白莲子的作用及其功效.docx

【精选】白莲子的作用及其功效 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 1 页 精选 白莲子的作用及其功效 -WORD版 导读： 莲子是莲属植物，特别是荷花的种子，常见于东亚各国的菜式中，也是一种中草药。可以用来制作莲蓉，通常以干燥品形式出售，鲜货可作小吃。 莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。下面推荐几款白莲子的食用方法： 1、银耳莲子羹 材料：莲子 50克、银耳 30克、冰糖 100克。 做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同方入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸 1小时即可。 功效：银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。 2、莲子鸡丁 材料：鸡脯肉、油、鸡蛋、白莲子、胡萝卜、四季豆、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、淀粉。 做法：将莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片，鸡丁放入碗中，加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆。将葱姜放入另一碗中，加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁，待用。炒勺上火，入油放鸡【精选】白莲子的作用及其功效 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 2 页 丁煸炒，八成熟后，入胡萝卜丁，四季豆小段及莲子，翻炒均匀至鸡丁成熟 ，将碗汁迅速倒入锅中翻炒，使汁均匀挂在原料上即可。 功效：莲子补脾止泻，益肾涩清，养心安神。 3、木瓜莲子百合汤 材料：木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。 做法：将原料洗净切小块，莲子泡发蒸熟，银耳泡发撕小块。将原料放入开水中煮半小时，放入牛奶和木瓜最后放入百合即可，装入汤盘用薄荷叶点缀。 功效：木瓜滋阴养胃，且富含维生素 B；莲子宁心安神，有助睡眠，百合清心除烦。此汤膳清甜可口，对于消除节后油腻非常有帮助，且具有清心火，除疲劳功效。 4、百合莲子炖瘦肉 材料：莲子、百合、精瘦肉 200克。 做法：将莲 子、百合清泡好与洗净的精瘦肉一同入锅，炖熟即可。 功效：这道炖品有清润肺燥，止咳的功效。非常适用于慢性支气管炎的朋友们预防保健和调理用。 5、莲子粥 材料：莲子、冰糖、粳米。 做法：莲子发胀后，在水中用刷把擦去表层，抽去莲心冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。粳米同煮，淘洗干净，放入锅【精选】白莲子的作用及其功效 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 3 页 中加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。 功效：莲子的营养价值非常高，具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神、健脾补胃、止泻固精、益肾涩精止带、滋补元气的功效。 下面继续为您介绍几款 白莲子的食用方法，感兴趣的朋友不妨来看看它们的做法。 6、冰糖莲子 材料：莲子、冰糖。 做法：将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。 功效：莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安心养神之功效。 7、莲子红枣汤 材料：莲子、莲藕、红枣、冰糖。 做法：莲藕两大截去皮切块洗净沥干。红枣 4两、莲子 2两用水浸泡至软后捞起。将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮 1个半小时，至食材软透。 功效：可补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的药补食品。 白莲子的营养成份 白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，是良好的药用滋补 品。于莲子【精选】白莲子的作用及其功效 WORD版 【本文为 word 版，下载后可修改、打印，如对您有所帮助，请购买，谢谢。 】 本文部分内容来自 互联网 ， 我司不 为其真实性 及所产生的后果 负责，如有异议请 联系我们及时删除。 第 4 页 中，碳水化合物的含量达百分之六十二，蛋白质含量高达百分之十六，钙、磷、铁质及维生素 B1、 B2和胡萝卜素含量也相当丰富。 李时珍本草纲目中说，莲子 “交心肾，厚肠胃、固桂气、强筋骨，利虚损、利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。 ”将莲子 “捣碎和米作粥饮食，轻身益气，令人强健 ”。 莲不仅营养丰富，而且全身是珍宝。莲子是栽莲的主要收获物，莲惠（莲心）、莲须（雄心）、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕（藕鞭）等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。 下面介绍常见的莲子食疗药膳方法。 1、 治疗心悸、失眠、神经衰弱：莲子 10克，龙眼肉 15克，百合 12克，五味子 9克，每晚水煎服。 2、治疗慢性腹泻：莲子 30克（去芯），芡实 30克，薏苡仁 40克，小米 150克，加水煮粥食用。 3、肾虚遗精：莲子、芡实各 10 克，淮山药 20 克，银耳 6 克，加水煎服，食时可加少量白糖。 4、月经淋漓不断和白带过多：莲子 60 克，荔枝干 20 粒，洗净后，放砂锅内加水 500毫升上笼蒸熟食之。 此外注意，莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应：患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用。