冬季饮食，冬季食疗方，冬季保健.docx

【精选】冬季饮食，冬季食疗方，冬季保健 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 冬季饮食，冬季食疗方，冬季保健 -WORD版 导读： 一、冬季吃什么蔬菜 1. 冬季吃萝卜好 2. 冬季吃莴笋好 3. 冬季吃菜花好 4. 冬季吃红薯好 5. 冬季吃包心菜好 二、冬季宜多吃的食物 三、冬季健康饮食的妙招 冬季吃什么蔬菜 1、冬季吃萝卜好 萝卜含有较多的水分、维生素 C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。中医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有 “秋后萝卜赛人参 ”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。 2、冬季吃莴笋好 莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。秋季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的 钾是钠的 27 倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有【精选】冬季饮食，冬季食疗方，冬季保健 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 很大的裨益。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，秋季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。 3、冬季吃菜花好 含有丰富的维生素类物质，每 200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素 a75%以上。其维生素 c 的含量更为突出，每 100克可达 80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高 3 4倍，比柑橘高两倍 。 4、冬季吃红薯好 系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素 A和维生素 C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。 5、冬季吃包心菜好 其维生素 C的含量是西红柿的 3.5倍，钙的含量是黄瓜的 2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素 C能增强肌体抗癌能力。 冬季宜多吃的食物 【精选】冬季饮食，冬季食疗方，冬季保健 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 1、多吃御寒食 品。寒冬的饮食原则，一是要有丰富、足够的营养，热量要充足 ;二是食物应该是温热性的，有助保护人体的阴气。在这一理论指导下，中医归纳了一些御寒食品，例如：肉类中的羊肉、牛肉、火腿、鸡肉、狗肉 ;蔬菜中的辣椒、胡椒、大蒜、生姜、蘑菇、香葱、韭菜 ;果品中的胡桃、龙眼、栗子、大枣、杏脯、荔枝、橘子、柚子、松子等，既补充足够营养，又保护人体阳气，吃了使身体觉得暖和。 2、多吃滋润食品。冬天虽然清爽，但是太过干燥了。当天气的湿度只有 22%的时候，难免会唇干舌燥。干燥的冬天又特别容易引起咳嗽，而这类咳嗽差不多都是燥咳，治疗方 法也是以润为主。总之，冬天干燥之际，任何人都宜 “润一润 ”，如吃些煲老糖水、胡萝卜马蹄水、川贝炖苹果等。 冬季健康饮食的妙招 首先，适当增加高蛋白质食物的摄入，比如畜禽肉、鱼肉和鸡蛋等。蛋白质所含能量的 30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有 5%6%作为热量散失，脂肪则是 4%5%。此外，红肉中还富含易被吸收的血红素铁，研究表明，饮食中增加铁的摄入，抗寒能力会增强。 其次，吃饭前喝碗热粥或热汤。寒冷的气温下，喝上一碗热乎乎的粥，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。【精选】冬季饮食，冬季食疗方，冬季保健 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 尤 其是杂粮粥还能帮助补充 B族维生素和钾等多种营养素。此外，冬季气候干燥，更应补充水分，而喝粥也能让你在不知不觉中喝下了很多水。除了热粥，饭前喝碗少油少盐的热汤也是不错的选择。 最后，多吃黑色食物。中医提倡冬天补肾，而黑色入肾。从现代营养学的角度分析，黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘蓝、紫薯、蓝莓等紫黑色食物中富含的花青素是一种强抗氧化剂，它能够预防癌症，增强血管弹性，还可保护视力。