胆固醇高不能吃什么的6种食物.docx

【精选】胆固醇高不能吃什么的 6种食物 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助， 请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 胆固醇高不能吃什么的 6种食物 -WORD版 导读： 胆固醇高不能吃什么？ 6种食物不要吃！经常吃含胆固醇高的食物、胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，对健康不利。那么，下面介绍胆固醇高不能吃的6种食物，来看看吧。 胆固醇是构成细胞膜的重要组成部分，具体又可以分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，其中前者是 “好的胆固醇 ”，含量越高越好，后者是 “坏的胆固醇 ”，浓度越低越好。正常情况下，过剩的胆固醇会分解为胆汁酸然后排出体外，但是如果人摄入了大量高胆固醇的食物、肝细胞受损或者是患有阻塞性黄疸，胆固醇就会偏高。胆固醇高需要注意日常饮食，养成正确健康的饮食习惯，慢慢调理。 一、胆固醇高不能吃的 6种食物 1、蛋黄 1 个鸡蛋含胆固醇 292.5 毫克，主要集中在蛋黄内。所以，中国营养学会发布的中国居民膳食指南建议普通成年人每天吃 0.51个鸡蛋。血脂异常患者每周不要超过 23个鸡蛋。 2、动物内脏 包括猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致含量是每 100克内脏含 200400毫克胆固醇。所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过 2次为宜。 3、动物的脑子 【精选】胆固醇高不能吃什么的 6种食物 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助， 请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 按食物重量 100克计算，猪脑的胆固醇含量为 2571毫克，羊脑为 2004毫克，牛脑是 2447 毫克，因此，如果吃动物脑的话，以每年不超过一二次为宜。 4、乌贼 虽然许多无脊椎动物都是以脂肪含量少，胆固醇低而广受人们喜爱的，但是乌贼却属于其中的异类。这是因为每 100克乌贼的胆固醇含量会高达 400毫克以上。 5、奶油、黄油等 虽然牛奶不属于高胆固醇类食物， 100 克牛奶中胆固醇含量仅为 45毫克左右，但奶制品会引起高胆固醇血症。这时由于富含饱和脂肪酸的食物可使肝脏制造出大量的胆固醇，同时使得排出胆固醇的效率降低，使血液中胆固醇含量增多，过剩的胆固醇就会积聚在动脉中。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。 6、动物性脂肪 如牛油、鸡油、鱼油多含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会促使胆固醇的合成，又由于动物性脂肪难以消化，使肝脏过度工作，也会降低其清除胆固醇的能力。 二、胆固醇高怎么办？饮食来调 理： 1、减少脂肪的摄入量是控制热量的基础 减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。 【精选】胆固醇高不能吃什么的 6种食物 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助， 请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 2、限制胆固醇的摄入量 胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过 300亳克，忌食含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等食物。 3、供给充足的蛋白质 蛋白质的来源非常重要，主要来自于牛奶、鸡蛋、瘦肉类、禽类应去皮、鱼虾类及大豆、豆制品等食品。但植物蛋白质的摄入量要在 50%以上。 4、适当减少碳水化合物的摄入量 不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐 应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。 5、多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物 应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素 C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。可选用降脂食物，如酸牛奶、大蒜、绿茶、山楂、绿豆、洋葱、香菇、蘑菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、猴头等食物。 三、了解胆固醇高的原因： 1、遗传 基因也是造成造成胆固醇高的主要原因之一。这种情况也被称为是家【精选】胆固醇高不能吃什么的 6种食物 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助， 请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 族性高胆固醇血症。不良生活习惯可能是早成这种问题的主要原因，如不良的饮食和久坐习 惯的等。 2、性别 男性比女人更倾向于发展成高胆固醇。这是因为女性激素倾向于增加血液中的高密度脂蛋白水平。然而，女性更年期后，高密度脂蛋白水平会随之下降。因此有必要在绝经后补充雌激素以帮助控制胆固醇水平。 3、压力 人们已经注意到压力和血液中高胆固醇水平之间的紧密关系。原因是压力倾向于对我们的生活产生负面影响。很多人喜欢暴饮暴食高脂肪食物，吸烟，酗酒以帮助缓和紧张情绪。但是所有这些都会造成高胆固醇，并有可能引起心脏疾病。 4、饮食与健康习惯 饱和脂肪酸和反式脂肪酸是造成身体胆固醇高的主要原因。牛肉，猪肉，全 脂牛奶和蛋黄等动物食品都是饱和脂肪酸的丰富来源，而加工和油炸等垃圾食品含有高浓度的反式脂肪酸。建议水平的这些食品吃的太多会增加血液中的胆固醇水平。要必要避免这类食品，取而代之，在健康饮食中多吃水果和蔬菜，它们富含矿物质和纤维，有助于控制血液中的胆固醇水平。