冬季饮食，冬季养生.docx

【精选】冬季饮食，冬季养生 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 冬季饮食，冬季养生 -WORD版 导读： 一、冬季吃什么菜比较好 二、冬季家庭养生食谱 三、冬季女性的养生食谱 冬季吃什么菜比较好 1、冬季吃什么菜比较好 红薯：补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。红薯中含有维生素 A、 B、C、 E以及钾、铁、铜、硒、钙等 10余种微量元素，营养价值很高。冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。另外，有研究显示，红薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。 山药：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用。还有国外文献报道，山药可以有效防止前列腺增生。 苤蓝：生食止渴化痰，煎服治大肠下血。我们常吃的咸菜 “玫瑰大头菜 ”就是用苤蓝做成的。其实，新鲜苤蓝营养更丰富，在某些市场上也能买到。每 100 克苤蓝中含蛋白质 1.3 克，碳水化合物 5.7 克，钙25毫克，磷 46毫克，铁 0.3毫克，维生素 C41毫克。 【精选】冬季饮食，冬季养生 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 2、什么是冬季养生 冬季养生，中医名词。中医认为冬季是匿藏精 气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。冬季养生主要指通过饮食、睡眠、运动、药物等手段，达到保养精气、强身健体、延年益寿的目的。 3、冬季防烫伤 盥洗烫伤寒冷时，裸露在外的面部、手部表面血管收缩，温度较低，尤其是刚从室外归来时。此时突然用热水盥洗，热量不能及时被血液吸收，很容易被烫伤，最终会因受烫伤皮肤血液循环变差而诱发冻疮。 被窝烫伤偏瘫、截瘫、老年性痴呆症患者和老人易发生烫伤，他们的肢体皮肤感觉迟钝，不知闪避，因此他们在睡觉时用热水袋、电热毯要控制好温度，家人要多留心观察他们的取暖情况。 取 暖器烫伤电炉、油汀等取暖器表面金属部位在使用时温度很高，老人和幼童行动迟缓，手脚接触时容易烫伤，家人还须多加照看，注意安全。 冬季家庭养生食谱 韭菜粥 材料：韭菜、白米、猪肉少许。 做法：首先，把白米粥煮熟，再加入适量切碎的韭菜以及少许猪肉，稍煮片刻，即可食用。 功效：韭菜内含大量的维生素 A、维生素 B、维生素 C和钙、磷、铁【精选】冬季饮食，冬季养生 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 等物质。韭菜粥适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。 鸡蓉豆花羹 材料：鸡脯肉、料酒、盐、味精、湿淀粉、笋片、香菇片，虾仁、鱼片做法：先将鸡脯肉洗净、剔去粗筋，剁成极细的蓉泥，再将鸡蓉盛入碗内，加 少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉，用筷子搅拌均匀。接着，将鸡蛋清打入碗中，用筷子按同一方向搅拌成糊状，倒入鸡蓉碗中拌匀。将笋、香菇、鱼肉分别切片。然后，炒锅上火烧热，倒入高汤烧沸，放入笋片、香菇片，虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后，撇去浮沫。在原锅，改用中火，鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中，见凝聚并浮起，呈豆花形时，用漏勺捞出。最后，将汤水先出锅盛装在汤碗中，放入鸡蓉豆花，撒上火腿末即可。 功效：适合孕妇和学龄前儿童进行营养不良调理和冬季养生。 冬季女性的养生食谱 太子参炖柴鸡：将柴鸡洗净沥干水，切块，用沸水焯后， 将水倒掉。再将柴鸡与太子参一起，放入葱、姜、料酒，加水用旺火煮 20分钟，转小火炖约 2个小时，至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。 冬季养生美容粥：绿豆清热解毒，利水消肿，开胃健脾 ;黄豆补气健脾，行气导滞 ;黑豆滋阴养血，补虚黑发 ;紫米养心安神，健脾补血。这道粥对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，是一剂驻颜长寿的妙方，也是一道非常适合冬季女性美容养生的食谱。把所有的材料都清洗干【精选】冬季饮食，冬季养生 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 净，放进锅里加适量的水，用大火煮至 15分钟后，转小火焖 30分钟，食用时刻根据个人口味添加适量的红糖。