谷氨酸钠（味精）新技术工艺建设项目商业计划书.doc

谷氨酸钠（味精）新技术 工艺 建设项目 可行性研究报告 Word文档 -可编辑 xx省食品发酵工业研究设计院 二 O 一七 年 八 月 1 目 录 第一章 总 论 . 4 1.1 项目背景与概况 . 4 1.2 研究工作概况 . 8 1.3 研究结论 . 12 第二章 市场预测 . 17 2.1 市场预测说明 . 17 2.2 产品市场供需现 状 . 17 2.3 产品国内外市场供需预测 . 20 2.4 产品目标市场分析 . 20 2.5 产品价格现状与预测 . 21 2.6 市场 竞争力分析 . 21 2.7 市场风险分析 . 23 第三章 建设规模与产品方案 . 25 3.1 建设规模 . 25 3.2 产品方案 . 26 第四章 厂（场）址选择 . 28 4.1 厂（场）址现状 . 28 4.2 厂（场）址建设条件 . 28 第五章 技术方案、设备方案和工程方案 . 34 5.1 技术方案 . 34 5.2 主要设备方案 . 42 2 5.3 工程方案 . 44 第六章 主要原辅材料、燃料供应 . 59 6.1 主要原辅材料供应 . 59 6.2 燃料、动力供应 . 59 第七章 节能、节水措施 . 61 7.1 节能措施 . 61 第八章 环境保护 . 65 8.1 厂（场）址环境条件 . 65 8.2 项目建设和生产对环境的影响 . 66 8.3 环境保护措施方案 . 67 8.4 环境影响评价 . 69 第九章 劳动安全、工业卫生与消防 . 70 9.1 劳动安全、工业卫生 . 70 9.2 消防 . 73 第十章 组织机构与人力资源配置 . 75 10.1 组织机构 . 75 10.2 人力资源配置 . 75 第十一章 项目实施进度 . 78 11.1 项目建设工期 . 78 11.2 项目实施进度安排 . 78 11.3 项目前期各阶段进度安排 . 78 第十五章 社会评价 . 94 15.1 项目对社会的影响分析 . 94 3 15.2 项目与所在地互适性分析 . 94 15.3 利益群体对项目的态度及参与程度 . 94 15.4 各级组织对项目的态度及参与程度 . 95 15.5 地区文化状况对项目的适应程度 . 95 15.6 社会风险分析 . 95 15.7 社会评价结论 . 96 第十七章 风险分析 . 97 17.1 风险分析说明及依据 . 97 17.2 项目主要风险因素识别 . 97 17.3 项目风险分析 . 97 第十八章 附图、表格、附件 . 102 18.1 附图 . 102 18.2 表格 . 102 18.3 附件 . 103 18.4 招标基本情况 . 103 4 第一章 总 论 1.1 项目背景与概况 1.1.1 项目名称 xx生物科技有限公司 12万吨 /年谷氨酸钠（味精）新工艺技术建设项目。 1.1.2 项目承办单位概况 1 项目承办单位： xx 生物科技有限公司。 2 法人代表： xx 项目承办单位概况 xx生物科技有限公司成立于 2003 年 3月，注册资本 2亿元，位于 x 县经济开发区，是一家以玉米深加工为主的“ xx 省重点农业产业化龙头企业”、“德州市百强民营企业”、农业银行“ AAA”级信用企业、“ xx 省高新技术企业”。该公司占地 1270亩，拥有员工 1800余人，其中，技术人员 200 余人。资产规模 9.13亿元。 2006年实现销售收入 5.3 亿元，利税 6353万元。主导产品：玉米淀粉、谷氨酸、味精、有机复合肥等。 淀粉分公司年加工玉米 30 万吨，年产玉米淀粉 20 万吨，玉米蛋白粉 2.4万吨，玉米胚芽 1.9 万吨，玉米纤维 4 万吨。玉米淀粉的生产采用了世界上先进的玉米湿法生产工艺，整个生产过程为热循环封闭式生产，各项技术指标达到国内先进水平，该技术具有生产淀粉质量高、淀粉收率高、总干物回收率高 、废水排放少等特点。玉米淀粉作为一种基础性工业原料可广泛应用于食品、造纸、纺织、医药、化工行业及相关产业，用途极为广泛，市场前景广阔。用于生产玉米淀粉所产生的玉米渣、蛋白粉这些含有丰富的蛋白质、纤维等营养的废渣，经脱水干燥后可作为商品销售；废水经处理后浓缩成玉米浆出售，真正5 做到了既经济又环保。 谷氨酸分公司以淀粉分公司生产的玉米淀粉为原料，经糖化、发酵提取谷氨酸，其母液经絮凝提取蛋白饲料，尾液经浓缩造粒制成复合肥。主要产品： 6万吨谷氨酸、 1 万吨菌体蛋白、 7.2 万吨含氮 16%和有机质 20%的有机无机复合肥。谷 氨酸不仅可以进一步精制味精，还可生产高级化妆品、高级皮革、医药、植物生长素、石油凝固剂等产品，味精也可生产鸡精、天然调味品、方便食品等产品，市场前景广阔。 热电分公司属自备电厂，具有 2.5万千瓦 /时的发电能力、 100 吨 /时的蒸汽供应能力。主要为淀粉和谷氨酸分公司供应电、汽，可降低产品成本、提高产品的市场竞争力。 公司实行现代化企业管理制度，组织结构设置合理明晰，权责利对等，激励与约束结合，管理科学，运转高效。为提高企业管理水平，自 2006 年 8 月起，企业聘请了 xx 三友传媒咨询顾问公司进行为期一年的管理培训和咨 询，借助智力优势建立企业科学管理平台。 公司本着“超常发展、跨越前进”的发展思路及“做龙头企业，建百年华茂”发展设想，争取在 3 5 年内把 xx 生物科技有限公司发展成国内同行业的领军企业。 1.1.3 主要投资方 xx生物科技有限公司 1.1.4 可行性研究报告研究范围及编制单位 1 可行性研究报告研究范围 根据国家法律、法规、产业政策： 对项目提出的背景、市场前景、建设规模及建厂条件进行分析论证。 6 对项目产品进行产品规模、方案和采用的新工艺技术水 平进行分析论证，通过与当前国内外的先进技术和设备进行比选，确定了先进合理的工艺方案和设备选型。 初步确定了建设项目的建筑结构形式、给排水、供汽等公用工程方案和项目节能措施。 对项目的实施条件、厂址、原料供应、交通条件、环境保护、劳动安全卫生及消防等进行可行性研究。 对项目的总投资、成本进行估算，对项目的经济效益进行分析，通过对成本、效益和投资回收情况的分析进行财务经济评价。 2 可行性研究报告编制单位 单位名称： xx 省食品发酵工业研究设计院 证书编号：工咨甲 1031619001； 资格等级：甲级； 发证机关：国家发展和改革委员会； 项目编号： 200633K。 1.1.5 可行性研究报告编制依据 QBJS 5 2005轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定。 xx 生物科技有限公司与 xx 省食品发酵工业研究设计院签定的技术咨询合同书。 xx生物科技有限公司编制的 xx 生物科技有限公司 年精制 12 万吨味精项目 建 议书。 国家发改委、建设部建设项目经济评价方法与参数（第三版）。 建设单位提供的有关基础资料及现行有关技术经济规范。 7 1.1.6 项目提出的理由与过程 1 项目提出的理由 国家食品工业 十三五 规划提出了“坚持资源开发和节约并重，把节约放在首位的方针，推动食品工业改变经济增长方式，发展循环经济。坚持以人为本，倡导健康食品理念，促进居民膳食和营养结构的改善，提高人民生活质量和健康体质。坚持自主开发创新，提高食品工业整体素质，增强发展能力，构 建具有中国特色的、现代化的食品工业生产和市场体系。”“重点发展与调整产业结构、提高食品资源利用率、提高人民膳食质量和健康素质密切相关的行业和产品。”“重点发展粮油加工产业：粮食加工业要进一步提高工业化水平，调整企业组织结构，提高可食资源利用率和精深加工水平，大力开发花色多样的新型品种，以适应市场日益增长、变化的消费需求。”“关注薯类资源和粟米、燕麦、荞麦、青稞、绿豆、红豆、高粱、玉米等杂粮资源开发利用，提高产品附加值。” 在全面建设小康社会与新农村建设的大时代背景下，人们的生活水平大幅度提高，人们已不再满 足一日三餐的“温饱”需求，而更加注重饮食营养与风味的多样化，这对 调味品 工业的发展提出了新的要求，也为 调味品 行业营造出一个广阔的市场发展空间，促进了 调味品 工业的迅猛发展。中国 调味品 业年平均增长速度达到 10% 20%， 2005年中国 调味品 、发酵制品累计产品销售收入达到 614 个亿，同比增长 34.98%， 2006 年 1 4 月份累计产品销售收入为 197 个亿，同比增长 36.37%。全球每年 调味品 营业额约 2180 亿美元，占到食品工业额的 10%左右，目前仍保持着发展的势头。世界 调味品 市场有着很大的发展潜力。 在国际市场上 ,味 精的消费主要集中在日本、东南亚、非洲等地，最近几年欧洲和南美洲等地的味精需求量也开始出现增长势头，国际市场对味精的需求也不断增加，味精行业的发展平稳向上。日本、韩国、东南亚等国家和地区人8 均味精消费较高，如日本 2005年人均年消费味精 1065 克，香港为 1000 克，而我国仅为 600 克。在国内，随着我国人民生活水平的提高和膳食结构的改变 , 以及对味精产品认识的普遍提高，味精的需求量不断增大，人均消费水平逐年提高，华东、中南、东南、西南、华南地区人均年消费量已上升为 800 克左右。就国内市场来讲，味精的主要消费群体在 城市，城市居民年消费量占到总产量的 70%以上，农村市场的发展潜力巨大，随着农村人口收入的增加，农民生活水平逐步提高，膳食结构进一步改善，农村市场对味精的需求量会逐步增加。 据美国嘉吉（ Cargill）公司市场分析预测，未来十年内中国味精及相关产品的需求量将达到 160 多万吨，而目前我国味精的总产量约为 100 多万吨，味精市场空间较大，发展前景广阔。 调味品已成为我国餐饮业繁荣发展和提高品质与挡次的必需品、成为引发厨房革命和方便食品升级换代的主要因素，同时调味品也是发展食品工业的重要原辅料。根据上述情况， xx生物 科技有限公司提出 12万吨 /年味精建设项目，即依公司现生产的谷氨酸产品为原料（不足部分外购），并采用最新膜滤等高新工艺技术代替传统生产技术进行深加工，以满足消费者不断提高的对味精消费需求。 1.2 研究工作概况 1.2.1 研究工作概况 根据国家和当地法规、产业政策，对项目提出的背景、市场前景和建设意义进行分析，提出了项目的产品方案和建设规模，对建厂条件、原材料供应和产品技术水平进行分析论证。对项目通过与当前国内外的先进技术和设备进行比选，确定先进合理的工艺方案和设备选型。初步确定了建设项目的建筑结构形式、给 排水、电气自控、供热工程的方案和节能措施。提出了企业组织与劳9 动定员和项目实施进度建议，对项目的实施条件、厂址、能源供应、环境保护、劳动安全卫生及消防等进行可行性研究。对项目的总投资、成本进行估算，对项目的经济效益进行分析，通过对成本、效益和投资回收情况的分析进行财务经济评价。 1.2.2 项目主要建设条件 1 拟建地点 项目拟建地点位于 x县经济开发区 xx生物科技有限公司现有谷氨酸生产厂区内 ，紧邻 谷氨酸发酵及提取车间。公司厂区南靠紫云路，西为武佑路，东为兴国路，北为田园路。 104 国道在城区内通过，距京福高速公路 15 公里，距德州火车站 20公里，南距济南 90公里，北距北京 350 公里。 x 县经济开发区内基础设施齐全，道路六纵四横，周围环境非常优良，交通极为便利。 2 建设规模与目标 该项目建成后，达到 12万吨味精 /年的生产能力。 3 主要建设条件 （ 1）资源条件 本项目所需主要原料为谷氨酸，年需要量约 9.84万吨，而谷氨酸为该公司目前生产的主要产品，年产量为 6 万吨，不足部分有省内外谷氨酸生产厂家补充供应。谷氨酸的生产原料主要为玉米淀粉， xx 生物科技有限公司 淀粉分公司年加工玉米 30 万吨，产玉米淀粉 20 万吨，可完全满足 谷氨酸生产的需要。项目所在地 德州地处冀鲁粮食主产区腹地，德州市粮食产量常年保持在 80 亿斤左右， 2006 年 100 多亿斤。由于四季分明、气候适宜、土地肥沃、黄河灌溉，德州成为全国优质小麦、玉米生产基地。丰富的粮食资源完全能保证该项目所需的资源。 10 xx 生物科技有限公司自备电厂，拥有 2.5 万千瓦 /时的发电能力及 100 吨 /时的蒸汽供应能力。主要为淀粉和谷氨酸分公司和本项目供应电、汽。 （ 2）技术条件 xx生物科技有限公司大力实施“人才兴企”战略、以事业留人、感情留人、待遇留人，建立起引进、使用、留住人才的良好机制。公司拥有员工 1800人，其中， 技术人员 200 人，专科生以上学历占员工总人数的 40%，形成了多层次、多元化的人才梯队和文化素质结构。 企业以科技为引擎，采用国内外先进的生产工艺设备，不断提高装备工艺水平，增强技术创新能力。企业研发中心与国内知名院校、科研单位建立了双赢的科技协作关系。 该项目工艺技术采用该公司自主创新的最新科研成果 “谷氨酸钠（味精）新生产工艺技术研究与开发”。该成果已通过 xx 省科技厅组织的科技成果鉴定（见附件）。鉴定认为，该成果已达到国内生产同类产品的领先水平，具有较高的推广应用价值。 （ 3）资金条件 xx 生物科技有限公 司资产规模 9.13 亿元。 2006 年销售收入 5.3 亿元，利税 6353 万元。 该公司负债率不高，企业经营风险较小，处于良好运营状态。 本项目企业自有资金 5365.55 万元，全部作为资本金，占项目总投资的30.03%，符合国家项目资本金有关政策。 （ 4）环境条件 项目所在地位于 xx 省东北部， x 县北接京津，南临济南，北距北京 350 公里，天津 260 公里，南距济南 90 公里。 项目区域既属于中国工商业最发达的华东地区，又处于中国农业和食品加11 工条件最好的中原地区，食品、餐饮、糕点、焙烤业、乳业、肉类加工等行业十分发达，在此发 展调味品产业可销往调味品需求量较大的京津地区、 xx 地区和南方省份。自然及市场经营条件十分良好。 （ 5）社会条件 x 县地处鲁西北平原，是德州市的近郊县，位于首都北京、港城天津、省会济南之间。 x 县辖 9 镇 3 乡 1 个经济开发区， 989 个行政村，总人口 55 万，其中农业人口 47 万，总面积 1213 平方公里，其中耕地 100 万亩。 x 县县委、县政府按照德州市委、市政府做出的德州市区和 x 县城区对接连体的总体规划要求，坚持科学发展观，立足在更高层次上抢抓机遇，在更高起点上加快发展，走“经济园区化，园区产业化 ，产业集群化”的路子，积极打造经济起飞新平台，努力抢得发展先机。聘请同济大学教授精心设计，先后投入 2 亿资金，全力打造经济开发区，并确立了“以区兴县，超常发展”的工作主题。目前入区企业 149 家，固定资产总量达到 89 亿元，其中资产过亿的“大、高、外”企业 30 家， 18 万平方米的万人高级中学和 35 万平方米的世纪家园等项目坐落其中。以经济开发区为核心的 x 县龙型经济框架已经形成。 （ 6）施工条件 项目厂址的施工场地、位置、面积、地方建筑材料的供应渠道和施工用电、用水等条件，能够满足建设施工的需要。德州有业务精、技术强、 管理好的土建施工队伍和人力资源，技术水平达到国家规定的标准，可承担本工程部分土建施工任务。 （ 7）外部协作配套条件 目前 x 县经济开发区内公共基础设施齐全，道路交通方便快捷，已建成多条高标准柏油公路，形成了良好的交通格局。邮电通讯十分便捷，数字通讯达12 到了国际先进水平。供水能力充足。 1.3 研究结论 1.3.1 推荐方案 1 主要内容论证结论 市场预测 随着人们生活水平的提高，对健康美味的要求随之提高，对味精等调味品的需求增加。未来十年内中国味精及相关产品的需求量将达到 160 多万吨，而目前我国味精的总产量约为 100 多万吨，味精市场空间较大，发展前景广阔。本项目实施地为德州市，以德州市为中心，四百公里半径包括京、津、河北、河南、 xx大部，约 2 亿人口，是经济快速增长的地区，其增长潜力更大。 建设规模与产品方案 该项目建设规模综合考虑当地资源、公司资金状况、国内外市场需求量和社会经济发展状况，以及技术与经济合理性和管理水平等因素综合确定。 建设规模：谷氨酸钠（味精） 12 万吨 /年。 产品方案：谷氨酸钠（ 99%味精）。 质量标准：国家标准 GB/T8967-2000。 厂（场）址选择 项目拟建地点位于 xx 省 x 县经济开发区，地理环境优越，周边地域广阔、环境优美、无工业污染、水源充足，水质良好。 x县北接京津，南临济南，北距北京 350 公里，天津 260 公里，南距济南 90 公里，距京福高速公路 15 公里，距德州火车站 20 公里。 园区内各生产企业之间、生产企业、辅助企业和共用设施之间规划科学、布局合理、上下游产品企业之间只需管道进行原料和半成品的运输，最大限度13 的减少了运输成本。 技术方案、设备选择 本项目生产 技术 采用 已通过省级技成果鉴定的具有自主创新的最新科研成果。该成果采用纳滤技术取代活性炭脱色及板框工艺对谷氨酸钠进行精制，技术设计先进，可提高产品收率和产品质量，节约原材料和能源，降低生产成本，降低污水排放量，减少对环境的污染。 味精是我国的传统发酵行业，我国在生产设备制造上积累了大量的丰富的经验。浓缩、结晶、分离、干燥、筛分及包装均采用国产设备。考虑到我国目前膜材料及技术的生产水平，拟采用国内代理进口的纳滤膜。 主要原辅材料、燃料供应方案 本项目所需主要原料为谷氨酸，年需要量 9.8 万吨，而谷氨酸为该公司目前生产的主要产品，年产量为 6万吨，不足部分由省内外谷氨酸生产厂家供应。xx 生物科技有限公司自备电厂，拥有 2.5 万千瓦 /时的发电能力、 100 吨 /时的蒸汽供应能力，能为淀粉和谷氨酸分公司及本项目供应电、汽提供保障。 （ 6） 环境影响与综合利用评价 本项目废水排放量约 180m3/d，主要来自膜洗涤废水、浓缩结晶蒸发冷凝废水、设备及车间地面冲洗分水等。该部分污水为有机废水，可生化性较强，易于生物降解，废水中不含有毒 的有机化合物和重金属离子。该部分污水拟排入本公司谷氨酸项目污水处理厂，处理工艺为“调节 +UASB+A/O 活性污泥池 +二沉池”，污水处理能力余量可满足本项目的需要。在生产过程中产出的废渣含有丰富的营养成份和可利用的物质，可以通过生产饲料等方式加以回收，易产生粉尘的工段应遵循“密闭为主，吸风为辅”的原则，即应尽可能使尘源密闭，并缩小尘源范围。 14 xx 生物科技有限公司在清洁生产、污染治理、节能降耗、资源综合利用等方面已经处于国内领先水平。公司以玉米淀粉生产谷氨酸为主线，形成一个原料互用的动态农产品深加工循环圈，原料 、主产品、水、能源循环利用，使资源得到了最有效的利用，并最大限度地减少废弃物的排放。 项目投入总资金及资金筹措 项目投入总资金为 24066.09 万元。其中建设投资 15208.17 万元，流动资金 8857.92 万元。建设投资 15208.17 万元，拟申请银行贷款 12500.00 万元，其余 2708.17 万元为企业自有资金。流动资金 8857.92 万元，其中 70%拟申请银行贷款，计 6200.54 万元，其余 30%作为铺底流动资金为企业自有资金，计 2657.38万元。 经济效益和社会效益 经测算， xx 生物科技有限公司 12 万吨 /年味精项目，正常生产期年销售收入为 97140.00 万元。年缴纳增值税 2658.56 万元，年销售税金及附加 292.44万元。正常生产期年利润总额为 5643.03 万元，年所得税为 1862.20 万元，年税后利润为 3780.83 万元。经济效益十分可观。 以市场需求和国家产业政策为导向，以农产品为原料，大力发展农产品深加工，以先进的管理方式与适用技术为手段全面提升 xx生物科技有限公司 对农业资源的加工深度和利用程度，对该地区粮食资源进行深度梯次开发 ， 满足人民的消费需求，也为食品工业 提供充足的调味原辅料，实现农产品综合利用，优化农产品结构，这符合国家“ 十三五 ”发展规划，有利于促进农业的持续发展。另外，调味品对于我国餐饮业繁荣发展，提高人民群众健康水平具有重要意义。 主要技术经济指标 15 表 1.3-1 主要技术经济指标表 序号 指标 单位 数量 备注 1 生产规模 年产味精 吨 120000 2 产品方案 99%味精 吨 120000 3 项目投入总资金 万元 24066.09 3.1 建设投资 万元 15208.17 其中：建设期借款利息 337.50 3.2 流动资金 万元 8857.92 其中：铺底流动资金 2657.38 4 项目总投资 万元 17865.55 5 投资指标 5.1 百元销售收入占用总资金 元 /百元销售 24.77 5.2 百元销售收入占用建设投资 元 /百元销售 15.66 5.3 百元销售收入占用流动资金 元 /百元销售 9.12 5.4 投资强度 万元 /平方米 27651.22 6 工作制度 2-3 班 6.1 年工作日 d 330 6.2 日工作时 h 24 7 项目总定员 人 280 8 项目用地面积 m2 5500 10 建筑面积 m2 8310 11 主要原材物料、动力用量 11.1 谷氨酸 吨 98400 11.2 液碱（ 40%） 吨 18000 11.3 膜材料 吨 20 11.4 膜洗涤液 吨 1200 11.5 汽 万吨 65973.6 11.6 水 万吨 188430 13.7 电 万度 271.7104 14 年运输量 t/a 238300 其中：运入量 117900 运出量 120400 16 年总成本（ 100负荷） 万元 88545.97 17 年销售收入 万元 97140 18 年利润总额 万元 5643.03 19 年利税总额 万元 8594.03 16 20 建设投资贷款偿还期 年 4.5 21 静态投资回收期（ Pt）：税前 年 5.5 含建设期 22 投资利润率 23.45 23 投资利税率 35.71 24.1 项目财务内部收益率：税前 30.83 税后 22.55 24.2 资本金收益率：税后 42 25 以生产能力表示的盈亏平衡点 63 1.3.2 研究结论 xx 生物科技有限公司 12 万吨味精 /年项目 符合国家有关产业政策和国家倾斜的投资方向，符合本地区的行业规划和地区规划。该项目采用的生产技术、设备达到了国内目前先进水平。项目建成投产后，对我国味精技术产业有很大的促进作用，并对带动当地的经济发展有十分重大的意义。该项目产品方案合理，建设规模经济，工艺技术采用高新技术代替传统工艺，节能环保。建成后可带动我国 农产品开发深度，增加农民收入和就业机会，发挥大型企业的带动和辐射作用，提高 xx 乃至我国味精行业的整体竞争力，社会效益显著。经考察论证分析，项目切实可行。 17 第二章 市场预测 2.1 市场预测说明 本项目市场预测通过实地考察、市场调研掌握了大量的符合实际的第一手资料；我们又从行业统计资料和数据库等检索了大量的关于产品及原材物料的供求信息。在此基础上，我们将调查了解到的全部情况和材料进行“去粗取精、去伪存真、由此及彼、由表及里”的分析研究，得出以下市场预测。 2.2 产品市场供需现状 2.2.1 国内外市场供需现状 在全 面建设小康社会与新农村建设的大时代背景下，人们的生活水平大幅度提高， 2005 年全年社会消费品零售总额达到 67177亿元，比上年增长 12.9%，扣除价格上涨因素，实际增长 12.0%。 2006 年 4 月份，社会消费品零售总额 5775亿元，比 2005 年同月增长 13.6%。随着现代经济生活水平的不断提高，人们已不再满足一日三餐的“温饱”需求，而更加注重饮食营养与风味的多样化，这对调味品工业的发展提出了新的要求，也为调味品行业营造出一个广阔的市场发展空间，促进了调味品工业的迅猛发展。中国调味品业年平均增长速度达到10%-20%，正从以前的作坊生产走向大规模的现代化大工厂。 2005年中国调味品、发酵制品累计产品销售收入达到 614个亿，同比增长 34.98%， 2006 年 1-4 月份累计产品销售收入为 197 个亿，同比增长 36.37%。 全球每年调味品营业额约 2180 亿美元，占到食品工业额的 10%左右。目前仍保持着发展的势头。世界调味品市场有着很大的发展潜力。在未来的五年内，调味品发酵行业将有较快的发展，如味精，预计十年内的产量在 160 万吨左右。预计随着食品业和餐饮业的发展，调味品、发酵制品行业将会在现有基础上有18 更快的发展。 市场需求 稳步增长。未来味精行业的增长主要在于两方面： (1)国内市场方面需求稳步增长。作为调味品，尽管味精的需求增长在很大程度上受到鸡精的替代，但这只是对中国部分家庭消费而言，况且鸡精中 35%的原料是味精，鸡精消费的稳步增长将推动味精消费保持稳步增长；同时，味精的更大消费量是用于食品加工业，预计我国食品加工业将保持较快的速度增长。综合分析，预计未来国内味精行业仍将保持 10%左右的增长。 (2)挤占国外市场。随着环保、能源及劳动力成本的提高，目前国际味精生产商正在减少味精产量，世界味精产能有向中国转移的倾向。在此情况下， 味精生产商和出口商，将在世界味精供需缺口中受益。在国际市场上，味精的消费主要集中在日本、东南亚、非洲等地，最近几年欧洲和南美洲等地的味精需求量也开始出现增长势头 , 国际市场对味精的需求也不断增加，味精行业的发展平稳向上。日本、韩国、东南亚等国家和地区人均味精消费较高，日本 2005 年人均年消费味精 1065 克，香港为1000 克，而我国人均仅为 600 克左右。随着我国人民生活水平的提高和膳食结构的改变 , 以及对味精产品认识的普遍提高，味精的需求量不断增大，人均消费水平逐年提高，华东、中南、东南、西南、华南地区人均年 消费量已上升为800 克左右。就国内市场来讲 ,味精的主要消费群体在城市 ,城市居民年消费量占到总产量的 70%以上，农村市场的发展潜力巨大，随着农村人口收入的增加 ,农民生活水平逐步提高，膳食结构进一步改善 , 农村市场对味精的需求量会逐步增加。 2.2.1 竞争状况 （ 1）近十年来味精生产能力的变化 近十年来，国内外味精的市场需求稳定增长，味精行业发展迅速，国际味19 精生产能力由 1990年的不足 80万吨增长到 2005 的 150 万吨，而国内味精的年产量也以每年 10%左右的速度递增， 1991 年我国味精总产量为 18万吨， 2000 年达到 84.5 万吨， 2001 年总产量达 91.2万吨， 2005年总产量达 100多万吨。 我国已是世界上味精生产第一大国，占世界味精总产量的 70%左右。 （ 2）生产厂家数量与生产规模 味精的生产技术水平不断发展，产业结构日趋合理，味精生产企业由过去的 200 多家减少至目前的 80 家左右，而企业规模则不断扩大。到 2005 年底，商品味精年产量在万吨以上的有 20 家，达到 2 万吨 /年的企业有 10 家，依次是河南莲花味精集团 13 万吨， xx 菱花集团公司 11 万吨，江苏菊花味精集团公司9.40万吨，三九味精集团 5.08万吨，广州奥桑味 精食品公司 3.94 万吨， xx味美食品有限公司 3.39 万吨，沈阳红梅集团有限公司 3.30 万，浙江蜜蜂集团公司 3.20 万吨，杭州味精厂 2.48万吨， xx铃兰味精集团公司 2.33 万吨，十家总产量约占全国的 50%。 （ 3）行业分布情况 国外味精生产主要分布在日本、东南亚和非洲等地区 , 其它欧美国家和地区的产量很小，大多依靠外部供给。我国虽然是世界味精第一生产大国，但国内产业布局呈现出南重北轻，东多西少的现象。国内万吨以上的味精生产企业几乎全部分布在东南、西南、华南、东北地区，根据国家统计局的资料，截止2005年底， 产量最大的五个省依次为 xx、河南、江苏、浙江、广东、合计约占全国的 75%。 （ 4）行业发展趋势 中国味精生产始于 1923 年，至今已有近 80 年的历史，但味精工业获得快速发展是在 80 年代初，发酵法的采用促进了味精工业的技术进步，使味精工业20 进入了快速发展阶段。我国味精生产依托发酵技术的应用，虽取得了快速发展，但大部分企业由于建厂早，投资少，规模小而散，生产技术低，污染严重，严重阻碍企业持续健康的发展。而味精行业本身是规模效益型，规模越大，成本越低，效益越显著，竞争力越强。虽然味精行业已开始了结构性调整，但行业集中 度仍旧偏弱。随着行业的发展和竞争的加剧，国内生产企业的数量将进一步减少，企业将向规模化、节能型和环保型发展，行业集中度将进一步提高。 2.3 产品 国内外 市场供需预测 2.3.1 预测拟建项目产品在生产运营期间国内现有供应量和新增供应量 预计本项目在生产运营期间国内市场味精年产量 100 多万吨，我国味精的增长每年 10以上，预计味精每年新增供应量 10万吨。 本项目实施地德州市，以德州市为中心，四百公里半径包括京、津、河北、河南