3 生 产 记 录对 生 产 中 使 用 的 肥 料、农 药、植 物 生 长 调 节 剂 的 使 用 情 况，病 虫 害 的 发 生 防 治 情 况 全 程 进 行 详 细 记录。归 档 保 存。