蛏子的吃法，哪些人不能吃蛏子，蛏子食用处.docx

【精选】蛏子的吃法，哪些人不能吃蛏子，蛏子食用处 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 蛏子的吃法，哪些人不能吃蛏子，蛏子食用处 -WORD版 导读： 一、蛏子的简介 二、蛏子的食用处理方法 三、蛏子的吃法（做法）大全 四、哪些人不能吃蛏子、蛏子的注意事项 1. 哪些人不能吃蛏子 2. 蛏子的适用人群 3. 蛏子的食用禁忌 蛏子的简介 蛏子 (拉丁学名： Sinonovacula constricta(Lamarck)，是帘蛤目 (Veneroida)竹蛏科 (Solenidae)瓣鳃纲软体动物的通称，又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长，近柱状或卵圆形，两壳相等。中国盛产蛏子，南北沿海多有分布。 蛏子肉可鲜食，也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久，以福建、浙江产量最大，并有人工养殖。 蛏子的食用处理方法 1、蛏子买回来先放在一个干净的盆里，接上自来水。 2、往水里加一点盐，咸度跟平常喝的盐水差不多就行了，只有这个咸度蛏子才会吐泥沙。 3、中间记得多换几次水，水不要太满，一般换了 3 次水以后再在清水里加几滴香油。 【精选】蛏子的吃法，哪些人不能吃蛏子，蛏子食用处 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 4、按照以上的方法换过几遍水以后蛏子基本就干净了，要捞出来煮的时候捏住蛏子的吸管再挤一下泥沙就差不多。 5、如果你没有按照以上的步骤做，煮出来的蛏子还有泥沙，那么再教大家一招急救，只需把蛏子的沙袋去掉，那就可以了，这个方法适合只取蛏子肉，时间又紧的时候用。 蛏子的吃法（做法）大全 一、葱姜炒蛏子 材料：蛏子一斤。 配料：姜一大块切丝，小葱一把切段，蒜 4瓣切片，红椒半个切丝。 做法： 1、买来的蛏子放在淡盐水里养 2-3 小时，把泥沙吐净，捞起控干水分。 2、锅内添油烧热，下姜丝 、蒜片爆香，将沥干水分的蛏子倒入，大火爆炒。 3、喷少许白酒后，调入盐、生抽、少许白糖，倒入葱段，撒胡椒粉，翻匀迅速起锅。 二、蒜蓉粉丝蒸蛏子 材料：粉丝 1小把，蛏子一盘，蒜蓉少许，生抽，盐，青椒，红椒，黑豆豉。 做法： 【精选】蛏子的吃法，哪些人不能吃蛏子，蛏子食用处 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 1、泡好切碎的粉丝一小把、蛏子一盘，蒜蓉少许、生抽、盐。 2、蛏子洗好后放在盘里，把泡软的粉丝碎，放在蛏子上，浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、生抽、盐调成的汁。上面再撒上一些青椒和红椒粒，若喜欢味重一点的可以在炒蒜蓉时加入一点剁碎的黑豆豉。 3、蒸锅水开后，上锅蒸三分钟即可。 三、忌廉芝士焗蛏 子 材料：蛏子 8只、车打芝士 100克、面包糠 50克、无盐牛油 20克、中筋粉 20克、洋葱 ?个、蒜头 3瓣、牛奶 100毫升、淡忌廉 200毫升、红椒粉 1茶匙、盐及黑胡椒适量。 做法： 1、将洋葱切幼粒， 蒜头切成蓉。 2、用中火烧热锅，加入牛油及少许油，炒香洋葱及蒜蓉。 3、加入中筋粉拌匀成面糊。 4、加入牛奶及淡忌廉，拌匀至没有颗粒及酱汁煮至浓稠。 5、加入红椒粉、盐及黑胡椒调味。 6、加入车打芝士搅拌煮至溶化。 7、将芝士汁淋上蛏子上。 8、洒上面包糠，放入焗炉焗 15-20分钟直至金黄色。 9、从焗炉中取出蛏子 ，洒上芫茜碎即成。 哪些人不能吃蛏子、蛏子的注意事项 【精选】蛏子的吃法，哪些人不能吃蛏子，蛏子食用处 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 1、哪些人不能吃蛏子 脾胃虚寒、腹泻者应少食。 2、蛏子的适用人群 适宜产后虚损、烦热口渴、湿热水肿、痢疾、醉酒等人群。 3、蛏子的食用禁忌 3.1、蛏子 +啤酒 如果你是高尿酸症患者，你还这样搭配着吃，那么这样是极易引发痛风的，要小心为妙哦。 3.2、蛏子 +维生素 C 海鲜不能和含维生素 C 高的水果一起吃，会造成一定程度的中毒现象。 3.3、蛏子 +葡萄 同食会呕吐、腹胀、腹泻。因为葡萄中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质，会形成不容易消化的物质。类似葡萄的水果还 有山楂、石榴、柿子。 3.4、蛏子 +西瓜 蛏子也是凉性食物，尽量少和西瓜一起吃，这是对于体质较弱的人群来说，对于体格强壮的偶尔吃点也无妨。 3.5、蛏子 +牛奶 蛏子吃了一个小时后才能喝牛奶，要不会引起肠胃不适。恶心呕吐腹【精选】蛏子的吃法，哪些人不能吃蛏子，蛏子食用处 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 5 页 泻等。