地理标志产品 富民杨梅DB5301／T 111-2024.pdf

I C S 6 7.0 8 0.1 0C C S B 3 15301昆 明 市 地 方 标 准D B 5 3 0 1/T 1 1 1 2 0 2 4地 理 标 志 产 品 富 民 杨 梅2 0 2 4-0 9-0 1 发 布 2 0 2 4-1 0-0 1 实 施昆 明 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 5 3 0 1/T 1 1 1 2 0 2 4I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 富 民 县 市 场 监 督 管 理 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：富 民 县 市 场 监 督 管 理 局、富 民 县 农 业 农 村 局、云 南 省 农 业 科 学 院 园 艺 作 物 研 究 所。本 文 件 主 要 起 草 人：张 石 洪、张 德 华、陈 霞、杨 建 松、周 艺、翟 家 胜、薛 敏、李 银 华、高 正 清、刘家 迅。D B 5 3 0 1/T 1 1 1 2 0 2 41地 理 标 志 产 品 富 民 杨 梅1 范 围本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 产 品 富 民 杨 梅 的 术 语 和 定 义、地 理 标 志 产 品 保 护 范 围、要 求、采 收、质 量 要求 与 检 测 方 法、检 验 规 则、标 志、标 签、包 装、运 输 与 贮 存、档 案 管 理。本 文 件 适 用 于 地 理 标 志 产 品 富 民 杨 梅 的 生 产、流 通、检 验 以 及 产 权 保 护 和 管 理。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B/T 1 9 1 包 装 储 运 图 示 标 志G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则G B 1 2 4 5 6 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 总 酸 的 测 定G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准（试 行）J J F 1 0 7 0 定 量 包 装 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则L Y/T 1 7 4 7 杨 梅 质 量 等 级L Y/T 2 1 2 7 杨 梅 栽 培 技 术 规 程N Y/T 8 9 6 绿 色 食 品 产 品 抽 样 准 则N Y/T 1 7 7 8 新 鲜 水 果 包 装 标 识 通 则N Y/T 2 6 3 7 水 果 和 蔬 菜 可 溶 性 固 形 物 含 量 的 测 定 折 射 仪 法 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法（国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 2 0 2 3 第 7 0 号 令）地 理 标 志 专 用 标 志 使 用 管 理 办 法（试 行）（国 家 知 识 产 权 局 2 0 2 0 第 3 5 4 号 公 告）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。富 民 杨 梅 F u m i n w a x b e r r y地 理 标 志 产 品 富 民 杨 梅 保 护 范 围 内 生 产 的，按 本 文 件 生 产 技 术 生 产，果 实 品 质 符 合 本 文 件 要 求 的 杨梅。荸 荠 梅 t h e v a r i e t y o f B i q i富 民 杨 梅 主 栽 品 种 之 一。果 实 扁 圆 形,果 实 中 等 大 小，果 面 紫 红 色 至 紫 黑 色，肉 柱 顶 端 圆 钝，肉 质细 软，甜 酸 适 口，汁 液 多,具 香 气,核 小。D B 5 3 0 1/T 1 1 1 2 0 2 42东 魁 t h e v a r i e t y o f D o n g k u i富 民 杨 梅 主 栽 品 种 之 一。果 实 近 球 形,果 实 较 大，果 面 紫 红 色，肉 柱 先 端 钝 尖，肉 质 较 硬，多 汁，黏 核,香 气 浓 郁。肉 柱 f l e s h c o l u m n i a t i o n果 实 可 食 部 分 的 多 汁 囊 状 体。4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围富 民 杨 梅 的 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 限 于 国 家 质 监 总 局 关 于 批 准 对 西 山 焦 枣 等 产 品 实 施 地 理 标 志 产品 保 护 的 公 告（2 0 1 5 年 第 9 6 号）批 准 的 范 围，即 东 经 1 0 2 2 1 1 0 2 4 7，北 纬 2 5 0 8 2 5 3 7；富 民 杨 梅 原 产 地 域 范 围 乡 镇 区 域。详 见 附 录 A。5 要 求产 地 环 境 条 件5.1.1 海 拔海 拔 高 度 在 1 6 5 0 m 2 0 0 0 m。5.1.2 气 候低 纬 度 亚 热 带 高 原 季 风 气 候，年 平 均 气 温 1 5.8，无 霜 期 2 4 5 d，全 年 日 照 时 数 2 2 8 7 h，年 平 均降 雨 量 8 4 6.5 m m，相 对 湿 度 7 2%。5.1.3 土 壤土 壤 类 型 为 土 质 疏 松、土 层 较 深 厚、排 水 良 好、含 有 石 砾 的 微 酸 性 沙 质 红、黄 土 壤，p H 值 5.5 6.0，坡 度 3 0 的 山 坡 地。土 壤 环 境 质 量 符 合 G B 1 5 6 1 8 的 规 定。品 种选 择 适 应 当 地 环 境 条 件，并 表 现 出 良 好 经 济 性 状 和 抗 性 的 东 魁、荸 荠 梅 优 良 品 种。生 产 管 理5.3.1 苗 木应 选 择 根 系 发 达、枝 条 健 壮、芽 眼 饱 满 的 1 年 2 年 生 嫁 接 苗，地 径 0.8 c m 以 上，侧 根 6 条 以 上。嫁接 口 愈 合 好。无 病 虫，无 机 械 损 伤。5.3.2 定 植5.3.2.1 裸 根 苗 宜 在 1 2 月 下 旬 2 月 上 旬 期 间 定 植；袋 苗 一 年 四 季 均 可 定 植。5.3.2.2 采 用 水 平 梯 地 或 等 高 鱼 鳞 坑 等 方 式 建 园 种 植。坡 地 种 植 密 度 东 魁 为 5 m 6 m，荸 荠 梅 为 5 m 5 m。5.3.3 树 体 管 理D B 5 3 0 1/T 1 1 1 2 0 2 43自 然 开 心 形 树 形。采 用 抹 芽、除 梢、疏 枝、回 缩、短 截、拉 枝 等 方 法 整 形 修 剪，培 养 结 果 枝 组。5.3.4 土 肥 水 管 理5.3.4.1 土 壤 管 理采 用 自 然 生 草 栽 培，果 园 逐 年 培 土，每 年 采 收 前 割 草。幼 树 逐 年 扩 穴，中 耕 除 草5.3.4.2 施 肥 管 理幼 树 施 速 效 肥，常 年 宜 2 次 3 次。成 年 树 根 据 树 龄、结 果 量、生 长 势 及 立 地 条 件 确 定 施 肥 量。采 前以 钾 肥 为 主，配 合 适 量 氮 肥；采 后 以 草 木 灰 等 有 机 肥 为 主。5.3.4.3 水 分 管 理施 肥 结 合 灌 水 进 行，灌 溉 水 质 应 符 合 G B 5 0 8 4 的 规 定。开 花 前、谢 花 后、果 实 生 长 期、果 实 膨 大 期、越 冬 前 各 灌 水 1 次。5.3.5 花 果 管 理采 用 修 剪、疏 花 疏 果 等 方 法 调 节。主 要 疏 除 密 生 果、小 果、畸 形 果 和 劣 果。谢 花 后 2 0 d、3 0 d、4 5天 时 分 2 3 次 进 行 疏 果。结 果 枝 长 1 5 c m 的 粗 壮 枝 条 留 3 果 4 果，5 c m 1 5 c m 的 枝 条 留 2 果 3 果，5 c m 的 枝 条 留 1 果。5.3.6 病 虫 害 防 治5.3.6.1 主 要 病 虫 害主 要 病 害 有 杨 梅 褐 斑 病、杨 梅 癌 肿 病 等；主 要 虫 害 为 蚧 壳 虫、杨 梅 斑 翅 果 蝇 等。5.3.6.2 防 治 原 则按 照 L Y/T 2 1 2 7 要 求，坚 持“预 防 为 主，综 合 防 治”的 方 针，加 强 植 物 检 疫，宜 采 用 生 物 防 治、物理 防 治。5.3.6.3 植 物 检 疫执 行 国 家 规 定 的 植 物 检 疫 制 度，防 止 检 疫 性 病 虫 害 传 播、蔓 延。5.3.6.4 农 业 防 治结 合 修 剪，剪 除 病 虫 枝 和 枯 枝，开 春 后 清 除 落 叶 并 烧 毁，减 少 病 虫 源。加 强 管 理，增 强 和 提 高 树 体的 抗 性，创 造 不 利 于 病 虫 发 生 的 环 境 条 件。5.3.6.5 生 物 防 治保 护 和 利 用 天 敌，发 挥 生 物 防 治 作 用，扩 大 以 虫 治 虫，以 菌 治 虫 的 应 用 范 围。5.3.6.6 物 理 防 治利 用 害 虫 的 趋 光 性、趋 化 性 等 习 性，通 过 黑 光 灯、糖 醋 液、色 板 等 手 段 诱 集 并 杀 死 害 虫。5.3.6.7 化 学 防 治D B 5 3 0 1/T 1 1 1 2 0 2 44选 用 高 效 低 毒 低 残 留 的 农 药 交 替 使 用，以 提 高 对 病 虫 的 杀 伤 力 和 降 低 病 虫 抗 药 性。农 药 使 用 按 照G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）的 规 定 执 行。6 采 收宜 在 五 月 中 下 旬 果 实 色 泽 由 红 转 紫 或 紫 黑 时 采 收，宜 晴 天 清 晨 或 傍 晚 采 收。7 质 量 要 求 与 检 测 方 法感 官 指 标应 符 合 表 1 的 规 定。表 1 感 观 指 标 及 检 测 方 法项目 品种指标检测方法特级 一级 二级基本要求东魁 果形端正，果面洁净，无病斑 无虫粪 无灰尘 无霉变 无伤口，成熟度一致，口感甜中带微酸，具有本品种特有风味，无异味L Y/T 1 7 4 7荸荠梅果形东魁呈扁圆形，果形端正呈 扁 圆 形，果 形 基 本 端正，允许有轻微缺陷呈扁圆形，果形允许有缺陷，无严重影响外观畸形果荸荠梅色泽东魁 紫红色，富有光泽 紫红色，有光泽 紫红色，略淡荸荠梅 紫黑色，富有光泽 紫红色，有光泽 紫红色，略淡肉柱东魁肉 柱 顶 端 呈 圆 钝 形，无肉刺肉 柱 顶 端 呈 圆 钝 形 或 少量尖锐形，无肉刺肉柱允许呈少量尖锐形，带微肉刺 荸荠梅理 化 指 标应 符 合 表 2 的 规 定。表 2 理 化 指 标 及 检 测 方 法项目指标检测方法特级 一级 二级可溶性固形物，%1 1.5 1 0.5 N Y/T 2 6 3 7总酸（以柠檬酸计），%0.8 5 G B 1 2 4 5 6单果重，g 东魁 2 5.0 2 1.0 1 8.0L Y/T 1 7 4 7荸荠梅 1 2.0安 全 性 指 标安 全 性 指 标 及 检 测 方 法 符 合 G B 2 7 6 2、G B 2 7 6 3 的 规 定。净 含 量D B 5 3 0 1/T 1 1 1 2 0 2 45定 量 包 装 应 符 合 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 的 规 定，并 按 照 J J F 1 0 7 0 的 规 定 测 定。8 检 验 规 则组 批同 一 生 产 基 地、同 品 种、同 等 级、同 期 采 收、同 成 熟 度、同 贮 藏 条 件、同 包 装 日 期 的 产 品 为 一 个 检验 批 次抽 样按 照 N Y/T 8 9 6 的 规 定 进 行。交 收 检 验每 批 产 品 在 交 收 前，生 产 单 位 都 应 进 行 交 收 检 验。检 验 项 目 包 括：感 官、净 含 量、包 装、标 志 等。型 式 检 验当 有 下 列 情 形 之 一 时，需 要 进 行 型 式 检 验，检 验 项 目 为 第 7 章 中 规 定 的 全 部 项 目:a)两 次 抽 检 结 果 差 异 较 大 时；b)种 植 环 境 发 生 较 大 改 变 时；c)国 家 法 定 质 量 监 管 机 构 提 出 型 式 检 验 要 求 时。判 定 规 则8.5.1 理 化 指 标、安 全 性 指 标、净 含 量 均 合 格，感 官 指 标 的 总 不 合 格 品 百 分 率 不 超 过 1 0%，该 批 产 品判 为 合 格。8.5.2 安 全 性 指 标 或 理 化 指 标 不 合 格，或 感 官 指 标 的 总 不 合 格 品 百 分 率 超 过 1 0%，则 该 批 产 品 判 为 不合 格。8.5.3 包 装 不 合 格，或 不 符 合 明 示 质 量 等 级，或 净 含 量 不 合 格，允 许 按 本 文 件 要 求 复 检 一 次，并 以 复检 结 果 为 准。8.5.4 其 他 指 标 符 合 要 求，若 单 果 重 指 标 不 合 格，可 作 降 级 处 理，低 于 二 级 品 的 判 为 不 合 格。9 标 志、标 签、包 装、运 输 与 贮 存标 志、标 签应 符 合 G B/T 1 9 1、N Y/T 1 7 7 8 及 地 理 标 志 专 用 标 志 使 用 管 理 办 法（试 行）的 规 定。包 装9.2.1 内 包 装 应 清 洁、卫 生、干 燥、无 毒、无 异 味，不 影 响 鲜 果 品 质。外 包 装 应 抗 压、防 潮、通 风 透气，对 鲜 果 具 有 良 好 保 护 作 用。9.2.2 杨 梅 果 品 应 按 同 质 量 等 级 分 别 包 装。运 输9.3.1 运 输 工 具 应 清 洁、干 燥、无 异 味、无 污 染。9.3.2 运 输 时 轻 装、轻 卸，防 机 械 损 伤。优 先 使 用 减 振 工 具。D B 5 3 0 1/T 1 1 1 2 0 2 469.3.3 运 输 过 程 应 防 雨、防 潮、防 曝 晒、防 污 染，严 禁 与 有 污 染 的 物 品 混 装。9.3.4 长 途 运 输 宜 冷 藏 保 存。贮 存9.4.1 场 所 清 洁、干 燥、阴 凉、通 风、无 异 味，不 与 有 毒、有 害、易 污 染 的 物 品 混 贮。9.4.2 宜 采 用 冷 藏 保 存。1 0 档 案 管 理建 立 和 实 施 生 产 档 案，记 录 内 容 应 当 真 实 反 映 整 个 生 产 过 程。生 产 记 录 应 包 括：使 用 农 业 投 入 品 的 名 称、来 源、用 法、用 量 和 使 用、停 用 的 日 期，植 物 病 虫 草害 的 发 生 和 防 治 情 况，收 获 日 期，检 验 检 测 情 况 等。生 产 记 录 应 由 档 案 管 理 人 员 按 类 别、产 品 等 建 立 目 录，整 理、汇 总、装 订 成 册 后 归 档，并 妥 善 保管。生 产 记 录 应 保 存 2 年。D B 5 3 0 1/T 1 1 1 2 0 2 47A A附 录 A附 录 B（规 范 性）附 录 C 富 民 杨 梅 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图富 民 杨 梅 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 见 图 A.1。图 A.1 富 民 杨 梅 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图