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建 设 项目环境影响报告表 （ 试行） 项目 名 称 : 北京日坛泰来会所管理有限公司增项 建设单位 (盖章 ): 北京日坛泰来会所管理有限公司 编 制日期 2014 年 03 月 17 日 国 家环境保护总局制 项目名称： 北京日坛泰来会所管理有限公司增项 评价机构： 浦华环保有限公司 (签章 ) 法定代表人： 李星文 (签章 ) 委托代理人： (签章 ) 评价文件类型： 环境影响报告表（一般） 职 责 姓 名 登记类别 登记证编号 签 字 负责人 审核人 评价人员情况 姓 名 职 称 登记证编号或岗位证号 备 注 签 字 审定人签字： (登记证编号 ) 1 建设项目基本情况 项目名称 北京日坛泰来会所管理有限公司增项 建设单位 北京日坛泰来会所管理有限公司 法人代表 联 系人 李 女士 通讯地址 北京市朝阳区日坛东路 1 号 联系电话 85616688 传真 邮政编码 100020 建设地点 北京市朝阳区日坛东路 1 号 楼 1 层 立项审批部门 批准文号 建设性质 新建 改扩建技改 行业类别 及代码 餐饮业 H62 占地面积 (平方米 ) 4910.73 绿化面积 (平方米 ) 总投资 (万元 ) 1000 其中：环保投资 (万元 ) 40 环保投资占 总投资比例 4% 评价经费 (万元 ) 预期投产 日期 2014年 7 月 工程内容及规模： 一、项目概况 建设单位 北京日坛泰来会所管理有限公司 ， 成立于 2009 年， 主要经营范围为：酒店管理；经济贸易咨询；企业营销策划。 为使企业得到迅速发展， 扩大经营范围，建设单位现租用北京通产日坛俱乐部有限公司的 房屋 作为经营场所， 建设“ 北京日坛泰来会所管理有限公司增项 ”项目 ，主要经营餐饮 。 项目经营场所位于北京市朝阳区日坛东路 1 号楼 1 层。 根据中华人民共和国环境保护法、中华人民共和国环境影响评价法及国务院第 253 号令建设项目环境保护管理条例有关规定， 北京日坛泰来会所管理有限公司 委托浦 华环保有限公司进行 该项目 的环境影响评价工作。接受委托后，我单位 即 组织了相关技术人员，进行了资料收集和现场踏勘，并结合项目区环境特点2 和工程特性，依据 建设项目环境影响评价分类管理名录、 环境影响评价技术导则等有关规范、标准要求，编写 北京日坛泰来会所管理有限公司增项 环境影响报告表。 二、项目概况 1、地理位置 建设项目 北京日坛泰来会所管理有限公司增项 ， 位于 北京市朝阳区日坛东路 1 号楼 1 层 ， 租赁 北京通产日坛俱乐部有限公司 的房屋进行餐饮经营活动 ，该房屋 性质为商品房，规划 用途为 俱乐部 。 项目具体 地理位置见图 1。 2、建设 内容 及 规模 （ 1）建设内容 该项目主要经营 中餐和火锅。 （ 2）建设规模 项目总投资 1000 万元，其中环保投资 40 万元，主要用于厨房油烟的净化处理、废水隔油、噪声防治措施、垃圾清运等。 该项目 租赁 建筑面积 为 4910.73m2， 共 设置 包间 21 间 ， 包括 中餐 14 间、火锅7 间，餐位数为中餐 100 位、火锅 40 位 ，预计 平均 客流量为 40 人次 /d。 3、 主要 原材料及年用量 该项目所用的原材料及用量见表 1 所示。 表 1 项目主要原材料名称及用量 序号 名称 年用量（ t/a） 1 肉类 牛羊肉 1 2 猪肉 3 3 果蔬 15 4 食用油 0.8 6 米 2 7 面粉 2 8 冷热饮 6 合计 29.8 3 4、平面布置 该项目所在建筑日坛东路 1 号楼是一座地上 2 层，地下 4 层的建筑， 该项目 位于地上 1 层 整层 。 该项目 入口位于南侧， 主要由大厅、包间、 中庭阳光顶、 休息室以及 厨房、卫生间 、消防控制中心 组成。 其中大厅位于南侧入口处，内设有休息区以及收银区，大厅不设餐位；厨房工作区位于北侧东部，内设有冷库、食材加工间、火锅区、切配区、烹调区、烧腊区、洗碗间、点心区及库房办公室等 ；休息室位于厨房南侧；中庭阳光 顶位于中部，设有水吧台和休息区；消防控制中心位于西北角； 21 个包间有序分布在其余位置。 具体平面布局见图 2。 5、主要设备 该项目所用的主要设备见表 2 所示。 表 2 项目主要设备 一览 表 序号 设备名称 数量 单位 1 双眼鼓风灶 6 台 2 单眼鼓风灶 1 台 3 双眼低汤灶 4 台 4 三门蒸柜 2 台 5 消毒碗柜 2 台 6 四门冰箱 11 台 7 压面机 1 台 8 和面机 1 台 9 制冰机 1 台 10 微波炉 3 台 11 冷库 1 台 12 四眼灶 1 台 13 八眼灶 1 台 14 双门蒸柜 1 台 15 卧式双门冰箱 4 台 6、定员与工作制度 该项目职工定员 30 人， 项目不提供员工住宿，员工用餐外购。 4 该项目 营业时间为 11:30 14:00、 18:00 22:00；年营业时间 365 天 ， 供应午 餐和晚餐。 7、项目进度安排 该项目 目前已经 装修 完毕 ，预计 2014 年 7 月 营业 。 三 、公用工程 1、给 排 水 项目用水由 市政 管网 提供。 该 项目 厨房 废水经 隔油 处理后， 与 其它 生活污水一起 经化粪池处理后 排入市政管网，最终排入 高碑店污水处理厂 处理 。 该项目 隔油池位置具体见图 3。 2、供电 项目用电由 市政 提供。 3、采暖和制冷 该项目 冬季 采暖 和夏季制冷 均 由 项目所在 1 号楼内 原有的 中央空调 提供 。 4、燃料 该项目 厨房 燃料使用清洁能源天然气，由北京市天然气公司统一提供。 5、 排烟系统 该项目的 厨房油烟 采用高压静电油烟净化器处理 ，处理后 的 油烟 经 铁皮 排烟管道 引至 1 层室外 排放 ，排 口 高约 2.5m， 排口朝 西 。 油烟排口位置见图 3。 油烟净化器风机位于 厨房 西 北角 ，具体位置见图 3。 项目 油烟排 口与周围环境敏感点的 距离具体见表 3。 表 3 项目 油烟排口与周围环境敏感点的距离 污染源 油烟排口与环境敏感 点相对位置 关系 环境 敏感点 油烟排口与环境敏感点 距离（ m） 项目 厨房 油烟排口 东侧 日坛北路甲 5 号楼 130 东 南 侧 罗马尼亚大使馆 175 与 该项目 有关的原有污染情况及主要环境问题： 该项目属新建项目，租赁 现有房屋 进行餐饮经营，无遗留环境污染问题， 北京市朝阳区 日坛东路 1 号楼 除了本项目以外，其他部分的使用功能为俱乐部，均未投入使用， 不存在与项目有关的原有污染情况及主要环境问题。 5 项目用房现状 项目大厅 项目中庭阳光 顶 项目隔油池 项目厨房 项目油烟净化设备 油烟排口 6 图 1 项目地理位置图 朝阳区在北京市位置 北 建设项目所在地 7 图 2 项目平面布置图 书柜收银/接待台i=1%i=1%i=1%i=1%+0.000-0.020i=1%i=1%i=1%i=1%i=1%i=1%i=1%i=1%i=1%翘头案5400 54005400 5400540074M2104M245M245M246M250M260M215M225M 225M222M2105M276M276M287M292M2174M265M274M282M265M2450M235M235M274M274M274M274M2440M25400 5400 5400 5400 5400 5400 5400 5400水吧台书柜制冰机翘头案备餐桌翘头案琴桌操作台备餐桌备餐桌备餐桌备餐桌操作台 操作台 操作台古董展示柜翘头案备餐桌备餐桌翘头案菜架三层备餐桌备餐桌备餐桌备餐桌10M243M2346M2备餐桌备餐桌水池厨房 大厅 中庭阳光顶 包间区 包间区 包间区 包间区 休息区 休息区 休息区 消防控制中心 北 8 建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况 (地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等 )： 一、 地理位置 项目位于北京市 朝 阳 区， 朝阳区位于 北京市 主城区的东部和东北部，因在 朝阳门外得名。介于北纬 3948' 至 4009' ，东经 11621' 至 11642' 之间。东与 通州区接壤，西与 海淀 、 西城 、 东城 等区 毗邻 ，南连 丰台 、 大兴 两区，北接 顺义 、 昌平两区。朝阳区是北京市面积最大的近郊区，南北长 28 公里，东西宽 17 公里，土地总面积 470.8 平方公里。 二、地形地貌 北京平原主体为由永定河、潮白河、温榆河、大石河等几条河流联合冲洪积形成的山前平原，沉积物的组构、空间相变规律具有较为明显的区域性特征和过渡、渐变性。 朝阳区位于北京冲洪积平原中部，地形平坦开阔，地势从西北向东南缓缓倾斜，坡度一般在 1/1000 1/2500 之间。平均海拔高度为 34m，最高海拔 46m，位于大屯至洼里关西一带；最低海拔 20m，位于东部楼梓庄沙窝村西坝河下游，高低相差 26m。整体地势呈西北高东南低，地面坡度为千分之一。地貌有洪积、冲积扇平原、扇缘洼地和河流冲积平原三种类型，地带性土壤为褐土与潮土。 三、水文地质 朝阳区地处北京市排水尾间，河湖水系众多。朝阳区内河流总长度为 151km，另有 110 条中、小排水沟，总长度 320km。朝阳区地表水属海河流域的北运河水系，境内有温榆河、坝河、通惠河、凉水河、清河五条干流，以及北土城沟、亮马 河、北小河、二道沟、官道沟、头道沟、萧太后河、大羊坊沟、大柳树沟、观音堂沟、仰山大沟、清河导流渠等十二条支流。区内有朝阳公园湖、窑洼湖、红领巾湖、高碑店湖等湖泊以及鱼塘、水池洼地共约 70 多处，总面积 980 公顷。 朝阳区地下含水层主要分布在第四纪松散沉积地层中，潜层含水层以沙层为主，厚度一般在 40 70m 之间，地下水平均埋深 25m；在东风农场 酒仙桥 东坝、三间房 十里堡、黄港 后沙峪三个第四纪洼兜地层中，深层含水层以沙卵石、沙砾石为主，地下水埋深一般在 100m 以上。受地层结构和地势的影响，地下水自然流向呈自 西北、西向东南、东的流向。多年平均地下水资源量为 11090 万 m3。朝阳区地下9 水多属重碳酸钙、碳酸镁型水，水质适合农业和工业用水 。 四、气象气候 北京市 属于典型的暖温带半湿润半干旱大陆性季风性气候。四季分明，春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷干燥；易发生暴雨、大风、冰雹等灾害性天气。 根据北京市气象站近 30 年（ 1980-2009 年）的气象资料统计结果， 该地区 年平均气温为 11.4 ，最热月为 7 月，月平均气温为 25.9 ，最冷月为 1 月，月平均气温为 -5.6 ；年相对湿度为 61%；年均日照时间 2579.6h；近 30 年年均降水量为640.9mm，各月平均降水量最大出现在 7 月，为 211.1mm。年各月平均风速最大出现在 4 月，平均风速为 2.5m/s。年各月平均风速最小出现在 8 月，平均风速为 1.1m/s。年平均风速为 1.8m/s。年风向频率最大的是 NW 和 E，频率为 8.0%。年静风频率为30.0%。该地区 1980-2009 年风向频率玫瑰图见图 4。 图 4 1980-2009 年风向频率玫瑰图 朝阳区属温带大陆型半湿润季风气候 ，常年主导风向为西北风 。四季分明，降水集中。春季干燥多风，昼夜温差较 大；夏季炎热多雨；秋季晴朗少雨，冷暖适宜，光照充足；冬季寒冷干燥，多风少雪。年平均气温 11.6 ，最冷月 1 月份平均气温-4.6 ，最热月 7 月平均气温 25.9， 年无霜期 192 天；年平均降水量 581mm。 1998年以来，气候暖干化明显，连年干旱， 1999、 2000、 2001、 2002、 2003 年降水量分别为 307.96mm、 316.1mm、 386.8mm、 373.1mm 和 465.93mm。仅为 1998 年 （ 908.4mm）的 1/3-1/2，并且低于多年平均降水量 。 10 社会环境简况 (社会经济结构、教育、文化、文 物保护等 )： 一、 朝阳 区现状 1、面积、人口与行政区划 朝阳区南北长 28 公里，东西宽 17 公里，土地总面积 470.8 平方公里，其中建成区面积 177.2 平方公里。 现辖朝外街道、劲松街道、建外街道、呼家楼街道、八里庄街道、三里屯街道、团结湖街道、双井街道、垡头街道、左家庄街道、小关街道、和平街街道、酒仙桥街道、首都机场街道、潘家园街道、六里屯街道、麦子店街道、香河园街道、亚运村街道、望京街道、安贞街道、大屯街道、东湖街道等 23 个街道办事处和 20 个地区办事处（小红门地区、十八里店地区、豆各庄地区、黑庄户地区、王四 营地区、南磨房地区、三间房地区、管庄地区、高碑店地区、常营地区、平房地区、东风地区、东坝地区、金盏地区、将台地区、崔各庄地区、孙河地区、来广营地区、太阳宫地区、奥运村地区）。 2012 年末全区常住人口 374.5 万人，其中常住外来人口 169.5 万人，占常住人口的 45.3%。常住人口中：全年出生人数 31842 人，出生率为 8.6 ；死亡人数 13692人，死亡率 3.7 ；自然增长率为 4.9 。全区户籍人口 198.1 万人，比上年末增加4.3 万人，增长 2.2%。全区计划生育率为 98.5%。 2、经济概况 朝阳区 2012 年实现地区生产总值（ GDP） 3627.7 亿元，按现行价格计算，比上年增长 10.9%。其中，第一产业增加值 1.6 亿元，比上年增长 34.3%；第二产业增加值 389.4 亿元，比上年增长 7.4%；第三产业增加值 3236.7 亿元，比上年增长 11.3%。三次产业结构为 0.04： 10.73： 89.23。按常住人口计算，全区人均 GDP 达到 98006元（按年平均汇率折合 15526 美元），比上年增长 7.9%。 3、科技教育 2012 年末全区共有幼儿园 183 所，在园幼儿 56171 人，示范幼儿园比例为 21.6%；普通小学 128 所， 当年招生 21780 人，在校生 100220 人，毕业生 13221 人；普通中学 81 所，当年招生 20697 人，在校生 55458 人，毕业生 14206 人。 全年专利申请量和授权量分别为 21088 件和 9993 件，分别比上年增长 28.4%和26.7%，其中发明专利申请量和发明专利授权量分别为 11836 件和 3671 件，分别比上年增长 19.8%和 32.0%。全年技术市场成交量 7371 项，比上年增长 81.9%；技术合同 成交额 382.2 亿元，比上年增长 58.5%。全年科普投入 1563.4 万元，人均科普经费11 7.9 元。 4、医疗卫生 2012 年末全区共有卫生机构 1243 个：其中医院 145 个，社区卫生服务中心 41个，社区卫生服务站 221 个。卫生机构共有床位 17493 张，卫生技术人员 39188 人，其中执业（助理）医师 15271 人，注册护士 16562 人。居民健康水平进一步提高，婴儿死亡率 3.2 ；每十万人甲乙类传染病发病率 157.7，比上年下降 62.7；人均预期寿命 83.81 岁，比上年提高 0.39 岁。 5、旅游名胜与文物保护 朝阳区历代为京畿要地的一部分，留有许多文物古迹。国家级文物保护单位有东岳庙。市级文物保护单位有 5 个，分别是：西黄寺、土 城遗址、八里桥、日坛、十坊诸佛宝塔。区级文物保护单位有 7 个，分别是：张义祠堂、山东会馆、马骏墓、长营清真寺、南下城清真寺、显谨亲王坟、肃慎亲王墓碑及牌楼等。 二、 高碑店污水处理厂 该项目厨房废水经 隔油 处理后，与其它生活污水一起经化粪池处理后排入市政管网，最终排入 高碑店污水处理厂 处理。 高碑店污水处理厂 位于 北京市朝阳区高碑店甲 1 号，是北京市最大的污水处理厂。一期工程于 1993 年 10 月 24 日竣工投产，处理能力 50 万 m3/d， 一期工程 选用前置缺氧段推流式活性污泥法 。二期 工程 于 1999 年年底竣工投产， 采用传统活性污泥法二级处理工艺， 目前处理能力为 100 万 m3/d。 高碑店 污水处理厂污水系统流域面积 96km2，服务人口 240 万人，占地 68 公顷，汇集北京市南部地区的大部分生活污水、东郊工业区、使馆区和化工路的全部污水。 三 、项目周边环境状况 该项目位于 朝阳区 日坛东路 1 号楼 1 层 。 日坛东路 1 号楼 是一座地上 2 层 ，地下 4 层的 建筑， 西距日坛公园约 9m，南距日坛公园约 20m，东距日坛东路约 40m，路东由北向南依次为日坛北路甲 5 号楼 （军管宿舍） 和罗马尼亚大使馆，距离依次为 65m 和 95m，项目东北侧为義和雅居餐厅，北侧距日坛北路约 50m。 项目 周围环境现状具体见图 3。 12 图 3 建设 项目周围环境现状示意图 图 例 建设项目所在位置 噪声监测点 油烟排口位置 油烟净化器及风机位置 罗马尼亚大使馆 项目 西 侧 義和雅居 日坛北路甲 5 号楼 65m 20m 95m 4# 3# 北 9m 2# 1# 日坛东路 13 环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、 地面水、地下水、声环境、生态环境等） 一、环境空气 根据北京市环境保护监测中心实时监测的北京市各监测点数据记录， 2013 年10 月 09 日 2013 年 10 月 14 日朝阳区农业展览馆 各污染因子的监测结果见表 4。 表 4 朝阳区农业展览馆各污染因子监测结果 监测结果 SO2 （ g/m3） NO2 （ g/m3） PM10 （ g/m3） PM2.5 （ g/m3） O3 小时 （ g/m3） CO （ mg/m3） 2013.10.09 20 45 104 78 108 2 2013.10.10 17 45 245 176 55 2 2013.10.11 11 50 37 15 66 1 2013.10.12 17 88 17 71 110 1 2013.10.13 18 67 102 51 74 1 2013.10.14 10 66 95 55 35 1 GB3095-2012 二级标准 150 80 150 75 200 4 通过以上实时监测数据可知， 2013 年 10 月 09 日 2013 年 10 月 14 日朝阳区农业展览馆监测点除 2013 年 10 月 09 日 PM2.5、 2013 年 10 月 10 日 PM2.5、 PM10 及2013 年 10 月 12 日 NO2 浓度值超标外，其余各污染因子的监测结果均未超过环境空气质量标准（ GB3095-2012）中的二级标准。 二、地表水 该项目 所在地区属北运河水系，距 该项目 南 侧最近的地表水体为 通惠 河 上 段，距离约为 1.5km，根据北京市五大水系各河流、水库水体功能划分与水质分类，通惠河上段 水体功能为 一般工业用水区及娱乐用水 区， 为 类水体。 根据北京市环保局公布的 2014 年 1 月的北京市河流水质现状， 通惠河上段 水质现状为地表水 1 类水体，水质较差。分析其超标原因主要为沿河区域污水直接排放有关。 三 、 地下水 根据 2011 年北京市环境质量报告书，项目评价区地下水第一含水层组地14 下水水质综合评价较差，地下水第二含水层组地下水水质综合评价良好，地下水第三含水层组地下水水质综合评价良好。 朝阳区地下含水层主要分布在第四纪松散沉积地层中，潜层含水层以沙层为主，厚度一般在 40 70m 之间，地下水平均埋深 25m；在东风农场 -酒仙桥 -东坝、三间房 -十里堡、黄港 -后沙峪三个第四纪洼兜地层中，深层含水层以沙卵石、沙砾石为主，地下水埋深一般在 100m 以上。受地层结构和地势的影响，地下水自然流向呈自西 北、西向东南、东的流向。多年平均地下水资源量为 11090万 m3。朝阳区地下水多属重碳酸钙、碳酸镁型水，水质适合农业和工业用水。地下水污染较为严重，农村饮用水源井监测达标率仅为 56.3，不达标水源井地下水埋深大多在 100m 以内。 四 、噪声 根据北京市朝阳区人民政府文件关于调整朝阳区环境噪声功能区划的通告（朝政发 20049 号）规定， 该项目 属于 “ 1 类 ”声环境功能 区 ，声环境执行 声环境质量标准 （ GB3096 2008）“ 1 类 ” 标准 。 为了解 项目所在 地区噪声环境污染现状和污染来源，本次评价于 2014 年 3 月13 日 对 该项目 周边的昼、夜间声环境状况进行了监测。监测点位见图 3，监测结果见表 5。 表 5 建设项目昼间 、夜间 环境噪声监测结果 单位： dB（ A） 序号 监测位置 昼间噪声值 夜间噪声值 监测值 标准值 监测值 标准值 1# 项目东侧 51.8 55 42.3 45 2# 项目 南 侧 48.9 55 41.9 45 3# 项目西侧 47.0 55 41.1 45 4# 项目北侧 47.3 55 41.7 45 由上表可以看出， 该 项目 各 监测点的昼 间 及夜间 噪声监测值 能够 满足 声环境质量标准（ GB3096 2008） 中的 “ 1 类 ” 标准 的要求， 项目 所在地声环境质量较好 。 15 主要环境保护目标 (列出名单及保护级别 )： 通过现状调查， 项目区内没有重要文物古迹和珍稀动植物 。 距离项目东侧约65m 为 日坛北路甲 5 号楼（军管宿舍） ,约 95m 为 罗马尼亚大使馆 ， 距离 项目 南 侧约 1.5km 处 为 通惠河上段 ，因此将项目周边 的 日坛北路甲 5 号楼和罗马尼亚大使馆以及 项目周围环境 作 为 该项目 环境保护目标。 具体见表 6。 表 6 建设项目主要保护目标及保护级别一览表 保护对象 功能 相对于该项 目的方位 相对于该项 目的距离 保护级别 日坛北路甲 5 号楼 居住 东侧 65m 环境空气：二类区 地下水环境： 类区 声环境： 1 类区 罗马尼亚大使馆 办公 东南侧 95m 16 评价适用标准 环 境 质 量 标 准 一、大气环境 质量标准 项目 大气环境质量 执行国家环境空气质量标准 (GB 3095-2012)中二级标准 ， 具体 见表 7。 表 7 环境空气质量标准 污染项目 平均时间 浓度限值 单位 二级标准 二氧化硫（ SO2） 年平均 60 g/m3 24 小时平均 150 1小时平均 500 二氧化氮（ NO2） 年平均 40 24 小时平均 80 1小时平均 200 一氧化碳（ CO） 24 小时平均 4 mg/m3 1小时平均 10 臭氧（ O3） 日最大 8 小时平均 160 g/m3 1 小时平均 200 颗粒物（粒径小于等于 10 m） 年平均 70 24 小时平均 150 颗粒物（粒径小于等于 2.5 m） 年平均 35 24 小时平均 75 二、地表水环境质量标准 项目 南 侧约 1.5km处为 通惠河上段 ， 属于 通惠河上段 的汇水范围内，通惠 河上段 为 类功能水体 ，为 一般工业用水区及娱乐用水 区 。 地表水环境执行地表水环境质量标准 (GB 3838-2002)中 的 类标准 ，具体见表 8。 17 表 8 地表水环境质量标准 单位： mg/L（ pH 除外） 污染物名称 类 pH 6 9 溶解氧（ DO） 3 化学需氧量（ COD） 30 五日生化需氧量（ BOD5） 6 氨氮（ NH4-N） 1.5 三 、地下水 环境质量标准 该项目地下水执行 国家地 下 水质量标准 (GB/T 14848-93)中的 类标准 ，见表 9。 表 9 地下水质量标准 单位： mg/L（ pH 值除外） 项 目 类标准 总硬度 450 硝酸盐氮 20 亚硝酸盐氮 0.02 氨氮 0.2 高锰酸盐指数 3.0 挥发性酚类 0.002 氟化物 1.0 注：类以人体健康基准值为依据。主要适用于集中式生活饮用水水源及工、农业用水。 四 、声环境 质量标准 根据 北京市朝阳区人民政府关于调整朝阳区环境噪声功能区划的通告 ，该项目 属于 “ 1类 ”声 环境 功能 区 ，声环境执行 声环境质量标准（ GB 3096 2008） 中 “ 1类 ” 标准 。具体 见 表 10。 18 表 10 声环境质量标准 （摘录） 单位 :dB(A) 类别 昼间 夜间 功能区分类 1 类 55 45 指以居民住宅、医疗卫生、文化教育、科研设计、行政办公为主要功能，需要保持安静的区域。 污 染 物 排 放 标 准 一 、 大气污染物排放标准 该 项目餐饮油烟执行饮食业油烟排放标准 (试行 ) (GB18483-2001)中的规定。饮食业单位的油烟净化设施最低去除效率限值按规模分为大、中、小三级；饮食业单位的规模按基准灶头数划分，基准灶头数按灶的总发热功率或排气罩灶面投影总面积折算。具体限值见表 11 和表 12。 该项目 折算基准灶头 数约 为 10.2 个 ，划分为大型规模的餐饮业， 最高允许排放浓度 须小于 2mg/m3， 净化设施最低去除效率 须大于 85%。 表 11 饮食业单位的规模划分 规模 小型 中 大型 基准灶头数 1 ， 3 3 ， 6 6 对应灶头总功率（ 108J/h） 1.67 ， 5.00 5.00 ， 10 10 对应排气罩灶面总投影面积（ m2） 1.1 ， 3.3 3.3 ， 6.6 6.6 表 12 饮食业油烟排放标准 单位 :mg/Nm3 规模 小型 中型 大 型 最高允许排放浓度 (mg/m3) 2.0 净化设施最低去除效率 (%) 60 75 85 二 、 水污染 物 排放标准 该项目 厨房废水经 隔油 处理后，与 其它 生活污水一起 经化粪池 排入市政 污水 管网，并最终汇入 高碑店污水处理厂 处理 ， 排 水 水质 执行北京市 水污染物 综合 排放标准（ DB11/307-2013）中 “排入公共污水处理系统的水污染物排放限值” ， 具体 见 表 13。 19 表 13 水污染物 综合 排放标准（摘录） 单位： mg/L(pH 除外 ) 序号 污染物或项目名称 标准限值 1 pH（无量纲） 6.5 9 2 五日生化需 氧量（ BOD5） 300 3 化学需氧量（ CODCr） 500 4 悬浮物（ SS） 400 5 氨氮 45 6 动植物油 50 三、 噪声 排放标准 根据北京市朝阳区人民政府文件关于调整朝阳区环境噪声功能区划的通告（朝政发 20049号）规定，该项目 所在区域属于 声环境功能 1类区 ，因此，项目营运期噪声 执行社会生活环境噪声排放标准（ GB 22337-2008）中 “ 1类 ” 标准。数值如表 14所示。 表 14 社会生活 环境噪声排放标准 （摘录） 单位： dB(A) 类别 昼间 夜间 1 类 55 45 四 、固体废物 排放标准 该项目 固体废物 排放 执行中华人民共和国固体废物污染环境防治法 、饮食业环境保护技术规范（ HJ554-2010） 和北京市 的 有关 规定 。 20 总 量 控 制 指 标 根据 “十二五 ”主要污染物总量控制规划编制指南环办 2010 97号，我国 “十二五 ”期间对化学需氧量、氨氮、二氧化硫、氮氧化物四种污染物实行排放总量控制。 该项目污染物总量控制指标为化学需氧量、氨氮、二氧化硫及氮氧化物。 该项目污染物排放量为 SO2： 0.0228kg/a、 NOx： 7.04kg/a、 COD： 0.61t/a、氨氮： 0.02t/a。 根据北京市环境保护局文件关于印发建设项目主要污染物总量控制管理有关规定的通知（京环发 2012 143 号），对如下项目需要进行总量前置管理： “二氧化硫和氮氧化物：凡排放二氧化硫和氮氧化物的建设项目。使用天然气、液化石油气等清洁能源的房地产和社会事业及服务业项目除外 ”； “化学需氧量和氨氮：排放生产废水的工业项目；不能接入城镇集中污水处理系统的建设项目。 ” 该项目为服务业项目，使用清洁能源天然气，污水为生活污水且能够接入城镇集中 污水处理系统。因此，该项目不需申 请总量控制指标。 21 建设项目工程分析 工艺流程简述 (图示 )： 该项目属于餐饮类项目， 涉及 的主要工艺流程如下： 图 6 项目工艺流程图 主要污染工序： 该项目利用现有房屋进行营业，不涉及土建施工，仅对现有房屋进行内部装修 ，目前，项目已装修完毕 。 该项目运营期污染源主要包括厨房废水、生活污水、油烟、固体废物以及噪声等。考虑该项目特点，根据该项目建设单位提供的资料，该项目 污染源及污染因子识别见表 16。 表 16 建设 项目污染源与污染因子识别表 产生工段 污 染源分类 污染来源 污染表征因子或数值 运行期 废水 厨房废水 顾客、员工 COD、 BOD5、 SS、氨氮、 动植物油 生活污水 废气 天然气燃烧废气 NOx、 CO、 SO2 厨房 油烟 噪声 灶头、 风机、营业客流 噪声 固体废物 顾客、员工 餐厨垃圾、生活垃圾 一、施工期 项目 施工主要工作是项目内部装修， 目前已装修完毕，故本次评价不针对项目施工期进行分析 。 二、运营期 原料 厨房废水 厨具清洗 生活污水 灶头、风机噪声 摘选、 清洗 、 切备 烹调 客人就餐 餐厨垃圾 生活垃圾 油烟 厨房废水 营业噪声 垃圾 22 1、废气 （ 1）天然气燃烧废气 该项目厨房炊事使用市政天然气。天然气是一种相对清洁的燃料，在完全燃烧条件下， 几乎不产生烟尘，烟气中的主要污染物为 NOx、 CO 和少量 SO2。 NOx、 CO、SO2 的产生量参照 北京市环保局公布的经验数据 ，即燃烧 1000m3 天然气 NOx 的排放量为 1.76kg， CO 排放量为 0.35kg。 SO2 为 5.7110-3kg。 根据 建设单位提供 的资料， 该项目 炊事天然气年总用量为 4000 m3，根据天然气的排放因子，可计算得出餐饮用天然气燃烧产生的大气污染物排放量为： NOx： 7.04kg/a、CO： 1.4kg/a、 SO2： 0.0228kg/a。 （ 2）厨房油烟 该 项目的餐饮油烟主要来源 于厨房， 根据 建设 单位提供 的资料， 该项目年耗食用油量约 800kg/a， 则该项目食用油 消耗量为 2kg/d；烹饪过程中油的挥发量与炒作工况有关，一般在 2 -5之间，按 5计算，则油烟的产生量为 0.1kg/d（即 36.5 kg/a）。 根据 建设单位提供 的资料，该项目 集气罩灶头投影面积 约 为 11.2m2。 根据饮食业油烟排放标准（ GB18483-2001）， 基准灶头单个投影面积按 1.1m2计，则该项目 折算基准灶头 数约 为 10.2 个，因此属于 大 型 饮食 业单位。 根据建设单位提供的资料， 该 项目 烹调区、烧腊区等 上部设置 集烟罩， 对厨房油烟进行 收集， 项目设置 2 套 高压静电式 油烟净化设备， 处理后的油烟经铁皮排烟管道引至 1 层室外排放，排 口 高约 2.5m， 位于厨房西北角， 排口朝西。油烟排口与周围环境敏感点的距离具体见表 3。 该项目风机总风量为 2 万 m3/h， 经核算，该项目 厨房 油烟 初始排放浓度约为2.5mg/m3， 经 油烟净化器 处理后， 净化效率 在 90%以上 ，因此该项目厨房油烟经过处理后的排放浓度约为 0.25mg/m3。 该项目加装油烟净化器后，每天油烟排放量为0.01kg/d，年排放量为 3.65kg/a。项目所排油烟浓度符合国家饮食业油烟排放标准中油烟的最高允许排 放浓度 2.0 mg/m3标准要求，故本项目油烟 经净化处理后 可以 达标排放。 2、废水 该项目排放污水主要为厨房废水 以及 生活污水 。根据 建筑给水排水设计规范（ GB50015-2003） 进行估算，该项目 职工 定员 30 人 ，客流量约为 40 人 次 /d，顾客用23 水量按 60L/人 次计，员工按 50L/人 d 计 。 则 该 项目用排水量核算 具体 见 表 17。 表 17 建设项目用排水量核算表 项 目 用水定额 人 数 核算天数 用水量 排水率 排水量 m3/d m3/a m3/d m3/a 顾客 60 L/人次 40 人次 365 2.4 876 90% 2.16 788.4 员工 50 L/人 d 30 人 365 1.5 547.5 1.35 492.8 合计 3.9 1423.5 3.51 1281.2 由上表可以看出， 该项目的日用水量 约 为 3.9t/d，年用水量为 1423.5t/a， 排放系数取 0.9，则日排水量为 3.51t/d，年排放总量为 1281.2t/a。 该项目厨房废水经 隔油 处理后，与 其它 生活污水一起 经化粪池 处理后 排入市政 污水 管网，并最终汇入 高碑店污水处理厂 处理 。 根据类比和经验，项目 废水处 理前、后排水水质 以及 各污染物排放情况具体见表 18。 表 18 水污染物排放情况一览表 污染物名称 COD BOD5 SS 氨氮 动植物油 处理前排水水质 （ mg/l） 800 400 400 20 200 产生量（ t/a） 1.4 0.51 0.51 0.03 0.26 去除率（ %） 40 40 30 10 90 处理后排水水质 （ mg/l） 480 240 280 18 20 排放量 (t/a)
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