2015中国住宿行业发展报告.pdf

中国住宿行业发展报告 2015 商务部服务贸易 和商贸服务业司 中国饭店协会 2015 年 6 月 中国住宿行业发展报告 1 目 录 前言 . 3 一、行业发 展基本 概况 . 4 （一）行业整体规模保持增长 . 5 （二）行业业态更加多元化，大众化消费成为主流 . 5 （三）行业企业盈利能力不足 . 7 （四）连锁化和互联网+时代到来，推动行业转型升级 . 8 （五）住宿业对国民经济发展发挥重要作用 . 10 二、住宿业 存在的 问题及原因 . 11 （一）存在的问题 . 11 （二）原因分析 . 14 三、 行业发展趋 势预测 . 15 （一）新常态下住宿业将迎来新的发展阶段 . 16 中国住宿行业发展报告 2 （二）政策环境和市场环境为住宿业的转型升级奠定了基础 . 19 四 、促进行 业发展 的主要对策 及政策 建议 . 20 （一）主要对策分析 . 20 （二）政策建议 . 23 中国住宿行业发展报告 3 前 言 本报告主要依据商务部商贸流通行业统计信息平台2014 年住宿业 典型企业 统计数 据 进行测算 和定性 分 析， 鉴于典 型企业 统计方法 的局限 性，考虑 到行业 非 法人经营 单位、 从 业人员的 流动性 和 不宜统计 因素， 相关统计 数据可 能 存在偏差。 该报告 力求准确 反映2014年住宿业 发展现 状、 存在问 题， 并 结合中国 饭店协 会 对住宿业 发展情 况 的判断， 提 出相 关政策建 议，为 政 府主管部 门和行 业 提供参考 。 中国住宿行业发展报告 4 一、行业发展基本概况 2014 年， 面 对经济 持续下行 的压力， 新一届政 府坚持 继 续创新调 控 思路和方 式， 在加 强区间管 理的基 础 上， 推出定 向调控 措施， 宏观 经济 运行总体 平稳， 我 国主要经 济指标 处 于合理区 间，GDP 增长 7.3%，居 民 消费价格 指数增长2.1% ， 实现了年 初预 期的目标， 特别是 在经济增 速稳 中缓降的 同事， 结 构优化效 应增强， 中国经济 全面向 新 常态转换。 新常 态不仅意 味着经 济 增长转向 中高速 ， 而且伴随 着深刻 的 结构变化 、 发 展 方式变化 和体质 变 化。 而结构、 方式 和体制的 变化不 断 推进、 显现， 正 是新常态 下中国 经 济新动力 所在， 机 遇所在。 与 此同时 ， 新的适应 新常 态发展的 宏观经 济 政策也逐 步成型 ， 成为保持 经济平 稳 整张、 促进经 济 活力增强 、结构 不 断优化升 级的有 力 支撑。 从住宿业 宏观市 场 环境来看 ，全年 社 会消费品 零售总额26.2 万亿 元，同比 增长12% ， 扣除价格 因素， 实 际增长 10.9% ， 比上 年同期分 别 放缓1.1 个和0.6 个 百分点 1 。 2014 年全 年旅游总 收入约为3.25 万亿 元， 实现平稳 增长, 国内 旅游36 亿 人次,增长 10% ；入 境 旅游 1.28 亿人 次， 下降1% 。全 年旅游 总收入约3.25 万亿 元，增长11%21数据来源: 国家统计局 ，总 体来看， 住宿 业宏观市 场环境 增 速放缓， 保 持稳步 小 幅增长。 在 这种大 的 背景下， 2014 年住宿业 也进入 了 结构优化 、 动 力转 换的新常 态。 作为 中国住宿 业结构 优化、创 新频现 的 一年，在 经历了2013 年市场 环境巨 幅变 化后，住 宿 2数据来源: 国家旅游局 中国住宿行业发展报告 5 企业纷纷 调整经 营 方向， 谋求 转型以 适应市场 新状况。 同时， 伴随 着市 场需求进 一步细 分 ， 新业态发 展迅速 ， 新技术应 用得到 迅速推广， 新品 牌不断出 现。 大众 市场的增 长从经 济 型扩展到 中端 ， 民 宿客栈业 态发展 态势较好 ， 面 向个 人消费的 高端奢 华 酒店也极 具市场 等 ， 住宿 行业正 处 于结构性 调整的 关 键时期。 （一）行 业整体 规模保持 增长。 据中国饭 店协会 依 据商务部 典型企 业 数据估算 3 从商务部 典型企 业 数据来看 ，被调 查 企业 2014 年 总营业 面积和资 产总额均 有所增 长 ， 营业面积 总额较 上一年度 增长 9.1%， 资产总额 较上 一年度增长4.7% ， 住宿行业 规模持 续 扩张。 ，截止2014 年底 ， 全行业经 营单位达54.6 万家 ，比上 年增 长6.69%， 从 业人数 478.4 万， 同比增长5.9%，总 收 入 4893 亿 元， 同 比下降5.3%。 住宿 业经营单 位数 和从业人 数较上 一 年度有所 增长 ， 主 要原因是 住宿业 业 态创新迅 速， 新 业态不断 出现， 新 的经营主 体不断 进 入， 行业规 模持续 增长， 行业 接待 能力持续 扩大。 但 由于总体 业绩指 标 的下行， 行 业收入 走低， 产业 格局 震荡。 （二）行 业业态 更加多元 化，大 众化消费 成为主 流。 从行业体 制来看 ，2014 年， 内资企 业为 主体， 港 澳台资 企 业、 外资 企业均衡 发展， 保 持着多种 经济成 分 、 多种类型 企业并 存格局， 国 有企3 此数据基于国家统计局基础数据， 根据商务部典型企业增长速度估算产生， 鉴于数据的不完整性， 有可能存在 误差。 中国住宿行业发展报告 6 业占比明 显下降， 仅为11%， 较 上年 下降 5% ， 是国 内市场 竞争比较 充分 的行业。 从业态结 构来讲，2014 年， 个 人消费 市 场成为主 体， 高端 酒店谋求 转型， 摘星 现象涌 现， 星级不 再成为 投资和消 费的主 流 标准。 在星 级评 定方面 ， 2013 年 我国共 有88 家 酒店进 行 了五星级 评定网 上 公示， 而2014 年，进行 评定公 示 的五星级 酒店数 下 降到 33 家， 与此同 时，据统 计， 2014 年全国 范围内 共有50 多家 星级酒 店主动降星 44数据来源：2014 年度中国 酒店业品牌发展报告，迈点旅游研究院，2015 。面对 新形势， 许 多高星级 酒店纷 纷 转型， 通过 价格调 整和产品 创新来 吸 引广大个 人消费 者。 与此同 时， 消 费者对个 性化、 专 业化、 差异 化产品 和服务的 需求越 发明显 ， 民俗 客栈 、 精品 酒店 、 主题 型酒店 、 短租 公寓 、 中档 连锁 、 度中国住宿行业发展报告 7 假饭店等 业态在2014 年得到 迅猛发 展。 行业组织 形式从 传 统高大上 改 为小而美 。精品 化 、特色化 、小型 化 、快速反 应成为 主 流。 从档次和 规模上 来 看，2014 年 ，市场 保持着金 字塔形 的 市场格局， 高档饭店占8% ， 中 档饭店和 经济型 连 锁饭店站45%， 而包 含了民俗 客栈 等多种业 态的其 他 旅馆比重 达到 45% 。 反映了大 众住宿 消 费市场的 强大 生命力， 及其广 阔 的创新空 间和新 业 态的迅速 增长。 （三）行 业企业 盈利能力 不足。 根据商务 部典型 企 业调查， 限 上企业 平均每单 位营收4465.2 万 元， 每单位平 均就业 人 数 214 人， 人 均劳效 达 20.8 万 元，平 均营收和 人均 劳效分别 比去年 同 比下降了 5.3% 和增长 了 2.6%，其中 高 端住宿企 业营中国住宿行业发展报告 8 收回落最 为明显 。 从盈利能 力看， 限 上企业利 润率同比 下降 90.4%，平 均利润率 已降至1% 。 企业 三项费 用平 均为营业 额的 62.4%， 较上 年增加 0.7% ，而 税金为 营 业额的 7.5% ，较 上 年增长 9.1% ，企 业 负担较重 ，总 体来看， 住宿行 业 盈利水平 极低， 企 业负担较 重， 经 营 困难， 详 见表 1 。 指标 2013 年 同比增长 每单位 平均 营收 入 4465.2 万元 -5.3% 每单位 平均 人数 214 人 -7.8% 人均劳 效 20.8 2.6% 每单位 主营 业务 收入 4426.7 万元 -2.8% 每单位 主营 业务 利润 2438 万元 -5.9% 每单位 利润 总额 9.5 万元 -90.9% 三项费 用占 营业 额平 均比 重 62.4% 0.7% 税金占 营业 额平 均比 重 7.5% 9.1% 利润率 0.2% -90.4% （四）连 锁化和 互联网+ 时 代到来 ，推动行 业转型 升级。 以连 锁化、互 联网+ 为代 表的行业 现代化程 度在不断 提升，推 动了 住宿业转 型升级 。 随着大众 市场的 兴 起， 以 产品标 准化 、 经营 规模化 为特 色的连锁 经 营在住宿 业得到 进 一步发展。 中国饭 店协会发 布的年 度 饭店行业 连锁化 发展相关 统计报 告 显示， 2014 年中国 住宿业以 规模排 序 的酒店集 团前五中国住宿行业发展报告 9 十强合计 拥有开 业 门店13448 个， 客房 数 1535721 间 ， 分别较上 一年增 长 20%和 27% ，行 业集中度 明显提 高 。酒店集 团规模 区 域分布明 显，进 入50 强的酒 店集团 总部所在 地最多 的 区域是华 东， 共有 20 家。 最多的 城市为北 京，共有 10 家；其 次为上海 ，共 8 家 。集团 总 部所在地 体现 很强的区 域特征 ， 与所在地 经济实 力 、商业氛 围、企 业 精神息息 相关。 同时， 经济 型酒店 集团强势 依旧， 品 牌竞争力 强，2014 中国酒店 投资与 管理集团 规模 50 强 排行榜中 ，前 5 强有 4 强均为经 济型 酒店为主 体的 酒店集团 。 排名 集团名称 总部所在地 客房数 门店数 1 如家酒 店集 团 上海 296075 2609 2 锦江国 际酒 店集 团 上海 231033 1520 3 华住酒 店集 团 上海 209955 1995 4 铂涛酒 店集 团 广州 195976 2112 5 格林豪 泰酒 店集 团 上海 108458 1219 6 首旅集 团 北京 40512 155 7 维也纳 酒店 集团 深圳 30409 182 8 尚客优 酒店 青岛 23813 428 9 东呈酒 店集 团 广州 23144 247 10 玖玖旅 馆 温州 22287 387 2014 年， 互 联网+ 助力住宿 业进入 移 动互联网 时代。 以 实现传统 产 业的在线 化、 数据 化为发展 趋势， 在 此基础上 实现的 产 业跨界融 合， 多 元化营销。 根据商 务部典型 企业调 查 显示，2014 年商务 部典型企 业的电中国住宿行业发展报告 10 子商务交 易额同 比 增长 87.5%。住宿 企业越发 追求回 归 行业本质 ，专注 产品和服 务， 积极 塑造酒店 品牌， 借 助互联网 为企业 降 低营销成 本， 品 牌口碑传 播， 互联 网思维模 式下的 酒 店营销 ， 并实 现行 业面向移 动互联 网从营销 到产品 全 面的互联 网变革。 住宿业正 在移动 互 联和信息 化新技 术的作用 下从营 销 、 传播、 支 付、 消 费者体验 各个环 节 重新定义 行业的 运营和发 展模式 。 （五）住 宿业对 国民经济 发展发 挥重要作 用。 住宿业作为重要的服务性行业，对国民经济发展发挥着重要的贡 献。如表 2 所 示，2014 年 ，住宿 业营 业额占全 年国内 生 产总值 636463 亿元 （增速7.4%）的 0.7% ， 为第 三产 业增加值306739 亿 元 （增速8.1%） 的1.6% ， 占全 年社 会消费品 零售总额262394 亿 元 （增速12%）的 1.9%。 住宿业就 业人口 占 全国总就 业人口77253 万人 的0.6% 。 国内生产总值 第三产业增加值 社会消费品零售总额 全国总就业人口 住宿业 占比 0.7% 1.6% 1.9% 0.6% 住宿业产 业关联 度 强，其需 要的消 费 产品涉及 到国民 经 济各行业， 大到钢铁 水泥、 小 到针线香 皂，需 要 采购成千 上万种 产 品，涉及 建筑、 地产、 家 电、 化工 、 农林牧 副渔等 众 多行业。 应该说， 住宿业在 国民经中国住宿行业发展报告 11 济中有重 要地位， 在解决就 业、 拉动 内需、 带动 相关产 业发展方 面发 挥 起着不可 忽视的 作 用。 二、住宿业存在的问题及原因 （一）存 在的问 题。 当前住宿 业面临 多 方面困难 的叠加： 部分城市 酒店机 构 性供需矛 盾 不足 ；传统 酒店收入 结构 中 30-40% 的会 议收入和 餐饮收入 属于公务 消 费， 随着中 央八项 规定的深 入开展， 这部分消 费大幅 下 降； 新技术 爆发 加上消费 市场更 新 换代， 导致消 费需 求和消费 行为都 有 新动向 ， 传统 酒 店的思维 方式和 商 业模式难 以快速 反 应；酒店 过于依 赖 订房渠道 网站， 大量利润被OTA 获 得等等。 目前住 宿行业表 现突 出的问题 是行业结 构性失衡 ，部分地 区无 序 发展， 空间 布局不 均衡， 部分 地区产 能过剩。 部 分三四 线城市高 星级 酒 店占比很 大， 导致 大众需求 不 能 满足， 高档市场 供过于 求。 行业标 准方 面， 一 些标准 内容 和范围重 叠甚至 矛 盾， 而 一些业 态和 产品尚无 可遵循 的标准 ， 新业 态如 客栈、 在线短 租等 业态在现 有管理 制 度下无法 获得卫 生许可、 特 种行业 经营许可、 消防许 可等。 已出 台的标 准宣贯力 度亦 有 不足。 中国住宿行业发展报告 12 随着互联 网时代 和 大众消费 时代的 到 来， 新 市场 、 新技 术给住宿 行 业带来巨 大的冲 击 ， 行业的市 场结构 、 营销方式 、 人力 供给等都 产生质 的变化， 在 这种变 化面前， 传 统单体 住宿企业 准备不 足 ， 很大一部 分企 业缺乏核 心竞争 力， 市场与人 才流失 严 重， 直 接导致 企业业 绩下滑明 显， 盈利水平 不足。 总 体来看， 传 统单体 住宿企业 经营每 况 愈下， 全行 业亏 损，国家 旅游局 发 布的2014 全国 星 级饭店统 计公报 显示，2014 年 全国 12803 家单 体 星级饭店 营收共 计 2151.45 亿元 ，同 比下降 6.17%， 共亏损59.21 亿 元 ， 为有 记录以 来最 大的亏损 年， 困损 总额较上 年增长 183.6% ， 充 分体现 了当前单 体酒店 面 临的困境。 在这种 情况下， 结 合前 期的非理 性投资 ， 酒店业总 体而言 回 报率偏低 ，巨额 投 资难以收 回。 在当前的 行业互 联 网+ 进 程中， 相 对于 连锁企业 在集团 层 面的系统 、 平台、 会员 体系等 方面投入 的能力， 单体住宿 企业显 得 力不从心。 目前 单体酒店 大多仅 停 留在信息 传递方 面 ， 还没 有形成 闭环 。 真正 能通过 网 站和微信 实现在 线 预订、 支付的 单体 企业少之 又少 ， 而 能够建立 自身会 员体系 、 常客 奖励 计划并成 为企业 销 售有力补 充的更 是 缺乏。 主要困 难 集中在单 体企业 第 一缺乏足 够的资 金 实力进行 系统 、 体 系的投入 ， 尤 其 是持续性 的投入 。 第二缺乏 专业的 人 力资源进 行实施 。 2014 年， 高 端酒店 遭遇政务 消费锐 减 、 个人高端 消费未 能充分挖 掘 的经营困 境； 经济 型酒店面 临产品 老 化、 成本上 升、 品 牌弱化的 发展瓶中国住宿行业发展报告 13 颈， 普遍盈 利下滑 ； 中档酒店 连锁化 进程仍未 能突破 模 式的探寻， 品牌 的形成需 要时间 的 积累和服 务的沉 淀 ， 成功模式 的缺乏 和合适物 业的稀 缺使其规 模扩张 未 能达到预 期，中 端 连锁酒店 截止 2015 年 1 月 1 日在 营业的总 规模不 超 过 1000 家 。定位 重复、概 念不清 、 盈利模式 、竞争 激烈等因 素仍考 验 着各中端 酒店品 牌 的生存能 力和行 业 的健康发 展。 2014 年 ， 酒店 市场 在线预订 市场份 额 超过 800 亿元 5 ， 其 中携程旅 行网、 艺龙 旅行网 、 美团网、 去哪儿 网四家合 计占第 三 方在线预 订市场 80% 以 上市场 份额 6 ， 过于集中 。 一方 面 酒店对第 三方预 订 平台的过 于依 赖导致酒 店利润 的 直接、 大量 流失， 另一方面 各平台 间 竞争激烈， 为应 对激烈竞争产生的偏弱势平台的补贴及差异化低价竞争方式直接影响 了酒店的 良性价 格 策略。 人力资源 短缺这 些 年来一直 是住宿 业 面临的突 出问题， 2014 年管 理 人才的断 层成为 酒 店业人力 资源管 理 最大问题。 新的市 场竞争格 局对酒 店管理人 员的知 识 结构和技 能水平 产 生更高要 求， 连锁 化、 集团化 、 互 联网化的 模式变 革 要求管理 人员技 能 更加多元 化、 复合 化， 传 统的单 店 运营管理 人员在 网 络营销、 会 员体系 建设、 收益 管理、 智慧酒店、 新生 代消费者 消费方 式 转变等方 面知识 和 技能不足 。 同时 精品 酒 店、 主 题酒5数据来源：2014-2015 中国 在线旅游市场研究报告，劲旅咨询，2015 年 7 月 6数据来源：相关企业财务报告及专家调研 中国住宿行业发展报告 14 店、 客栈、 酒店式 公寓等新 型业态 管 理人员以 及连锁 品 牌、 集团总 部人 才严重不 足制约 了 行业的转 型创新 。 （二）原 因分析 。 高星级酒 店作为 房 地产行业 的附属 品 ， 出于 地方招 商引 资、 品 牌效 应、 拉动规 模等综 合因素考 虑， 不以 酒店经营 为主要 盈 利途径， 导 致供 给的非理 性驱动 ， 而 一些大众 急需的 住 宿产品 ， 因为 物业租 金价格偏 高、 监管政策 缺失 、 进 入门槛偏 高等问 题 发展缓慢 ， 需 要统 一规划和 政策指 引。 随着住宿 企业总 量 的增加 ， 市场 竞争日 趋激烈 ， 营业 收入增 长缓慢 ， 同时人员、 原材料 、 物业及能 源等成 本却在不 断上涨， 导致企业 利润 率 不断下降 。 据 行业 典型调查 数据 ， 目 前人工成 本占企 业 营业收入 平均达 23.4% ，能源 费用平 均占 7.6% ，物业 成 本平均近 10%的 比例 。同时 饭店 企业还承 担着近 20 项高企的 税费， 占 营收的 8% 左右。 这 对于本身 就是 高人力成 本、 高房 租、 高原材 料成本 、 高能源成 本的住 宿企业来 说，更 是大大拉 低了利 润 水平， 从而缺 乏对 新技术新 系统的 投 入能力 、 高端 人 才引进的 薪酬水 平 、创新驱 动空间 等 。 中国住宿行业发展报告 15 在当 前消费 市 场结构变 化、 互联 网时代到 来双重 因 素作用下 ， 以 及 新业态不 断进入 市 场引流细 分市场 的 环境下， 传统住 宿 企业准备 不足， 一方面产 品同质 化 和服务无 特色， 虽 然市场上 也出现 了 一定数量 的主题 特色酒店 ， 但 很多 是仅仅停 留在表 面 建设和装 饰上 ， 不 能挖掘到 主题酒 店的内涵， 不能形 成独有特 色， 即使 在短期内 能吸引 顾 客前来， 也 达不 到留住顾 客的目 的 。 二是 缺乏有 效的 客户大数 据管理 管理 ， 缺乏 对 顾客 消费数据 的收集、 整理与分 析， 不能 为个人定 制服务 提 供依据。 同时 很 多企业缺 乏长期 发 展战略 ； 缺乏 直销 体系建设 和会员 培 育； 缺 乏对顾 客 消费行为 的研究； 忽视客户 忠诚度 培 养； 忽视人 才培养 ； 对大额的 节能 环保设备 以及信 息 化技术手 段缺乏 必 要的投资 等， 传统 住宿企业 急需转 变观念， 打破传 统 经营管理 理念， 对 产品和服 务进行 重 新梳理。 三、行业发展趋势预测 新常态下 的住宿 业 ， 传统 发展方 式和 市场理念 将迅速 被 取代， 靠高 资本投入 、 高 人力 投入、 高能源 消耗 的行业发 展方式 难 以为继 。 新技 术、 互联网、 平台化 、 资本力量 、品牌 创 新正在成 为行业 发 展主要驱 动力。 住宿业将 进一步 实 现结构优 化和动 力 转换， 科技 创新、 质量效益、 生态 友好、 人员配 置合 理性和服 务优化 、 需求变化 和产品 特 性将成为 行业发 展主要变 革方向， 从而促进 住宿业 在 发展中升 级， 在升 级中发展， 实现 更高质量 、更好 效 益、更加 多元、 更 可持续的 行业新 局 面。 中国住宿行业发展报告 16 （一）新 常态下 住宿业将 迎来新 的发展阶 段 当前， 住宿 业正在 进入大住 宿业时 代 。 行业分层、 分级 、 分业态的 细分将进 一步明 晰 ， 整体 布局将 进一 步在市场 驱动下 优 化调整 。 传统 酒 店企业外 ， 酒店 式 公寓、 生 态休闲 度 假、 民宿 客栈、 养 老酒店、 短租公 寓、 高端精 品、 中 端连锁、 艺 术酒店 、 情侣酒店 等住宿 业态将迎 来快速 发展。 当前， 政府 正在实 施西部开 发、 东北 振兴、 中部 崛起、 东部领先 的 区域发展 总体战 略 ， 重点 实施 “一带 一路” 战 略、 长江 经济带、 京津冀 协同发展， 同时， 在新型城 镇化战 略 中， 将重点 解决一 亿农业转 移人口 落户城镇 、 改造1 亿人居住 的城镇 棚 户区和城 中村 、 引 导月一亿 人在中 西部地区 就近城 镇 化，将给 住宿业 带 来巨大投 资和发 展 机会。 “酒店+ 信息 化”将 逐步转变 为“互 联 网+ 酒 店” ，互联 网 将从早起 的工具 、 中期 的渠 道演变为 当前的 生 态圈， 当前大 多数 的住宿企 业对互 联网的应 用还处 于 工具和渠 道之间， 仅仅是用 于营销、 传播环节， 但是 移动互联、 大数据 、 物联网、 智能化 等技术将 从投资 环 节就开始 产生全 方位影响， 一直到 消费者的 消费体 验 。 微信开门、 自助 入住退房、 机器中国住宿行业发展报告 17 人服务 、 客房 智能 控制系统 、 可 穿戴 智能技术 等技术 应 用将带来 住宿行 业运营模 式的改 变 ； 消费 者的大 数据 分析、 以及在 线民 宅短租等 重组行 业产品的 互联网 企 业将对住 宿业产 生 巨大影响 。 2014 年国家 相继出 台了系列 意见通 知 ， 如国务院 关于 促 进内贸流 通健康发 展的若 干 意见 、 商务部 关 于大力发 展绿色 流 通的指导 意见 以及商务 部办公 厅 、 中宣部办 公厅、 发展改革 委办公 厅 关于组织 开展 低碳节能 绿色流 通 行动的通 知 等， 都明确强 调要进 一 步推动绿 色饭店 创建活动 。 发 展绿 色产业 、 推进 生活 方式绿色 化是当 前 行业绿色 饭店建 设的主题 ，企业 将 加大绿色 主题培 育 、节能降 耗改造 、 环境友好 运营， 并积极响 应绿色 饭 店号召 ， 持续 开展 节能减排 工作 ， 加 强绿色低 碳节能 设备技术 和先进 管 理模式在 饭店行 业 的应用 ， 在节 能减 排的同时 ， 通 过 大力开展 绿色宣 传、 积极引导 绿色消 费， 提升企业 绿色高 效 的管理能 力， 打造健康 舒适的 消 费环境， 提升企 业 的经营管 理效益 。 消费者对 住宿消 费 的选择， 已 经从星 级时代进 入到品 牌 和点评相 结 合的时代。 基于新 消费群体 倒推的 品 牌定位、 产 品设计 、 营销策略、 顾 客体验、 经 营思维 都将面临 革命性 的 改变， 未来 大住宿 市场之下， 必然 是进一步 细分化、 精益化。 文 化特色 将成为强 有力的 差 异化武器， 也是 单体住宿 企业主 要 的竞争优 势。传 统 酒店企业 将由标 准 化向特色 化变中国住宿行业发展报告 18 革， 由 产品层 面向文 化层面推 进， 由住宿 提供者向 消费者 体 验场所演 变， 进而打造 生活方 式 分享平台 。 随着注册 制的逐 渐 开闸， 中国酒 店行 业上市的 门槛大 幅 降低， 为酒 店业带来 低成本 的 资金解决 方案， 势 必给住宿 业经营 模 式带来很 好的优 化和改善 。 在全球主 要城市 对 中端酒店 需求的 日 益增长的 背景下， 中外各大 酒 店集团都 将在加 大 在中端酒 店市场 的 发展力度。 例如国 内的华住 酒店集 团、 锦江国 际酒店 集团、 铂涛 酒店集 团、 维也纳 酒店集 团， 海外的 希尔 顿集团、 喜 达屋酒 店、 法国雅 高集团 等都有新 的发展 和 品牌计划。 外资 酒店集团 在国内 中 档市场开 疆拓土 将 进入白热 化， 中端 连锁市场 正成为 国内外酒 店集团 竞 争的新焦 点。 2014 年11 月， 锦江 集团以不 少于12 亿 欧元收购 卢浮酒 店 集团。 据 统计， 在2014 年 ， 至少有9 起国内 企 业投资收 购海外酒店 的 并 购事 件。 境外游升 温引发 中 国企业海 外酒店 投 资潮，根 据中国 国 家旅游局 的数 据， 中国2014 年 出 境游人次 首次破 亿 达到 1.07 亿。 由于中 国 企 业更 加中国住宿行业发展报告 19 了解中国 游客的 喜 好， 也由于 中国酒 店集团及 酒店投 资 方已经发 展到了 全球化布 局的阶 段 ，下一个 阶段， 中 国企业将 加速进 军 海外酒店 市场。 （二）政 策环境 和市场环 境为住 宿业的转 型升级 奠定了基 础。 2014 年中国 出境游 首次破亿 ，民族 品 牌走出国 门大有 可 为。同时 ， “一带一 路”战 略 、 京津冀、 长江经 济带等新 的经济 增 长极和增 长带的 培育， 以及新 型城 镇化进程 的加快 ， 给行业带 来新兴 市 场和新的 投资增 长机会。 政府简政放 权 、 主动 为行 业 减税减负 。互联 网+ 战略为住 宿业 这个传统 服务业 的 现代化、 信息化 、 科技化插 上翅膀 。 国内中产 阶级兴 起 ， 中档 酒店连 锁化 、 特色化 、 精品 化有 广阔空间 。 麦肯锡报 告表示2025 年中国 将有3.3 亿 的中产阶 级， 其中70%的是高 收 入的中产 阶级。 未 来5 年、10 年、20 年饭店业 如何面 对 这些新的 需求 ， 包括他们 的商业 旅 行、 私人旅 行、 亲 子时间、