无锡水蜜桃生产技术规程DB32／T 392-2024.pdf

!7,江苏省市场监督管理局 发布中 国 标 准 出 版 社 出版无锡水蜜桃生产技术规程Technical code of practice for production of WuXi juicy peach代替 DB 3 2/T 3 9 2 2 0 0 92 0 2 4-0 5-1 6 发布 2 0 2 4-0 6-1 6 实施CCS B 3 1DB 3 2/T 3 9 2 2 0 2 4ICS 6 5.0 2 0.2 0DB 3 2/T 3 9 2 2 0 2 4前 言 1 范 围 12 规 范 性 引 用 文 件 13 术 语 和 定 义 14 产 量 与 树 相 指 标 15 适 宜 品 种 16 开 园 定 植 27 土 肥 水 管 理 38 花 果 管 理 49 整 形 修 剪 510 病 虫 害 防 治 611 采 收 6目 次DB 3 2/T 3 9 2 2 0 2 4前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.12020 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。本 文 件 代 替 DB32/T 3922009 无 锡 水 蜜 桃 生 产 技 术 规 程，与 DB32/T 3922009 相 比，除 结 构调 整 和 编 辑 性 改 动 外，主 要 技 术 内 容 变 化 如 下：更 改 了 3 年 生 树 亩 产 量 指 标（见 4.1.1，2009 年 版 的 3.1.1）；更 改 了 4 年 生 树 和 6 年 生 以 上 果 树 果 枝 留 量 指 标（见 4.2，2009 年 版 的 3.2）；更 改 了 适 宜 品 种（见 第 5 章，2009 年 版 的 第 5 章）；更 改 环 境 条 件 参 照 标 准（见 6.1.1，2009 年 版 的 5.1.1）；调 高 株 距 和 行 距，降 低 种 植 密 度，增 加 适 合 宜 机 化 栽 培 的 Y 型 树 型 株 行 距 标 准（见 6.3，2009 年版 的 5.3）；更 改 了 定 植 穴 沟 技 术 要 求，降 低 定 植 穴 深 度，明 确 定 植 使 用 肥 料 种 类 和 用 量（见 6.4.1，2009 年版 的 5.3.1）；更 改 了 嫁 接 口 高 度 标 准（见 6.4.2，2009 年 版 的 5.4.2）；增 加 了 栽 后 管 理（见 6.4.3）；删 除 了 厩 肥、人 粪 尿（见 7.1.4，2009 年 版 的 6.1.4）；删 除 了 覆 草，增 加 生 草 覆 草（见 7.2，2009 年 版 的 6.2）；增 加 了 铺 膜 或 地 布（见 7.3）；删 除 了 化 学 除 草（见 2009 年 版 的 6.3.4）；更 改 了 基 肥 施 用 时 间、肥 料 种 类、用 量，增 加 沟 深 指 标（见 7.2.3.1，2009 年 版 的 6.4.2.1）；更 改 了 追 肥 时 间、肥 料 种 类、用 量（见 7.2.3.2，2009 年 版 的 6.4.2.2）；更 改 了 灌 溉 参 照 标 准（见 7.3.1，2009 年 版 的 6.5.1）；增 加 了 疏 花 疏 果 技 术 要 点，删 除 保 花 保 果（见 8.1、8.2，2009 年 版 的 7.1）；增 加 了 套 袋 使 用 的 技 术 要 点（见 8.3.2，2009 年 版 的 7.2.4.2）；增 加 了 定 干 技 术 要 点（见 9.2.1，2009 年 版 的 8.1.1）；增 加 了 枝 枯 病、细 菌 性 穿 孔 病 两 个 主 要 病 害（见 10.1.1，2009 年 版 的 9.1.1）；增 加 了 绿 盲 蝽、红 蜘 蛛 两 个 主 要 虫 害（见 10.1.2，2009 年 版 的 9.1.2）；增 加 了 迷 向 丝 这 一 生 物 防 治 手 段（见 10.3.3，2009 年 版 的 9.3.3）；删 除 了 附 录 A（见 2009 年 版 的 附 录 A）。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 江 苏 省 农 业 农 村 厅 提 出。本 文 件 由 江 苏 省 园 艺 标 准 化 技 术 委 员 会 归 口。本 文 件 起 草 单 位：无 锡 市 惠 山 区 阳 山 水 蜜 桃 桃 农 协 会、江 苏 省 农 业 科 学 院 果 树 研 究 所、无 锡 太 湖 阳 山水 蜜 桃 科 技 有 限 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：王 汝 艳、沈 斐、李 霞、金 唯 新、沈 志 军、高 寒、张 斌 斌、赵 丽 丽、沈 静 依、王 程 亮、刘 华、赵 逸 人、万 成 东、张 谷。本 文 件 于 2009 年 首 次 发 布，本 次 为 第 一 次 修 订。DB 3 2/T 3 9 2 2 0 2 4无锡水蜜桃生产技术规程1 范围本 文 件 规 定 了 无 锡 水 蜜 桃 的 产 量 与 树 相 指 标、适 宜 品 种、开 园 定 植、土 肥 水 管 理、花 果 管 理、整 形 修剪、病 虫 害 防 治 和 采 收 的 要 求。本 文 件 适 用 于 无 锡 阳 山、洛 社、钱 桥 等 地 区 无 锡 水 蜜 桃 生 产 技 术。2 规范性引用文件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。NY/T 393 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY/T 5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件NY/T 5114 无 公 害 食 品 桃 生 产 技 术 规 程DB32/T 2108 果 园 生 草 覆 盖 操 作 技 术 规 程3 术语和定义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 产量与树相指标4.1 产量指标4.1.1 3 年 生 树 亩 产 量 控 制 在 150 kg 以 内。4.1.2 4 年 生 树 亩 产 量 500 kg600 kg。4.1.3 5 年 生 树 亩 产 量 1 000 kg1 200 kg。4.1.4 6 年 生 及 以 上 树 亩 产 量 1 5001 800 kg。4.2 树相指标4 年 生 树 果 枝 留 量 100 根/株150 根/株；5 年 生 树 果 枝 留 量 200 根/株300 根/株；6 年 生 以 上 的 盛果 树 果 枝 留 量 300 根/株400 根/株。没 有 花 粉 的 品 种 果 枝 留 量 适 当 增 加 10%20%。5 适宜品种5.1 早熟品种早 红 露、晖 雨 露、霞 晖 1 号、霞 晖 2 号、雨 花 露、银 花 露、京 红、日 川、霞 晖 5 号。1DB 3 2/T 3 9 2 2 0 2 45.2 中熟品种白 凤、新 白 凤、朝 晖、阳 山 蜜 露、湖 景 蜜 露、中 湖 景、红 湖 景、霞 晖 6 号、霞 晖 10 号。5.3 晚熟品种白 花、阳 山 红 花、晚 湖 景、霞 晖 8 号。6 开园定植6.1 园地选择园 地 的 环 境 条 件 应 符 合 NY/T 5010 的 相 关 规 定，选 择 土 层 深 厚、肥 沃、地 下 水 位 较 低、排 水 良 好、光照 充 足，能 避 免 风 害 侵 袭 且 无 污 染 源 的 地 方，避 免 重 茬。6.2 定植时期秋 季 落 叶 后 到 春 季 发 芽 前 都 可 进 行，但 秋 栽 比 春 栽 好。6.3 定植密度6.3.1 常规栽培坡 地：株 距 行 距：（3.5 m4 m）（4 m4.5 m）。平 地：株 距 行 距：（4 m4.5 m）（4.5 m5 m）。6.3.2 宜机化栽培Y 形 树 型：株 距 行 距：2.5 m（5 m6 m）。6.4 定植技术6.4.1 定植穴沟的准备在 栽 植 前 一 年 冬 季 挖 好 定 植 穴 或 定 植 沟，按 行 距 划 畦 开 沟，再 在 畦 面 中 心 线 挖 定 植 穴 或 定 植 沟，定 植穴 和 定 植 沟 的 直 径 不 小 于 1m，深 50 cm60 cm，定 植 穴 沟 底 填 入 厚 20 cm30 cm 左 右 的 作 物 秸 杆，挖 出的 表 土 与 腐 熟 有 机 肥 和 氮 磷 钾 复 合 肥 及 硅 钙 镁 等 中 微 量 元 素 混 匀 后 回 填 穴、沟 中，施 肥 量 为 每 株 30 kg50 kg 有 机 肥，加 0.5 kg 等 量 复 合 肥，加 1 kg 硅 钙 镁 等 中 微 量 元 素，灌 水 浇 透，使 土 沉 实，在 定 植 点 上，堆一 个 小 土 墩。6.4.2 栽植技术在 栽 植 穴（沟）内 挖 深、长、宽 均 为 30 cm 的 定 植 穴。剪 去 损 伤 根 和 过 密、过 长 根，将 苗 木 根 系 用 1%的 硫 酸 铜 溶 液 浸 5 min，再 放 到 2%石 灰 水 中 浸 2 min 进 行 消 毒。将 苗 木 放 入 定 植 穴 中 央，砧 桩 背 风，舒展 根 系，扶 正 苗 木，边 填 土 边 轻 轻 提 苗、踏 实，嫁 接 口 高 于 地 面 10 cm15 cm。在 树 干 周 围 做 直 径 1 m 的树 盘，灌 水 浇 透，覆 土 保 湿。6.4.3 栽后管理桃 苗 栽 植 后 应 立 即 剪 桩、定 干，定 干 高 度 为 50 cm60 cm。如 苗 木 高 度 不 够，或 为 睏 芽，应 在 干 茎 外立 支 柱 绑 扶 新 梢 垂 直 生 长，防 止 倾 斜 和 大 风 折 断。栽 后 5 d7 d 浇 缓 苗 水 一 次，水 量 以 润 湿 土 壤 为 度，不2DB 3 2/T 3 9 2 2 0 2 4宜 大 水。7 土肥水管理7.1 深翻改土7.1.1 改土位置桃 树 种 植 2 年 后，在 定 植 沟 两 侧，定 植 穴 4 周 逐 年 轮 换 扩 穴 改 土。7.1.2 改土深度丘 陵 山 地 挖 深 40 cm，平 原 挖 深 30 cm。7.1.3 改土时间秋 季 根 系 生 长 高 峰 时，一 般 在 9 月10 月。7.1.4 改土材料秸 杆、青 草、堆 肥 等 粗 肥，绿 肥、饼 肥、化 肥 等 精 细 肥 料。7.1.5 改土方法改 土 时 粗 肥 和 表 土 拌 和 放 底 层，细 肥、精 肥 和 心 土 拌 放 上 层，填 满 压 实 后 使 之 高 出 畦 面 15 cm20 cm，并 及 时 浇 透 肥 水。改 土 应 从 定 植 穴（沟）的 外 缘 挖 起，向 外 扩 展，不 留 隔 墙。改 土 时，挖 到 10 cm 以 上 的 粗 根 要 尽 量 保 护，挖 伤 了 粗 根，应 及 时 将 伤 口 剪 平。秋 季 干 旱 时 不 宜 改 土。7.2 生草覆草按 DB32/T 2108 的 规 定 执 行。7.3 铺膜或地布树 盘 下 铺 黑 膜 或 地 布，保 湿 灭 草。覆 在 须 根 密 生 分 布 处，其 面 积 等 于 或 大 于 树 冠 投 影 面 积，幼 龄 树 不少 于 定 植 穴 面 积。4 月 上 旬 至 6 月 上 旬 干 旱 来 临 前 覆 盖，防 旱 防 草。7.4 间作与中耕7.4.1 间作原则选 择 与 桃 树 没 有 相 同 的 病 虫 害、有 利 于 养 地 肥 地、以 园 养 园 的 浅 根 性 矮 生 作 物。7.4.2 间作方式以 豆 科 作 物 和 绿 肥 为 主。间 作 物 与 幼 龄 树 主 干 保 持 1 m 间 距，随 树 冠 扩 大，逐 年 缩 小 间 作 范 围，定 植2 年3 年 后 停 止 间 作。7.4.3 中耕除草生 长 季 节 及 时 中 耕 除 草，疏 松 土 壤，中 耕 深 度 5 cm10 cm。3DB 3 2/T 3 9 2 2 0 2 47.5 肥料管理7.5.1 施肥原则按 NY/T 496，NY/T 5114 的 规 定 执 行。提 倡 根 据 土 壤 和 叶 片 的 营 养 分 析 进 行 配 方 施 肥 和 平 衡施 肥。7.5.2 允许使用的肥料种类按 NY/T 496 的 规 定 执 行。7.5.3 施肥时期、用量和方法7.5.3.1 基肥全 年 施 基 肥 一 次，在 9 月11 月 完 成，以 有 机 肥 为 主，株 施 基 肥 40 kg50 kg，加 饼 肥 5 kg6 kg，也可 用 生 物 有 机 肥 或 商 品 有 机 肥 10 kg20 kg，混 加 0.5 kg1 kg 等 量 复 合 肥，采 用 环 沟、放 射 状 沟 施 或 全园 撒 施 翻 耕，环 沟、放 射 状 沟 施 沟 深 以 30 cm40 cm 为 宜，全 园 撒 施 翻 耕 深 度 以 10 cm15 cm 为 宜。7.5.3.2 追肥定 植 当 年 的 幼 树，在 苗 木 成 活 发 芽 后 至 5 月 份 不 宜 追 肥，6 月 份 以 后 每 株 每 月 追 施 等 量 复 合 肥 50 g，8 月 下 旬 停 止 追 肥。成 龄 树 全 年 追 肥 2 次3 次，宜 在 花 前、果 实 膨 大 期 以 及 采 果 后。花 前 株 施 0.5 kg 等 量 复 合 肥；5 月中 下 旬，每 棵 桃 树 施 优 质 腐 熟 有 机 肥 20 kg，加 黄 豆 粉 3 kg4 kg，加 复 合 肥 0.6 kg，加 硫 酸 钾 0.4 kg。采果 后 株 施 0.5 kg 复 合 肥。7.5.3.3 根外追肥4 月 下 旬 至 5 月 中 旬 期 间 喷 1 次 0.2%0.5%的 尿 素 及 0.2%0.3%的 磷 酸 二 氢 钾，果 实 采 收 前 1个 月 内 喷 2 次 0.3%的 硫 酸 钾。叶 面 喷 雾 应 避 开 露 水 和 高 温 时 间。7.6 水分管理7.6.1 灌溉灌 溉 水 质 量 应 符 合 NY/T 5010 的 规 定。萌 芽 开 花 期、硬 核 期、果 实 膨 大 期 和 采 果 后 应 及 时 灌 水。7.6.2 排水在 雨 季 及 时 排 除 积 水，雨 停 水 干。8 花果管理8.1 疏花疏 花 在 大 蕾 期 至 初 花 期 进 行，先 疏 果 枝 基 部 花，留 中 上 部 花，疏 枝 条 背 上 花，左 右 错 开；花 后 疏 剪 细 弱结 果 枝、过 密 枝，调 整 花 量。8.2 疏果分 两 次 进 行 疏 果。第 一 次 在 花 后 1 个 月，大 小 果 基 本 分 明 时 进 行，重 点 疏 除 小 果、虫 果 和 并 生 果、过4DB 3 2/T 3 9 2 2 0 2 4密 果。第 二 次 疏 果 在 5 月 中 旬 进 行，重 点 疏 病 虫 果、畸 形 果、过 密 果，长 果 枝 和 徒 长 性 结 果 枝 宜 留 2 个3 个 果，中、短 果 枝 留 1 个 果，花 束 枝 不 宜 留 果，果 实 间 距 大 于 15 cm。通 过 两 次 疏 果，6 年 生 以 上 盛 果 期树 留 果 量 每 亩 8 000 个10 000 个，每 亩 产 量 控 制 在 1 800 kg 以 内。8.3 套袋8.3.1 套袋时期果 实 病 虫 害 入 侵 以 前 完 成。一 般 在 5 月 中 旬 疏 果 基 本 结 束 后 开 始 到 5 月 底 前 完 成。8.3.2 套袋程序可 先 套 早 熟 品 种，大 树；初 果 树、晚 熟 品 种、生 理 落 果 重 的 品 种 可 晚 套，减 少 空 袋 率，纸 袋 宜 选 用 黄 色商 品 专 用 袋。9 整形修剪9.1 适宜树形三 主 枝 自 然 开 心 形 和 Y 形。9.2 修剪9.2.1 定干干 高 50 cm60 cm，主 干 上 分 生 3 个 主 枝，每 个 主 枝 上 再 分 生 1 个2 个 侧 枝。主 枝 侧 枝 分 布 均 匀、错 落 有 致，避 免 朝 正 南 方 向；主 侧 枝 开 张 角 度 4050。9.2.2 树形培养定 干 当 年，新 梢 长 到 20 cm 时，选 留 4 个6 个 壮 梢，其 余 全 部 疏 除；新 梢 长 到 30 cm 时，选 留 3 个 生长 势 均 衡、分 布 均 匀 的 新 梢 做 主 枝 培 养，其 余 新 梢 疏 除，冬 季 主 枝 剪 留 长 度 50 cm60 cm。第 二 年 在 距主 干 50 cm60 cm 处 选 留 侧 枝，三 个 主 枝 的 侧 枝 应 在 同 一 侧，侧 枝 与 主 枝 的 角 度 保 持 在 50 左 右。第 三年 在 第 一 侧 枝 的 对 侧 选 留 第 二 侧 枝，第 二 侧 枝 距 第 一 侧 枝 40 cm60 cm。主、侧 枝 以 外 的 其 他 枝 条，过密 的 予 以 疏 除，背 上 枝 进 行 摘 心、扭 梢，其 余 枝 条 长 放 轻 剪 或 不 剪。经 过 3 年 的 培 养 形 成 三 主 枝 开 心 形 树体 结 构。栽 植 密 度 大 时，直 接 在 主 枝 上 培 养 结 果 枝 组 或 结 果 枝，而 不 培 养 侧 枝。9.3 修剪要点9.3.1 幼树和初果期树的修剪幼 龄 树 以 整 形 为 主，加 强 夏 季 修 剪，选 留 培 养 骨 干 枝，尽 快 扩 冠 成 形。对 骨 干 枝、延 长 枝 适 度 短 截，长果 枝 轻 剪 长 放，中、短 果 枝 可 以 不 短 截。9.3.2 盛果期树的修剪调 节 主 枝、侧 枝 生 长 势 的 平 衡，保 持 主、侧 枝 的 主 次 关 系；调 节 结 果 与 生 长 之 间 的 矛 盾，加 强 结 果 枝 组的 培 养 与 更 新，防 止 枝 组 的 衰 老 和 内 膛、基 部 的 秃 裸，结 果 部 位 的 外 移，维 持 良 好 的 结 果 能 力。加 强 夏 季修 剪，及 时 剪 除 内 膛 过 密 枝、徒 长 枝，控 制 背 上 枝 组，保 持 树 势 中 庸 以 及 良 好 的 通 风 透 光 条 件。5DB 3 2/T 3 9 2 2 0 2 49.3.3 衰老树的修剪回 缩、更 新 骨 干 枝；利 用 内 膛 萌 发 的 徒 长 枝 培 养 结 果 枝 组，并 注 意 枝 组 的 更 新 复 壮。1 0 病虫害防治1 0.1 主要病虫害1 0.1.1 主要病害枝 枯 病、细 菌 性 穿 孔 病、缩 叶 病、流 胶 病、炭 疽 病、褐 腐 病、细 菌 性 根 癌 病。1 0.1.2 主要虫害蚜 虫、绿 盲 蝽、茶 翅 蝽、一 点 叶 蝉、刺 蛾、桃 蛀 螟、梨 小 食 心 虫、红 蜘 蛛、红 颈 天 牛、介 壳 虫。1 0.2 防治原则贯 彻“预 防 为 主，综 合 防 治”的 植 保 方 针。以 农 业 防 治 和 物 理 防 治 为 基 础，提 倡 生 物 防 治，按 照 病 虫 害的 发 生 规 律 和 经 济 阈 值，科 学 使 用 化 学 防 治 技 术，有 效 控 制 病 虫 危 害。1 0.3 防治方法1 0.3.1 农业防治加 强 果 园 管 理，增 施 有 机 肥，果 园 行 间 生 草 或 覆 草，改 善 土 壤 的 理 化 性 状。合 理 修 剪，保 持 通 风 透 光；合 理 控 制 负 载，保 持 树 体 健 壮，提 高 桃 树 自 身 的 抗 性。及 时 去 除 病 虫 果、枝，清 除 枯 枝 落 叶，刮 除 翘 裂 树皮，树 干 涂 白，降 低 病 虫 基 数，抑 制 或 减 少 病 虫 害 的 发 生。1 0.3.2 物理防治根 据 病 虫 害 生 物 学 特 性，采 取 糖 醋 液、树 干 缠 草 绳、粘 着 剂 和 诱 虫 灯 等 方 法 诱 杀 害 虫。1 0.3.3 生物防治保 护 草 蛉、瓢 虫 和 捕 食 螨 等 自 然 昆 虫 天 敌；利 用 有 益 微 生 物 或 其 代 谢 物，如 昆 虫 性 外 激 素 诱 杀 或 昆 虫迷 向 素（丝）干 扰 成 虫 交 配。1 0.3.4 化学防治用 药 按 NY/T 393 的 规 定 执 行。根 据 防 治 对 象 的 生 物 学 特 性 和 危 害 特 点，提 倡 使 用 生 物 源 农 药 和 新型 高 效、低 毒、低 残 留 农 药，不 应 使 用 剧 毒、高 毒、高 残 留 农 药 以 及 致 畸、致 癌、致 突 变 农 药。有 限 制 地 使 用中 等 毒 性 农 药，但 应 严 格 控 制 农 药 的 用 量、使 用 浓 度、使 用 次 数 及 最 后 一 次 施 药 距 采 收 的 间 隔 期。1 1 采收1 1.1 成熟期的确定1 1.1.1 果皮色泽果 皮 底 色 由 绿 到 黄 绿 到 乳 白 色，达 到 该 品 种 应 有 的 颜 色，同 时 彩 色 着 色 面 积 也 逐 渐 增 加 并 加 深。6DB 3 2/T 3 9 2 2 0 2 41 1.1.2 果实硬度果 实 硬 度 随 成 熟 度 增 加 而 下 降，手 感 由 硬 到 有 弹 性 到 软，果 肉 风 味 表 现 出 来，但 果 肉 较 硬 时 为 硬 熟期，果 肉 柔 软 多 汁 时 为 软 熟 期。1 1.1.3 风味果 实 成 熟 时，表 现 出 固 有 的 风 味 和 特 有 的 芳 香。1 1.2 成熟等级的划分1 1.2.1 七成熟果 实 充 分 发 育，果 实 基 本 平 整 无 凹 凸，果 面 茸 毛 较 厚。1 1.2.2 八成熟果 面 丰 满，绿 色 减 退，呈 淡 绿 色（俗 称 发 白），茸 毛 减 少。1 1.2.3 九成熟绿 色 大 部 分 褪 尽，底 色 呈 白 色 和 乳 白 色，有 色 品 种 大 部 分 着 色。茸 毛 少，果 肉 稍 有 弹 性、芳 香，表 现 品种 固 有 风 味 特 性。1 1.2.4 十成熟果 实 变 软，毛 茸 脱 落，溶 质 桃 柔 软 多 汁，皮 易 剥 离。1 1.3 采收要点1 1.3.1 轻 拿 轻 放。1 1.3.2 不 可 损 伤 桃 果 和 枝 条。1 1.3.3 分 批 采 收。7