中国零售科技与潮流趋势研究报告.pdf

亿欧智库 iyiou/intelligenceCopyright reserved to EO Intelligence, Oct 2019 再生与新声 中国零售 科技与潮流趋势研究报告EO Intelligence 2研究背景研究目的前言纵观零售变迁的历程 ， 无论在哪个发展阶段 ， 科技的推动力和潮流的牵引力始终是驱动零售发展的动力 。改造升级带来的效率提升以及新兴潮流的洞察发现共同推动零售的变迁 。紧扣 “ 科技 ” 和 “ 潮流 ” 两大主题 ， 亿欧智库尝试梳理科技赋能零售的作用机制 ， 以及从新赛道 、 新场景 、新营销方式等维度出发洞察现阶段零售行业的变革力量 ， 并分析科技落地和潮流趋势 ， 为零售行业更好的发展提供借鉴 。1. 科技 推动和潮流牵引，共同驱动零售行业发展 ；2. 科技 时代零售业的挑战在于提升消费者体验和企业运营效率；3. 科技 赋能零售的底层逻辑是产业链的数字化升级；4. 从 赛道、场景和营销等维度来看，消费潮流催生了大量新赛道，零售行业场景边界不断扩展，品牌营销以用户留存为核心，运营思维取代流量思维 。研究发现EO Intelligence 3 再生与新声是指什么？ 全球 零售 变迁，无论在哪个发展阶段，都会发现原有事物改造与 新兴 事物 崛起 是并存的状态。 本 次 研究将 从三个部分来总结提炼 2019年零售业的发展，首先从科技 发展 和潮流演变的角度来回顾 全球 零售业 的发展，试图寻找每个阶段的驱动力 ，找到再生和新声 。接着从两部分来分解当前零售全局，紧扣“科技”和“潮流”两大话题，分析科技落地和潮流趋势。 再生指的是，科技如何改造零售行业，技术在供应链、交付端的落地；新声指的是，大量新事物出现在消费市场上，凭借品牌、模式、产品、营销等手段杀出重围。围绕“潮流邂逅科技”主题， 更好地还原 中国消费 市场的形态。 本次研究重点 研究的内容？ 研究重点一：技术如何作用于零售行业 ？ 关注 零售 环节、经营主体、 消费者感知等零售各要素在技术作用下赋能的过程。 研究重点二：现阶段零售行业崭露头角的新生力量，涵盖新赛道、新场景、新营销方式等维度。 对重点赛道和表现突出的企业 /品牌进行分析，总结出能够引领潮流的趋势，或提出具有指导 意义、普适的运营手段和方法论 。 具体技术原理不在本研究重点研究范围内，且本研究不 覆盖 所有技术 和消费品细分 领域 。选题背景和研究范畴目录CONTENTSPart 1. 零售发展历程回顾Part 2. 再生，技术赋能，驱动零售变革2.1 核心技术应用2.2 科技升级消费者体验2.3 科技提升流通效率Part 3. 新声，洞察潮流，领跑时代创新3.1 新赛道崭露头角3.2 新场景转型蜕变3.3 新营销 引领潮流Part 1. 零售发展历程回顾5EO Intelligence科技驱动生产力的飞跃，推动零售变革6数据来源：亿欧智库整理 随着技术的发展与创新 ， 科技不断提高零售行业的生产力 。 从 18世纪 60年代蒸汽机的发明开始 ， 机器开始取代手工劳动 ， 生产效率得到大幅提升 ， 到新零售时代消费方式逆向引导生产成为趋势 ， 科技助力不同零售业态的诞生与发展 ， 持续 提升零售行业的效率和体验 ， 推动零售变革 。第一次工业革命 第二次工业革命 第一次信息革命 第二次信息革命1760-1870 1870-1940 1940-2010 2010-技术创新 蒸汽机的发明等 电气设备 /流水线电机设备的发明等 计算机及互联网 物流技术等 移动技术、物联网、人工智能、大数据等产业变革机器代替手工劳动，生产力大幅提高，机械化生产丰富产品供应效率更高的流水线和自动化电气设备代替大量人力劳动，供应链能力进一步拓展计算机和互联网的普及加快产业 效率， 业态模式愈发多样化以用户为核心的线上线下全域营销，数据颗粒度更细，科技转化为生产力，推动零售变革供销社 国有大型 百货 现代百货 /便利店 /超市 /专卖店 电商 新零售1953年 1977年 1990年 2003年 2016年中国零售发展全球零售发展百货商场 超级市场 便利店、专业店、购物 中心 电商 移动购物1870年代 1930年代 1950年代 1990年代 2010年代零售发展亿欧智库：科技推动零售变革Part 1. 零售发展历程回顾EO Intelligence消费潮流百年变迁，引领零售发展7 通过美国 、 日本消费潮流的分析 ， 消费的趋势大体遵循温饱 -大众消费 -个性消费 -理性消费几个阶段 ， 与消费者经济水平直接相关 。在 2018年中国人均 GDP超过 9000美元 ， 基本相当于美国 1975年和日本 1980年的水平 ， 中国的消费 潮流正处于 追求 个性化 的阶段 。 这也决定了 当下零售行业的商业趋势 ， 以消费者为中心 ， 消费核心转向消费者的精神满足和购物体验 ， 以丰富的消费方式实现多样化的消费理念 。数据来源：亿欧智库亿欧智库：消费潮流引领零售发展美国消费阶段及潮流大众消费 品质化、个性化消费 理性消费意识觉醒1920s20世纪 20年代 -60年代 20世纪 90年代以来1960s 1970s 1980s 1990s大众消费 高端化、个性化、品牌化消费 理性消费、脱物质化温饱阶段 大众消费 品质、个性化消费20世纪 70年代 -80年代1960-1973 1974-1990 1991年以来2011年以来2001-201020世纪汽车普及，租房转为自有，家电等耐用品消费主导70-80年代房产销售达到高潮，推动家居、家电、汽车和服装的消费升级，追求品质消费观念从崇尚名牌转向 青睐物美价廉的产品， 千禧一代消费力量崛起以吃穿为主的非耐用品为主，解决温饱阶段 消费升级到“车房”等耐用品，温饱基础上，强调物质的贵重性耐用品消费增速放缓，服务消费占主导， 追求心理满足 和个性化家电等耐用品迅速普及 高档汽车，手机、摄像机等高级家电普及， LV、 GUCCI等高档品牌畅销优衣库、无印良品迅速扩张消费返璞归真、追求极简主义2000s 2010s1930s 1940s 1950s日本消费阶段及潮流中国消费阶段及潮流Part 1. 零售发展历程回顾EO Intelligence科技推动与潮流牵引，共同驱动零售迭代8 通过云计算 、 大数据 、 人工智能等互联网底层技术能力 ， 链接品牌商 、 供应商 、 分销商 、 服务商等零售业生态伙伴 ， 向着高效 、 智能方向发展 ， 形成全新的商业基础设施 。 科技对零售产生巨大的推动力 。 居民消费购买力日益攀升 ， 消费主体个性化需求特征明显 ， 消费主权时代到来 ， 对商品与消费的适配度提出了更高的要求 。 潮流作为消费者需求的直观表达 ， 对零售变革产生巨大的牵引力 。数据来源：亿欧智库亿欧智库：科技与潮流对零售的意义 科技向零售赋能，提供零售变革必要的基础 设施 从 消费者角度，科技的引入提升用户体验和 服务水平 从 企业角度来看， 科技提升运营和流通 效率推动力：科技 消费主权时代的到来，消费核心从物质满足向精神层次 迁移 关注产品背后的文化内涵、追求心理满足、重视场景 多样性 催生了新的消费潮流，新品牌和营销方式不断 涌现牵引力：潮流基础设施 行业效率 用户体验新赛道 新场景 新营销Part 1. 零售发展历程回顾Part 2. 再生，技术赋能，驱动零售变革9EO Intelligence2.1 核心技术应用10Part 2. 再生，技术赋能，驱动零售变革