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第一章 总 论 1 第一章 总 论 1.1 项目概要 1.1.1 项目 实施 单位基本情况 1.1.1.1 概况 项目单位 名称 :湖南省衡东县移民开发局 项目 实施单位 : 湖南衡东县衡金优质农产品有限公 司 项目 实施单位 所有制形式: 有限责任公司 项目 实施单位简介 : 湖南衡东县衡金优质农产品有限公司,是省劳动模范、省政协委员、市、县人大代表龙金平同志于 1997 年 4月创办的,是一家以生产咸蛋黄为主要产品的农产品加工民营企业。现为“湖南省私营企业 100 强”企业、 市 级农业产业化“龙头企业”、省农业银行“ AAA 信用 等级”企业。公司 的 咸蛋黄加 工项目已列入“ 国家星火计划 ” ,现为省 级 “民营科技企业”。公司生产的“金黄”牌三湘咸蛋黄产品,选用当地放 养鸭蛋为原料,采用传统方法和现代工艺精制而成, 是 种高蛋白、低脂肪绿色营养食品,是传统节日端午蛋黄棕子,中秋蛋黄月饼和各种蛋黄糕点加工产品原料中之精 品 。产品采用真空包装,保存期长,使用方便。 公司坚持以市场为需求,实施“公司 +基地 +农户”的产业化 经营 模式,将 鸭苗孵化 、 蛋鸭养殖 、 鸭蛋 储运、 蛋黄 精制加工、市场营销、品牌开发等环节有机联接起来,形成了完整的产业化开发体系,并在技术、 市场 、品牌 等 方面形成了独特的优势 。 公司按照岗位职能 设立了 下列主要部门 ,其 管理 人员结构如下: 总经理室( 1 人):总经理负责企业全面工作 ; 第一章 总 论 2 办公室 ( 2 人):负责协调、管理、接待、人事后勤等事务 ; 市场营销部( 6 人):负责市场营销业务 ; 生产技术部( 10 人):负责科技攻关、技术培训、技术饲养 ; 财务部( 2 人):负责 日常会计处理和 财务管理。 1.1.1.2 财务状况 2005 年 , 衡金优质农产品有限公司 资产总额 2050.17 万元 ,固定资产 1409.97 万元 ,流动资产 640.20 万元 , 流动 负债 221.36 万元 , 长期 负债 5.51 万元 , 所有者权益 1823.30 万元 ,实收资本 500万元 ,营业收入 5927.37 万元 ,净利润 510.28 万元 ,营业利润率8.61%,净资产收益率 27.99%,资产负债率 11.66%,流动比率 2.89,速动比率 1.72。 2006 年, 衡金优质农产品有限公司 资产总额 2405.16 万元 ,固定资产 1567.31 万元 ,流动资产 837.84 万 元 , 流动 负债 187.57 万元 , 长期 负债 0 万元 , 所有者权益 2217.59 万元 ,实收资本 1000 万元 ,营业收入 5431.58 万元 ,净利润 434.79 万元 ,营业利润率 8 %,净资产收益率 19.61%,资产负债率 7.8%,流动比率 4.47,速动比率3.46。 2007 年 , 衡金优质农产品有限公司 资产总额 2405.16 万元 ,固定资产 1567.31 万元 ,流动资产 837.84 万元 ,流动负债 187.57 万元 ,长期负债 0 万元 ,所有者权益 2217.59 万元 ,实收资本 1000 万元 ,营业收入 5431.58 万元 ,净利润 434.79 万元 ,营业利润率 8 %,净资产收益率 19.61%,资产负债率 7.8%,流动比率 4.47,速动比率3.46。 从总体上说,衡金优质农产品有限公司财务状况良好。 第一章 总 论 3 1.1.1.3 法人代表基本情况 龙金平 , 男,汉 族 , 45 岁, 大学 文化 。 几年来,上级对龙金平同志在 大源渡移民开发、 农业 产业化 经营等方面 所 取得的成绩给予了 高度 肯定。公司年年被评为市、县 “ 重合向、守信用 ” 单位,市、县民营企业先进单位。 龙金平 个人 在 2000年被评为 湖南 省劳动模范,2002 年当选为本届省政协委 员及市、县人大代表, 多次 被 授予省、市、县 “ 优秀民营企业家 ”荣誉 , 2003 年 被 评为“衡东十大新闻人物”, 2005 年 被 评为 “ 中国小康建设十佳人物”。公司和个人的先进事迹多次被中央、省、市、县电视台及报刊杂志采访报道和刊登,并多次得到了省、市主要领导的亲临视察、 接见、 表彰和推介。 龙金平同志 无破产和拖欠银行资金 的历史 ,社会形象和诚信均良好。 1.1.2 项目建设条件 ( 1) 市场前景看好 。 蛋鸭及其相关制品 因营养丰富、味道鲜美,深受消费者喜爱 。 我国加入世贸组织后 ,鸭产品出口量更是大幅增长。 鸭蛋可以加工成皮蛋、咸蛋 、 咸蛋 黄 等产品 ,鸭体可以加工成酱鸭、卤鸭等风味食品 , 鸭 毛则是羽绒行业最主要的原材料。 总之,蛋鸭养殖的市场前景十分看好。 ( 2) 生产资源丰富 。 衡东县 ,特别是在大源渡库区, 具有丰富的 粮饲资源 、水资源、 电力资源和 种鸭资源,蛋鸭 养殖的 自然条件得天独厚。 ( 3) 技术力量雄厚 。 衡 金优质农产品公司 的 咸蛋黄加工项目已列入国家星火计划 , 现为省 级“ 民营科技企业” 。 衡金公司 还常年从市、县畜牧部门高薪聘请了 多 位资深的畜牧生产专家座阵把关,为第一章 总 论 4 项目的实施提供了强有力的技术支撑。 ( 4) 基础设施良好 。 项目所在地的基础设施配套齐全, 现有的生产 基础 良好。 ( 5) 政策环境宽松 。 为了加快 移民开发和 农业产业化进程, 国家、湖南省、衡阳市和 衡东县委、政府 均 出台了一系列的优惠政策。 1.1.3 项目建设方案 项目名称: 衡阳市衡东县 大源渡库区 500 万羽蛋鸭移民示范养殖基 地扩建项目 建设性质: 扩建 建设地点: 衡东县霞流 镇 1.1.3.1 项目建设规模 在原有设施的基础上,通过扩建,可以每年 为大源渡库区移民养鸭户 供应优质鸭雏 70 万羽 以上 ,满足 库区 500 万羽蛋鸭产蛋的储存需要,使衡金优质农产品有限公司处理鸭蛋的能力提高到每年 2亿枚的水平。从而 直接 或间接 带动 20000 户 库区移民 致富, 安置库区移民剩余劳动力 20000 余人 ,使 库区移民养鸭户 每年 增加纯收入 1亿元以上 。 1.1.3.2 主要建设内容 ( 1) 1000m2现代化的种鸭厂一个 (含 500m2的孵化车间和 300m2的育雏、育成鸭舍) ,建成后日产雏鸭 2000 只; ( 2) 100m2的 现 代化的教研室一个; ( 3)储蛋车间两个,总建筑面积 6000m2; ( 4) 100m2的 防疫中心一个 ; 第一章 总 论 5 ( 5) 1500m2的 蛋鸭制品综合处理室 ; ( 6) 100m2的种蛋库房和 100m2的 冷冻库房(含喷塑 ); ( 7)锅炉房、消毒室等其他配套设施。 1.1.3.3 项目技术来源 的可靠性与可得 性 项目技术来源于衡阳市畜牧局和衡东县畜牧局。聘请资深畜牧生产专家为技术带头人,采用无公害养殖技术和国内先进生产设备,使项目产品达到国家和国际行业标准。 1.1.3.4 项目建设进度安排 计划 2009 年 2 月前完成场地三通一平; 2009 年 3 月至 4 月完成土建项目的招投标; 2009 年 5 月至 12 月完成厂区建设、辅助用房建设、设备招投标和设备采购; 2010 年 2 月之前完成设备安装并通过验收。 1.1.3.5 市场营销方案 市场营销方案: 销售目标。年销售优质蛋鸭雏苗 70 万羽, 淘汰蛋鸭 10 万羽, 新增 1 亿枚鸭蛋的储存能力和咸蛋黄的加工能力 ,新增销售总收入 8030 万元 ; 市场定位。项目产品主要面向衡阳、湘潭、长沙、广东、北京等地,用优质 的产品 和诚信 的 服务吸引客户; 对销售人员采用 “ 四定一奖 ” 。 即 定销量、定价格、定费用、定报酬、超额奖励。 1.1.3.6 组织管理方案 项目单位衡阳市衡阳县衡金优质农产品有限公司,按照“产权清晰、权责明确、政企分开”的原则,构建现代企业制度,建立决策层、经营层、监督层,互相监督,互相制衡的管理体制, 1.1.4 投资 结构 及资金来源 第一章 总 论 6 项目总投资为 1765.62 万元,其中: 建设 投资 1609.17 万 元,铺底流动资金 156.45 万元。 资金来源:申请 湖南 省移民开发管理局扶持资金 600 万元, 国家农业综合开发产业化经营项目财政资金 300 万元( 其中:中央财政 200 万元,地方财政 100 万元), 企业自筹 465.62 万元 ,银行贷款 400 万元 。 1.2 可行性研究报告 编制依据 ( 1)中央 2006 年、 2007 年一号文件; ( 2)全国“十一五”规划纲要; ( 3)全国“十一五”农业和农村经济发规划; ( 4)湖南省、衡阳市、衡东县“十一五”规划纲要; ( 5)湖南省政府关于加快发展养殖业的通知 ; ( 6) 湖南省水库移民开发管理局 印发的 湖南省大中型水库移民后期扶持规划项目管理暂行办法 ; ( 7) 国家农业综合开发办 2008 年农业综合开发产业化经营项目申报有关事 宜的通知 、湖南省 2008 年农业综合开发产业化经营项目申报指南 、 国家农业综合开发资金和项目管理办法; ( 8) 湖南省农业厅、省发改委、省财政厅关于印发关于扶持草食动物产业发展的意见实施细则的通知 ; ( 9) 农业部关于鼓励和引导农业产业化龙头企业界参与新农村建设的意见 ; ( 10) 中共衡阳市委、市人民政府关于加快农业结构调整的决定; ( 11) 企业基本情况和项目规划基础资料。 第一章 总 论 7 1.3 综合评价 1.3.1 项目建设的必要性、可行性及风险评估 1.3.1.1 项目建设的必要性 禽蛋、 禽肉是人民生活的重要食 品,养禽产业是现代畜牧业的高效支柱产业,是国家产业政策重点鼓励发展的产业之一。 衡东县大源渡库区 500 万羽蛋鸭移民示范养殖基 地扩建项目 ,符合国家产业政策,是促进 库区移民开发、移民 增收、 农业增效、 国家增税的迫切需要;是提高人民生活质量,促进身体健康的迫切需要;是改善生态环境,高效利用自然资源,实现 库区以及 农业和农村经济可持续发展的迫切需要。 1.3.1.2 项目建设的可行性 衡东县 ,特别是在大源渡库区的周边乡镇, 有着丰富的粮饲资源、养殖资源和可利用的基础设施;公司与畜牧技术推广单位联合开发,采用国内最先进的养殖 技术和设备, 努力实现 低成本 扩张 并推行节能、节水、节约原材料和废弃物品回收综合利用、无污染排放 的技术与方法 , 在技术 上具有可行性。 衡金优质农产品有限公司的蛋鸭及其相关制品,特别是作为主打产品的 “金黄”牌咸 蛋黄 具有较强的市场竞争能力,有广阔的市场前景。项目建设地点条件优越,前期准备工作扎实,项目建设完全可行。项目建设方案经济上合理,既充分发挥 衡金优质农产品有限公司 拥有的资源优势、资产存量和基础设施,节约投资,又瞄准国内外先进水平,采用现代高新技术成果,实现先进实用技术和资源优化组合。 项目建设盈利能力、清偿能力和 抗风险能力都较强,带动能力大,农业增效,农民增收显著,生态效益、社会效益全面,财务上第一章 总 论 8 完全可以接受。 1.3.1.3 风险分析 本项目自主选育繁殖 蛋鸭鸭 苗,实行规模化生产,技术人才不足,有可能出现技术不成熟、孵化率成活率不高的风险,还有突发性重大疫情的风险, 如“禽流感” 可能再次出现。但是风险是完全可以化解的,项目建设的目标就是化解风险,确保 库区 家禽产业健康快速发展。 1.3.1.4 带动作用 项目达标后 , 大源渡库区移民示范养殖基 地 的 蛋鸭总数 将 达 到500万羽,新增 200万羽 的养殖规模 , 从而至少 直接 和间接 带动 20000户 库区移民 致富, 安置库区移民剩余劳动力 20000余人 ,使 库区移民养鸭户 每年 增加纯收入 1亿元以上 。 1.3.1.5 问题及解决方案 ( 1) 问题 蛋鸭养殖 的最大风险是疫病防治,其次是 蛋鸭品种老化。 ( 2) 解决方案 这些风险因素要靠项目建设增强实力来化解。 根据可行性研究结论,建议 湖南 省 移民开发局和相关部门能 批准可行性研究报告,落实资金,精心设计组织实施,争取 项目 早日发挥 经济效益和社会效益 ,从而促进 大源渡库区的移民开发和农业产业化的发展。 1.3.2 结论与建议 本项目在技术上、经济上、市场上都是可行的,风险 可 以 通过项目建设增强实力来化解。 项目的 盈利能力、清偿能力都较 强 ,在财务上是完全可以接受的。建议 湖南省 移民开发管理局 给予 资金扶第一章 总 论 9 持 ,使该项目能尽早实施,从而促进 大源渡库区 农业发展、 移 民增收、社会和谐及“新农村”建设 。 第二章 项目背景及建设必要性 10 第二章 项目 背景及 建设 必要性 2.1 项目建设背景 禽畜繁育和产业化经营是国家和地方产业政策重点鼓励和支持发展的产业项目。在 WTO 框架下,农产品出口将相对自由化,因而其所面临着的价格、质量和市场的竞争也十分激烈。本项目所在地 衡东县大源渡库区的移民 剩余劳动力多,劳动力成本低廉是很大的优势,非 常适合生产劳动密集型产品,如果品、蔬菜、肉类、禽蛋、水产品等。这些劳动密集型农产品价格均低于国际市场,具有一定的国际市场竞争能力。 由于目前粮油粮菜生产由于化肥、农药 、 灌溉、农机等投入开支较大,生产成本较高,价格高于国际市场,缺乏竞争能力,就项目所在地区农产品整体来说,多数农产品质量不高,卖不起价格,甚至农产品安全卫生质量不佳,农药残留超标,在国内外市场与无公害绿色食品相比处于劣势。随着农产品市场的开放,国外质优价廉的农产品包括洋禽蛋产品大量进入将对国内农产品市场包括禽蛋市场产生巨大的冲击;同时我国具有国际 竞争优势的禽蛋产业也将享受其他国家农产品市场开放带来的益处。因此,只有积极主动调整农业结构,调整生产组织形式,对农产品实行标准化、规范化、规模化生产,提升农产品质量,增强农产品在国际国内市场上的竞争力,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。目前在我国粮、棉、油、糖等大宗农产品价格高于国际市场 20%-70%,已经失去了价格竞争优势。但是入世为水果、蔬菜、禽蛋和肉类产品的出口带来了机遇,因为这几类农产品的价格比国际市场低 40%-70%,具有明显的价第二章 项目背景及建设必要性 11 格竞争优势。因此只要我们根据世界贸易组织制订的农产品质量标准要求, 组织生产符合食品质量安全要求的农产品,就可以抢占国际市场。 因而,在大源渡库区建设 蛋鸭 移民示范养殖基 地 ,符合 移民开发的宗旨,符合 现代化农业发展的方向,有利于 安置移民就业和 农业结构的调整,有利于农村经济体制和农业增长方式的两个转变,是解决“三农”问题的突破口。 衡东县历来有养鸭的传统,历经十几年的努力,现已走在农业产业化的前列。 以衡金优质农产品有限公司为中心的“公司 +农户”模式,使蛋鸭养殖已辐射到 大源渡库区 周边几十个村镇,形成了以蛋鸭为主导产业的区域特色经济。但是,与国内外蛋鸭相关产业的巨大市场需求相比,衡东县 的蛋鸭产业显然需要更大的发展。 基于此, 衡东县移民开发局和 衡阳市衡东县衡金优质农 产品有限公司经过反复考察、调研、分析,决定上马 “ 大源渡库区 500 万羽蛋鸭移民示范养殖基 地扩建项目 ” ,努力做长做粗产业链条,为 移民开发、地方经济发展、 移民 增收和社会主义新农村建设添砖加瓦。 2.2 项目建设的必要性 2.2.2 项目建设有利于 大源渡库区和移民安置区的经济发展 2006年 8月,衡东县被省委、省政府定为全省落实移民后扶政策七个试点县之一,大源渡库区和荣桓库区作为平丘地区大型新水库和地方中型新水库的代表,成为试点工作库区。 试点县确定之后,衡东随即成立了县 “ 后扶工作领导小组 ” ,制定了工作方案。 本项目将依照衡东 县 “ 后扶工作领导小组 ” 的规划 而开展的开创性的项目之一,项目建成后,将 直接和间接 带动 20000户 库区移民 致富, 安置第二章 项目背景及建设必要性 12 库区移民剩余劳动力 20000余人 ,使 库区移民养鸭户 每年 增加纯收入1亿元以上 。 2.2.2 项目建设有利于促进 库区 产业结构和经济结构的调整 长期以来, 库区和安置区的 经济结构都以传统的粮猪型农业结构为主,产业结构和产品结构单一,农业 生产 是着眼于有限耕地资源的高度 分散 化经营。因而,一旦发生严重的自然灾害,或市场因素的影响 ,农业经济结构极其脆弱,农牧业收入减少,国家负担加重, 移民 的 生活深受影响。 本项目的实施,必将从根本上改变项目所在地区的农业结构布局,同时,通过蛋鸭产品的深加工,使 移 民增收、企业增效,为 库区 经济培育新的增长点。通过蛋鸭产业可以带动加工业、运输业和市场信息流动产业的发展,并有利于加快 大源渡库区 农业产业化的结构调整。 2.2.3 项目建设有利于蛋鸭业的产业化经营 项目建设有利于蛋鸭业的产业化经营,提高蛋鸭业的科技术含量,促进禽畜养殖业的标准化、产业化、市场化和信息化进程。 针对目前项目所在区蛋鸭品种老化,经营粗 放,蛋鸭综合加工利用水平低,效益差等现状,通过本项目的实施,把传统的分散放养同相关产品 的 加工贮藏、科技服务和市场营销有机地结合起来,以公司加农户的形式,将分散的个体 移民养鸭户 串联在现代农业产业链上,建立相应的管理体制和合理的分配原则,形成利益共同体,加速蛋鸭产品质量的标准化,以适应国际市场的要求。 本项目将以优化品种、提高质量、增加效益为中心,通过建设大型蛋鸭养殖示范基地,推进蛋鸭产业化经营,提高 库区 农业的综第二章 项目背景及建设必要性 13 合效益和竞争力。 通过本项目的实施,建立和完善蛋鸭产业市场信息网络体系建设,推广产品质量标准体系及检 测检验体系,为基地及项目辐射区的广大 移民养鸭户 提供产品交易平台,提供养殖和疫病防治技术以及农产品国内外市场信息服务。同时,通过贯彻执行国家无公害农产品标准,逐步建立与国际标准接轨的产品质量标准体系 , 为鸭蛋制品打入国际市场奠定基础。 2.2.4 项目建设有利于改善项目区农业生态环境 饲养蛋鸭有利于保护生态环境。蛋鸭活动、觅食能力特别强,在蝗灾区放牧蛋鸭,每只成年蛋鸭每天可捕食只左右的蝗虫,既解决了部分优质蛋白质饲料,又有效地杀灭蝗虫。在果园、农田、边杂地上放牧蛋鸭,可起到除虫、除草、中耕、施肥的作用,可大量减少杀虫剂、除草剂和化肥的使用量,有效地改善土壤结构,保护生态环境。鱼鸭混养时,每只蛋鸭在鱼塘中嬉戏时都是一台小小的增氧机,鸭粪则直接喂鱼肥水,各种资源可得到充分利用,且能降低环境污染。 第三章 建设条件 14 第三章 建设条件 3.1 项目区概况 3.1.1 地理位置与区域范围 衡东县位于衡阳市东北部,湘江中游东岸。辖 24 个乡镇、面积1925.62 平方公里。 霞流镇地处湘江、 洣 水交汇口,位于衡东县城以西 20 公里的湘江东岸,北靠新塘,南与大浦接壤,东与吴集、栗木为邻,西与衡山隔河相望。享有 洣 河明珠之称的洋塘水电站和国家重点 建设项目 大源渡水利枢纽工程都位于该镇。霞流镇 濒临湘江、京广铁路大动脉和京珠高速公路,水路、公路和铁路都十分发达。 3.1.2 项目区自然资源概况 衡东县地处低纬度,气候属中亚热带季风湿润气候,年平均气温 17.9 。具有 “气候温和,四季分明,热量充足,雨量集中;春温多变,夏秋多旱;严寒期短,暑热期长 ”等特点。土地资源种类多,质量好,全市人均占有地表水量 8796 立方米,是全省人均的 2.33倍,全国的 3.2 倍。 3.1.3 社会经济状况 衡东 总 人口 72.02 万人,其中农业人口 62.01 万人,农业劳动力22.12 万个。 2006 年实现县域生产总值 57.3 亿元,增长 12.7%,为近 10 年来增长最快的一年。三次产业结构由上年的 30.1:31.1:38.8调整为 27.9:31.6:40.5。全社会固定资产投资 15.82 亿元,增长58.2%。年用电量 2.4 亿千瓦时,比上年增长 11.63%。完成财政总收入 28128 万元,增长 39.01%,实现纯增量近 8000 万元,增幅创历史第三章 建设条件 15 新高。收入总量在全省排第 25 名,比上年前进了 8 位。地方一般预算收入 15998 万元,增长 39.62%。全县金融机构年末各项贷款余额17.29 亿元,比年初增加 2.39 亿元,居民储蓄存款余额 32.28 亿元,增加 6.73 亿元。城乡居民收入分别增长 12.6%和 10.6%。社会消费品零售总额 15.89 亿元,增长 13%。 3.1.4 建设地点选择 本项目地址选在 霞流镇李花村, 地势平坦, 水量充沛、气候湿润、环境安静 , 江河塘坝水面较多,特别适合养殖蛋鸭 和孵化鸭苗。同时,项目建设地交通便捷,适合鸭蛋及其他蛋鸭制品的储藏和运输。 3.1.5 本行业与及关联产业发展现状 衡东县 农户 历来有养鸭的传统 ,在各级政府的积极扶持下,蛋鸭产业已经成为该县的支柱产业。 根据衡东县关于加强推进蛋鸭产业化进程的实施意见、衡东县蛋鸭产业开发资金扶持实施细则,财政按每羽 2 元的标准对鸭农进行补贴,有力调动了鸭农的养殖积极性。 此外,在各级 政府的扶持下,禽蛋加工产业迅速发展。其中衡金优质农产品公司 、达冠皮蛋厂、 亚峰食品公司和荣桓桐塘皮蛋厂 就是杰出的代表。 去年,仅 衡金优质农产品公司 和 达冠皮蛋厂 两家 企业 就共计加工鸭蛋 2 亿多枚,产值过亿元,利税达到 1000多万元。 衡金优质农产品公司 已经成为国内最大的咸蛋黄产品生产基地,产品畅销全国,拥有巨大的、稳固的客户群体,足以消化掉新增的鸭蛋产能。 与本行业相关联产业, 包括 上游的饲料加工厂和下游的肉制品厂 等 。 湖南省是饲料生产大省, 目前,全省饲料生产企业 657 家,第三章 建设条件 16 其中年产万吨以上的企业 123 家 ,衡东县及其周边县市也有众多饲料加工厂,能够充分满足蛋鸭饲养的需要。在淘汰蛋鸭的处理上,由于老鸭是上等的补品,非常受市民喜爱,此外省内知名的唐人神、舜华鸭业、“绝味鸭脖”等企业的需求量也非常大。 3.2 项目建设条件优劣势分析 3.2.1 政策、资源、市场、科技、环境条件、基础设施条件等 3.2.1.1 政策环境宽松 为了加快 移民开发和 农业产业化进程,衡东县委、政府出台了一系列的优惠政策。凡 是 移民开发和 农业产业化建设项目,一是国土部门优先办手续;二是银信部门优先给予贷款;三是企业所得税按地方财政所得部分第 1-3年全额,第 4-5年按 50%的比例奖给企业。此外,衡东县还出台了 衡东县关于加强推进蛋鸭产业化进程的实施意见、衡东县蛋鸭产业开发资金扶持实施细则 等文件支持蛋鸭产业的做大做强。 3.2.1.2 生产资源丰富 粮饲资源丰富: 该县 农业人均粮食 726 公斤,农作物秸秆和副产品等饲料资源与粮食持平,转化利用的只有 50%左右。 电力资源:项目县内有望日岩、荣桓、甘溪、洋塘、江东、白莲、德圳、王谷冲 等中小型发电站 8 个,年发电量 1.5 亿千瓦以上,项目用电没有问题。 种 鸭 资源: 霞流 、 大浦、石滩、真塘、铁丝塘一带养殖 蛋鸭 的历史悠久,通常每户养殖几十只,但是上百只到千只、数千只的 农户也是屡见不鲜,从中提纯复壮培育优良的 种鸭 的 鸭 源是极为丰富的。 第三章 建设条件 17 3.2.1.3 市场前景看好 随着人们生活水平的提高,人们对禽 蛋、禽肉 牛、羊肉的需求量日益增长, 蛋鸭及其相关制品 因营养丰富、味道鲜美,深受消费者喜爱 。据“中国食品网”报道, 中国 已经成为世界上 最大的鸭蛋消费国和贸易国。我国年产鸭蛋 300 万吨左右 , 人均约 25 公斤 ;鸭蛋价格高 出鸡蛋 20%左右 ;鸭蛋年出口量 5 万吨左右 , 居世界首位 ;年饲养量 3 亿只左右 , 为世界饲养量总和。 在今后相当长一个时期内 ,我国蛋鸭生产进入大发展。蛋鸭总体上具有抗病力强、耐粗饲的特点 ,鸭蛋是较 为安全的绿色食品 ,且风味独特 ,深受人们欢迎。我国加入世贸组织后 ,鸭产品出口量更是大幅增长。 青壳蛋蛋壳厚度和强度优于白壳蛋 , 并且营养价值较高 ,价格优势日益明显 , 将成为鸭蛋市场主力军。鸭蛋可以加工成皮蛋、咸蛋 、 咸蛋 黄 等产品 ,鸭体可以加工成酱鸭、卤鸭等风味食品 , 鸭 毛则是羽绒行业最主要的原材料。综上所述,蛋鸭养殖的市场前景十分看 好。 3.2.1.4 技术力量雄厚 作为项目实施单位的 衡金优质农产品 有限 公司 的 咸蛋黄加工项目已列入国家星火计划 , 现为省 级“ 民营科技企业” 。 衡金公司 龙金平 、 陈香平 两大股东多年从事养 鸭 和经营,他们不仅自己已经摸索了一定的 鸭 苗生产 、蛋鸭养殖和鸭蛋储存与加工的 技术经验,而且还从市、县畜牧部门高薪聘请了 多 位资深的畜牧生产专家座阵把关,为项目的实施提供了强有力的技术支撑。 3.2.1.5 基础设施良好 衡阳市是湘南中心城市,全国南北重要的交通枢纽之一,铁路、水路四通八达,交通运输十分方便。京广、湘桂铁路干线交汇于市第三章 建设条件 18 区, 并纵横全市六县(市)、区共 249 公里,铁路专用线 11 条长 23.28公里。公路有国道 107 线、 322 线、三南公路及两条道连接各县市(区)。境内以市区为中心的各级公路共有 90 余条,总里程 5137.47公里,每平方公里达 0.34 公里。另外还有乡、村机耕道 4527 公里,乡、村基本上均可通车。京珠高速公路和衡枣高速穿过衡阳境内里程达 200 公里。水利、电力、通信等基础设施也相当发达。 本项目的现有基础是: 拥有 1500m2 的蛋鸭养殖示范基地一处,蛋鸭保有量为 35 万羽 ;在“公司 +农户”模式下,每年收购 3000 农户的 300 万 羽蛋鸭说产的鸭蛋;每年具有加工 1 亿枚鸭蛋的生产能力 。 3.2.2 主要障碍因素及解决方案 项目主要阻碍因素:一是资金问题。本项目按产业化运作,主要资金投入是基础设施建设和生产原料,占用资金比较多,公司融资难度大。特别是所需要的流动资金没有 足够的 保证。二是疫病和关联期的市场风险。 解决办法 :一是建议政府有关部门加大对该项目建设的扶持力度,解决部分资金。财政资金主要用于 种 鸭厂、储蛋车间的建设 和有关设备的引进、技术试验示范、培训、 推 广, 同时协助公司与银行建立良好的银企关系,为公司 短期 融资提供帮助;二是进行综合防治 。项目选址时就考虑了选择既适宜 鸭 生长发育,又距人群居住地较远的地方 以 减少人为传播疫病;三是优化、培育种 鸭 。向农户提供种 鸭 、饲养、防疫和销售服务,让饲养农户获得抗逆性强的优质 鸭 苗,懂得饲养和防疫技术,如何调整出笼周期 规避 疫病与市场的风险。第 四 章 市场分析与销售方案 19 第 四 章 市场分析与销售方案 4.1 市场分析 4.1.1 项目产品市场供求现状 随着人们生活水平的提高,人们对禽 蛋、禽肉 牛、羊肉的需求量日益增长, 蛋鸭及其相关制品 因营养丰富、味道鲜美,深受消费者喜爱 。据“中国食品网”报道, 中国 已经成为世界上 最大的鸭蛋消费国和贸易国。我国 年产鸭蛋 300 万吨左右 , 人均约 25 公斤 ;鸭蛋价格高出鸡蛋 20%左右 ;鸭蛋年出口量 5 万吨左右 , 居世界首位 ;年饲养量 3 亿只左右 , 为世界饲养量总和 ,即便如此,我国的蛋鸭产品仍然不能满足国内外市场的需求 。 在今后相当长一个时期内 ,我国蛋鸭生产进入大发展 时期 , 特别是经过深加工的咸蛋黄、皮蛋、蛋白粉等鸭蛋产品出现 供不应求 的情况将持续到一个相当长的时期 。 4.1.2 市场前景分析 蛋鸭总体上具有抗病力强、耐粗饲的特点 ,鸭蛋是较为安全的绿色食品 ,且风味独特 ,深受人们欢迎。我国加入世贸组织后 ,鸭产品出口量更是大幅增长。 鸭蛋可 以加工成皮蛋、咸蛋 、 咸蛋 黄 等产品 ,鸭体可以加工成酱 板 鸭、卤鸭等风味食品 , 鸭 毛则是羽绒行业最主要的原材料。而蛋黄制品、鸭肉制品和羽绒制品都是稳步发展的成熟行业,对蛋鸭产品的需求量是持续增长的,且不会有大起大落。因此,可以说蛋鸭养殖的市场前景十分看好。 4.1.3 项目产品的市场竞争优势分析 项目主要产品是雏 鸭、鸭蛋储藏和咸蛋黄加工 ,其产品市场竞第 四 章 市场分析与销售方案 20 争优势有:一是项目区及周边县、市有饲养 蛋鸭 的传统习惯,对雏鸭 的需求较大;项目批量生产, 鸭雏 成本价格低于零星繁殖的价格 ;通过反复提纯选育,所产的 蛋鸭 雏苗品种纯、质量优; 二 是项目单位联系 20000 户 移民养鸭户 ,与其签订商品 蛋鸭 产前、产中、产后服务合同,实行 “公司 +基地 +农户 ”产业化运作,形成孵化、养殖、销售一条龙的产业化格局 , 有明显的市场优势 ;三是 公司生产的“金黄”牌三湘咸蛋黄 是“人民大会堂”的专供 产品 , 在国内具有较高的知名度和市场感召力,新增咸蛋黄产能的销售不成问题 。 4.2 销售策略、方案和营销模式 4.2.1 销售策略 营销和服务是公司发展的关键,也是项目建设的重中之重,因此要侧重做好以下工作: ( 1) 加强销售队伍建设。由公司成立营销部,成立一支高素质的专职营销队伍,同 时在社会聘用部分兼职营销业务员,定期对营销人员进行技术培训,培养市场调查,搜集信息和发展客户的能力,不断拓展业务。 ( 2) 加大产品宣传力度。通过报纸、广播、电视网络等媒体、利用广告促销、有奖促销。 ( 3) 设立销售窗口。公司计划在长沙、衡阳、 北京 、 广州 、深圳等地设立销售窗口。 4.2.2 销售方案 与 营销模式 ( 1) 销售目标 年 新增销 售优质 蛋鸭 雏苗 70 万羽, 淘汰蛋鸭 10 万羽, 咸蛋黄 1亿枚, 实现总销售收入 8030 万元 。 第 四 章 市场分析与销售方案 21 ( 2) 市场定位 公司生产的产品主要面向衡阳、长株潭、广东、 北京 等地,并且计划以产品质量和诚信服务吸引客户。 ( 3) 营销模式 采用四定,即定销量、定销售、定价格、定报酬奖惩。 4.3 市场风险分析 4.3.1 项目产品市场风险因素分析 根据疫情发生规律预测,每年的 12 月至次年 3 月为禽流感等疫病流行期,并且这段时期的 部分 项目产品难卖,价格低廉。这是项目产品市场主要风险,除此之外项目产品的市场风险概率极小。 4.3.2 防范和降低风险对策 防范的主要对策:一是加强防疫。严把进出检疫关,对进入 鸭苗孵化 和养殖基地 的人员要进行严格的消毒,对雏 鸭 及时注射疫苗。二是 建设现代化的储蛋 仓库, 灵活安排产品上市时间, 这样 可 以十分有 效地防范市场风险。第 五 章 建设方案 22 第 五 章 建设方案 5.1 产品方案和建设规模 ( 1) 年繁殖 73 万羽 优质鸭 苗,共联系 20000 户养殖农户,年产 鸭蛋 6 亿 枚 。其中新增规模养殖户 2000 户、新增 蛋鸭养殖 200 万羽 ,使养殖基地蛋鸭保有量达到 500 万羽。 ( 2)年处置淘汰蛋鸭 10 万羽 ,新增储藏和加工 1 亿枚鸭蛋的能力 。 5.2 建设规划与布局 5.2.1 总体规划 本项目规划为 以下几 部分: ( 1) 1000m2现代化的种鸭厂一个,建成后日产雏鸭 2000 只 ,孵化成活率 95%; ( 2)现代化的 教研室一个 ,用于对鸭农的技术支持; ( 3)储蛋车间两个,总建筑面积 6000m2,用于储存新增产能的鸭蛋; ( 4)防疫中心一个,主要是防治禽流感和其它禽类疾病。 ( 5) 1500m2的 蛋鸭制品综合处理室 ; ( 6) 100m2的种蛋库房和 100m2的 冷冻库房(含喷塑 ); ( 7)锅炉房、消毒室等其他配套设施。 (详见附表 21)。 5.2.2 布局 种鸭厂、教研室、储蛋车间和防疫中心均 建设在霞流镇李花村 ,与现存的蛋鸭产品生产设施相邻 。 第 五 章 建设方案 23 5.3 建设标准 ( 1) 规模水平。年生产优质 鸭 苗 73 万羽, 淘汰蛋鸭 10 万羽,新增储 存、加工鸭蛋 1 亿枚的生产能力。 ( 2) 科技水平。引进国内先进设备,生产出国际同行业的标准产 品。 ( 3) 环境保护。环境保护与项目建设同步。 ( 4) 企业管理。全套引进现代企业管理制度,实行决策民主化,管理制度化,科学化,规范化。 5.4 生产工艺技术方案 5.4.1 生产 工艺 ( 1) 鸭 种繁育:采取反复提纯复壮,即在 蛋鸭 繁育过程中不断优化,提纯去杂去劣,防止退化。 ( 2) 育雏:以专用饲料为主, 30 日内注 射 马立克氏、法氏囊、新城疫苗等疫苗。重点做好早期保温。 ( 3) 饲养管理:种 鸭 采用笼养方式,人工授精;商品 蛋鸭 实行放 养。 ( 4) 疫病防治:按制定的免疫程序和常见病、多发病的防治措施严格进行操作。 5.4.2 生产 流程 整个生产流程 为:首先从原种保护区基础鸭群中选育原种场核心群;然后,通过 对 原种场核心群培育,在种鸭繁殖场繁殖优质鸭苗; 最后将鸭苗在养殖基地或签约农户 中养殖,并将生产的鸭蛋和蛋鸭制品进一步深加工。 5.4.3 工艺技术来源的可靠性与可得性 第 五 章 建设方案 24 衡金优质农产品公司 的 咸蛋黄加工项目已列入国家星火计划 ,现为省 级“ 民营科技企业” 。 衡金公司 龙金平 、 陈香平 两大股东多年从事养 鸭 和经营,他们不仅自己已经摸索了一定的 鸭 苗生 产 、蛋鸭养殖和鸭蛋储存与加工的 技术经验,而且还从 湖南农业大学、衡阳市、 衡东县 畜牧部门高薪聘请了 多 位资深的畜牧生产专家座阵把关,为项目的实施提供了强有力的技术支撑。 5.4.4 工艺流程图 蛋鸭 养殖 生产 工艺流程 如下图所示 : 5.5 设备 方案 本项目建设所需 的 设备均采用国内先进的生产设备 ,使之在今后相当长的一段时间内不被淘汰。 主要 设备 有: 9QDF-192 全自动出雏器 5 台, 9YCH 电热育雏器 15 台, 9DC4500 集蛋装置 10 套,9FEQ91800 牵引式消毒机 24 台, 1000 吨低温冷冻设备 8 套,蛋品周转箱 11 万个, 蛋库空调 4 台,锅炉 1 台, 9JF10752 孵化机 20 台,电脑 通讯温控 装置 10 套 ,教研室用多媒体设备 1 套。 (详 见附表22)。 5.6 原料和燃料供应方案 原种保护 区基础群 选育 原种场 核心群 培育 种鸭繁殖场繁殖群 养殖基地 (农户 )商品群 鸭蛋销售或鲜活销售 第 五 章 建设方案 25 ( 1) 提纯复壮培育优良 种鸭 的 鸭 源 来源于 霞流 、 大浦、石滩、真塘、铁丝塘一带 蛋鸭 养殖 户; ( 2)蛋鸭饲料主要来源于衡东县丰富的 粮食作物、 农作物秸秆和副产品等 ;
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