吃汤圆的技巧,吃汤圆的由来,吃汤圆的禁忌.docx

返回 相关 举报
吃汤圆的技巧,吃汤圆的由来,吃汤圆的禁忌.docx_第1页
第1页 / 共4页
吃汤圆的技巧,吃汤圆的由来,吃汤圆的禁忌.docx_第2页
第2页 / 共4页
吃汤圆的技巧,吃汤圆的由来,吃汤圆的禁忌.docx_第3页
第3页 / 共4页
亲,该文档总共4页,到这儿已超出免费预览范围,如果喜欢就下载吧!
资源描述
【精选】吃汤圆的技巧,吃汤圆的由来,吃汤圆的禁忌 WORD版 【本文为 word 版,下载后可修改、打印,如对您有所帮助,请购买,谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 , 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责,如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 吃汤圆的技巧,吃汤圆的由来,吃汤圆的禁忌 -WORD版 导读: 一、冬至吃汤圆注意事项 1. 冬至吃汤圆不要选太大的 2. 冬至吃汤圆不要贪香的 3. 冬至吃汤圆的禁忌人群 二、让孩子吃的放心的汤圆煮法 三、冬至吃汤圆的来历 文章目录 冬至吃汤圆注意事项 1、冬至吃汤圆不要选太大的 汤圆一般除了大小,还有有馅和无馅二种,无馅料小汤圆,热量约每10颗 70大卡。而有馅料汤圆,由于内馅多寡不同,大小不同,热量也不同,有馅的小汤圆每粒的热量约 34 卡,而市售的盒装芝麻或花生大汤圆一颗约 60-70大卡,鲜肉约 50-60大卡。因此,为了避免摄入的热量过剩,建议减肥一族最好选择无馅小汤圆,如果你实在不爱淡而无味的无馅汤圆,也最好是选择肉馅的小汤圆。 2、冬至吃汤圆不要贪香的 减肥族在吃汤圆应避免用油炸方式,否则加倍的热量将让你事后懊悔莫及。最好采用热水煮来吃,亦可使用花茶来煮味道更新鲜,放些低热量的蜜 糖增加口味 ;而有馅料甜汤圆本身已具有甜味,可以不需要额外放糖。另外,可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气,也可额外放【精选】吃汤圆的技巧,吃汤圆的由来,吃汤圆的禁忌 WORD版 【本文为 word 版,下载后可修改、打印,如对您有所帮助,请购买,谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 , 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责,如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 些无糖冻、无糖椰果增加饱足感及减少热量摄取,或放入桂圆、红枣、白木耳等食材,增加营养素含量。咸汤圆可多放一些蔬菜,增加纤维素、矿物质及维生素摄取也是不错选择。 3、冬至吃汤圆的禁忌人群 3.1、胃肠消化功能不良者:汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。 3.2、老年人:老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起汤圆 卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃汤圆一定要细嚼慢咽。 3.3、急性胃肠炎患者:很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃汤圆反而会加重胃肠道负担。 3.4、婴幼儿: 3岁以内的婴幼儿是不适合吃汤圆的。由于糯米比较黏,1 岁以下的孩子很可能将汤圆粘在食道而阻塞呼吸道, 1 到 2 岁的孩子不容易嚼碎汤圆馅中的花生。患有呼吸道疾病的孩子应尽量少吃汤圆以防加重病情。另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃汤圆时不能急于整个吃,要分成 1/3 1/2 吃,吃完一口再吃第二口,以防不测。 让 孩子吃的放心的汤圆煮法 煮元宵也有窍门开水下:水烧开后,把元宵放入锅内,用勺子轻轻推开,让其旋转几周不粘锅壁。 【精选】吃汤圆的技巧,吃汤圆的由来,吃汤圆的禁忌 WORD版 【本文为 word 版,下载后可修改、打印,如对您有所帮助,请购买,谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 , 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责,如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 慢水煮:待元宵浮起后,迅速改用慢火。否则,元宵不断翻滚,外熟内硬不好吃。 点冷水:煮的过程中,每开一次锅加少量冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚状态。水沸两三次后,再煮一会儿,即可食之。这样煮出的元宵质软不硬,甜粘好吃。 及时煮:生元宵的糯米粉含水量较多,久放会变质,受冻易煮破。元宵最好现做现吃,放置别超过 3天,一旦发现元宵的颜色改变便不能食用。现买的速冻元宵也要及时吃掉,最好不要存放一周以上。 另外 ,品尝元宵时无论水煮,还是油炸,均要使元宵熟透。在油炸元宵时最好在元宵上扎一些小孔,防止元宵爆裂而烫伤。 冬至吃汤圆的来历 远古帝尧的时候,曾命羲氏、和氏兄弟,推算日月星辰,而定岁时节气。到了周朝已有冬节,君王要在冬至日举行祭天的。 至汉以后,每年冬至,都有举行祭天、祀神、拜祖、贺冬等行事。到了唐宋两代,祭礼更加隆重,各地都依例举行盛大的行事,甚至有冬至大如年的俗语。到明、清,冬至那天,各家要做汤圆,祀神祭祖,而后一家团圆,围吃汤圆,叫做添岁,所以民间习俗,冬至这天吃了汤圆,就长了一岁了。 以前,在农业社会 ,冬至前一两天,家家户户便开始准备应节的祭品,并准备做汤圆,先把糯米浸水,用石磨磨成米浆,压榨水份后,成为【精选】吃汤圆的技巧,吃汤圆的由来,吃汤圆的禁忌 WORD版 【本文为 word 版,下载后可修改、打印,如对您有所帮助,请购买,谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 , 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责,如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 圆仔米妻在前一夜,各家大小集合起来,把它搓成圆仔,圆仔又分为红白两种,红的叫金圆,白的叫银圆。冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再合家围吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳 (阳光 )逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。
展开阅读全文
相关资源
相关搜索
资源标签

copyright@ 2017-2022 报告吧 版权所有
经营许可证编号:宁ICP备17002310号 | 增值电信业务经营许可证编号:宁B2-20200018  | 宁公网安备64010602000642