资源描述
-1-建设 项目环境 影响报告 表项目 名称 : 蓝蛙 餐饮管理 （上海） 有限公司 北京 三里屯分 公司建设 单位 (盖章 ):蓝蛙 餐饮管理 （ 上海 ） 有限 公司 北京 三里屯分 公司编制 日期 2013年 12月 18日国家 环境保护 总局制-2-3-建设项目基本情况建设项目基本情况建设项目基本情况建设项目基本情况项目名称 蓝蛙餐饮管理（上海）有限公司 北京三里屯分公司建设单位 蓝蛙餐饮管理（上海）有限公司北京三里屯分公司法人代表 鲍博 联系人 陈飞通讯地址 北京市 朝阳区三里屯路 19号院 2号楼三层 S2-30联系电话13910262982传真 邮政编码 100027建设地点 北京市朝阳区三里屯路 19号院 2号楼三层 S2-30立项审批部门 批准文号建设性质 新 建 行业类别及代码 餐饮业 67占 地 面 积（ 平 方 米 ） 463绿 化 面 积（ 平 方 米 ） 0总 投 资（ 万 元 ） 50 其 中 ： 环 保 投 资 （ 万 元 ） 5 环 保 投 资 占 总 投 资 比 例 1%评 价 经 费 （ 万 元 ） 0.8 预 计 投 产 日 期 2014.2-4-工程 内容及规 模： 1、项 目由来蓝蛙餐饮管理 （ 上海 ） 有限公司北京三里屯分公司 （ 以下简称 “ 建设项目 ” ） 原址位于 北京市朝阳区三里屯路 19号院 4号楼 4-3-1单元 。因原址租赁合同到期，现迁址到 北京市朝阳区三里屯路 19号院 2号楼三层 S2-30。建设 项目所在地 交通便利 ， 人流量大 ， 具有一定的消 费潜力 ， 为适应该地区对餐饮服务业的需求 ， 蓝蛙餐饮管理 （ 上海 ） 有限公司 与 房屋所有人北京三里屯南区物业管理有限公司 达成协议 ， 租用 该处 三 层部分店铺从事餐饮服务。房屋用途为商业，符合要求。 项目 的建设会对周边环境产生一定影响 ， 根据 中华人民共和国环境保护法 、 环境影响评价法 、 建设项目环境保护管理条例 以及其它有关建设项目环境保护管理的规定，本项目需进行环境影响评价 。 受蓝蛙餐饮管理 （ 上海 ） 有限公司北京三里屯分公司 的委托 ， 中晟 环保科技 开 发 投 资 有 限 公 司 承 担 了 该 建 设 项 目 环 境 影 响 评 价 报 告 表 的 编 制 工作。 2、项 目概况2.1地理 位置及周 边关系建 设 项目 位 于 北 京 市朝 阳 区 三里 屯 路 19号 院 2号 楼 三层 S2-30。详见 “ 图 1建设项目地理位置示意图 ” 。本项目东侧 紧邻鹿港小镇餐厅 ； 南侧 6.4米为本项目原址 ， 将来为其它餐饮企业 ； 西侧 12.5米为 GreyhoundCafe餐厅 ； 北侧 10米为道路 。本项目楼上为阳光露台，楼下为其它商业企业。 详见 “ 图 2建设项目周边环境和噪声监测点位示意图 ” 。本项目 所在大楼规划用途为 商业 ， 所租房屋产权归 北京三里屯南区-5-物业管理有限公司 所有 ， 出租给本项目从事餐饮服务 。 建设项目 相关证明材料参见附件房屋所有权证 、 租赁合同 。2.2建设 规模1、占地面积： 463m 2，建筑面积： 463m 2。2、 总 投资 500万 元 ， 其中 环保投资 5万元，用于购置安装油烟净化器和隔油池。3、劳动定员： 50人。4、工作制度：营业时间 10:00 2:00，全年 365天营业。2.3总平 面布置建设项目建筑面积约 463m 2。 由大餐厅 、 包间和厨房组成 。 平面布置 详见 “ 图 3建设项目 平面布置示意图 ” 。2.4产品 、原材料 和设备1、 主 要 产品 ： 提 供餐 饮 服 务， 共 有 餐位 250个 ， 日 接待 顾 客 50人次。 2、 原材料：表 1主要原辅材料清单序号 名 称 数量（ t/a)1 米、面 202 肉 503 蔬菜 1004 油 23、 生产设备：见下表。 表 2项目主要设备清单序号 名称 规格型号 单位 数量 备注1 油烟净化器 HYHK-W静电式20000m3/h 台 1 北京宏源环科技术 开发有限公司2 隔油池 600 400 300套 33 四眼汤灶 台 34 燃气平扒灶 台 15 燃气烧烤炉 台 1-6-6 燃气面火炉 台 17 燃气油炸炉 台 18 矮汤炉 台 19 蒸烤箱 台 110商用微波炉 台 21 洗碗机 台 112啤酒机 台 113咖啡机 台 214开水机 台 115榨汁机 台 116直冷工作台 1800 760 800台 1017冰箱 台 318冰柜 台 519制冰机 台 12.5市政 及公用配 套设施建设项目所在地周围的市政设施较为完备，市政条件较好。 1、给水建设项目用水使用市政水 ， 年用水 4198吨。2、排水建设项目废水 经隔油池 、 化粪池处理后 ， 排入市政管网 ， 最终汇入高碑店污水处理厂。 3、 供电建设项目用电使用市政电 ， 根据建设单位提供的资料 ， 年用电量约为 12万度。 4、 供暖和制冷建设项目不新建供暖锅炉， 冬季采暖 和 夏季制冷 由分体空调提供 。5、垃圾由市政环卫部门统一收集消纳，日产日清。-7-6、能源厨房炉灶使用市政天然气；其它设备使用电为能源 。2.6施工 内容本项目 房屋为原有建筑，建设期为房屋内部装修和设备安装。2.7拟采 取的环保 措施1、 安装油烟净化器： 安装 1台静电式油烟净化器。 油烟净化器置于楼顶 ， 排烟管道从厨房延伸至楼顶 ， 排口朝 西 。 静电式 油烟净化器 型号 为 ： HYHK-W静 电 式 ， 风 量 为 20000m3/h。 每 3个 月 联 系 厂 家 对 油烟净化器进行清洗检修。2、 设隔油池：在 厨房内部 设置隔油池 ，每日由专人进行清掏， 委托专业单位 负责统一集中处理。3、 排烟风机的降噪处理： 项目排烟风机被 置于 楼顶 ，采取了对风机机体加装消音箱 ， 风机进出口装消声器 ， 为油烟净化器和风机整体外进行消声处理 等措施 。环保投资 5万元，用于购置安装油烟净化器和隔油池。2.8附图图 1建设项目地理位置示意图图 2建设项目周边环境和噪声监测点位示意图图 3建设项目 平面布置示意图与本 项目有关 的原有污 染情况及 环境问题 ：本项目 原址位于现址南侧 6.4米处，因租赁合同到期，迁址重建 。原有环境影响为油烟 、 污水 、 噪声和餐厨垃圾 。 迁址后 ， 原有环境影响自行消失。-8-建设项目所在地自然环境社会环境简况建设项目所在地自然环境社会环境简况建设项目所在地自然环境社会环境简况建设项目所在地自然环境社会环境简况自然 环境简况 （ 地形 、 地貌 、 地质 、 气候 、 气象 、 水文 、 植被 、 生物多样 性等 ） ：1、地 理位置建 设 项 目 位 于 北 京市 朝阳 区 。 朝 阳区 位于 北京 市主 城区 的东 部和东北部，介于北纬 39 48'至 40 09'，东经 116 21'至 116 42'之间 。 东与通州区接壤 ， 西与海淀 、 西城 、 东城等区毗邻 ， 南连丰台 、大兴两区 ， 北接顺义 、 昌平两区 。 朝阳区是北京市面积最大的近郊区 ，南北长 28公里，东西宽 17公里，土地总面积 470.8平方公里。2、地 形地貌朝阳区位于北京冲洪积平原中部 ， 地形平坦开阔 。 平均海拔高度为 34m，最 高海拔 46m，位 于城北德 清路附近 大屯至洼 里关西一 带；最低 海拔 20m，位 于东部楼 梓庄沙窝 村西坝河 下游，高 低相差 26m。整体地势呈西北高东南低 ， 地面坡度为千分之一 。 地貌有洪积 、 冲积扇平原 、 扇缘洼地和河流冲积平原三种类型 ， 地带性土壤为褐土与潮土。 3、气 候和气象 特征朝 阳 区 属 暖 温 带 半 湿 润 季 风 型 大 陆 性 气 候 ， 四 季 分 明 ， 降 水集 中 ， 风 向 有 明 显 的 季 节 变 化 。 春季干燥多风，昼夜温差较大 ； 夏季炎热多雨；秋季晴朗少雨，冷暖适宜，光照充足；冬季寒冷干燥 ，多风 少雪。年 平均气温 11 16 ，最 冷月 1月份 平均气温 4 6 ，最 热 月 7月 平 均 气 温 25 29 ， 年 无 霜 期 192天 ； 年 平 均 降 水 量581mm(1971 2000年 )。 1998年以来，气候暖干化明显，连年干旱 ，1999、 2000、 2000、 2002、 2004年降水量分别为 307.96、 316.1、 386.8、373.1和 465.93mm。 降 水 量 仅 为 1998年 (908.4mm)的 1/3 1/2， 并-9-且低于多年平均降水量。 4、水 文地质建 设项 目所 在区 域为 新近 代沉 积地 层， 属于 II类 阶地 上。 除地面一层加填土外，主要由亚粘土与轻亚粘土相间分布的粘土性构成 ，大致分为五层（回填土、轻亚粘土、亚粘土、亚粘土、亚粘土 ） 。朝阳区地处北京市排水尾间 ， 河湖水系众多 。 地表水属海河流域北运河水系 。 北运河水系是唯一发源于北京的水系 ， 其上游有温榆河 、通惠河 、 凉水河等支流 。 朝阳区北部大致以清河为界 ， 东北部大致以温榆河为界 。 坝河与南来的亮马河 、 北来的北小河相交后汇入温榆河 。凉水河 、 萧太后河 、 通惠灌渠等局部河段流经朝阳区南部 。 朝阳区内河流总长度为 151公里 ， 另有 110条中 、 小排水沟 ， 总长度 320公里 。区内有朝阳公园湖、窑洼湖、红领巾湖、高碑店湖等湖泊以及鱼塘 、水池 洼地共约 70多处 ，总面积 980公顷 。地下含 水层主要 分布在第四 纪 松 散 沉 积 地 层 中 ， 潜 层 含 水 层 以 沙 层 为 主 ， 厚 度 一 般 在 40 70米之 间，地下 水平均埋 深 25米； 在东风农 场酒仙 桥东坝 、三间房十里堡 、 黄港后沙峪三个第四纪洼兜地层中 ， 深层含水层以沙卵石 、沙砾石 为主，地 下水埋深 一般在 100m以上 。受地层 结构和地势的影响 ， 地下水自然流向呈自西北 、 西向东南 、 东的流向 。 多年平均地下水资源量为 11090万 m3。 朝阳区地下水多属重碳酸钙 、 碳酸镁型水 ， 水质适合农业和工业用水 。 地下水污染较为严重 ， 农村饮用水源井监测达标率仅为 56.3，不达标水源井地下水埋深大多在 100m以内。 4、土 壤朝 阳 区 位 于 北 京 冲 洪 积 平 原 中 部 ， 地 形 平 坦 开 阔 。 平 均 海 拔高 度 为 34米 ， 最 高 海 拔 46米 ， 位 于 城 北 德 清 路 附 近 大 屯 至 洼 里-10-关 西 一 带 ； 最 低 海 拔 20米 ， 位 于 东 部 楼 梓 庄 沙 窝 村 西 坝 河 下 游 ，高 低 相 差 26米 。 整 体 地 势 呈 西 北 高 东 南 低 ， 地 面 坡 度 为 千 分 之 一 。地 貌 有 洪 积 、 冲 积 扇 平 原 、 扇 缘 洼 地 和 河 流 冲 积 平 原 三 种 类 型 ，地 带 性 土 壤 为 褐 土 与 潮 土 。 5、生 物多样性由 于 朝 阳 区 开 发 历 史 悠 久 ， 自 然 植 被 多 被 改 造 为 农 田 (包 括防 护 人 工 林 网 )和 城 镇 (包 括 绿 化 隔 离 带 )， 仅 有 少 量 原 生 物 种 残遗 ， 目 前 所 见 植 物 大 多 为 人 工 栽 培 ， 其 中 相 当 部 分 物 种 为 引 进 种 。朝 阳 区 地 带 性 植 被 为 半 湿 润 落 叶 阔 叶 林 。 原 生 乔 木 物 种 主 要 有 旱柳 、 杨 树 、 槭 树 、 紫 椴 、 糠 椴 、 水 曲 柳 、 榆 树 、 臭 椿 等 ； 原 生 灌木 物 种 有 虎 榛 、 毛 榛 、 榛 、 胡 枝 子 等 ； 藤 本 有 猕 猴 桃 、 山 葡 萄 等 ；草 本 植 物 有 白 羊 草 、 荆 条 、 小 针 茅 、 苔 草 、 芦 苇 、 香 蒲 、 黄 背 草 、天 南 星 等 。 朝阳区的动物资源大致类同于北京平原地区 。 鸟类是北京市常见的陆栖动物类群 ， 全市栖息的鸟类共计 343种 ， 几乎占我国现在已知鸟 类 总 数 (1186种 )的 三 分 之 一 ， 其 中 ， 平 原 区 鸟 类 306种 。 在 这 些鸟类 中，在本 市繁殖的 鸟类有 147种 (包括 留鸟和夏 侯乌 )，占 全市鸟类总数的 42.86 ， 非繁殖鸟 196种 ， 占 57.14 。 而在本市繁殖的 鸟 类 中 ， 有 76种 鸟 类 生 活 在 湿 地 或 水 滨 生 境 中 ， 占 北 京 留 乌 的51.70， 主要种类 包括沼泽 山雀、翠 鸟、黑水 鸡、红胸 田鸡、斑 嘴鸭 、 绿头鸭 、 池鹭 、 大苇鹭 、 大白鹭 、 大天鹅等 ， 此外嬉戏于树丛绿化带的鸟类主要有麻雀、柳莺、燕雀、家燕、大山雀、红尾伯劳 、 灰喜鹊 、 黑枕黄鸸 、 沼泽山雀 、 灰椋鸟 、 喜鹊 、 斑啄木鸟等 。 北京市现-1-有原生鱼类 93种 ， 其中代表种类有细鳞鱼 、 鳗鲡 、 麦穗鱼 、 大鳞泥鳅、 中华多刺 鱼等。目 前市区人 工湿地多 为新弓 l进的 养殖鱼类 及热带鱼 。 此外 ， 许多底栖水生无脊椎动物生活在水草茂盛或水底腐殖质的浅水区 ， 对水体净化和水生植物生长起着重要作用 ， 有的还是许多鱼类 、 禽类的饵料 ， 底栖动物代表品种主要有褐水螅 、 中华新米虾 、中国圆田螺等。 社会 环境简况 （社会经 济结构、 教育、文 化、文物 保护等 ） ：1、行 政区划建 设项 目位 于 北 京市 朝阳 区三 里屯 路 19号 院 2号 楼 ， 隶属 三 里屯街道 。朝 阳 区 位 于 北 京 市 主 城 区 的 东 部 和 东 北 部 ， 介 于 北 纬 39 48'至40 09、 东经 16 21'至 16 42'之间东与通州区接壤，西与海淀 、西城、东城等区毗邻，南连丰台、大兴两区，北接顺义、昌平两区 。朝阳区是北京市面积最大的近郊区 ， 南北长 28公里 ， 东西宽 17公里 ，土 地总 面积 470.8平 方公 里， 其中 建成 区面 积 177.2平 方公 里 。 朝 阳区现辖 22个 街道办事处 ， 20个地区办事处。2、经 济结构根据 北京市朝阳区 2012年国民经济和社会发展统计公报 ， 朝阳区全年实现地区生产总值（ GDP） 3627.7亿元，按现行价格计算 ，比 上 年 增 长 10.9%。 其 中 ， 第 一 产 业 增 加 值 1.6亿 元 ， 比 上 年 增 长34.3%； 第二产业增加值 389.4亿元 ， 比上年增长 7.4%； 第三产业增加值 3236.7亿元 ， 比上年增长 11.3%。 三次产业结构为 0.04： 10.73：89.23。全年完成区级财政收入 348.6亿元 ， 比上年增长 10.0%， 其中公-12-共财政预算收入 345.2亿元 ， 比上年增长 10.4%， 其中区级税收 327.7亿 元 ， 比 上 年 增 长 8.6%。 分 税 种 看 ： 营 业 税 实 现 120.5亿 元 ， 比 上年增长 7.0%； 企业所得税实现 75.9亿元 ， 比上年下降 4.9%； 增值税实现 35.5亿元，比上年增长 34.7%；城市维护建设税 31.4亿元 ， 比上年增长 17.4%， 四大税种共完成 263.3亿元 ， 占区级财政收入比重的 75.5%。全 年 实 现 社 会 消 费 品 零 售 额 1829.5亿 元 ， 比 上 年 增 长 10.8%。其中限额以上单位实现零售额 1724.3亿元，比上年增长 9.5%。按 项 目 建 设 地 口 径 统 计 ， 全 年 完 成 全 社 会 固 定 资 产 投 资 1195.5亿元，比上年增长 1.6%。3、教 育和文化2012年年末朝阳区 共有公共图书馆 2个，社区图书馆 43个 ， 图书馆馆藏图书达 216.2万册。全区共有博物馆 58个，剧场、影剧 院54个 ， 街乡级文化服务中心 41个 ， 社区 （ 村 ） 文化活动室覆盖率 100%。广泛开展基层文化演出，公益性演出 3937场次；基层数字电影放 映7458场次；文化广场达到 181个。2012年 年 末 朝 阳 区 共 有 幼 儿 园 183所 ， 在 园 幼 儿 56171人 ， 示范幼儿园比例为 21.6%； 普通小学 128所 ， 当年招生 21780人 ， 在校生 100220人 ， 毕业生 13221人 ； 普通中学 81所 ， 当年招生 20697人 ，在 校生 55458人 ，毕 业生 14206人 。社 区教 育中 心（ 学校 ） 、 职业 高中分别有 43所、 6所，朝阳区多种培养模式蓬勃发展。4、文 物保护朝阳区现有文物保护项目 183项 。 其中 ， 国家级文物保护单位 4项 ， 即东岳庙 、 西黄寺 、 元大都北土城遗址和日坛 ； 市级文物保护单位 4项 ， 即八里桥 、 十方诸佛宝塔 、 491台 、 北顶娘娘庙 ； 区级文物-13-保护单位 8项 ， 即山东会馆 、 马骏墓 、 张翼祠堂 、 常营清真寺 、 肃慎亲王敬敏墓、显谨亲王衍璜墓、那桐墓、南下坡清真寺。 据 现场 调查 及对 有关 部门 的走 访， 本项 目所 在地 500m范 围内 无文物保护单位。 5、道 路交通拟建项目所在地交通便利 ， 主要有 二环 路 、 三环 路 、 工人体育场北路 、 三里屯 路 、 新东路等 。 地铁 2号线和 10号线 ， 406、 416、 431、701、 758路等 公交线路可到达项目周边地区。-14-环境质量状况环境质量状况环境质量状况环境质量状况建设 项目所在 地区域环 境质量现 状及主要 环境问题 （ 环境 空气 、 地面水、 地下水、 声环境、 生态环境 ）一、 环 境空 气质量现 状根据北京市环境保护局 2013年编制发布的 2012年北京市环境状况公报 ， 2012年 朝阳 区环境空气中 ， 二氧化硫 （ SO2） 年均浓度值为 0.029mg/m3、 二 氧 化 氮 （ NO2） 年 均 浓 度 值 为 0.060mg/m3， 均 达 到国家 二级标准 ；可吸入 颗粒物（ PM10）年 平均浓度 值为 0.114mg/m3，超过国家二级标准 ， 是影响空气质量的主要污染物 。 全区奥体子站和农展馆子站二级和好于二级的天数分别为 264天和 272天 ， 占全年总天数的 72.1%和 74.3%。平均每月降尘量 7.8吨 /平方公里。二、 地表水环 境质量现 状 距离项目最近的地表水体是 南 侧约 0.6km处的 工人体育场湖 。 工人体育场水系经二道沟汇入通惠河 。 二道沟 属于北运河水系 ， 按照北京市水体功能规划和水质分类 ， 二道沟 规划水质为 类 ， 主要水体功能为 人体非直接接触的娱乐用水区 。根 据 北 京 市 环 保 局 网 站 公 布 的 2013年 10月 河 流 水 质 状 况 ，二道沟 现状水质为 1类。三、 地下水环 境质量根据北京市水务局发布的 北京市水资源公报 （ 2012年 ） ， 2012年对 全市平原 区的地下 水进行了 枯水期（ 4月） 和丰水期 （ 9月） 两次监测 。 共布设监测评价井 307眼 ， 实际采到水样 302眼 。 177眼浅井中符合 类水质标准的监测井 90眼 ， 符合 类的 53眼 ， 符合 类的 34眼 。 全市 符 合 类 水 质标 准 的 面积 为 3325km2， 占 平原 区 总 面积 的 52%； 符合 类 水质 标准 面积 为 3075km2， 占平 原区 总面 积-15-的 48%。 主要超标指标为总硬度 、 铁 、 锰 、 氟化物 、 氨氮 、 硝酸盐氮 。建 设 项 目 所 在 区 域 内 地 下 水 水 质 指 标 总 体 满 足 地 下 水 质 量 标 准 (GB/T14848-1993)中 类标准。项目所在地不属于地下水源防护区。 四、固体废物质量状况 项 目 所 在 区 域 内 的 固 体 废 物 污 染 物 主 要 是 附 近 居 民 和 企 事 业 单位产生的生活垃圾及工业废物 ， 生活垃圾各自统一收集后 ， 由市政环卫部门负责消纳处置 ； 工业废物由各单位按国家有关法律法规进行处理，一般不会对环境造成不利影响。五 、 声环 境质量根据 朝阳 区环境噪声功能区实施方案 ， 建设 项目 厂界 环境噪声执行 声 环境 质量 标准 （ GB3096-2008） 中 1类标准。2013年 12月 19日 ， 中 晟 环 保 科 技 开 发 投 资 有 限 公 司 对 建 设 项目 厂界声环境质量进行了实地监测，监测当天的天气状况如下：天气 晴 相对湿度 13%气温 -7 -1 风向 西北 风风力 1 2级 监测时段：白天 14:30 15:30监测布点 ： 共布 3个点位 （ 东侧紧邻其它商铺 ， 无法设置监测点 ） ，噪声监测布点见 “ 图 2建设项目周边环境和噪声监测点位示意图 ” 。监测结果如下：表 3噪声现状监测结果表 单位：等效声级 dB(A)监测点 噪声值 dB(A) 备注白天 夜间1项目南 厂界外 1m处 54.1 项目南边界外 1米-16-2项目 西 厂界外 1m处 55.6 项目 西 边界外 1米3项目北 厂界外 1m处 58.4 项目北边界外 1米监 测 结 果 显 示 ， 南 侧 厂 界 声 环 境 满 足 声 环 境 质 量 标 准 （ GB3096-2008） 中的 1类标 准 ；西 侧、北侧 厂界 声环境均 超过 声环境 质量 标准 （ GB3096-2008） 中的 1类标准 。建设 项目 位于 繁华商业 区，商业 背景噪声 较大。而 且北侧 10米为道路，交通噪声较大。因此造成西侧和北侧边界环境噪声超标。主要 环境保护 目标（列 出名单及 保护级别 ） ：建设项目 位于繁华商业区 ， 周边无居民区 、 学校 、 医院等环境敏感点。因此不设环境保护目标和保护级别。-17-评价适用标准评价适用标准评价适用标准评价适用标准环 境 质量 标 准1、大 气环境大气环境质量执行 环境空气质量标准 （ GB3095-2012） 中的二级标准 。见下表：表 4环境空气质量标准（摘录） 单位 g/m3*CO浓度单位为 m g/m 32、 地表 水按 照 北 京 市 水 体 功 能 划 分 和 水 质 分 类 ， 二 道 沟 河 属 于 类 水体 ， 执行国家 地表水环境质量标准 （ GB3838-2002） 中的 类标准，其目标值见下表：表 5地表水环境质量标准 （ 摘录 ） 单位： mg/L(pH H H H 除外 )项目 pHCODBOD总磷 总氮 氨氮 石油类标准值 6 9 306 0.3 1.51.50.53、地 下水地 下水 执行 地 下水 环境 质量 标准 （ GB/T14848-93） 中的 类标准。表 6地下水环境质量标准（摘录） 单位： mg/L项 目（ 类）标准项 目（ 类）标准pH值 6.58.5挥发酚类 0.002总硬度 450氰化物 0.05溶解性总固体 1000六价铬 0.05污染物 SO2 NO2 CO* PM10 PM2.5 TSP年平均 6040 7035200日平均 150804 150753001小时平均 50020010 -18-硫酸盐 250砷化物 0.05氯化物 250汞 0.001硝酸盐氮 20 氟化物 1.0亚硝酸盐氮 0.02氨 氮 0.2高锰酸盐指数 3.0细菌总数（个 /m L） 100总 大肠菌群 （ 个 /L） 3.04、噪 声根据 朝阳 区环境噪声功能区实施方案 ， 项目 厂界 环境噪声执行 声 环境 质量 标准 （ GB3096-2008） 中 1类标准 。表 7 声 环境 质量 标准 （ G B3096-G G G 2008） （ 摘录 ）方位 类别 适用区域标准限值昼 夜厂界 1 居住、文教机关为主的区域 55455、固 体废物执 行 1995年 10月 30日 第 八届 全 国 人民 代 表 大会 第 十 六次 会议通过 ， 2004年 12月 29日第十届全国人民代表大会常务委员会第十三次会议修订的中华人民共和国固体废物污染环境防治法 中有关规定。污染 物 排放 标1、废 气排放标 准厨 房 油 烟 排 放 执 行 国 家 饮 食 业 油 烟 排 放 标 准 （ 试 行 ）（ GB18483 2001） 中的规定 。 饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大 、 中 、 小三级 ； 饮食业单位的规模按基准灶头数划分 ， 基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。各项标准限值详见下表。-19-准 表 8饮食业单位的规模划分规 模 小型 中型 大型基准灶头数 1， <3 3， <6 6对应灶头总功率（ 108J/h） 1.67， <5.005.00， <1010对应排气罩灶面总投影面积（ m 2） 1.1， <3.33.3， <6.66.6表 9饮食业油烟最高允许排放浓度和油烟净化设施最低去除效率 规 模 小型 中型 大型最高允许排放浓度（ m g/m3） 2.0净化设施最低去除率（ %） 60 75 85本项目共有 7个基准灶头 ， 执行 饮食业油烟最高允许排放浓度和油烟净化设 施最低去除效率 “ 大 型 规模 ” 对应的标准 。2、 水污 染物排放 标准建设项目所在地属于高碑店污水处理厂汇水范围 ， 排水水质执行北京市 水污染物 综合 排放标准 （ DB1/307-2013） 中 “ 排入 公共 污水处理 系统 的水污染物排放限值 ” 。表 10北京市水污染物 综合 排放标准 （摘录）水质 指标 pHCOD（ m g/L） BOD5（ m g/L） S（ m g/L） 动植物油 （ m g/L） 氨氮（ m g/L）标准 6.59 50030040050 453、 噪 声 排放 标准运 营 期 噪 声 排 放 执 行 国 家 社 会 生 活 环 境 噪 声 排 放 标 准 （ GB22337-2008）中的 1类 区 标准 。表 1社会生活环境噪声排放标准（摘录） 单位： dB(A)厂界外声环境功能区 类别 标准限值昼 夜1 55 45-20-施工期 噪声 执行 建筑施工场地噪声限值 (GB12523-2011)标准 ， 标准 限值 见 下 表 ：表 12建筑施工场地噪声限值 (G B12523-G G G 2011)(摘录 )单位： dB(A)施工阶段 主要噪声源 噪声限值昼间 夜间装修 吊车、升降机等 70 554、 固体 废物固 体 废物 排 放 执行 1995年 10月 30日 第 八届 全 国 人民 代 表 大会第十六次会议通过 ， 2004年 12月 29日第十届全国人民代表大会常务委员会第十三次会议修订的 中华人民共和国固体废物污染环境防治法中有关规定，以 及北京市对固废处置的有关规定。总 量 控 制指 标根据 国务院关于 “ 十二五 ” 期间全国主要污染物排放总量控制计划的批复 ， “ 十二五 ” 期间我国对二氧化硫 、 氮氧化物 、 化学需氧量 、 氨氮四种污染物实行总量排放控制 。 北京市 为改善空气质量确定的特征污染物 挥发性有机物 ，也实行总量控制 。根 据 该 项 目 特 点 ， 与 本 项 目 有 关 的 总 量 控 制 指 标 为 化 学 需 氧量、氨氮，建议主要污染物排放总量控制指标为：CODcr： 1.43t/a氨氮： 0.1t/a-21-建设项目工程分析建设项目工程分析建设项目工程分析建设项目工程分析工艺 流程简述 （图示 ） ：本项目从事餐饮服务 。本项目工艺流程及主要产污环节示意如下：初加 工 烹调油烟 净化 器隔栅 污水达标 排放污水顾客 食用1.3油烟原料噪声固废 污水化粪 池市政 管网卫生 间固废餐具 清洗污水固废固废 隔油 池污水 污水污水污水污水 处理 厂 固废油烟达标 排放-2-主 要污 染工序：一、 施工 期 本项目租用已建成 商业 用房，无土建施工，主要工程内容为室内装修及设备的安装调试。主要污染源为装修期间的噪声、扬尘、建筑垃圾 和废水。 二、 运营 期1、大 气污染源建设项目冬季 取暖和夏季制冷由分体空调提供， 不 新建燃煤、燃油锅炉，无燃煤、燃油烟气污染。厨房炉灶燃料为 天然 气 。本项目从事餐饮服务，主要大气污染源为厨房 炒菜 时产生的油烟。2、水 污染源污水主要来源于厨房产生的餐厨污水和顾客、员工盥洗污水，水污染物主要为 CODCr、 BOD5、 SS、 动植物油 和氨氮 。3、噪 声污染源本项目噪声污染源主要来自油烟净化系统的风机运转产生的噪声。4、固 体废物本 项 目运 行 时 所产 生 的 固体 废 物 主要 有 厨 房产 生 的 餐厨 垃 圾 、隔 油池处理后所产生的废油脂、客人及工作人员产生的 生活垃圾。-23-项目主要污染物产生及排放情况项目主要污染物产生及排放情况项目主要污染物产生及排放情况项目主要污染物产生及排放情况内容类型 排放 源（编 号） 污染 物 名称 处理前产生浓度及产 生量（单位） 排放浓度及排放量（单位）大气污染 物 厨房 油烟 8mg/m 30.47t/a 1mg/m 30.06t/a水污染 物 餐厨 废水生活 污水 CODBODS动植物 油氨氮500m g/L， 1.78t/a250m g/L， 0.89t/a300m g/L， 1.07t/a200m g/L， 0.71t/a50m g/L， 0.18t/a400m g/L， 1.43t/a200m g/L， 0.71t/a100m g/L， 0.36t/a30m g/L， 0.1t/a30m g/L， 0.1t/a噪 声 油烟风机 60dB(A) <55dB(A)固体 废物 厨房 餐厨垃圾 42t/a 42t/a隔油池 废油脂 2t/a 2t/a餐厅 生活垃圾 7.3t/a 7.3t/a主要 生态影响 （不够时 可附页） 无-24-环境影响分析环境影响分析环境影响分析环境影响分析施工 期环境影 响分析：本项目租用已建成商业用房 ， 无土建施工 ， 主要工程内容为室内装修及设备的安装调试 。 施工期环境影响主要是 施工扬尘 、 施工人员日常产生的生活污水 、 施工机械设备噪声 和 装修垃圾 。一、 大气环境 影响分析 施工现场不设食堂 ， 工人就餐由外购盒饭解决 ， 无饮食油烟 。 因此 ，施工期产生的大气污染物主要是施工扬尘。装修材料在装卸 、 运输等过程中会有粉尘散逸到周围大气中 ； 颗粒状装修材料在堆放期间由于风吹等原因也会引起扬尘。 从保护大气环境和周围居民的利益出发，建议：1、雨天不得外运散装料。结构装修时产生的垃圾严禁向楼内、楼外任意抛撒，要搭设临时用垃圾密封通道。 2、施工现场做到活完料尽场地清，防止污染物及粉尘产生。二、 水环境影 响分析 施工期污水主要是施工人员日常产生的生活污水 ， 施工现场最多施工人数可达 10人 ， 均不在工地住宿 。 施工人员洗手和如厕使用公共卫生间，不会对水环境造成影响。 三、 声环境影 响分析 施工期的噪声主要是施工机械设备噪声 ， 施工过程产生的噪声有间歇性和短暂性的特点，主要噪声源及源强见下表。表 13主要设备噪声源强表主要设备名称 噪声强度 dB（ A）电钻 100 105电锤 100 105空压机 80 85运输车辆 75-25-从保护声环境的角度出发 ， 建议施工期合理安排施工时间 ， 避免施工噪声夜间扰民 ； 同时做好降噪措施 ， 将施工噪声降到最低 ， 尽量减小噪声对居民的影响。四、 固体废物 影响分析 施工期产生的固体废物主要为装修垃圾 ， 其中 ， 对可回收废料由施工单位回收利用 ； 其它工程废料由专业公司清运消纳 。 固体废物不会对周围环境造成直接影响。 综上所述 ， 施工期的环境影响是短期的 ， 并且受人为和自然条件的影响较大 ， 因此应加强对施工装修现场的管理 ， 并采取有效的防护措施最大限度的减少施工装修期间对周围环境的影响。 营运 期环境影 响分析 ：根据本项目的性质和特点 ， 运营期主要污染源及污染因子识别见下表 。表 14主要污染源及污染因子识别表一、 大气环境 影响分析 ： 本项目从事餐饮服务，主要大气污染源为厨房 炒菜 时产生的油烟 。污染物 污染物来源 主要污染因子废气 厨房 油烟废水 餐厨 污水盥洗污水 CODCr、 BOD5、 S、动植物油 、氨氮噪声 油烟风机 LeqdB(A)固体废物 餐厨 固废 厨房 餐厨垃圾、废油脂生活垃圾 餐厅 生活垃圾-26-油烟的主要成分为一氧化碳 、 二氧化碳 、 二氧化硫 、 氢氧化物及致癌物质 3,4-苯并芘等有机物，对人体健康会造成一定的影响和危害。本 项目 炉灶 较多 。 3台 四眼 汤灶 ，折 算成 3个 基准 灶头 ； 1台 平扒灶 ， 1台 烧 烤 炉 ， 1台 面 火 炉 ， 1台 油 炸 炉 ， 各 算 作 一 个 基 准 灶 头 。 因此 ， 本项目共有 7个基准灶头 ， 执行 饮食业油烟最高允许排放浓度和油烟净化设 施最低去除效率 “ 大 型 规模 ” 对应的标准 。建设项目安装有 1台 静电式油烟净化器 ， 总风量 20000m3/h。 根据类比资料 ， 处理前油烟浓度约为 8mg/m3， 风机 总 风量 20000m3/h， 每天工作8小 时， 每年 工作 365天 ，则 油烟 产 生量 为 0.47t/a。 油 烟经 油烟 净化 器处 理 后 ， 排 放 浓 度 约 为 1mg/m3， 排 放 量 为 0.06t/a， 能 够 达 到GB18483-2001 饮食业油烟排放标准 规定 的油烟排放小于 2mg/m3的要求 。 油烟净化设施效率达 87.5%以上 ， 能够达到 GB18483-2001 饮食业油烟排放标准 中 “ 大型 ” 饮食业单位油烟净化设施 最低去除效率 （ 85%）的要求。 建设项目油烟排放口设于楼顶 ， 排放高度约 16米 ， 周边 20米内无居民建筑，油烟经净化处理后 达标 排放， 对 周边大气环境影响很小。项 目 周 边 无 环 境 敏 感 目 标 ， 符 合 饮 食 业 环 境 保 护 技 术 规 范 （ HJ554-2010)提 出的 “ 新 建产 生油 烟的 饮食 业单 位边 界与 环境 敏感 目标边界水平间距不宜小于 9米 ” 的要求。为保证油烟净化器的净化效率 ， 要求建设单位安排专人对油烟净化设备进行定期清洗（ 3个月清洗一次）。二、 水环境影 响分析： 本项目排水包括 厨房餐厨污水和顾客 、 员工 洗手 、 冲厕过程的盥洗污水。根据 GB50015-2003 建筑给水排水设计规范 中按行业分类要求 ，-27-本 项 目 客 流 量 约 50人 次 /天 ， 每 人 次 用 水 量 约 20L， 全 年 用 水 量 预 计为 3650m3/a； 项 目 共 有 员 工 50人 ， 每 人 每 天 用 水 量 约 30L， 全 年 用 水量预计为 548m3/a。合计全年用水量约为 4198m3/a，排水量按用水量 的85%计算，排水量约 3
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