吃大枣，上火.docx

【精选】吃大枣，上火 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 吃大枣，上火 -WORD版 导读： 一、吃大枣吃多了会上火吗 所谓上火是中医的概念，对于现代医学来说是一种氧化应激引起的症状的概称，红枣含糖丰富，吃多了会导致血糖升高，就容易引起应激，即属于上火的范畴。红枣富有营养价值，具有补中益气、养血安神的作用，长期适量的食用对于人体有一定的保健作用。但是由于大枣是偏于温性的食物，所以吃得太多的话，也会稍微的生成一些内热，造成上火的症状如表现为口唇疱疹、舌头起泡，甚至出鼻血等发生。 但是，对于红枣吃多了是否会上火这一问题我们要辩证看待，不同体质的人情况是不同的。专家指出，红枣吃多了一般不会上火，除非体质过于燥热，否则一般不会出现上火的现象，但是红枣吃多了会引发其他的健康问题，会引起胃酸过多和腹胀 ;湿盛或脘腹胀满者忌食 ;有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃 ;虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用。 二、吃红枣的好处 1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等 ;并含有【精选】吃大枣，上火 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 大量的维生素 C、核黄素、硫胺素 、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。 具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。 2、增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共 3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。 3、保护肝脏 有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔，每日喂给大枣煎剂共 1周，结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加，表明大枣有保肝作用。 4、抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病，能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗体也有抑制作用，提示大枣具有抗变态反应 作用。 5、镇静安神 大枣中所含有黄酮 -双 -葡萄糖甙 A有镇静、催眠和降压作用，其中被分离出的柚配质 C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用，故大枣具有安神、镇静之功。 三、红枣怎么吃最好 红枣一直被人们当成女人的补血食物，中医认为，红枣性平味甘，具有很好的养血生津、补益中气的功效，常吃红枣能补血养颜、养肝排毒，那么，红枣怎么吃最好呢 ? 【精选】吃大枣，上火 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 专家指出，红枣的最佳吃法是水煮法。 即入锅或煲用沸水煮至红枣酥烂，连汤带肉一起进食。水煮红枣既不会改变红枣的营养价值，又能避免有些人生吃引起腹泻。 吃红枣千万别放过红枣皮。因为红枣皮的维生素含量非常丰富，远高于含糖量高的枣肉。但是红枣的表皮坚硬，含有不可溶性的粗纤维，极难消化，吃时一定要充分咀嚼，不要 “囫囵吞枣 ”，否则会加重胃肠道负担。 1、红枣煮蛋 补血养颜 将红枣加桂圆煮红糖水，待枣和桂圆绵软时打个鸡蛋，继续用小火煮至蛋熟即可服用。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，用此水煮鸡蛋既滋补又养颜。 2、红枣泡水 养肝排毒 用红枣泡水喝，能够养肝排毒。需要注意的是，最好将红枣掰开再用水冲泡。另外，新鲜的红枣不宜冲泡或者煎煮，因为鲜枣维生素 C含量非常高，用热 水煮或泡会破坏维生素 C。 3、红枣泡茶 补气护嗓 将红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛，若加入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。 4、红枣熬汤 止咳润肺 唐代盂诜所着的必效方记载： “将红枣、银耳和冰糖一起煮汤喝【精选】吃大枣，上火 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 可以止咳润肺。 ”具体方法是：取银耳约半朵，红枣 10 枚，冰糖 30克，可根据个人口味增减分量。把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放入锅里，加水 2碗，用大火煮开后改用小火煮半个小时即可熄火。 5、红枣熬粥 安神助眠 有躁郁不安、心神不宁等症状的人，可 取适量的百合、莲子、红枣和小米共煮粥喝，具有安神助眠的作用。