冬季饮食，入冬吃黑豆，吃黑豆的好处.docx

【精选】冬季饮食，入冬吃黑豆，吃黑豆的好处 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 冬季饮食，入冬吃黑豆，吃黑豆的好处 -WORD版 导读： 一、入冬吃黑豆的好处 二、黑豆的吃法 三、冬季饮食注意事项 入冬吃黑豆的好处 1、入冬吃黑豆能增强活力精力 根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。 2、入冬吃黑豆能美容养颜 古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素 E和 B族维生素含量甚高，其中维生素 E的含量较肉类高五至七倍，维生素 E是人类发现的最好的保持青春健美，延长生命的物质。 3、入冬吃黑豆能预防便秘 黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过黄豆很多，粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的问题，现代人饮食过于讲求精致，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道负担，容易产生便秘，会引起痔【精选】冬季饮食，入冬吃黑豆，吃黑豆的好处 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。 4、入冬吃黑豆能预防动脉 血管硬化 黑豆当中的油脂主要是不饱和脂肪酸，可以促进血液当中胆固醇代谢，黑豆当中的植物性固醇可以和其它食物中的固醇类相互竞争吸收，可以加速固醇类排出，避免堆积，可以预防动脉血管硬化。 5、入冬吃黑豆能抗老防衰 黑豆中的维生素 E能够成为体内防止氧化的保护层，黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层 ;黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。 6、入冬吃黑豆能预防骨质疏松 黑豆当中异黄酮是植物性雌激素，可以抑制乳腺癌、前列腺癌等，对防治中老年骨质疏松也有一定作用。 7、入冬吃黑豆 能补充营养 黑豆的营养成分是不可低估的，其含有多种不同的微量元素，对人体大有好处。黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。 黑豆的吃法 1、黑豆乌鸡汤 材料：黑豆 150 克，何首乌 100 克，乌鸡 1 只，红枣 10 枚，生姜 5【精选】冬季饮食，入冬吃黑豆，吃黑豆的好处 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 克，精盐适量。 做法：加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约 3小时，加入精盐适量，汤成。 功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白 光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。 2、海带炖黑豆 材料：鲜海带 200克黑豆 100克瘦猪肉 100克姜 5克葱 5克盐 5克做法：把黑豆洗净，去杂质 ;猪瘦肉洗净，切 4 厘米见方的块，海带洗净、切丝 ;姜切片，葱切段。把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水 600毫升。把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮 1小时，加入盐拌匀即成。 功效：活血、利水、祛风、解毒。肝硬化腹水患者日常保健食用。 冬季饮食注意事项 1、适当增加高蛋白物的摄入 蛋白质所含能量的 30%会变成热量从体表发散出来，而碳水化合物所含能量仅有 5%6%作为热量散失，脂肪则是 4%5%。此外，红肉中还富含易被吸收的血红素铁，研究表明，饮食中增加铁的摄入，抗寒能力会增强。需要注意的是，要增加的是富含蛋白质的瘦肉，而不是【精选】冬季饮食，入冬吃黑豆，吃黑豆的好处 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 脂肪多的肥肉。 2、在吃饭前喝碗汤或者喝碗热腾腾的粥先暖暖胃 寒冷的气温下，喝上一碗热乎乎的粥，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃、唤醒消化系统，促进食欲。尤其是杂粮粥还能帮助补充B族维生素和钾等多种营养素。此外，冬季气候干燥，更应补充水分，而喝粥也能让你在不知不觉中喝下了很多 水。 3、多吃蔬果强体抗病 冬季干燥，特别是北方地区，由于吃肉较多，容易出现大便干燥。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，能增强机体免疫力，提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用，还可以促进胃肠蠕动，防止便秘。因此，应注意蔬菜水果的补充。