2019中国厨房料理小家电行业用户洞察及趋势研究报告.pptx

2019中国厨房料理小家电行业用户洞察及趋势研究报告,摘要,行业背景：中国的厨房料理小家电行业正在经历品质升级。,用户画像：中国厨房料理小家电用户学历与收入双高，消费力强，重品质轻价格，同时看重品牌和体验，有较强的健康意识。用户烹饪行为及态度：中国厨房料理小家电用户在家做饭的频率高，但对于器具清 洗麻烦和油烟重感到不满意。用户厨房料理小家电使用情况：用户对厨房料理小家电安全可靠、健康无油烟、应 用场景多的需求高；使用复合功能厨房料理小家电的频次更高；就复合功能厨房料 理小家电而言，用户对中国品牌的信赖程度高，在进口品牌中，德国品牌最受青 睐。行业趋势：中国厨房料理小家电行业未来向体验消费、健康取向、功能复合、效率 烹饪、服务至上的方向发展。,品类界定,厨房家电,厨房小家电,厨房料理 小家电,厨房家电：指厨房所用的家电，包括油烟机、燃气灶、消毒柜、洗碗机、电饭锅等。厨房家电大致可分为厨房大家电与厨房小家电，但厨房大家电与厨房小家电之间暂无较为统一的标准，一般以电器大小为标准来划分。厨房料理小家电：指厨房中以料理为主要功能的小型家电，包括电磁炉、电炖锅、豆浆机、电饼铛、和面机、榨汁机、面 包机等。本报告将厨房料理小家电分为两类：一是复合功能厨房料理小家电，其兼具烹饪前食物加工、烹饪中食材料理和烹饪后器具清洗的功能二是单一功能厨房料理小家电，其只能完成烹饪前食物加工、烹饪中食材料理和烹饪后器具清洗这三种功能之一厨房料理小家电行业品类界定,复合功能厨房料理小家电,例如：多功能料理机,单一功能厨房料理小家电,例如：豆浆机、面包机,研究说明,研 究 内 容,研 究 设 计,人群属性、社会经济状况、家庭状 况、闲余消遣行为、消费情况、健 康态度、生活态度等,01/人群画像,02/料理行为与态度,做饭频次与时长、料理方式、厨艺 水平、烹饪热衷程度、不好的烹饪 体验等,03/料理小家电使用行为及偏好料理小家电的拥有情况、用户需 求、购买情况、使用情况、闲置情 况、复合功能厨房小家电的使用情况与偏好,本次调研旨在洞察中国厨房料理小家电用户的人群特征及产品使用偏好，主要研究的内容有：,研究方法线上问卷调研,样本来源在线调研社区,调研时间2019年6月,覆盖地区全国,样本甄别条件现阶段家中至少拥有1台料理小家电的用户,有效样本量1672,行业背景,1,用户画像,2,用户烹饪行为及态度,3,用户厨房料理小家电使用行为及态度,4,行业趋势前瞻,5,过去40年中国居民收入水平不断提高,2018年中国居民总收入为1978年的36.6倍40多年的改革开放使得中国的经济发展日新月异，中国居民收入水平不断提升，2018年中国居民总收入为1978年的36.6倍。,2018年中国居民总收入为1978年的36.6倍,1978年,2018年,18311,20167,21966,23821,2822825974,10.1%,8.9%,8.4%,9.0%,8.7%,2013-2018年中国居民人均可支配收入及增长率,2013年2014年2015年2016年中国居民人均可支配收入（元）,2017年2018年增长率（%）,收入提高带来中国居民财富迅速积累,2017年中国家庭人均财富已达19.4万根据国家统计局显示，2014年年底，中国城乡居民人民币储蓄存款共计485,261亿元；而根据经济日报社中国经济趋势研究院的报告显示，2017年中国家庭人均财富已达19.4万元，其中，城镇家庭人均财富达27.5万元。,303302.5,343635.9,399551.0,447601.6,485261.3,2010年,2011年2012年2013年2014年中国城乡居民人民币储蓄存款年底余额（亿元）,2010-2014年中国城乡居民人民币储蓄存款 年底余额,2017年中国家庭人均财富：194,332元（同比 增幅14.9%，其中房产净值增长是家庭财富增长的 核心因素）2017年中国城镇家庭人均财富：274,724元2017年中国农村家庭人均财富：84,099元,2017年中国家庭财富情况,财富积累助推中国居民消费升级,价值,欲求,审美,个性,01.追求价值居民在消费时不仅关注产品的 “使用价值”，同时看重产品能 够带来的“价值” 意义（如：身 份地位的彰显）,03.消费欲求从需要到想要，消费者已不仅是 为必需品买单，也会追随内心呼 唤，为精神层面的兴趣和爱好买 单,02.重视审美生活与审美之间的界限日益模 糊，“颜值即正义”，消费者日 渐强调产品外形的可观赏性,04.彰显个性希望自己所购买的产品能够体现 自我个性，使用的产品变成消费 者自我态度的一部分，成为构建自我的个性标签,消费升级以追求价值、重视审美、消费欲求、彰显个性为特征居民财富积累与居民消费水平之间有着一定程度的对应关系。随着财富的不断积累，消费者在自己消费能力的范围内，日 渐选择获得“更好”的生活品质。消费不再是满足基本的物质生活需要，还更多地体现在追求价值、重视审美、为欲求买 单和彰显个性。中国居民消费升级的四大特征,厨房场景成为消费升级的重要空间,中国家电消费从“客厅经济”向“厨房经济”转型“民以食为天”，中国居民是世界上最重视“吃”的族群之一。随着消费升级，人们已不仅满足于食物所带来的温饱体验 和味蕾享受，还重视饮食的营养健康。消费者更加注重饮食对身体健康的调节作用，愿意将更多的钱花费在饮食健康上。 厨房功能也发生了一定的变化，从传统的“做饭在厨房”向“生活在厨房”转向，中国家电消费正不断从过往的“客厅经 济”向“厨房经济”转型。厨房场景成为重要的消费升级空间,伴随着消费升级，消费者不仅满足 于食物所带来的温饱体验和味蕾享 受，同时重视饮食对身体健康的调 节作用。,饮食理念之流变： 吃得好吃得健康,“穷比厅堂，富比厨房”，与厨房 有关的家居设计和家电选择，日渐 成为彰显一个家庭物质生活水准和 文化层次的晴雨表。,家电消费之流变： 客厅经济厨房经济,厨房功能之流变：做饭在厨房生活在厨房,“Living in kitchen”（生活在厨 房）逐渐成为人们新的生活态度。 厨房所承载的空间功能从烹饪场 地，逐渐延伸到集休闲、娱乐、情 感沟通于一体的场所。,料理小家电成为厨房中的品质升级之选,“品质生活”促使厨房料理小家电更优质、更健康、更智能用户对“品质生活”的需求使其对厨房料理小家电的产品功能和用户体验有更高的要求，这促使厨房料理小家电生产厂商加快产品的更新换代的速度，厨房料理小家电不断朝着更优质、更健康和更智能的方向拓展。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,88 %的用户向往“有品质的生 活”,74 %的用户购买厨房料理小家 电的原因是“提升生活品 质”,更优质,更健康,更智能,中国厨房料理小家电的品质消费要素,厨房料理小家电对于“品质生活”的意义,行业背景,1,用户画像,2,用户烹饪行为及态度,3,用户厨房料理小家电使用行为及态度,4,行业趋势前瞻,5,用户人群属性,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得；中国厨房料理小家电用户指的是家庭中拥有厨房料理小家电的用户。,用户平均年龄：35岁,53%47%,女性,男性,用 户 性 别,用 户 年 龄,.,. .,.,.,.,.,. .,. 诸,南 海岛,广州10%,2,上海10%,.北京11%,1,3,用 户 地 域 分 布,分布 最集 中的 三个 城市,经济水平较高地区的消费主力人群中国厨房料理小家电用户中，男性稍多，占比53%；20-50岁之间的消费主力人群占比达94%，平均年龄35岁；地域分布上以东部和中部经济水平较好的地区为主，北京、上海和广州是用户分布最集中的三个城市。2019年中国厨房料理小家电用户基本情况,无调研数据 0% - 1%1.01% - 3%3.01% - 10%10%+,职业分布,学历分布,用户社会经济状况,高学历、高收入的白领阶层从职业上看，中国厨房料理小家电用户中白领阶层占比较高，达86%；从学历上看，96%的中国厨房料理小家电用户受过高等教育；从家庭收入来看，家庭月收入超1.2万的中高收入用户占比70%，家庭月均收入达1.76万。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,受 过 高 等 教 育96%,白领86%,5%,10%,20%,30%,20%,10%,2019年中国厨房料理小家电用户 2019年中国厨房料理小家电用户2019年中国厨房料理小家电用户,家庭月收入,家庭月均收入 17,633,27%,24%,24%,10%,10%,1-3周岁,4-6周岁,7-12周岁,13-18周岁,18周岁,2019年中国厨房料理小家电用户 孩子年龄1周岁7%,12%,11%,59%,17%,未婚,已婚，无子女,已婚，1个孩子 已婚，2个孩子,2019年中国厨房料理小家电用户 家庭状况,用户家庭状况,已婚已育，孩子平均年龄7周岁从家庭状况来看，中国厨房料理小家电用户中，76%已婚有孩子；12周岁及以下孩子的年龄占比80%，孩子的平均年龄为7周岁。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,来源：有孩子被访者N=1303；于2019年6月使用调研数据获得。,孩子平均年龄 7周岁,有孩子用户占比：76%,用户闲余消遣行为,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,55%看电影,54%烹饪,53%陪伴家人,51%运动健身,49%旅行,45%阅读,52%购物,44%听音乐,满足个人兴趣和陪伴家人是主要的闲余消遣方式从闲余消遣行为来看，中国厨房料理小家电用户在闲余时最喜欢看电影，其次是烹饪，再次是陪伴家人，同时购物和运动健身的占比也较高。2019年中国厨房料理小家电用户闲余时间会做的事情,用户消费情况,消费品类彰显生活品质，品质是购物时最大的考量从消费情况上看，中国厨房料理小家电用户过去一年主要消费过数码家电产品和家居生活用品（厨具、餐具、床上用品），旅游消费、金融消费和家居装饰品消费的比例也较高。这些品类彰显了用户日常对品质生活的要求，品质是其在购 物时最大的考虑因素。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,41%,30%,服务,外观,2019年中国厨房料理小家电用户 购物时的考虑要素,2019年中国厨房料理小家电用户 过去一年消费过的品类（前8）,3C数码64%,厨具63%,旅游产品54%,金融/保险产品53%,床上用品52%,家居装饰用品47%,家电产品62%,餐具55%,2019年中国厨房料理小家电用户消费观念,非常赞同（%）,比较赞同（%）,用户消费观念,看重品质、品牌和体验从消费观念上看，89%的中国厨房料理小家电用户“愿意多花钱买优质耐用的产品”，87%的中国厨房料理小家电用户会“优先选择知名品牌”，85%的中国厨房料理小家电用户倾向“亲身体验产品”。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,51%,45%,40%,37%,29%,39%,43%,46%,49%,46%,认为在家做饭会比在外面吃更干净健康,知道合理膳食对健康的重要性,更偏向购买天然的、有机的、新鲜的食品,注重获取健康饮食的相关知识,会定期体检,2019年中国厨房料理小家电用户健康观念,非常赞同（%）,比较赞同（%）,用户健康观念,健康饮食的意识较强，认为在家做饭更健康从健康观念上看，中国厨房料理小家电用户的健康饮食意识较强。90%的中国厨房料理小家电用户认为“在家做饭会比在外面吃更加干净健康”。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,健 康 饮 食 意 识,用户生活观念,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,向往自然健康的生活45%44%,向往休闲舒适的生活39%49%,认为幸福生活比物质财富更重要38%48%,相比工作，享受生活的乐趣更重要32%52%,对现在的生活状态感到满意23%49%,向往健康、舒适的生活，且乐于享受生活的乐趣从生活观念上看，中国厨房料理小家电用户更加向往自然健康（89%）、休闲舒适（88%）的生活，认同“幸福生活比物 质财富更重要”（86%），同时乐于享受生活的乐趣（84%）。72%的中国厨房料理小家电用户对现有的生活状态感到满 意。2019年中国厨房料理小家电用户生活观念,非常赞同（%）,比较赞同（%）,行业背景,1,用户画像,2,用户烹饪行为及态度,3,用户厨房料理小家电使用行为及态度,4,行业趋势前瞻,5,用户做饭频率及时长,做饭频率高，平均每次做饭时长约1.25小时在中国厨房料理小家电用户中，63%的用户每天都在家做饭，平均每天在家做饭1.6次；做饭时长集中在0.5小时到2小时之间，占比72%，用户平均做饭每次做饭时长为1.25小时。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,用户平均做饭频率：1.6次/天,25%,38%,26%,11%,3顿都在家里做饭,1-2次/天,5-6次/周,3-4次/周,2019年中国厨房料理小家电用户 做饭频率,35%,37%,18%,8%,0.5h时长1h,1h时长1.5h,1.5h时长2h,时长2h,2019年中国厨房料理小家电用户 平均每次做饭时长时长0.5h2%,每天 做饭 比例63%,用户平均做饭时长：1.25小时/次,用户常用的料理方式,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,炒：95%,煮：91%,炖：82%,一锅多菜：39%,发酵：34%,煎：77%,揉面：43%,炸：64%,打碎：42%,蒸：83%,炒、煮、蒸、炖为主从料理方式上看，中国厨房料理小家电用户最常用的料理方式为炒和煮，占比分别为95%和91%；其次是蒸和炖，占比分别为83%和82%。2019年中国厨房料理小家电用户常用的料理方式,2019年中国厨房料理小家电用户厨艺水平自评,用户厨艺水平,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,近6成用户自认擅长烹饪，最偏向查询菜谱提升厨艺水平从厨艺水平上看，59%的中国厨房料理小家电用户认为自己擅长烹饪；72%的中国厨房料理小家电用户选择通过查询菜谱步骤学习的方式提升自己的厨艺水平。,72%,50%,49%,48%,21%,通过查询菜谱步骤学习,免费体验厨艺课程,家人/朋友在旁指导,加入烹饪社群（如：微信群） 互动交流,付费参加厨艺课程学习,2019年中国厨房料理小家电用户提升厨艺水平的方式,擅长 烹饪 比例59%,用户烹饪热衷度及不好的烹饪体验,74%的用户热衷烹饪，清洗麻烦和油烟重的体验最不佳74%的中国厨房料理小家电用户喜欢烹饪，“收拾厨房洗碗洗锅太麻烦”、“油烟重不喜欢”是其最不佳的两大烹饪体验。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,2019年中国厨房料理小家电用户烹饪热衷度,喜欢 烹饪 比例74%,49%,45%,收拾厨房洗碗洗锅太麻烦,油烟太重不喜欢,2019年中国厨房料理小家电用户 不好的烹饪体验,行业背景,1,用户画像,2,用户烹饪行为及态度,3,用户厨房料理小家电使用行为及态度,4,行业趋势前瞻,5,用户厨房料理小家电拥有情况,用户复合功能厨房料理小家电的拥有比例达57%中国厨房料理小家电用户家中拥有比例较高的单一功能厨房料理小家电有电磁炉（82%）、豆浆机（78%）、电炖锅（70%）和烤箱（69%）；复合功能厨房料理小家电拥有比例达57%，而尚未拥有复合功能厨房料理小家电的用户中，有76%的用户有购买打算。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,样本：所有被访者N=1672；尚未拥有复合功能厨房料理小家电的被访者N=723；于2019 年6月使用调研数据获得。,57%,2019年中国厨房料理小家电用户 复合功能厨房料理小家电拥有比例,尚未拥有复合功能厨房料理小家电的用户中，打算购买的用户比例：76%,2019年中国厨房料理小家电用户单一功能厨房料理小家电拥有比例,用户厨房料理小家电需求的重要程度,安全可靠、健康无油烟、应用场景多是用户最强的三大需求从需求来看，质量好（92%）、无油烟（89%）和应用场景多（88%）是中国厨房料理小家电用户最强的三大需求。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,92%,89%,88%,85%,81%,80%,70%,等,2019年中国厨房料理小家电用户需求的重要程度（TOP2）,用户购买厨房料理小家电的原因,74%,51%,37%,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,提升生活品质,尝试新品,已有产品功能落后或故障,满足生活所需,追逐烹饪潮流,社交媒体种草,66%,40%,21%,2019年中国厨房料理小家电用户购买厨房料理小家电的原因,提升生活品质和满足生活所需是最主要的两大购买因素从购买因素上看，中国厨房料理小家电用户购买厨房料理小家电最大的原因是“提升生活品质”，该维度占比74%；其次是”满足生活所需“，占比66%。,47%,10%,4%3%,3%,15%,10%,4%,3%,电商平台,品牌官方线上商城,品牌官方小程序,海外代购网站,微商,商场专柜,品牌门店/体验中心,品牌顾问直销,烹饪课期间购买,2019年中国厨房料理小家电用户 厨房料理小家电购买渠道,用户购买厨房料理小家电的渠道选择,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,线上 渠道68%,线下 渠道32%,线上渠道占比68%，随产品单价提升线下渠道比例增加从渠道选择上看，中国厨房料理小家电用户线上渠道的选择比例更高，占比68%；电商平台（如：京东、淘宝等）是占比 最大的购买渠道；商场专柜和品牌体验中心是中国厨房料理小家电用户最常选择的线下两大渠道；随着产品单价的提升， 中国厨房料理小家电用户选择线下渠道的比重也有所增加。,69%,61%,31%,39%,产品单价1000元,产品单价1000元,2019年中国厨房料理小家电用户 购买渠道变化,线上渠道,线下渠道,随单价提升， 线下渠道占比 增加,用户使用厨房料理小家电的频次,样本：单一功能厨房料理小家电被访者N=1672，复合功能厨房料理小家电被访者N=949；于2019年6月使用调研数据获得。,22%,16%,21%,11%,13%,29%,20%,17%17%,20%,7%,8%,每天使用,1次/月,2019年中国厨房料理小家电用户厨房料理小家电使用频次,5-6次/周3-4次/周单一功能厨房料理小家电（%）,1-2次/周2-3次/月复合功能厨房料理小家电（%）,复合功能厨房料理小家电的使用频次更高从使用频次上看，较之单一功能厨房料理小家电，中国厨房料理小家电用户使用复合功能厨房料理小家电的频次更高，每日都使用的占比为29%，平均每周使用频次为6.2次。,单一功能厨房料理小家电平均使用频次：4.9次/周复合功能厨房料理小家电平均使用频次：6.2次/周,用户厨房料理小家电的闲置情况,闲置原因在于使用场景有限、清洗麻烦、功能单一从闲置情况上看，15%的中国厨房料理小家电用户家中至少闲置一台厨房料理小家电；闲置的原因中，72%的用户选择“使用场景有限”，54%的用户选择“清洗麻烦”，40%的用户选择“功能单一”。,样本：所有被访者N=1672；于2019年6月使用调研数据获得。,样本：至少闲置一台厨房料理小家电的被访者N=246；于2019年6月使用调研 数据获得。,2019年中国厨房料理小家电用户闲置厨房料理小家电的比例,01,72%使用场景有限,54%清洗麻烦,40%功能单一,04,05,06,25%存放不方便,13%耗电量大,12%质量不过关,2019年中国厨房料理小家电用户 闲置厨房料理小家电的原因0203,15%,家中至少闲置一台厨房料理小家 电的用户比例,商场柜台,品牌体验中心,复合功能厨房料理小家电-信息获取途径,线上最常用电商广告，线下最常用品牌体验中心和商场柜台中国厨房料理小家电用户在购买产品前会综合线上线下渠道获取产品信息，最偏向的线上渠道是电商平台广告（62%），最偏向的线下渠道是品牌体验中心（45%）和商场柜台（45%）。,样本：关注或使用复合功能厨房料理小家电被访者N=1502；于2019年6月使用调研数据获得。,online,offline,85%线上渠道,62%,电商平台广告,46%,网络搜索,线上烹饪论坛,36%,杂志/电视,27%,81%线下渠道,45%,45%,亲友分享,41%,家电展览,31%,2019年中国厨房料理小家电用户购买复合功能厨房料理小家电时的信息获取途径,复合功能厨房料理小家电-功能需求,样本：关注或使用复合功能厨房料理小家电被访者N=1502；于2019年6月使用调研数据获得。,无油烟、不糊锅、易清洗、一机多用、控制油温需求高从功能需求上看，中国厨房料理小家电用户对复合功能厨房料理小家电在“无油烟”（91%）、“不糊锅”（89%）、“清洗方便”（89%）、“使用场景多”（87%）和“可控制油温，保留食材营养”（87%）方面需求高。2019年中国厨房料理小家电用户对复合功能厨房料理小家电的功能需求,复合功能厨房料理小家电-服务需求,样本：关注或使用复合功能厨房料理小家电被访者N=1502；于2019年6月使用调研数据获得。,售后维修保障、使用指导、售前实地体验产品需求高从服务需求上看，中国厨房料理小家电用户对“售后维修保障”（88%）、“售后有专人提供产品使用指导”（81%）、“售前可实地体验产品”（80%）的需求度高。2019年中国厨房料理小家用户对复合功能厨房料理小家电的服务需求,售后维修保障44%44%售后有专人提供产品使用指导30%50%售前可实地体验产品27%53%可提供线上烹饪教学服务26%49%可提供烹饪爱好者线上互动平台25%48%可提供线下烹饪教学服务19%43%提供用户社群的交流机会17%46%非常重要（%）比较重要（%）,复合功能厨房料理小家电-其他需求,产品质量好、安全、操作简单的需求程度高从其他需求上看，中国厨房料理小家电用户对“产品质量好，使用寿命长”（88%）、“使用安全”（81%）、“界面简单，操作易上手”（87%）的需求度高。,产品质量好，使用寿命长54%37%,使用安全50%39%,界面简单，操作易上手42%45%,不占地方，省空间32%52%,颜值高，大气美观24%50%,2019年中国厨房料理小家电用户对复合功能厨房料理小家电的其他需求,非常重要（%）比较重要（%）样本：关注或使用复合功能厨房料理小家电被访者N=1502；于2019年6月使用调研数据获得。,常使用的功能是炒菜、蒸煮和烹煮复合功能厨房料理小家电用户最常用的三大功能为“炒菜”（23%）、“蒸煮”（17%）和“烹煮”（16%）。,复合功能厨房料理小家电-功能使用,烹煮：65%,揉面：45%,一锅多菜:43%,打碎：61%,蒸煮：69%,研磨：60%,最 常 用 的 三 大 功 能,最常用比例：17%最常用比例：23%最常用比例：16%,最常用比例：11%,最常用比例：10%,最常用比例：7%最常用比例：7%样本：复合功能厨房料理小家电被访者N=949；于2019年6月使用调研数据获得。,最常用比例：4%,炒菜：65%,切碎：56%,2019年中国复合功能厨房料理小家电用户较常使用的功能占比,复合功能厨房料理小家电-品牌国别偏好,70%的用户认可“中国制造”中国厨房料理小家电用户在选择复合功能厨房料理小家电时最偏好的品牌是“中国品牌”（70%）。改革开放40年来，中国家电制造行业从模仿到创新，逐渐成为较有国际竞争力的产业之一， “中国品牌”也越来越为消费者所认可。,样本：关注或使用复合功能厨房料理小家电被访者N=1502；于2019年6月使用 调研数据获得。,来源：根据公开资料整理。,2019年中国厨房料理小家电用户在选择复合功能厨房料理小家电时的品牌国别偏好,70%,在选择复合功能厨房料理小家电时偏好中 国品牌的比例,厨房料理小家电典型“中国品牌”示例,示例1：美的,示例2：苏泊尔,示例3：九阳,64%,48%,19%,16%,12%,11%,9%,德国品牌,日本品牌,美国品牌,韩国品牌,瑞士品牌,法国品牌,英国品牌,复合功能厨房料理小家电-品牌国别偏好,样本：关注或使用复合功能厨房料理小家电被访者N=1502；于2019年6月使用调研数据获得；典型品牌示例根据公开资料整理。,德国品牌是最受欢迎的进口品牌从品牌国别偏好上看，“德国品牌”（64%）是中国厨房料理小家电用户在选择复合功能厨房料理小家电时最偏好的进口品牌。2019年中国厨房料理小家电用户在选择复合功能厨房料理小家电时的品牌国别偏好,最受欢迎的进口,品牌,典型德国厨房料理小家电品牌示例,博 世,美 善 品,复合功能厨房料理小家电-控制方式偏好,最偏好的控制方式是触摸屏控制中国厨房料理小家电用户在选择复合功能厨房料理小家电时最偏好的控制方式是“触控屏控制”（53%），“APP控制”和“按键控制”的偏好更低，分别占比29%和18%。,样本：关注或使用复合功能厨房料理小家电被访者N=1502；于2019年6月使用调研数据获得。,2019年中国厨房料理小家电用户在选择复合功能厨房料理小家电时的控制方式偏好,触控屏控制53 %,APP控制29 %,按键控制18 %,75%,66%,57%,39%,33%,26%,微信朋友圈,微信好友,微信群,美食类APP,微博,小红书,2019年中国复合功能厨房料理小家电用户,分享渠道,复合功能厨房料理小家电-分享行为,用户分享行为较普遍，主要分享到微信渠道中国厨房料理小家电用户的分享行为较为普遍，有分享行为的用户占比92%；分享到“微信朋友圈”的占比最高，为75%。,样本：复合功能厨房料理小家电被访者N=949；于2019年6月使用调研数据获 得。,样本：有分享行为的复合功能厨房料理小家电被访者N=872；于2019年6月使用调研数据获得。,没有分享过复合功能料理小家电或其做出的美食,有分 享行 为的 用户 占比92%,2019年中国复合功能厨房料理小家电用户分享行为,复合功能厨房料理小家电-推荐及复购,产品推荐意愿达79%，产品复购意愿达80%使用中国复合功能厨房料理小家电的用户中，有79%的用户愿意将产品推荐给他人；中国复合功能厨房料理小家电用户对 复合功能厨房料理小家电的复购意愿达80%，54%的用户选择“若产品推新品，会考虑更换”，26%的用户会“再买一台 以提高做饭效率”。,样本：复合功能厨房料理小家电被访者N=949；于2019年6月使用调研数据获 得。,样本：复合功能厨房料理小家电被访者N=949；于2019年6月使用调研数据获 得。,若产品推新品 ，会考虑更换 54%,会再买一台以 提高做饭效率 26%,暂时不考虑再 次购买 6%,视情况而定,14%,2019年中国复合功能厨房料理小家电用户 产品复购意愿,会推荐他人 购买 79%,不会推荐他人 购买2%,视情况而定 19%,2019年中国复合功能厨房料理小家电用户 产品推荐意愿,行业背景,1,用户画像,2,用户料理行为及态度,3,用户厨房料理小家电使用行为及态度,4,行业趋势前瞻,5,中国厨房料理小家电发展的趋势,Step1 引发兴趣用户预约线下品牌体验店,Step2 增进了解体验店使用产品， 烹饪并品尝菜肴,Step3 销售达成产品体验推动购 买决策达成,Step4 口碑效应良好产品/售后体验促成产品推荐,体验消费：在产品体验中获知产品价值和生活理念随着消费升级和高端厨房料理小家电的导入，“先体验再购买”的消费模式逐渐成为趋势，环境优、互动强、体验感十足 的品牌体验店越来越受到消费者的欢迎。消费者在品牌体验店中亲身使用产品，烹饪并品尝食物，能够切身体会产品所传 递的使用价值和生活理念。而良好的沉浸体验和个性化服务更易带动产品的口碑效应，从而带来品牌美誉和产品销量的提 升。福维克美善品所打造的以浸入式体验和个性化服务为核心的智能高科技产品体验式新零售模式，就是顺应这一趋势的 一大范例。美善品多功能料理机产品打造体验式零售新模式,中国厨房料理小家电发展的趋势,食材洁净没有果蔬农残，清洗肉类血沫,器具健康器具不糊锅，无有害涂层，容易清洗,烹饪环境健康无油烟,烹饪手段健康远离高油高脂，低 油温保证食材营养 不流失,健康取向：将健康理念贯彻到烹饪的每一个环节近年来，随着中国居民生活水平的提升，中国居民的健康意识觉醒，由此带来中国健康类消费的快速增长。其中，饮食健 康是消费者健康管理过程中的重要一环。消费者愈加重视自身和家人的饮食健康问题，他们将健康理念贯彻到烹饪过程的 每个环节当中。消费者的健康取向使其将健康理念贯彻到烹饪过程的每一个环节,中国厨房料理小家电发展的趋势,功能复合：让一机多用实现厨房空间复用随着中国“厨房经济”的不断兴起，消费者对厨房料理小家电的消费欲求增加，消费者家中所拥有的厨房料理小家电也不 断增多。而多种厨房料理小家电所需要的使用空间和存放空间不足成为消费者在使用厨房料理小家电过程中的一大痛点。 在此背景下，复合功能厨房料理小家电融合多种功能，让一机多用实现空间复用，日益受到消费者青睐。,美善品多功能料理机是厨房料理小家电利用 一机多用实现空间复用的典型案例。该产品 仅利用了A4纸大小的桌面空间，但融合的 功能包括：称重、混合、切碎、研磨、揉 面、调合、蒸煮、烹煮搅打、控制加热、搅 拌与乳化等。,示例：融合多种功能的美善品多功能料理机,中国厨房料理小家电发展的趋势,效率烹饪：以最少的时间和人力成本实现高效烹饪体验随着工作节奏的加快，从繁琐费事的家务劳动中解放出来，将时间花费在更有意义的事情上，成为中国消费者日益凸显的 诉求，“懒人经济”悄然兴起。节约时间、替代劳动、操作简单的智能厨房料理小家电成为“懒人”们的利器。这类厨房 料理小家电着眼于效率烹饪，让消费者以最小的人力投入和时间成本实现便捷高效的烹饪体验。,食材准备时长、烹饪时长缩短,节约时间,替代人力清洗食材；一键轻松 操作就可完成菜肴烹饪,替代劳动,显著提高厨艺水平，省时省力 提升菜肴成功率,厨艺提升,效率烹饪家电：用最少的时间和人力成本实现高效烹饪,中国厨房料理小家电发展的趋势,服务致胜：用后端服务赢得消费者和口碑在消费升级的背景下，产品的市场竞争力已不仅仅是看得见的价格和功能，还更多体现在看不见的服务体验上。服务体验 成为中国厨房料理小家电市场品牌传播和赢得消费者的重要手段。一次好的服务，带来的不仅是消费者满意度的提升，它 还能通过正向的影响力带来口碑效应。示例：美善品多功能料理机贯穿售前、售中和售后的全流程服务,售前服务产品体验详细的产品演示和介绍,售中服务物流配送迅速 上门安装调试,售后服务维修保障 产品功能指导烹饪教学 菜谱服务烹饪社群交流,THANKS,