奈李生产技术规程DB43／T 2963-2024.pdf

ICS 65.020 CCS B30 43 湖南省地方标准 DB 43/T 29632024 奈李生产技术规程 Technical code for Nai Plum production 2024-05-13 发布 2024-07-13 实施 湖南省市场监督管理局 发 布 DB 43/T 29632024 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规 范性 引用 文件.1 3 术 语和 定义.1 4 苗木 繁育.1 5 园 地选 择与 规划.3 6 定植.3 7 土 肥水 管理.4 8 整形 修剪.4 9 花果 管理.5 10 病虫 害防 治.6 11 果实 采收.7 12 档案 管理.7 附录A（资 料性）奈李 主要 病虫 害防 治.8 附录B（资 料性）奈李 生产 操作 记载 档案.10 附录C（资 料性）奈李 投入 品生 产质 量安全 跟 踪表.11 DB 43/T 29632024 II 前 言 本文件 按照GB/T 1.12020 标准 化工 作导则 第1 部 分：标准 化文 件的 结构 和起 草规 则的 规定起草。请注意 本文 件的 某些 内容 可能 涉及 专利。本 文件的 发布 机构 不承 担识 别这 些专 利的 责任。本文件 由湖 南省 农业 农村 厅提 出。本文件 由湖 南省 农业 标准 化技 术委 员会 归口。本文件 起草 单位：郴 州市 农业 科学 研究 所、汝城县 农业 农村 局、汝城 县奈 李协 会、汝 城 县多好 果蔬专业合 作社、汝 城县 红色 印象 电子 商务 有限 公司、福建 农林 大学 园艺 学院。本文件 主要 起草 人：徐 严、骆夏 辉、邓后勤、刘华 东、谭李 梅、邓 奕文、龚 沁、邓格珠、简路 军、唐志敏、陈 发兴、邓勤 华、周锐、文 婷、喻 志勇、刘威、尹 琪琪、包光 彪、郑维 威、蔡 建国、曹仪 书、黄信炎、唐 小忠。DB 43/T 29632024 1 奈李生产技术规程 1 范围 本文件 规定 了奈 李生产 的苗 木繁 育、园地选 择与规 划、定植、土肥 水管 理、整形 修剪、花果管 理、病虫害 防治、果 实采 收及 档案 管理 等生 产技 术内容。本文件 适用 于奈 李的 栽培 生产。2 规范性 引用 文件 下列文 件中 的内 容通 过文 中的 规范 性引 用而 构成本 文件 必不 可少 的条 款。其 中，注日 期的 引用文 件，仅 该 日期 对应 的版 本适 用于 本文 件；不注 日期 的 引用 文件，其 最新 版本（包 括所 有的 修改 单）适用 于本文件。GB 3095 环境 空气 质量 标准 GB 5084 农田 灌溉 水质 标准 GB/T 8321（所 有部 分）农 药合 理使 用准则 GB 15618 土壤 环境 质量 标准 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。硬熟期 Hard ripening stage 果实生 长已 达到 最大 值，果皮 由青 绿色 转淡 绿色，果肉 脆硬，耐 贮运，可 鲜食。完熟期 Mature ripening stage 果皮由 淡绿 色转 为浅 黄色，果 肉稍 软，可短 途运销。4 苗木繁 育 苗圃地 选择 选择背 风向 阳、地势 平坦、土 层深 厚、水 源 充足、排水 良好 的沙 壤土 或轻 黏土 地块。忌 选择核 果类重茬的 地块。接穗选 择 应选择 品种 纯正、生 长健 壮、丰产 稳产 的生 产园采 取接 穗。砧木苗 繁育 4.3.1 种子的 选择 及处 理 DB 43/T 29632024 2 砧木选 用毛 桃。应选 择品 种纯 正、无病 虫的 砧木种 子，采种 时期 应在 果实 充分 成熟 时，除去果 肉和杂质，洗净 种核 并阴 干、沙藏。沙 藏温 度为510、湿度为60%（即 用力 握一 把湿 沙不 滴 水，松开沙团不 散开）。种子 纯度 在95%以 上。4.3.2 苗圃地 整理 播种前1 个月 进行 土地 旋耕，整 平作 畦，畦宽 1.0 m1.5 m，畦高 0.1 m0.15 m，围沟 深、宽 各0.3 m。4.3.3 播种、移栽 及管 理 4.3.3.1 播种和 移栽 种子播 前浸 泡3 d4 d，经 处理 的种 子于10 月 中下 旬进 行条 播，每667 m2用种 量 2000 kg 3000 kg，待第 二年 苗长 至3 片4 片 真叶 时进 行 分床移 栽，移栽 田移 栽前1 个月 进行 旋耕，每 667 m2撒 施平衡型硫 酸钾 复合 肥 100 kg、腐 熟有 机肥 2000 kg 3000 kg，按 株距 12 cm 15 cm、行 距 20 cm 25 cm进行，移栽 后浇 足定 根水。4.3.3.2 砧木苗 管理 幼苗期 结合 灌水 追肥2 次3 次，每次 施尿素 5 kg/667 m2，并 及时 中耕 除草，注 意病 虫害防 治。嫁接育 苗 4.4.1 嫁接时 期与 方法 5 月上 旬6 月 上旬 进行 夏接，以 带木 质部芽 接 为主。当 砧木 苗离 地面 10 cm15 cm 处 茎粗达0.4 cm 0.7 cm 时进 行。砧木 和接 穗的 切面 要平 整，形 成层 互相 对准 紧贴，用 嫁接 膜绑 扎密 实。4.4.2 接穗采 集 接穗应 符合4.2 的要 求，以古 田早 柰、仕板 晚柰、翠屏 晚柰、晚 黄金 等适 应性 好、丰 产 稳产的 品种为宜。4.4.3 接穗处 理 接穗应 随采 随用，剪 取后 立即 去叶 留柄，注 意保湿。4.4.4 嫁接苗 管理 嫁接后 约 10 d，在 嫁接 部位 上方2 cm3 cm 处 半折 断，待接 芽长至 5 cm 10 cm 时，于 接 芽上 方0.5 cm 处剪 砧，剪砧 时即 可解 除绑 缚膜。及 时除萌、中 耕除 草和 病虫 害防 治。苗木出 圃 苗木自 然落 叶后 即可 起苗 出圃。出圃 时应 挂 好标签，注明 品种、等级、数量、产地、生 产单位。一年生苗 木质 量分 级标 准见 表1。DB 43/T 29632024 3 表1 苗木质 量分 级标 准 项目 等级 一级 二级 三级 品种纯度 98%以上 95%以上 95%以上 苗木高度（cm）100 80 60 苗木粗度（cm）1.0 0.7 0.5 基本要求 芽眼饱满，无机械损伤，无检疫病虫害，根系发达，无根瘤病，嫁接口愈合良好。a注：苗木粗度是指在嫁接口以上 2cm 处量的茎粗，苗木高度是指根茎处至新梢顶部的距离。5 园地选 择与 规划 环境条 件 5.1.1 园地的 生态 环境 应符 合GB 15618 的规 定。灌 溉 用水 应符合GB 5084 的规 定。空气 质量 应符合GB 3095 的规 定。选择 土层 深厚、土 质疏 松、排 灌方 便、有机 质含 量1.5%、pH 值5.57.0 的沙 壤土或壤土。5.1.2 选择平 地或 坡地（坡度 小于 25）、光照 充足、背风 向阳、地势 开阔、交 通便 利、水 源充 足且果园 地下 水位 低于1 m 的地 段建 园。避免 在谷底 或山 坡底 部等 冷空 气容 易集 结处 建园。园地规 划 根据所 处地 理生 态环 境、交通 条件 和生 产需 求规划 品种 配置，修筑 必要 的道 路系 统、排 灌系统 及附属建筑 物等 设施。平地 及坡 度6的 缓坡地 直 接栽 种；坡度 在 6 25 的 丘陵 坡地建 园 时应 按照 等高 线 开梯 栽种，注意 水土 保持，梯地 水平 走向 比 降0.3%0.5%，上下 坡面 垂直 高度 差为 1.5 m1.8 m。6 定植 整地 挖掘宽0.8 m、深0.6 m 的种 植沟 或按 照株行 距 挖长0.8 m、宽0.8 m、深0.8 m1.0 m 的 定植穴，把 表土 和心 土分 开放 置，最底 层铺 入15 cm 20 cm 厚杂 草、山青 或粉 碎枝 条，加入 25 kg 50 kg生石灰。填 土时，先 填入 表土 约 10 cm 后，每 667 m2施 1000 kg 商品 有机 肥或 2000 kg3000 kg 腐熟农家肥，同 时施 入100 kg 钙镁 磷肥，并 与 表土充 分混 匀回 填，再填 入心 土，堆成 略高 于地面 的龟 背形土墩。起垄 栽培，垄 高20 cm 30 cm，垄宽 1.5 m2.0 m。定植时 期 12 月 至第 二年 3 月中 旬均 可种 植。定植方 法 栽种前 苗木 用清 水浸 泡12 h24 h，根 部 蘸泥浆 为宜。栽 种时 展开 根系、适 当浅 栽，避免根 系直接接触 肥料，使 嫁接 口略 高于 地面，踩 实土 壤，浇 足定 根水。栽植密 度 株距4 m 5 m，行 距4 m 5 m，每667 m2栽种27 株42 株。DB 43/T 29632024 4 7 土肥水 管理 土壤管 理 7.1.1 深翻改 土 结果树 秋季 结合 施基 肥进 行土 壤深 翻，沿树 冠滴水 线深 翻25 cm 30 cm。7.1.2 间作与 覆草 用果园 杂草 等在 树盘 下覆 盖，厚度 约5 cm。幼树 期间（定 植的 第1 年）可间 作花 生、大 豆 等短 生育期的 矮秆 作物 或种 植光 叶苕 子、苜蓿 等豆 科绿肥。绿 肥刈 割后，结 合深 翻埋 入果 园，也可覆 盖于 树盘下。施肥 7.2.1 基肥 10 月中 下旬 采用 环状 沟施 或条 状沟 施基 肥，以 充 分腐 熟有 机肥 或商 品有 机肥 为主，一 般每 667 m2施用有 机肥1000 kg，加50 kg 平衡 型硫 酸 钾复合 肥，加硼、锌 肥各3 kg，外加 100 kg 钙镁 磷肥。7.2.2 追肥 7.2.2.1 幼树追 肥 在新梢 长至5 cm 10 cm 时及 时追 肥，薄肥 勤施，每15 d 施1 次，连续 3 次。前期 以 氮肥为 主，后期结 合磷、钾 肥。7.2.2.2 成年树 追肥 5 月中 下旬 追施 壮果 肥，每株 施平 衡型 硫酸钾 复 合肥0.5 kg、水溶 型有 机肥2.0 kg 3.0 kg。根据植株 生长、结 果量 情况 并结 合病 虫害 防治 适时喷 施0.2%磷 酸二 氢钾 及钙、镁、锌 等中 微量元 素。水分管 理 7.3.1 灌水 萌 芽 前、开花 后、果实 膨大 期、果实 采收 后、施基 肥后 及时 浇水，平 常根 据旱 情随 时补水，提 倡滴灌、微 喷等 节水 灌溉 措施。7.3.2 排水 雨季及 时排 水，防止 涝害。8 整形修 剪 幼树定 干与 整形 8.1.1 定干 移栽定 植后 于60 cm 处定 干，在干 高40 cm60 cm 的 整形 带选留3 个 枝作 主枝，将 干高 40 cm 以下的芽 抹掉。DB 43/T 29632024 5 8.1.2 整形 宜采用 自然 开心 形，树高2.5 m3.0 m。定干后 选留 方向 分布 均匀、长 势相 近、相距 合适的3 个分枝作 为第 一级 主枝，其 余的 侧枝 及主 干上 的萌芽 全部 剪去。一 级主 枝充 实、老熟 后留40 cm50 cm进行修 剪，促发 新梢，选 一条 新梢 作主 枝延 长枝，主枝 上抽 生的 侧枝 尽可 能保 留。修剪 8.2.1 幼树和 初果 期树 按照“轻剪、长 放、少疏 枝”的原 则，以促 进 结果枝 和花 束状 短果 枝形 成，平衡 树势。夏 季以摘 心、扭 枝、拉枝、拿枝 为主，冬 季以 疏枝、拉枝为 主，拉枝 角度 与中 心主 干呈 45。注 意疏强 留 弱，保 留短果枝和 花束 状短 果枝。8.2.2 结果树 修剪 以疏剪 为主，缓 放和 轻短 剪、回缩 修剪 为辅。疏除 徒长 枝、密生 枝、纤 弱枝、病虫 枝、折裂枝、交叉枝，改善 内膛 光照。对 树冠 外围 和上 层的 强壮枝，疏密 留稀，去 旺留 壮；对延 长枝 中 度短截，继续 扩大树冠 和维 持树 势；及时 更新 衰弱 结果 枝和 花束状 结果 枝。8.2.3 衰老树 以疏除 或回 缩衰 老骨干 枝、衰弱 结果 枝为主。利用 新发 的背 下枝、徒长 枝培 养骨 干枝、结果枝 组。9 花果管 理 疏花 在花蕾 期和 盛花 期进 行，适量 疏掉 结果 枝基 部的花，留 中上 部的 单芽 花。疏果 在第2 次生 理落 果结 束后 至硬 核期 进行。疏 去朝天 果、密集 果、受伤 果、病 虫果、畸 形 果和果 面不干净的 果。保留 侧生 和向 下着 生的 幼果，树 冠外围 及上 部少 留果，内 膛下 部应 多留 果。短果枝 和花 束状结果枝 留1 个果，中 长果 枝每 间隔15 cm20 cm 留1 个果。留 果量 依树 体长 势和 树龄 大小 而 定，叶果比宜16：1。授粉 采用放 蜂、人工 授粉 或种 植与 奈李 花期 相近 的矮秆 作物 吸引 昆虫 等方 法辅 助授 粉。保花保 果 在开花 初期，喷 施0.1%的硼 砂（酸）加 0.3%的磷 酸二 氢钾 保花。谢 花后 用30 mg/L60 mg/L 的赤霉素 或0.75%芸苔 素3000 倍液 喷施 保果。套袋时 期 9.5.1 套袋时 期 5 月上 旬6 月上 旬第2 次生 理落 果结 束后套 袋，时 期不 宜过 早。DB 43/T 29632024 6 9.5.2 果袋选 择 根据果 园环 境条 件和 生产 目标，选 用白 色单 层透光 袋、单层 遮光 袋或 双层 遮光 袋。9.5.3 套袋方 法 套袋前 喷施 吡唑 醚菌 脂、甲氨 基阿 维菌 素苯 甲酸盐 水分 散剂 等药 剂，待 药液 干后 即行 套 袋。树冠 套袋 时 先上 后下、先外 围后 内膛。先撑 开果 袋口，托起 袋底，轻轻 套在 果上，将 纸袋 口按 折扇法 折 叠收 紧，固定于 结果 母枝 上，用扎 丝扎 紧袋 口。避免 雨天或 晴天 有露 水时 套袋。10 病虫害 防治 主要病 虫害 10.1.1 主要病 害 细菌性 穿孔 病、炭疽 病、烟煤 病、黑星 病、褐腐病、褐斑 病、李 红点 病、流 胶病 等，防 治方法 参见附录B。10.1.2 主要虫 害 蚜虫、梨小 食心 虫、吸 果夜 蛾、实蝇、天牛、桑白 蚧、金龟 子、桃 蛀螟 等，防治 方法参 见附录 B。防治原 则 按 照“预防 为主，综合 防治”的方 针，以 农业 防 治、物 理防 治和 生物 防治 为主，化学 防治 为 辅。按照病虫 害发 生规 律科 学使 用化 学防 治技 术，农药的 使用 应符 合GB/T 8321 的要 求。防治方 法 10.3.1 农业防 治 选用健 壮苗 木，不与 桃等 核果 类果 树混 栽。加强栽 培管 理，增强 树体 抗性；增 施有 机肥，控制 化肥使用量；合理 修剪，保持 树体 通风 透光；严 格疏花 疏果，合理 负载；及时 排水，降低 果 园空气 湿度；冬季清园，清 除病 虫枝 和落 叶，减少 越冬 病虫 基数；树干 使用 石硫 合剂 或涂 白剂 涂白。10.3.2 物理防 治 安装频 振式 杀虫 灯诱杀 吸果 叶蛾、金 龟子、卷叶蛾 等；利用 糖醋液、实 蝇信 息素 诱虫板 诱杀实 蝇；用黄板 诱杀 蚜虫、粉 虱；利用 信息 素防 治梨 小食心 虫等 害虫；人 工捕 杀天 牛、金龟 子等。10.3.3 生物防 治 栽 种 趋避 和诱 集植 物，改 善果 园生 态环 境，在园 内 增添 天敌 食料，保持 瓢虫、草蛉、捕 食螨等 天 敌，也可人 工繁 殖、释放 天敌；减 少化 学农 药使 用，避 免对 天敌 的伤 害；应用 有益 微生 物及 其代谢 物、生物源农药 防治 害虫。10.3.4 化学防 治 及时关 注天 气变 化情 况，加强 病虫 害监 测与 预报，合 理选 用农 药和 使用 浓度，严 格控 制 农药的 安全间 隔 期、使用 量、使用 浓度 和次 数。使用 对环境 相 容性 好、高效、低 毒、低残 留、安全 间隔期 长 的农 药，推荐使 用生 物源、矿 物源 农药。注 意不 同作 用机理 的农 药合 理混 用和 交替 使用，避 免产 生抗药 性。DB 43/T 29632024 7 11 果实采 收 采收要 求 果实采 收前7 d 10 d，果 园停 止灌 水。果 实采摘 应避 开雨 天、露（雨）水未 干和 高温 时段。采收成熟 度 果实成 熟期 分批 次采收，采 收时 果实 可溶性 固形物 13.0%、可 滴定 酸1.0%。贮 藏或需 要 长途 运输的果 实应 在硬 熟期 采收，本 地鲜 销用 果应 于果实 完熟 期采 收。采收技 术 带袋手 工采 摘，保留 果柄，采 收过 程中 确保 轻拿轻 放，避免 机械 损伤。可利 用竹 筐或 塑 料周转 筐进行短途 中转，筐 内加 软垫 防止 果实 碰伤。采后处 理 采 后 的运 输包 装宜 采用 塑料 周转 框等 耐挤 压的 容 器，运输 过程 中应 避免 机械 损伤。采收后 的 果实 应及时预 冷或 放在 阴凉 处，并尽 快进 行分 选和 包装。12 档案管 理 对 农 业生 产操 作、投入 品使 用应 进行 详细 记录。生产 操作 记载 档案 参见 附录 B，投入 品 生产质 量安全跟踪 表参 见附 录C。档 案应 由专 人保 管，保 存 时期 不少 于3 年。DB 43/T 29632024 8 A A 附录A（资料 性）奈李主 要病 虫害 防治 病虫名称 防治适期 防治方法 细菌性穿孔病 休眠期；早春萌芽时、展叶及果实接近成熟时 1.结合冬剪，做好冬季清园，树干涂白，喷施4 5 波美度石硫合剂2 次。2.增施有机肥，注意土壤改良和排水。3.喷施3%中生菌素或20%松脂酸铜500 倍液，间隔10 d 15 d，连续使用2次。4.喷施45%代森胺水剂700 倍液。炭疽病 新梢生长期；果实膨大期 1.增强树势，提高抗病力。2.合理修剪，保持通风透光。3.做好冬季清园。4.喷施10%苯醚甲环唑悬浮剂1500倍液或22.5%啶氧 菌酯悬浮剂1500倍液或25%戊唑醇乳油3000倍液或20%氟硅唑乳油1500 倍 液或25%吡唑嘧菌酯乳油2000倍。烟煤病 新梢生长期；果实膨大期 1.保持树体通风透光。2.加强虫害防治。3.喷施70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液或50%多 菌灵可湿性粉剂800倍液或25%吡唑嘧菌酯乳油2000倍。黑星病 新梢生长期；果实膨大期 1.做好冬季清园。2.合理修剪。3.喷施10%苯醚甲环唑悬浮剂1500倍液或30%醚菌酯 悬浮剂1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液或25%吡唑嘧菌酯乳油2000倍。褐腐病 休眠期；早春萌芽时、盛花末期及果实近成熟期 1.做好冬季清园。2.合理修剪，减少伤口。3.萌芽前，喷施4 5 波美度石硫合剂2 次。4.喷施70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液。褐斑病 新梢生长期；幼果期；果实膨大期 1.做好冬季清园。2.合理修剪。3.喷施70%代森锰锌可湿性粉剂800 倍液或10%苯醚甲 环唑悬浮剂1500倍液或25%戊唑醇乳油3000倍液或70%甲基托布津可湿性粉 剂1000倍液。李红点病 休眠期；开花末至展叶期及果实膨大期 1.做好冬季清园.2.增施有机肥，注意土壤改良和排水，避免果园湿 度过大。3.休眠期喷施80%波尔多液200 倍液。4.喷施14%络氨铜水剂300 倍液。5.喷施70%代森锰锌可湿性粉剂800 倍液+10%苯醚甲 环唑水分散剂1500倍液，间隔10 d 15 d。DB 43/T 29632024 9 上表（续）病虫名称 防治适期 防治方法 流胶病 休眠期，芽膨大期；生长期 1.防治好病虫害，减少伤口。2.增施有机肥，改良土壤，保持土壤疏松，雨季注 意排水。3.树干涂白。4.萌芽前，喷施4 5 波美度石硫合剂。5.流胶期，刮除流胶，树干涂抹5 波美度石硫合剂。食心虫 萌芽至新梢旺长期 1.悬挂性诱剂或迷向丝。2.安装频振式杀虫灯。3.喷施10%高效氯氰菊酯乳油或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液。4.悬挂糖醋液诱杀。蚜虫 萌芽期至幼果期 1.早春花露白前，喷施99%矿物油200 倍液。2.危害初期，喷施70%吡虫啉水分散剂或70%吡蚜酮 水分散剂5000倍液2 次，间隔7d10d。3.保护七星瓢虫、草蛉等天敌，避免在天敌活动高 峰期喷药。吸果夜蛾 幼果期至果实成熟期 1.安装频振式杀虫灯。2.果实套袋。3.喷施2.5%氟氯氰菊酯（百树菊酯）乳油1000 倍 液。4.悬挂糖醋液诱杀。实蝇 幼果期至果实成熟期 1.做好冬季清园。2.悬挂实蝇信息素诱虫板或实蝇诱粘剂。3.悬挂糖醋液诱杀。4.喷施实蝇蛋白饵剂。5.喷施70%灭蝇胺水分散剂3000倍液。红蜘蛛 休眠期；盛花末期；幼果期至成熟期 1.做好清园。2.喷施15%哒螨灵乳油2000倍液或73%克螨特乳油2000 倍液。天牛 休眠期；萌芽前、幼果期至果实成熟期 1.人工捕杀。树干上发现天牛新鲜排粪孔后，用注 射器注入适量10%高效氯氰菊酯乳油3000倍液，然后用泥封闭孔口。2.树干涂白。桑白蚧 幼果期至果实成熟期；采果后 喷施22.5%螺虫乙酯悬浮剂3000倍液或2.95%矿物油200 300 倍液。金龟子 新梢开始生长至停止生长期 1.人工捕杀。2.安装频振式杀虫灯。3.悬挂糖醋液诱杀。4.喷施10%高效氯氰菊酯乳油3000倍液。桃蛀螟 新梢生长期；幼果期至果实成熟期 1.做好冬季清园。2.安装频振式杀虫灯。3.果实套袋。4.糖醋液诱杀。5.喷施2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000 倍液或20%灭幼 脲悬浮剂1500倍液或40%毒死蜱乳油1000倍液。B B DB 43/T 29632024 10 C C 附录B（资料 性）奈李生 产操 作记 载档 案 园地名称 面积（亩）品种 序号 土壤种类、肥力状况 工作日期（年、月、日）工作内容与方法 完成情况 效果 记载人 1 2 3 DB 43/T 29632024 11 D D 附录C（资料 性）奈李投 入品 生产 质量 安全 跟踪 表 园地名称 面积（亩）品种 序号 品名 使用日期（年、月、日）生产厂家 剂型 用量 施用方法 效果 记载人 1 2 3