冬季热菜食谱，冬季食疗食谱，冬季进补.docx

【精选】冬季热菜食谱，冬季食疗食谱，冬 季进补 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 冬季热菜食谱，冬季食疗食谱，冬季进补 -WORD版 导读： 一、冬季热菜食谱 1. 冬季热菜食谱之芝麻益肤汤 2. 冬季热菜食谱之塘蒿三鲜汤 3. 冬季热菜食谱之胡萝卜炖羊肉 4. 冬季热菜食谱之土豆炖牛肉 二、冬季养生吃什么食物好 三、冬季如何科学进补 冬季热菜食谱 1、冬季热菜食谱之芝麻益肤汤 材料：黑芝麻一两，柠檬四片，雪梨一个，鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只。红枣六枚。 制作方法： 1.1、洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀，成糊状 ;柠檬切片。 1.2、放两碗水，先煲红枣 (去核 )，后下雪梨 (切块 )，十分钟后放入鸡蛋 (全只 )，片刻加入黑芝麻、少许糖，混成汤可进食。 说明：此汤为时下美容人士最为多用，经济而简单，清润通便，益肤防老。 2、冬季热菜食谱之塘蒿三鲜汤 材料：食物：塘蒿菜一斤，新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两，姜丝少许或用红辣椒一个。 【精选】冬季热菜食谱，冬季食疗食谱，冬 季进补 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 制作方法： 2.1、塘蒿菜洗净，三鲜洗净切片摆好，先煲好一锅上汤，落足油盐调味。 2.2、沸开落菜，鱼片、猪肝片、猪腰片生灼，加姜丝或红辣椒 (切碎丝 )。 说明：此法如打边炉火锅，但视乎人多少而用料，三两个人按以上份量已足，冬天自己一家几口做这个汤，生灼很不错。 3、冬季热菜食谱之胡萝卜炖羊肉 做法： 3.1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 3.2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。 3.3、起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 3.4、放水及其他调味料 (除香油，白胡椒粉和盐外 )，一起放入锅内用大火煮开 (我这时改用砂锅炖了 )。改小火煮约 1小时。 4、冬季热菜食谱之土豆炖牛肉 做法： 4.1、牛肉切均匀的小块。牛肉块冷水入锅。开大火。 4.2、水开后倒入葱。姜。桂皮。八角。小茴香。香叶。 花椒。加盖小火炖 1个半小时。炖的过程用勺子撇净浮沫。 【精选】冬季热菜食谱，冬季食疗食谱，冬 季进补 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 4.3、土豆。胡萝卜切滚刀块。玉米切小段，炖牛肉锅加入土豆。胡萝卜。玉米块。 4.4、倒入少许生抽拌匀。 4.5、倒入少许盐调味。小火炖 10分钟即可。 冬季养生吃什么食物好 1、鲈鱼：鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素 B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。 2、黑木耳：黑木耳含较多的微量元素、维生素 B1、 B2、胡萝卜素、甘露糖、 戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等，有防止血液凝结、心脑血管疾病、大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血功效，对贫血、腰腿酸软、肢体麻木有效。 3、大豆：大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是 “完全蛋白质 ”，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、益气的功效。 4、香菇：香菇含有多种维生素和矿物质、 50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂 升高的功效。 【精选】冬季热菜食谱，冬季食疗食谱，冬 季进补 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 冬季如何科学进补 冬天进补是一个在我国流传千年的养生方法，经过夏季酷暑的消耗之后，冬天进补能够很好的滋补身体的亏损情况，并且对于来年的消耗具有很好的储存功效，令人体更加的健康。但是，秋冬进补并不是随便就能够进行，一定要根据自己身体的实际情况来进行，主要就是对一些气虚还有血虚的患者要特别进补，并且不同的虚弱原因进补的方法也是不一样的。 一般来说，如果是体虚的患者，那么在冬季就需要好好的进补，但是在进补的时候也需要分清楚身体的状况。如果是气虚的患者，那么主要表现为头晕目眩，身体也容易犯懒，这个时候 应该采用封藏的基本原则，多服用一些具有补中益气作用的食材 ;如果是血虚的患者，主要的症状就表现为脸色惨白，容易出现心悸失眠的情况，女性则是出现月经量少的情况，这个时候应该多服用一些当归、熟地还有阿胶，能够很好的进行冬季饮食养生 ;如果是属于阳虚，那么表现为阳痿早泄以及四肢怕冷的情况，这个时候应该进行补肾，多吃一些狗肉或者是羊肉等等。