炖鱼胶，姜.docx

【精选】炖鱼胶，姜 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 炖鱼胶，姜 -WORD版 导读： 一、炖鱼胶能放姜吗 二、鱼胶适宜人群 三、鱼胶功效 炖鱼胶能放姜吗 1、炖鱼胶能放姜吗 炖鱼胶可以放姜。材料：益智仁 10克，巴戟天 10克，杞子 10克，花胶 100克，生姜 2片，红枣 5枚 (去核 )，细盐少许。做法：把花胶浸发切成块状飞水，和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖 5小时即可，食前再调味。功效：主治肾虚、腰膝酸痛、腿脚软弱、消变频密或清长、溺后余沥、遗精、早泄等症。 2、鱼胶和什么一起炖最好 2.1、鱼胶炖排骨材料：鱼胶 20g、排骨 50g、红枣 3颗、枸杞子 5g、生姜 1小片做法： 1、鱼胶浸泡 2小时，洗干净，排骨焯水。 2、红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。 3、选择电炖锅 “鱼胶 ”功能，启动电炖锅。时间剩下 10分钟时，加入枸杞子。程序结束，加少许盐调味即可。 【精选】炖鱼胶，姜 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 2.2、猪蹄花菇鱼胶汤材料：鱼胶 4个、红枣 3个、姜片 6-7片、猪蹄 3小块做法： 1、鱼胶取出 4个泡 4个小时，花菇和莲子一起泡。 2、姜切片，鱼胶泡好后切成小块小块的，煲一壶开水，倒入炖盅，把材料全部放入。 3、炖 3 个半小时左 右，放入适量的盐。就可以喝啦，鲜甜美味有营养。 2.3、鱼胶莲子排骨汤材料：鱼胶 1 碗、排骨 8-9 块、莲子几颗、枸杞适量、生姜 1 小块、红枣几颗做法： 1、排骨洗净，把所有的材料放锅。 2、然后到锅里扽两三个小时。 3、三个小时后，就可以吃了，看着都想吃，非常美容。 3、鱼胶种类 3.1、明胶 由生产鱼片时剩下的不带内脏、血、肉等的皮和鳞制成。原料经洗净、石灰水浸泡处理、浸酸脱去鱼鳞中的磷酸钙、漂洗、中和、胶化、过滤、凝冻、切片和干燥即成。明胶纯度高、透明度和粘度大、冻力强，主要用于制造培养基、珂版、 感光胶片等，也可用于食品工业。 3.2、粗胶 将与血、肉、内脏混杂在一起的头、尾、骨等粗胶原料清洗后，在加压釜中以蒸汽加热，再经压滤或高速离心分离，除去杂质和鱼油后，蒸发浓缩到 50%浓度，再加入防腐剂和香料即成。在常温下不凝冻，使用方便。是木材、皮革等的胶粘剂，也是火柴、砂轮制造中的粉末【精选】炖鱼胶，姜 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 粘合剂。 3.3、鱼鳔胶 鱼鳔水洗除去粘液、血污后，剥去内、外层薄膜，较大而厚的单独干燥成片胶 ;较小而薄的则数片叠在一起碾压成圆形或带形，干燥后称为圆胶或带胶。色微黄、半透明、质强韧，稍有鱼腥味，用作啤酒等饮 料的澄清剂和果汁果酱的增稠剂。此外优质大黄鱼片胶又称鱼肚，是传统的海珍品。黄唇鱼胶是名贵滋补品。鱼胶用作酒类的澄清剂，久已用于啤酒的澄清，提高清凉度，相应提高冷冻稳定性，而且对缩短后熟周期有一定作用。 鱼胶适宜人群 1、对爱美的女性来讲，鱼胶是补充胶原蛋白，保持或恢复皮肤弹性的良好选择。人体皮肤中的蛋白质大部分是胶原蛋白，其所组成的网状结构支撑着皮肤，使肌肤变得光滑饱满，柔软且有弹性。 2、男性食用鱼胶，能补精益血、使精神饱满，最适工作压力大的男士和工作劳心者。 3、孕妇 怀孕便可食用。临产 前可多吃几次 .这样产后会舒服些，宝宝出生后皮肤也会更白更健康 ! 4、老年人 花胶能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌【精选】炖鱼胶，姜 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症。 5、体弱者 鱼胶对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度的人士，作为进补，至为合适。 鱼胶功效 鱼胶能增强胃肠的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症 ;能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力 ，消除疲劳 ;能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌 ;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。 由于鱼胶含有大量胶汁，又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效，所以能提高免疫力，对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳的人士，作为进补更为合适。