草鱼的营养价值，吃草鱼的好处，吃草鱼的最佳时间，草鱼的选购方.docx

【精选】草鱼的营养价值 ，吃草鱼的好处，吃草鱼的最佳时间，草鱼的选购方 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 草鱼的营养价值，吃草鱼的好处，吃草鱼的最佳时间，草鱼的选购方 -WORD版 导读： 一、草鱼的属性 二、草鱼的营养价值、吃草鱼的好处 三、吃草鱼的最佳时间 四、草鱼的选购方法 五、草鱼的副作用 草鱼的属性 1、科属 鲤科 2、产地 栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区草鱼域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为中国东部广西至黑龙江等平原地区的特有鱼类。在干流或湖泊的深水处越冬。 3、别名 草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根 (东北 )、厚子鱼 (鲁南 )、海鲩 (南方 )、混子、黑青鱼等。 4、简介 草鱼体延长，亚圆筒形，体长大 1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。 3-4 龄成熟，在江【精选】草鱼的营养价值 ，吃草鱼的好处，吃草鱼的最佳时间，草鱼的选购方 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达 30kg 左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。 5、图片 草鱼的营养价值、吃草鱼的好处 草鱼又称鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸、草要 (东北 )、混子等。它与青鱼、鳙鱼 (胖头鱼 )、鲢鱼并称为我国四大家鱼。 其体型较长，略呈圆筒形，腹部无鳞 ;头部平扁，尾部侧扁 ;口呈弧形，口边无须。草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的平原地区。 草鱼食性简单，生长迅速，肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜，深受群众喜爱。 草鱼含有维生素 B1、 B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。 1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。 2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及 轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。 3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物 ; 【精选】草鱼的营养价值 ，吃草鱼的好处，吃草鱼的最佳时间，草鱼的选购方 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。 5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 吃草鱼的最佳时间 10月吃最应季。 草鱼的选购方法 1、观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。 2、看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼 ;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼 内有淤血的则不新鲜。 3、嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味 ;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。 4、摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落 ;不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。 5、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味 ;不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。 6、看鱼腹。新鲜鱼的腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷 ;不新鲜的鱼肛【精选】草鱼的营养价值 ，吃草鱼的好处，吃草鱼的最佳时间，草鱼的选购方 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 孔稍凸出。 草鱼的副作用 1、已经患有痛风的患者。痛风是因 为身体里的嘌呤增加导致尿酸升高，然后尿酸形成结节在关节处，导致关节的疼痛和变形，而鱼类里含有嘌呤，这也是为什么沿海的人们患痛风的比例远远高于内陆城市的原因。因此，痛风的人不能吃鱼肉。吃了鱼肉会加重病情，疼痛的更剧烈。 2、出血性疾病的患者。出血性疾病意味着血小板凝集的功能障碍，而鱼肉含有一种成分叫做 20碳 5烯酸，这种成分可抑制血小板凝集，因此，吃鱼肉会加重出血性疾病患者的出血症状。 3、患肝硬化的病人。我们经常说一个人的肝脏好，那么生活是彩色的，一个人一旦肝脏坏了，那他的生活就是黑白的，因为一旦患了肝硬化， 很多的食物都不能吃了，其中鱼肉就不能吃，因为肝硬化很容易导致食道底部静脉曲张出血，鱼肉含有抑制凝血的成分，所以，肝硬化吃鱼肉绝对是雪上加霜。 4、患有结核的病人。因为患有结核的病人在治疗的过程中要用到一种特效的药物异烟肼，使用该药物的同时如果吃鱼，就非常容易引起过敏，不仅影响药物的疗效，严重的过敏反应还会导致高血压和脑出血，所以，是非常危险的。