当归的功效，党参的功效，当归的吃法，党参.docx

【精选】当归的功效，党参的功效，当归的吃法，党参 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 当归的功效，党参的功效，当归的吃法，党参 -WORD版 导读： 一、当归和党参的区别 1. 当归和党参的区别 2. 当归的挑选方法 3. 党参的挑选方法 二、当归的吃法有哪些 三、党参的吃法有哪些 当归和党参的区别 1、当归和党参的区别 1.1、当归：为伞形科植物当归的干燥根。主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。具有补血活血，调经止痛，润肠通便之功效。常用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡，肠燥便秘。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。 1.2、党参：草药来源为桔梗科植物党参、素花党参、或川党参等的干燥根。党参味甘，性平。有补中益气、止渴、健脾益肺，养血生津。该品功效与人参相似，惟药力薄弱。治一般虚证，可代替人参使用 ;虚脱重证，则仍用人 参为宜。秋季采挖，洗净，晒干。 那么当归和党参有什么区别呢 ?除了功效上的区别，两者外形略相似容易弄混。当归根圆柱状，分枝，有多数肉质须根，黄棕色，有浓郁【精选】当归的功效，党参的功效，当归的吃法，党参 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 香气。党参呈椭圆形或类圆形的厚片，表面黄棕色或灰黄色，切面黄白色或黄棕色，有裂隙或菊花纹，中央有淡黄色圆心，有特殊香气，味微甜。 2、当归的挑选方法 2.1、先选种类。不要轻易选择当归粉，最好选整个的当归，已经磨成粉的当归，一般人无法凭肉眼分辨好坏，粉也容易掺杂杂质。如果要选择当归粉最好到有信誉的医院药房，或自己选购好的当归打成粉。 2.2、再看部位。当归可 分为当归头、当归身、当归尾、全当归。而不同的部位功效与作用也是不同的，当归头主要是活血，在需要促进血液循环时就要多用当归头。归身主要是补血、养血，因此当归身可用于女性的调经多用归身。当归尾的功效与作用就是破血，即散去瘀血。全当归的功效与作用是既可补血又可活血。当然现在医生一般也不区分那么多，但一般去药店买当归用来补血，少点归尾的可能效果会更好，最简单的方法就是少点须须，头部粗点，根茎粗大的好。 3、党参的挑选方法 3.1、党参：根头部有多数疣状突起的茎痕及芽痕，习称 “狮子盘头 ”;根头下有致密的环状横纹，向下 渐稀疏，栽培品环状横纹少或戒无，质稍硬或略带韧性，断面有裂隙或放攻射状纹理。一般野生品种的 “狮子盘头 ”大，环状横纹致密。以根条肥大、质柔润、气味浓、嚼之无【精选】当归的功效，党参的功效，当归的吃法，党参 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 渣为佳。 3.2、素花党参：上半身近根头部有致密而明显的环状皱纹，习称 “蚯蚓头 ”，横纹常达全长的一半以上。断面裂隙较多。以根条肥大、粗实、皮紧、横纹致密、味甜者为佳。 3.3、川党参：呈长圆柱形，末端稍细，少有分枝，表面有明显不规则的纵沟和点状突起的皮孔，顶端有较稀的横纹，大条者亦可见 “狮子盘头 ”，但其茎痕较少 ;细条者根头较身细小称 “泥鳅头 ”。质较软而结实 ，断面裂隙较少，木部外围有一圈浅棕色环。以根条肥大、质柔润、气味浓为佳。 当归的吃法有哪些 1、当归酒：材料有当归、白酒。将当归清洗干净之后放入罐子之中，随后倒入准备好的白酒，密封好之后放入阴凉位置，大约半个月之后就能够服用了。 当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法，不仅具有很好的活血补血的作用，同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。不过需要特别注意的是，当归酒虽好，千万不能够贪杯，否则很容易出现上火的情况。 2、当归生姜羊肉汤：当归 15 克、生姜 15 克、羊肉 200 克。将生姜切片、羊肉切小块、当归切薄片，三味 同放锅内加清水适量煮汤，待羊肉熟烂后再放葱花、胡椒粉、猪油、味精、食盐调味，饮汤食肉。 此方有补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，可用于治【精选】当归的功效，党参的功效，当归的吃法，党参 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 疗产后血虚腹疼、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、倦怠少气、食欲不振等一系列妇科疾病。 党参的吃法有哪些 1、当归红枣党参鸡汤：准备好当归党参红枣枸杞，把鸡清洗干净备用 ;准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线 ;开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火炖 1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个 3分钟即可出锅。 小贴士：在炖汤时，水要一次加足量，尽量不要中途续水 ;当归党参不要放太多，毕竟是熬鸡汤，不是熬药汤，药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了 ;每天一小碗，建议不要过量食用哦。 2、党参黄芪炖鸽子：准备好鸽子和瘦肉，然后全部材料放进炖盅，炖盅底下加水不要超过水位 ;盖上盖子，按下时间 (慢炖或快炖 )，早上一早炖，三到四个小时，中午回来正好喝。炖汤你放多少水炖完后出多少汤，水分基本不少。