糙米的吃法，哪些人不能吃糙米，糙米食用处理方法，糙米的食用禁忌.docx

【精选】糙米的吃法，哪些人不能吃糙米，糙米食用处理方法，糙米的食用禁忌 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 糙米的吃法，哪些人不能吃糙米，糙米食用处理方法，糙米的食用禁忌 -WORD版 导读： 糙米的吃法有哪些？糙米是大米的未深度加工的产物，其保留了最有营养价值的胚芽，常吃糙米，边吃边瘦。糙米质地紧密，怎么吃呢？下面来了解糙米的吃法和食用禁忌。 糙米的简介糙米的食用处理方法糙米的吃法（做法）大全哪些人不能吃糙米、糙米的注意事项糙米的简介 糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。 图片： 糙米的食用处理方法 糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅。 糙米的吃法（做法）大全 一、煮饭 糙米南瓜拌饭 原料：大米 200克、糙米 80克、南瓜 150克、菜叶少量。 【精选】糙米的吃法，哪些人不能吃糙米，糙米食用处理方法，糙米的食用禁忌 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 做法： 1.糙米淘净后加水浸泡 2个小时。 2.大米淘净后，倒入已浸泡 2个小时的糙米混合，加好需要的水量，再一起浸泡 30分钟。 3.南瓜去皮去籽，切成小碎块，菜叶洗净入水焯熟，晾凉后切碎。 4.泡好的米放入电饭锅，煮饭。 5.待电饭锅内的水煮开，打开盖，倒入南瓜碎，搅拌一下，继续煮至熟。 6.饭熟后，将切碎的菜叶加入一起拌匀即可。可以加少许盐调味。 咖喱糙米饭 原料：糙米 100克、麦仁 50克、白米 50克、芥蓝梗 100克、胡萝卜100克、咖喱粉若干。 做法： 1.提前将糙米、麦仁 洗干净后泡水 8个小时。 2.白米洗干净后待用。菜梗和胡萝卜切小丁。 3.糙米、麦仁按照水量 1： 2 的比例，先大火煮至水量减少一半，再下入白米，加适量清水，按照正常煮饭程序煮熟即可。 4.咖喱粉倒入耐热容器中，油烧热后泼入咖喱粉中，即制成油咖喱。 5.锅中入少许橄榄油或植物油，倒入蔬菜粒翻炒至 8分熟后，倒入糙米麦仁饭，并调入适当盐和 1大匙油咖喱翻炒均匀就可以了。 【精选】糙米的吃法，哪些人不能吃糙米，糙米食用处理方法，糙米的食用禁忌 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 腊肠糙米饭 原料：糙米 50克、大米 50克、腊肠 2根、双鲍菇 2朵、虾皮适量、盐、油。 做法： 1.糙米淘净用水浸泡 4小时后，与大米混合，加入足够的水再浸 泡 30分钟。 2.腊肠切成片。 3.双鲍菇切小片，虾皮切碎一些。 4.切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，再调入少许盐和油，搅拌均匀。 5.放入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可。 二、煮粥 糙米红薯粥 原料：糙米 80g、小米 40g、红薯 200g、清水适量。 做法： 1.红薯切块不要一刀切下去，要先用刀切开一半后再用刀折断余下的部分，这样半切半剥的方式可以让红薯切块自然松脱。吃起来比较松软。 2.将切好的红薯在清水中略浸泡 5分钟以免接触空气久了变黑。 3.将浸好的两种米加入适量的清水（糙米最好用温水浸 30分钟为好）。 【精选】糙米的吃法，哪些人不能吃糙米，糙米食用处理方法，糙米的食用禁忌 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 4.大火煮开后转小火盖上盖子熬煮 2030分钟（米烂软即可）。 5.最后加入红薯一起小火熬到红薯变软即可。 沙参糙米鸡肉粥 原料：沙参 6g、糙米 80g、鸡肉 1只、盐适量。 做法： 1.沙参迅速的在清水下冲净。 2.糙米入清水中浸泡 30分钟，鸡腿剁小块后开水焯去血水。 3.将焯去血水的鸡块在油锅中稍煎一下。 4.将鸡块和沙参一并加入锅内续入清水约 2500g。 5.大火烧开转小火煮约 30 分钟后米变的粘稠烂软即可，最后可以加入几粒枸杞点缀（也可不加）。 三、糙米茶 原料：糙米 100克、白开水 1000ml。 做法： 1.把干净无油的锅放火上烧热。 2.关小火，倒入糙米，小火慢慢炒，用铲子不停的翻炒不能爆裂。 3.炒至黄褐色就可以了，炒好的糙米茶盛到碗中。 4.水倒入锅中，烧开。 5.放入炒好的糙米茶。 6.立即关火，盖上盖子，静止 5分钟。 【精选】糙米的吃法，哪些人不能吃糙米，糙米食用处理方法，糙米的食用禁忌 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 5 页 7.把煮好的糙米茶，倒入碗内或者杯子内，为了防止米倒进去，用滤网过滤一下。 8.盛到杯中，糙米茶就做好了，剩下的米用来煮粥或者蒸米饭都是可以的。 哪些人不能吃糙米、糙米的注意事项 一、哪些人不能吃糙米？ 胃肠消化不好的人慎食。 二、糙米的适用人群 一般人群均可食用。 尤适宜肥胖、贫血、便秘者。 三、糙米的食用禁忌 1.牛奶与糙米汤同食，会导致维生素 A大量损失。若长期食用此食物搭配，容易导致 “夜盲症 ”。 2.肠胃病的人则不适宜吃糙米，糙米的膳食纤维颇多，如果常年腹泻的人吃糙米，可能会导致更严重的腹泻正装，而且糙米不易消化，如果常年肠胃消化功能差的人吃糙米，可能会导致肠胃滞涨，更不适合吃糙米。 3.吃糙米的时候也要注意控制分量，不要多食过食，以免造成肠胃负担。 4.糙米过敏者不宜食用，以免造成过敏反应。