养殖农民专业合作社项目年存栏1000头奶牛养殖基地改造项目申报书.doc

1 扶持对象：农民专业合作社 项目类别：种养基地项目（畜牧养殖） 项目代码： 220182201 国家农业综合开发产业化经营财政补助项目 2011 年吉林省 长春市榆树市 农民专业合作社项目申报书 项目名称：年存栏 1000 头奶牛养殖基地改造项目 项目单位：榆树市牧源养殖专业合作社 项目法人代表：谭景智 项目建设地点：吉林省榆树市刘家镇 申报时间：二 0 一 0 年十月 2 目 录 一、合作社基本情况 （一）合作社概况 榆树市牧源养殖专业合作社成立于 2006 年 2 月，与 2006年 2 月被民政局注册，注册号为 合作社地址位于榆树市刘家镇光辉村。该合作社是为服务当地奶牛养殖农户，拉动当地奶牛养殖业发展，促进农民增收，而成立的合作社，成员出资部额 340 万元。该合作社于 2009 年 3 月 3 日转成工商局注册，工商注册号 220182NA0043X，合作社主要从事奶牛养殖、防疫、检测、鲜奶收贮和奶牛、鲜奶市场信息提供等业务。合作社现在占地面积 5.5 万平方米的奶牛养殖地一处，其中奶牛舍、仓库、奶站、办公室等建筑 16 栋，计9600 平方米；有饲草种植基地 93733 平方米；合作社入社会员（农户） 57 户。现存栏奶牛 773 头 。合作社有固定的办公场所，共有理事会人员 5 人，设有防疫部，信息部和财务部。合作社还设有监事会，监事 3 人。合作社每年定期召开社员代表大会，建立完善了合作社章程和财务等各项管理制度，按规定进行盈余返还。办公条件能够满足运行需要。 法人代表谭景智，男， 40 岁，高中学历。他 2001 年率先在榆树从事奶牛养殖，并于 2003 年 10 月投资 150 万元，从澳大利亚进口 78 头优质荷斯坦奶牛。几年来已繁育出纯种荷斯坦奶牛 1200 多头，带动光辉村和邻近的几个村屯农 3 户近百户农户进行奶牛养殖。为加强对奶牛和鲜奶统一销售和冷配等养殖技 术的服务和协调，在众多奶牛养殖户的一致要求下，他带头成立了榆树市牧源养殖专业合作社，从奶牛系谱建档、饲料配方、冷配杂交、防疫治病、鲜奶检测和收购销售全程对合作社社中进行服务，同时建立和完善了合作社章程以及财务、防疫治病、冷配杂交和鲜奶质量控制等一系列规章制度，得到广大入社会员的一致拥护，也使合作社员逐渐增多，合作社会员从 2006 年组建初期的 34 户，增加到现在的 57 户。由于多年的诚信经营，热情服务，使他在社会上树立了良好的形象。 （二）运营状况 1、主业发展情况 合作社主要业务为奶牛养殖。目前存栏纯种荷斯坦奶 牛773 头，其中泌乳奶牛 542 头，育成奶牛 187 头，犊牛 44 头，合作社有 30 头位自动化挤奶站 1 座。合作社是黑龙江省完达山乳业集团的奶源基地，产品由该集团收购， 2009 年产鲜奶 吨，售犊牛 头，淘汰乳牛 头，当年实现销售收 万元，实现利润 万元。 2010 年 1 月 9 月份产鲜奶 吨，售犊牛 头，实现销售收入 万元。利润 万元。 2、上一年度合作社上 分配情况 2008 年合作社资产总额 1094.5 万元，其中固定资产 4 886.3 万元，流动资产 194.6 万元 ，净资产 531.2 万元；负债总额 563.3 万元，所有者权益 531.2 万元；销售（营业收入）418.6 万元，净利润 91.2 万元；净资产收益率 17%，投资报酬 22%，资产负债率 51%。当年合作社将 和 取得的净利润提取公积金和公益金后的 60 万盈余对合作社成员进行了分配返还。 和 返还成员 万元。 （三）以前年度各类财政资金对合作社的扶持情况 二、项目立项背景 （一）必要性分析 刘家镇光辉村农民从本世纪初开始饲养奶牛，到 2006年全村奶牛发展已初具规模，在奶牛养殖大户 刘家牧源有限公司法人代表谭景智 带领下， 2006 年 3 月全村已有奶牛养殖户 34 户，奶牛存栏 386 头，已经成为当时我市奶牛发展较快的村之一。但由于这 34 户奶牛养殖户分布在全村 4个自然屯 7 个村民小组当中，养殖户的分散布局不利于集中机械榨奶，很多农户只能采取人工挤奶，不仅鲜奶卫生不易控制，而且不方便鲜奶收贮，制约了全村奶牛养殖业的发展。因此奶牛养殖户谭景智扩大了奶牛养殖设施的建设，筹资建设了占地面积 5.5 万平方米的奶牛养殖基地，新建牛舍 6500平方米，使基地牛舍建筑设施达到了 9600 平方米，以吸收全村奶牛养殖户入股集中饲养，集中机械榨奶方式吸收全 村33 户奶牛户的自身奶牛入股，成立了榆树市牧源养殖专业合 5 作社。合作社成立后全部社员将有牛集中到养殖基地饲养，社员采取以奶牛入股，自养或代养，集中机械榨奶，分户核算，统一销售的养殖方式，受到了广大奶牛即合作社社员的欢迎。使合作社奶牛养殖规模逐年扩大，全作社影响力也日益增强，合作社几经比较筛选，于 2008 年 3 月与鲜奶收购价最高，附近地区奶制品加工能力最强的雀巢黑龙江省双城公司答上了长期鲜奶供应合同。使合作社鲜奶销售有了可靠保证。合作社奶牛养殖得到快速发展，看到合作社社员奶牛养殖效益越来越好，使得光辉村乃至其他镇 村的奶牛养殖户逐前加入到合作社，合作社规模也越来越大，已由成立初期的 34 户 386 头奶牛发展至目前的 57 户， 773 头奶牛。 由于合作社经过多年运行，造成牛舍、奶站等许多设施有了程度地损坏，场区道路也出现了坑洼不平破损现象，一些机械设备也急需修理或更新，因此经过合作社成员大会讨论，决定对奶牛养殖基地进行维修改造，以便更好地促进合作社发展，促进成员增收。因此建设年存栏 1000 头奶牛养殖基地改造项目。 （二）优势分析 1、技术优势，本项目采用集中分户饲养，统一机械榨奶方式进行养殖，一方面能够使社员有自身养殖的积极性 ，又方便统一防疫和疾病诊治，可以减少养殖户每家每户都建牛合的过高投入。另外，统一机械榨奶，可以解决由于手工 6 挤奶而造成牛奶污染，卫生不达标等问题，不宋史以避免过去分散饲养距离奶站过远，造成奶牛长距离行走，影响产奶和鲜奶不及时冷藏造成变质的矛盾。能够保证鲜奶质量和促进销售，有较强的技术优势。 2、政府条件优越。奶牛养殖是国家鼓励支持发展的产业，近几十年来，国家和地方政府出台了多项扶持奶牛养殖的政策措施，从奶牛养殖补贴，繁改技术和防疫体系的建设都多方面加以扶持，榆树市政府在 2004 年出台了关于进一步加快奶牛产业 发展的实施意见（榆发 200423 号）为我市奶牛养殖创造了优越的政策发展环境。 3、饲料资源丰富。近几年，我市的粮食产量稳定在 250万吨的阶段性水平，扣除“三留”和部分深加工外，尚有 100万吨粮食可用于发展畜牧业，同时，我市年产各类秸杆 280万吨左右，随着厨房现代燃气具的普遍应用，大大提高了草食动物的承载能力。 4、有健全的畜牧兽医科技服务体系。目前榆树市区有畜牧服务中心和家畜繁育改良指导站，乡乡都有配种站点，配种半径不超过 5 公里。 24 个乡镇有 38 个畜牧兽医工作站，乡、村两级畜牧技术人员近 800 人，形成 了完整的牧业科技推广体系、防疫灭病体系和良种繁育体系。 5、基础设施条件。本项目建设地点位于刘家镇光辉村，距刘家镇 5 公里，与榆陶高等级公里有水泥路相连，项目场 7 址地处水资源丰富，电力供应充足，且远离村屯，不易受人为疾病的影响。本项目属改扩建项目。现项目单位占地148733 平方米，场地面积足够项目建设使用，不用另行征地，现有牛舍主要建筑设施近万平方米，亦不需要新建，只需必要的维修改造即可。 6、自然气候适宜。我市位于吉林省中北部，地处松辽平原腹地，气候温暖，年平均气温 4，平均积温 2840 度左右，平均降水量 591 毫米，年日照 2603.7 小时，无霜期 1 35天，非常适宜饲养奶牛，世界上最优秀的奶牛群如美国和加拿大的大湖地区，欧洲的荷兰和德国的荷斯坦省，几乎和我市都位于同一纬度线上。 （三）市场分析 牛奶做为一种低脂肪、高蛋白、高营养食品，是人类的重要消费食品。目前牛奶主要用来制做食用鲜奶和奶粉，占牛奶总消耗量的 80以上，其余用来制作奶酪、奶油蛋糕和巧克力等。随着经济的发展，生活水平的提高和膳食结构的改善，牛奶及其制品消费量也逐年提高。目前世界上人均牛奶及其制品消费量最多的国家是丹麦，达到了年人均消费牛奶 900 公斤 ，其他欧美发达国家人均消费量也达到 300 多公斤。同为发展中国家的印度，其年人均牛奶消费量也达到 7 0公斤。据有关资料显示，目前全世界人均牛奶年消费量为 110公斤，我国人均年牛奶消费量 2 007 年达到了 23 公斤， 10 8 年增长了 4 倍多。虽然仅为世界平均水平的五分之一，但是世界上平均消费量增长最快的国家。 1997 年中国牛奶科技论坛会把发展奶业列为政府鼓励发展的产业，中国营养学会在新修订的中国居民膳食指南中明确指出：我国居民应“每天吃奶类、豆类或其他制品”，并在 1999 年经国务院批准，国家九部委联合宣布：国家学生饮用奶计划在全国启动，按照我国近年牛奶消费年均增长10以上的消费速度，到 2020 年我国牛奶总消耗量将达到亿吨以上，将超过美国成为世界第一牛奶消费大国。按年产5 吨鲜奶计算，需存栏 2000 万头泌乳奶牛才能满足，所以项目产品市场前景是十分广阔的。 本项目产品目标市场是长春和哈尔滨等市的大型乳制品加工企业，且项目主要销售市场已经确定，即是位于黑龙江省双城市的雀巢 (中国双城 )有限公司。项目单位已与该公司签订了产品供应合同。 （四）合作社成员对申请项目的支持情况 本项目是在众多合作社成员的要求下而计划申请建设的，为 保证本项目顺利实施，合作社于近期召开了由合作社全体 57 名社员参加的项目建设当中报名求意见大会。经过讨论全部社员都认为目前本合作社设施设备破损老化，影响了奶牛养殖，急需要改造，同意项目建设和申报，愿为此筹资投劳。即使是国家不支持，绝大多数社员也决定自行筹资 9 对养殖基地进行改造（附合作社社员项目建设和申报意见表） 三、项目目标 1、项目主要产品：鲜（牛）奶，（公）犊牛 2、养殖种类：纯种荷斯坦奶牛 3、规模和能力：年存栏成龄奶牛 1000 头，年产鲜奶 4000吨，（奶）牛妊娠生产率按 80%，平均每头年产奶按 50 吨计。 四、项目建设方案 （一）主要建设内容 1、建设地点： 奶牛养殖与其它畜禽养殖一样，场址应选择在远离村屯，水源状况良好的地方，而牧源养殖专业合作社正好具备上述两个条件，因此本项目改建场址仍选择在榆树市牧源养殖专业合作社的奶牛养殖院内。具体位置位于榆树市刘家镇光辉村 7 组东侧 600 米处路北。项目在原有场址上进行改建。目前该处土地为榆树市牧源养殖专业合作社养殖场所有，土地类型为国有，占地面积共 148933 平方米，其中养殖基地建设用地 55000 平方米，饲草生产基地 93733 平方米。 2、技术路线及流程 （ 1）工艺路 线及流程图 10 （ 2）工艺（技术）流程说明 在每年秋天采购玉米和玉米秸杆，对玉米进行凉晒或烘干保存，然后随时粉碎。对采购的玉米秸杆粉碎后贮藏在青(黄 )贮窖中，贮藏时注意撒盐压实，然后与其它饲料一起配合喂牛，注意奶牛在干奶期、妊娠期和泌乳期及犊牛不同生长阶段对营养要求的不同特点，施以不同配方进行饲养。在饲养期间，对在不同生理期间的牛进行统一管理，做到同一生理期间同样饲养和管理。利用人工授精技术，对发情母牛开展奶牛冷配，冷配时建立严格、系统、规范的奶牛系谱和档案，做到分户建档一牛一卡，统一编号，统一佩戴耳标。以 避免造成近亲繁殖，造成奶牛性能下降。 对泌乳期的奶牛采取人工机械挤奶技术，严格执行挤奶规程，加强卫生措施。对奶牛在日常产生的粪便及时清理，统一运到发酵场进行发酵无害化处理，将发酵好的牛粪免费送到田间施用。在饲养期间要时刻注意对奶牛疾病的诊治工作，一旦发现有流行性疾病的奶牛立即分离管理诊治，防止疾病蔓延。 3、设备购置 11 本项目设备主要饲料加工设备、饲喂设备、粪肥处理设备、运输设备和供水、供电设备等。所需设备在现有基础上，根据填平补齐的原则进行配置，具体设备清单及来源见下表。 新购设备选型表 序号 设备名称 型 号 单位 数量 单价 （元） 金额 （万元） 备注 一 饲喂设备 1 牛舍轴流风机 9F21-1250 台 2 运料车 手推式 台 3 铁锹扫帚 套 4 牛缰绳 根 二 饲料加工 1 铡草机 9QS-1300 台 2 粉碎机 5T/h 台 3 秸秆揉搓机 9QSL-50 型 台 三 电教培训设备 1 桌椅 套 2 台式电脑 台 3 投影机 台 合计 4、设施建设 本项目现有设施数量能够满足使用，但由于破损老化，需要维修或改造，具体情况见下表 12 土建工程维修改造表 序号 设备名称 型号 单位 数量 单价 （元） 金额 （万元） 备注 1 牛舍、仓库、饮料 加工间 一层砖混 平方米 9600 2 办公室培训室兽 医室 一层砖混 平方米 500 3 场过道路 立砖 平方米 2000 4 存贮窖 砼 平方米 3000 5 牛粪发酵池 砼 平方米 2000 6 污水沉淀池 砼 平方米 600 7 挤奶站 一层 砖混 平方米 400 5、科技措施 本项目奶牛繁育采用冷配杂交方式，购置性能先进的国外纯种荷斯坦奶牛精液，冷配时建立严格系统规范，奶牛菜谱和档案，做到分户建档一牛一卡，统一编号，统一配带耳标，以避免造成近亲繁殖产奶量下降。为进一步提高社员奶牛养殖技术，增加奶牛妊娠生产率，提高无公害养殖水平，本项目以改造培训教室一处，购置必要培训设备，聘请有关专家加强对社员的培训，此部分科技措施已在设备、设施得到安排。 （二）主要技术参数 本奶牛养殖改造项目达产后奶牛年存栏成龄定为 1000头，年奶牛妊娠率为 90%，犊 牛成活率定为 95%，其中公母 13 成龄奶牛年淘汰率定为 15%。 （三）项目涉及的相关环保措施 1、环境影晌 本项目在生产期间产生的污染物有牛粪便，秸杆碎屑和机械噪声等。其中污染环境程度最大的是牛粪便，若处理不当，会对环境卫生造成很大不良影响。 2、环境保护与措施 （ 1）牛粪便处理措施：维修现有 4 个、每个体积为 150立方米的砼结构化粪池，将冲洗牛舍污水与尿液一起弓 I 排到化粪池即污水沉淀池中，沉淀充分后污水中不含有毒有害物质，可排放的场区外排水沟中，沉淀污物与牛粪一起送到发酵池发酵，进行无害化处理。 （ 2） 维修现有 500 立方米规格砼结构发酵地 4 个，将牛粪运到发酵池中发酵进行无害化处理，同时向发酵池添加生物发酵菌酶，促使牛粪快速发酵，同时杀死其中寄生虫卵。将发酵后腐熟牛粪用拖拉机运送到田间，拌土还田，可沃土增产。 （ 3）对设备噪声处理措施是将饲料加工间尽量设置在远离牛舍的下风向区域，避免机械运转噪声对环境、特别是对奶牛的影响。 近年来，随着畜牧养殖的迅速发展，畜禽粪便给环境特别是农村卫生环境造成了极大不利影响。通过走访农村发 14 现，畜牧业发展好，畜禽养殖量大地区，也是环境污染最严重的地区。本项目通过修建污水沉淀池和 发酵池，将污水和牛粪进行无害化处理，处理发酵后的牛粪，运到田间还田，可变废为宝，起到增加土壤有机质含量，沃土增产的作用。 目前该项目环保处理方案已经获得榆树市环保部门的批准。 （四）项目组织与管理 1、建设期机构设置与职责 首先从现在开始成立项目筹备组，筹备组由 3-5 人组成。筹备组人员由成员大会推荐或选举产生，负责项目的前期准备，申报和合作社社员的自筹资金筹备工作和项目建设期间的组织工作。 2、运营期机构设置及人员配备 项目建成运营后仍然采取目前的集中饲养，分户管理的养殖方式，机构设置及人员配备在现有基础上 聘请专业技术人员 1 名，以加强对合作社奶牛养殖技术的措施和培训。 与目前一样，项目建成后，绝大部分奶牛（奶牛拥有量在 50 头）养殖由合作社社员自己饲养，大股东由于奶牛存栏量较多，按每人饲养 40 头 -50 头的规模外聘饲养员，负责奶牛饲养，饲草饲料加工和牛舍及场地的卫生清运工作具体人员配备见下表。 15 项目运营人员配备 序号 部门或岗位 人员配备 工作职责 1 经理部 1 合作全面管理 2 财务部 2 鲜奶收贮，财务管理 3 技术部 1 合作社成员养殖技术培训 4 水电工 1 养殖基地水电及设备管理 5 饲养 员 65 饲养管理鉰料鉰草加工，卫生清运。56 户小规模社员每户 1 人，大股东外娉 9 人 合计 71 3、进度安排 项目建设期计划为一年，即从 2010 年 10 月 2011 年 9月，具体项目实施进度见下表。 项目实施进度安排表 序号 工作内容 2010 2011 10 11 12 1 2 3 4 5 6 7 8 9 一 项目前期工作 二 工程设计、施工设备订货 三 设备采购安装 四 员工和养殖户培训 五 改造后投产运营 管理措施 16 （ 1）建设管理措施 为加强时项目建设期管理，首先成立项目建设筹备组，筹备组人员由全部社员大会推荐或选举产生，对项目建设方式，资金举措分案教委会争取全体社员意见，对项目筹备和建设期间的财务账目实行专人专帐管理，对其一 2 到三人以上 即 人负责人等，对超过 1000 元以上 支出交由筹备组讨论决定，对 5000 元以上支出交由社员大会讨论决定，以保证资金支出透明公开，同时社员自看资金按照统一规划，分使管理原则进行着集，为保证项目顺利实施，合作社社员须先 资金统一存 ，项目筹备帐户，在建设期间再根据各自建设内容支出建设，以保证自筹资金 位， 项目实施。 （ 2）投产后的运行管理措施 本项目本着边建边运行的原则对现有设备进行维修改造，造成后，仍然采用现行的运行管理办法，即社员以奶牛入股，在合作社养殖基地集中饲养分户管理，顺序榨奶，统一销售，分户结账，这样即方便生产和管理，又能调动社员养殖积极性促进合作社奶牛养殖持续健康发展。 五、投资结算 （一）总投资结算 1、建设投资结算 根据附表工及其附表。本项建设投资 300 ，其中建设 17 工程费 2578 元， 设备购置费 24 万元，安装工程费 1 万元，期货费用 18 万元。 2、流动资金结算 根据附表 1-4，本项目需流动资金增加额 34 万元 3、总投资：根据上述结算本项目总投资 334 万元。 以上结算详表 及附表 （二）资金来源 1、中央财政资金：项目申请中央财政资金 100 万元 2、地方财政配 资金，项目中结 分财政配套资金 50万元，其中省 财政配套资金 40 万元，其 配套资金10 万元。 3、自筹资金及来源 项目自筹资金 184 万元，资金 为合作社成员，按股份筹措，目前该合作社账户现有资金 160 万元。基本上能 够满足项目建设需求。 （三）财政补助资金的使用和管理 1、财政补助资金主要支援的环节 本项目申请的 150 万元财政补助资金一方面用于饲料加工车间，挤奶站， 贮窖，肥发酵池，汗水处理池，和场 道路，培训室兽医室，公用设施的维修改造，另一方面用于饲料加工机械的购置和合作社成员的技术培训等。具体见表 3即财政资金使用明细表。 18 2、财政补助资金的管理 本项目批复后，根据上级批复的财政补助资金情况，制定详细的项目实施计划，并严格按实施计划执行。对欠款补助资金建立资金辅助账，专人专账管理，对于 1 万元的支出交由董事会讨论， 5 万元以上支出 需由全体社员大会讨论决定，确保资金发挥应有的作用。 （四）自筹资金的管理 首先在项目中 本合作社就是否里设本项目台开了全体社员大会，会上讨论了合作社养殖基地维修 里 ，规划建设内容，结算及项目的投资，并明确自筹资金数额。要求大家按自己在合作社的股份比例进行筹集。为保证项目自筹资金到位，该项目和实施，在 10 月 22 日社员们就已筹 资金 160 万元，储存 合作社帐户中。 对自筹资金象财政补助资金一样，由合作社统一使用，严格按照项目实施计划使用，对单笔 1 万元以上支出由董事会讨论决定， 对单笔 5 万元以上支出则需全体社员大会讨论通过后方可执行，确保股东社员的利益，该项目 和建成。 六、效益分析 （一）经济效益 1、经济效益分析依据 （ 1）项目生产的饲草、饲料等价格按项目区市场现价加运输及加工费用。 19 （ 2）人员工资：项目饲养员工工资及福利暂按每人每月 1000 元，合作社管理人员按每人每月 1500 元计，待项目正式投产后由企业具体核定。 （ 3）项目修理费以工程原值加上项目新增固定资金的2.5%计。折旧年限采取综合折旧表，折旧年限统一按固定资金总 (原值加上新增投资 )15 年计，期货递延资产摊销 年限按 5 年计。 （ 4）产品价格按项目现行市场价计，即鲜牛奶 2500 元/吨， 6 月龄母犊牛 3500 元 /头，出生公犊牛 300 元 /头。 成奶牛 3500 元 /头。 （ 5）产品产量，奶牛存栏按奶牛 1000 头计，妊娠产犊率按 90%计。犊牛成活率按 95%计， 龄奶牛按年淘汰 150头（即 15%）计，采用 成牛自然补充，其销成奶牛 6 月龄后出售。奶牛年产奶量除掉犊牛消耗掉 350 公斤外，按平均每头每年出售鲜奶 5 吨计算。 （ 6）牛奶和犊牛为初级非加工农产品，不征收销售税金。 2、项目投入产出情况 经结算：项目达产后，年总成本费 用 1197.62 万元，其中经营成本 1016.72 万无了，年销售收入 1584.79 万元，利润总额 387.17 万元，项目总投资（总资金）利润率 27.1%，可分配盈余 261.38 万元。 20 3、成员增收情况 本项目建成后，可有效改善合作社成员奶牛养殖条件，能够提高奶牛生产率，在不计提 折旧情况下，其头奶牛平均年可获利润 5000 元以上，能够有效促进社员增收。 4、可分配盈余及分配情况 项目建成后，合作社每年可获可分配盈余 261.38 万元，每年可返还盈余 156.83 万元，合作社成员平均每养一头牛返还 1568 元。 （二）社 会及生态效益 1、项目建设对当地产量产生发展的影响。 依托丰富的粮食等农产品资源，为增加农民收，榆树市近十几年来，通过大力发展畜牧业，来培养新的经济增长点，拓宽了农民增收渠道，取得了显著成效，到 2009 年末全市生猪发展到 596.6 万头，牛发展到 151.4 万头，其中奶牛发展到 2.4 万头，奶类总产量 3.4 万吨，目前畜牧业已超过种植业成为农业第一大产业。 2009 年全市牧业总产值达到 50.5亿元，占当年农业总产值的 52%，真正撑起了农业半壁江山。本项目的建设将进一步壮大全市畜牧养殖这一主导产业的发展。 合作社通过加 强对养殖技术、防疫灭病、冷配杂交和鲜奶回收等环节的服务，能够解决农户经营活动中的诸多难题，解除农户的后顾之忧，能够有力促进项目区经济的发展， 21 增加农民收。通过修建粪肥发酵对粪肥无害化处理，能够有效改善项目区环境质量，减少或杜绝畜禽粪便对环境的污染，撒施田间，还能沃土增产，实现“粮食喂牛、粪便还田、沃土增产、农民增收”的良性循环。 2、项目辐射周边农户数量及带动增收情况 奶牛养殖在所有畜禽养殖项目中，是饲料转化率较高的一个，同时也是产业链较长，对相关产业拉动较大的项目。 本项目运成达产后，年可 繁 奶牛 427 头，除有 150头补充淘汰存栏的成龄奶牛外，每年还可以有 277 头成奶牛对外出售。 实践证明，农户 养殖一头奶牛，至即可以获5000 元以上 收。可还能服到辐射近 100 户，周边农户进行奶牛饲养，每年可带动农民增收 140 万无了，项目具有较强拉动作用，能够带动农民增收。 目前牧源奶牛养殖合作社已发展入社养殖户 57 户，本项目扩建完成后，将进一步增强其辐射带动能力，通过合作社奶牛的扩繁，挤、收贮鲜奶能力的提高和奶牛防疫体系完善，将带动项目区刘家镇光辉村更多农户饲养奶牛。预计本项目每年还可以至少 100 户农户进行 奶牛养殖。 22 榆中县立伟养殖合作社 年 300 头奶牛养殖项目可行性分析 报 告 榆中县立伟养殖合作社 2011 年 10 月 第一章 项目总论 1、项目简介 23 （ 1）项目名称：榆中县立伟养殖合作社 300 头奶牛养殖项目 （ 2）项目承办单位：榆中县立伟养殖合作社 （ 3）法定地址：榆中县连搭乡寇家沟村 （ 4）法人代表：陆立兵 （ 5）项目负责人：陆立兵 （ 6）项目拟建地点：榆中县连搭乡寇家沟村 （ 7）项目承办单位概述：榆中县立伟养殖合作社初建于 2005年，公司现 在注册资本 40万元。主要经营肉牛、奶牛养殖等畜牧产业。企业注册地址位于榆中县连搭乡寇家沟村，距 312国道 1 公里，东距省内知名乳品龙头企业庄园乳业 5 公里，交通十分便利。该地玉米种植面积广大，玉米秸杆资源丰富，原料来源充足。尤其是依靠兰州庄园乳业有限公司与甘肃农业大学建立了密切的合作关系，技术力量有充分保障。截止目前，企业占地 5 亩 ,建筑面积达到了 500 平方米，现有员工 15人，每年育肥出栏肉牛 300头。 2、筹建依据 （ 1）奶牛养殖是 21世纪的朝阳产业，是畜牧业中增长最快的产业，已成为农业和农村经济中最具活力的产 业，对促进畜牧产业升级、优化农业结构、增加农民收入、提高国民身体素质等方面都有重要意义。 （ 2）奶牛养殖有政府导向并重点支持的产业，国务院 24 专门为此下发了文件，出台了一系列优惠政策。国务院已经决定将全部产奶的奶牛纳入良种补贴范围，还将建立奶牛政策性保险制度等一系列促进奶业持续健康发展的扶持。 （ 3）奶牛养殖符合当前节能减排的国家产业政策，有利于地方产业结构调整； （ 4）奶牛养殖可作为农村循环经济开发试点，为建设社会主义新农村探索新的途径。 3 、建设方案 本项目拟建设一个存栏 300头奶牛的小型养殖场，坚持与 庄园乳业联手，充分发挥技术可靠和原料充足两大优势，将科学管理和强化营销有机结合，形成一个有养殖规模、有技术含量、有可靠信誉、有发展前景的奶业企业。 4、投资方案 本项目拟投资 300 万元，企业自筹 220万元、申请国家投资 80万元。 第二章 项目背景与发展现状 1 、项目产业背景 温家宝总理曾说，“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。”奶业是现代农业的重要组成部分，乳品是与人民生活息息相关的“菜篮子”产品；奶业生产一头连着农民，一头连着市民；奶业稳定发展，直接关系农民增收，关系城乡居民生 活。在经历了近 10 年的快 25 速发展之后，我国奶业正在由传统奶业向现代奶业转型过渡，目前正处于跨入 21 世纪后的新的高速增长时期。随着各级政府落实建设社会主义新农村的具体措施，针对奶牛饲养的相关扶持政策相继出台，极大的调动了广大农民饲养奶牛的积极性，奶牛养殖出现了空前繁荣的可喜局面。特别是随着我国出台扶持奶业持续健康发展的八条政策措施的贯彻落实，奶业发展必将迎来新的机遇，大发展、快发展必将成为今后相当长的一个时期的主旋律。 2、奶业发展现状 我国人均奶类占有水平仅相当于世界平均水平的四分之一，发达国家的十二分之一。 随着城乡居民收入水平的提高和膳食结构的改善，奶制品作为重要的动物蛋白和钙质来源，将成为城乡居民的日常食品。如果每个中国人每天喝一斤奶，按 10 年底约 14 亿总人口计算，奶类产量应达到 .5亿吨，是目前产量的 .倍。按目前产量和年均的发展速度，至少需要年的时间。 榆中县是农业大县，目前奶牛养殖约 6000 头，为实现农业产业化结构调整，县委、县政府非常重视，并在政策上给予扶持，但目前的现状是，绝大多是散户养殖，牛的品种、牛奶的质量、防疫和管理都比较低下，牛奶加工企业从牛奶的奶源质量控制方面出发，不愿收 购散户的牛奶，这种不对称的发展对奶牛养殖业的发展十分不利，制约了奶牛养殖业 26 的发展。而解决这些问题的出路就是规模养殖现代化的管理。 3 、项目建设的必要性 （ 1）养殖奶牛 300 头，年生产鲜奶 1500吨，可极大的帮助兰州庄园乳业有限公司的鲜奶供应，促进全县奶产业快速发展。 （ 2）项目建成后，安排劳动力 50人，解决部分人员的就业。同时，通过这些人员的再带动，还可扩大奶牛养殖范围，在较短时间内最大限度的增加养殖数量。 （ 3）饲养 300 头奶牛，需要收购三百多万公斤玉米秸杆，可为周围 10余个村庄的村民带来近 20万元的经济收益。 （ 4）项目对养殖场排泄的牛粪，利用沼气技术生产新型洁净能源，通过对养殖场粪污治理，可减少奶牛发病率，增加出栏和产奶量，提高产奶质量。沼气工程还可进行综合利用技术开发生产有机肥料、沼液。在充分利用沼气资源的同时为公司增加多方面的经济效益。尝试用玉米秸杆 奶牛 牛粪 沼气 村民利用的模式进行农村循环经济探索，为建设社会主义新农村做出贡献。 第三章 市场需求预测与建设规模 1、市场调查与分析 兰州庄园乳业有限公司近年来呈现前所未有的发展速度。年鲜奶需求量已达 6 万吨以上。企业的快速扩张也带动 27 了农民增收。近年来，在政府补贴、企业返利等行动的促进下，包括饲养小区、规模牧场等规模化养殖基地在我县开始起步。从近几年全县的统计数据看，我县 20 头以上规模的养殖场（户）发展较快， 2006年至 2010 年间增长了 73.69，已达 6000 多头，年产鲜奶约 40000 吨，远远满足不了企业发展的需求。与此同时，农户散养的奶牛仍然占较大比例。作为关乎每个人健康的奶制品已经成为寻常百姓家的必需品。 “奶制品”市场越来越趋于完善，兰州市是一个 300多万人口的中等市，按城镇平均水平每人每年 24.5 公斤奶制品计算，仅兰州市就需 要约 10 万吨，而实际上按有关部门的统计资料说明，兰州市每年牛奶产量不足 6万吨，还有很大缺口，虽然“奶牛”养殖业不断发展，但远远满足不了“奶制品”消费市场需求。可以说“奶制品”市场需求缺口大，“奶牛”养殖业的发展潜力大。而我国人口 14 亿多，其市场潜力不可估量，现在世界上著名的奶制品企业目光纷纷投向中国市场，当前众多国外奶制品企业已进入我国市场。 如蒙牛乳业已来甘落户，争夺“奶源”市场，这无疑对我们发展“奶牛”养殖业是一个天赐良机，因此发展奶牛养殖，生产绿色牛奶市场潜力巨大，前景非常广阔。 2、市场推销策略 （ 1）销售方案：与兰州庄园乳业公司建立长期稳定合 28 作关系，签订鲜奶供销协议，形成稳固的销售渠道。 （ 2）销售策略、营销模式：加强市场信息网络建设，把国内外“奶牛养殖”及牛奶制品的品种、规模、包装、销售等供求情况信息进行系统收集，严密跟踪，综合分析，掌握市场动态，为适时准确调控养殖规模提供依据。加强质量意识，实现标准化、规模化养殖，加强良种培育，改良产品质量，强化科学养殖以及确保鲜奶质量。减少销售环节，由公司直接与客户进行销售，以质量优势占领市场。 （ 3）销售队伍和销售网络建设：本项目生产的鲜奶由公司销售部负责 销售，签订销售协议，组织运输。在销售环节中积极发展新的客户，发展长期稳定的购销业务关系，建立通畅稳固的销售渠道，逐步扩大销售网络。 3、奶牛养殖方案和建设规模 （ 1）养殖奶牛方案：结合连搭乡及周边丰富的秸杆资源为奶牛养殖业发展提供了可靠的饲料保障，准备计划养殖存栏 300 头。 （ 2）建设规模：设计存栏能力： 300 头良种奶牛，其中产奶乳牛 200头；项目建设用地 10亩。 （ 3）建设内容：建设现代化的牛舍 1100平方米、清贮池 2500 平方米及牛运动场、挤奶厅等相关配套设施，购置管理式挤奶机、制冷式储罐等设备 5 台（套 ）。 第四章 建设条件 29 1、地资源条件 根据 300 头存栏的规模，需要使用土地 10 亩，拟建设在榆中县连搭乡寇家沟村。位于我县川西平原地区，土地广阔，通气良好而肥沃，适宜种植玉米等饲料类作物。 2、水资源条件 榆中县连搭乡寇家沟村水资源丰富，地下水位适宜，水质经权威机构检验达到饮用水标准，可以保证奶牛清洁的饮用水。 3、气候条件 榆中县地区属亚热带半干旱气候，气候特征；夏无酷署，冬无严寒，日照充足，气候干燥；冬季时间长、温差大，冬春多风沙，雨季多集中在夏秋之交。主导风向冬季为西北风，夏季为东南风。 （ 1） 平均无箱期： 120天； （ 2）平均温度： 6.7摄氏度； （ 3）年平均降水量： 412.5 毫米； （ 4）日照总时间： 2666 小时； （ 5）年平均风速： 1.7米 /秒。 该地区气候条件非常适宜奶牛养殖。 4.4 交通运输条件 榆中县境内交通十分便利，养殖场距县城 10 公厘，距兰州市区都 30 公里，距 312 国道仅 5 分钟车程，距保兰州 30 庄园乳业的车程约 10 分钟，交通运输条件十分方便，完全满足项目对运输的要求。 第五章 产品技术方案 5.1 产品方案 生产符合国家鲜奶标准的原奶 1500 吨 /年。 5.2 技术方案 （ 1）鲜牛奶挤 出的新鲜天然乳汁，不得出售前半个月的胎乳和产后 7日内的初乳；乳内不得含有肉眼可看到的杂质；具有新鲜牛乳的滋味，不得有外来风味；色泽应为白色或黄白色，不得有红色、绿色、和显著黄色；酸度不得超过20度 T（相当乳酸 0.18%）；乳含脂肪应大于或着等于 3.2%，总乳固体不得低于或等于 11.5%；不得使用任何化学物质和防腐剂。 本项目可饲养优良种牛 300头，所产鲜奶除犊牛消耗之外全部销售。种牛所产犊牛中的母犊牛饲养至 12 个月后销售或本场当作淘汰牛的补充，母牛淘汰率约为 10%。 （ 2）奶牛的饲养方法 饲养方法：进入育龄 奶牛，进行人工受精或胚胎移植，孕期个月产下犊牛后开始分泌乳汁，每头奶牛产奶 5公斤，产奶期内应加喂精饲料。产后个月后又可人工受精或胚胎移植。犊牛产下个月内吃母乳，人工喂养。个月后转入青年牛舍饲养，公母分舍饲养，周龄后开始作为两 31 种奶牛出售，少部分用于更新本场种奶牛，公牛可作为育肥牛出售。待产牛提前一周进入产房保育间。对于病牛设有牛舍，隔离治疗，以防传染。牛舍定期消毒，对奶牛应及时打针防疫。 挤奶及鲜乳处理：鲜牛奶是生产消毒奶及各种乳制品的主要原料，欲生产高质量的奶制品，必须保持原料鲜奶的质量和新鲜 度。而保持牛奶鲜度的最有效的方法是在挤奶时保证挤出奶卫生条件，将鲜奶及时泠却至摄氏度以下。本项目设有挤奶厅，采用集中机械化挤奶。挤奶厅中装有固定的挤奶管线和鲜奶处理系统，奶牛于