XX公司膨化食品建设项目环境影响评价报告表.pdf

建设项目环境影响报告表编制说明建设项目环境影响报告表由具有环境影响评价资质的单位编制。1项目名称指项目立项批复时的名称，应不超过30个字（两个英文字段作一个汉字）。2建设地点指项目所在地详细地址，公路、铁路应写明起止地点。3行业类别按国标填写。4总投资指项目投资总额。5主要环境保护目标指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标性质、规模和距厂界距离等。6结论与建议给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。7预审意见由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。8审批意见由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。-1 -建设项目基本情况项目名称 郑州浩浩食品有限公司年加工400吨膨化食品建设项目建设单位 郑州浩浩食品有限公司法人代表 杜瑞五 联系人 杜瑞五通讯地址 新密市刘寨镇王咀村杜寨西头组联系电话 13526760388 传真 / 邮政编码 450000建设地点 新密市刘寨镇王咀村杜寨西头组立项审批部门 新密市发展和改革委员会 批准文号 豫郑新密工201300279建设性质 新建改扩建技改 行业类别及代码 方便面及其他方便食品制造（C1439）占地面积（m2） 2570 绿化面积（m2） /总投资（万元） 500 其中环保投资（万元） 11.3 环保投资占总投资比例（%） 2.3评价经费（万元） 预期投产日期工程内容及规模1.项目由来为促进食品行业发展，郑州浩浩食品有限公司（企业法人营业执照见附件二）投资500万元，在新密市刘寨镇王咀村杜寨西头组新建年加工400吨膨化食品建设项目，项目已经新密市发展和改革委员会备案，备案编号为豫郑新密工201300279（项目备案文件见附件三）。项目的建设可有效地开发利用农业资源，提高区域农产品加工的技术水平，项目用工拟采用附近村民，可解决部分剩余劳动力，提高当地农民收入。建设单位委托河南首创环保科技有限公司对该项目进行环境影响评价工作（委托书见附件一）。根据建设项目环境影响评价分类管理名录（2008年10月1日起实施）可知，采用化学法去皮的水果类罐头制造应当编制环境影响报告书，其他应编制环境影响报告表。本项目不属于水果类罐头制造项目，不涉及化学法去皮工艺，因此应编制环境影响报告表。我公司在对建设项目进行现场踏勘及收集有关资料进行分析的基础上，依据国家有关法规和环境影响评价技术导则，编制了该项目环境影响报告表，报请环保主管部门审查、审批，为项目决策、设计、建设和环境管理提供科学依据。-2 -2.项目概况本项目位于新密市刘寨镇王咀村杜寨西头组（项目地理位置图见附图一），占地2570m2，用地性质为工业用地（土地证及国土资源所出具的证明见附件四），为租用王咀织带厂空地（租赁协议见附件五），根据刘寨镇土地利用总体规划图（局部）（2010-2020年）（见附图四）可知，项目用地为现状建设用地区，符合土地利用总体规划。经调查，王咀织带厂于1998年停产，郑州浩浩食品有限公司租赁该厂区时厂址现状为小树林。目前，郑州浩浩食品有限公司建设现状为：厂区各构筑物已成型，车间功能未分区，设备未安装。项目东侧紧邻正大纸箱厂，南侧为进厂路，南侧55m、落差低10m处为新密市宇宝玻璃瓶厂，西侧紧邻小树林，西侧60处为香菇种植户，北侧为村路，东南69m处为丰乐源食品厂，东南175m处为郑尧高速。距离项目最近的敏感点为项目东南偏南85m处的王咀村西头组（1户，3人），北侧9m处的王咀村西头组（12户，48人），西北29m处的王咀村西头组（7户，28人）。厂区周围环境示意图见附图二，项目厂区周围环境实景图见附图五。项目西侧60处的香菇种植户原为个人养鸡户，目前场区内无存栏，已停止饲养，拟改为香菇种植场（证明见附件七）。3.工程内容及规模3.1产品方案及生产规模本项目为新建项目，总投资为500万元，占地面积2570m2，生产能力400t/a，主要产品方案见表1。表1 项目主要产品方案一览表主要产品名称 年产量 包装规格非油炸型膨化食品 一根葱 400t/a 22g/袋根据膨化食品卫生标准（GB17401-2003），本项目非油炸型膨化食品应满足的指标见表2。表2 非油炸型膨化食品产品指标一览表项目 水分（g/100g） 酸价（mg/g） 过氧化值（g/100g） 羰基价（meq/kg） 总砷（mg/kg）指标 7 0.5项目 铅（mg/kg） 黄曲霉毒素（g/kg） 菌落总数（cfu/g） 大肠菌群（MPN/100g） 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）指标 0.5 5 10000 90 不得检出-3 -3.2主体工程、公用工程、辅助工程及环保工程本项目主体工程、公用工程、辅助工程及环保工程见表3。表3 项目工程内容一览表分类 工程内容 规格 数量 备注主体工程 打粉车间 3m10m 1座在建粉碎间 3m3.8m 1座膨化车间 10m14m 1座烘烤车间 10m22m 1座调味、晾置车间 18.8m24m 1座公用工程及辅助工程 材料间 3m3.8m 1座配料间 3m3.8m 1座缓冲间 3m3.8m、3m10m 2座原料库 103m2 1座男女更衣室、洗手区 4m4m 1座包装车间 18.8m20m 1座成品库 15m19m 1座检验室 3.5m6m 1座职工宿舍 4m6m、24m7.5m 2座食堂 6m7.5m 1座办公用房 18m7.5m 1座门卫 4m6m 1座3.3主要原辅材料及能源消耗项目主要原辅材料及能源消耗见表4。表4 项目主要原辅材料及能源消耗一览表主要原辅材料及能源名称 消耗量 备注面胚料 面粉 334.6t/a 外购白糖 15.6t/a食盐 3.9t/a植物油 3.9t/a调味料 葱粉 17.5t/a白糖 5.7t/a食盐 5.7t/a味精 1.1t/a水 607.089m3/a 村自备水井电 28000度/a 村变电所备注：根据建设单位提供资料，项目生产均采用能源电。根据建设单位委托新密市卫生防疫站对本项目所用村地下水监测的结果可知，项目所用地下水各项指标均能满足生活饮用水卫生标准（GB5749-2006）要求，可以满足膨化食品良好生产规范（GB17404-1998）的相关要求。地下水水质监测报告见附件六。3.4主要生产设备-4 -项目主要生产设备见表5。表5 项目主要生产设备一览表序号 设备名称 单位 数量 型号1 和面机 台 1 WD-1302 双螺杆膨化机 台 10 DP65-3 自动下料机 台 7 DP型4 切断机 台 7 DP型5 网带式电烤箱 台 4 HFQ43D-N6 调味机 台 3 CF-1007 全自动立式包装机 台 10 WR8-200D8 不锈钢磨 台 1 80目9 自动下粉机 台 3 CF型10检验设备 天平 台 1 TG328A(S)11 电热鼓风干燥箱 台 1 101-112 电热恒温培养箱 台 1 DH-42013 灭菌锅 台 1 XFS-280A14 生物显微镜 台 1 XSP-1600X15 工作台 个 1 SW-CJ-ID16 紫外线灯 台 1 LUYOR-2120B3.5主要设备产能双螺杆膨化机：项目设置双螺杆膨化机10台，单台产能为47kg/h，双螺杆膨化机年运行210d，日工作5h，则项目10台双螺杆膨化机产能为493.5t/a，可以满足项目生产需求。电烤箱：项目设置电烤箱4台，单台产能为110kg/h，电烤箱年运行210d，日工作5h，则项目4台电烤箱产能为462t/a，可以满足项目生产需求。3.6劳动定员本项目劳动定员为30人，其中10人在厂区内住宿，项目生产采用8小时1班工作制，年工作210天。3.7总平面布置项目厂区在厂区南侧设置大门，大门正对村路，交通方便。项目厂区将生活区和生产区分开设置，生产区位于西侧及北侧，生活区位于东南侧。新密市常年主导风向为东北风，生活区不在生产区下风向，减少了生产对职工生活的影响。生产区：位于厂区西侧及北侧，主要由原料库、缓冲间、粉碎间、材料间、配料间、打粉车间、膨化车间、烘烤车间、调味、晾置车间、包装车间。成品库组成。项目在车间入口处设置男女更衣室及洗手区，消毒采用紫外线灯消毒。-5 -生活区：生活区主要由食堂、办公用房、宿舍及检验室组成。项目厕所采用水冲厕，项目环保工程的隔油池及一体化污水处理系统、废水暂存池均位于厂区西南侧，固废临时堆场位于办公用房北侧。项目厂区平面布置示意图见附图三。从总体上讲，本项目厂区布置功能区划明确，各部分紧凑合理，土地利用效率较高。生产区与生活区分开设置，保证了卫生安全。新密市常年主导风向为东北风，生活区不在生产区下风向，减少了生产对职工生活的影响。综上所述，本项目平面布置是合理的。4.产业政策分析根据2013年2月16日国家发展改革委第21号令公布的产业结构调整指导目录（2011年本）（修正），本项目不在其规定的鼓励类、限制类、淘汰类之列，项目工艺及所用设备无目录中规定的淘汰类工艺装备，因此项目属于允许类，符合国家产业政策的要求。与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题本项目为新建项目，无原有污染问题。-6 -建设项目所在地自然环境社会环境简况自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、气象、水文、植被、生物多样性等）：1、地形地貌新密市地处东经11322，北纬3431，位于豫西山地和豫东平原的结合部位，双洎河上游，东临新郑，西接登封，南傍禹州，北依荥阳，东北与郑州搭界，西北与巩义相连，距省会郑州40km。以山地为主，属嵩山五指岭和箕山山脉的东延部分，境内自然地形由西北向东南倾斜，西、南、北三面为嵩山余脉环抱的浅山丘陵区，中部丘陵起伏、岳谷交错，东部为河谷平原。市域地貌类型复杂多样，山地面积212.2km2，占全市总面积的21.2%；丘陵面积573.6km2，占全市总面积的57.3%；平原面积215.2km2，占全市总面积的21.5%。境内有大小山峰、岗岭800多座，主要山峰有五指岭、兰崖山、双牛山等，最高山峰五指岭海拔1108.5m，最低为东南地区的宋楼西海拔115m，市域内一般海拔300500m。刘寨镇位于新密市东15km，面积64平方公里，风景秀丽的黄帝宫风景区位于该镇区。2、土壤新密市的土壤有褐土、红土、潮土、棕壤土、黄土及红粘土等。厂址所在区域的土壤主要为潮土、褐土，较适宜农作物生长。3、气候特征新密市属暖温带大陆性季风气候区，夏季炎热，冬季寒冷，气候干燥，雨雪较少，四季分明，季风转换明显。区域气候可分为山地气候区、中部丘陵缺水区和河川平原干旱气候区，因受冷暖气团交替影响，大陆性季风气候特别明显，所以干旱、暴雨、连阴雨、霜冻、大风、低温、干热风等灾害性天气较多，尤其干旱、雨涝、干热风危害性较大。气候特征见表6。表6 新密市气候特征气象要素 新密市 气象要素 新密市年平均气温（） 14.5 主导风向 东北最高气温（） 41.8 年平均风速（m/s） 2.6最低气温（） -12.8 无霜期（d） 222年平均降水量（mm） 676.1 最大冻土深度（cm） 18-7 -4、水文新密市境内水系200km，大小河流、沟溪有5000余条，常年有径流的河流30多条，山泉、湖泊散布各处，水量充盈。总流域面积1001km2，河道长度96.5km。境内主要河流有洧水（下游称双洎河）、泽河、溱水河、绥水河和黄水河等，属淮河流域沙颖河水系，其中，双洎河是淮河上游的一条重要支流，也是横贯新密市东西的最大的一条河流，属省市重点控制河流。5、植被与生物多样性新密市现有植物类146科、932种，用材树种有57科、274种，果品植物主要有苹果、柿子、核桃、杏、梨等，栽培植物主要有粮食作物、经济作物和蔬菜等。新密市森林资源较为丰富，森林覆盖率达26.4%，主要树种有栎类、油松、华山松、杨树、刺槐等树种，西部山区以天然植被为主，东部平原以人工种植植被为主。全市动物门类有环节动物门、软动物门、节肢动物门、哺乳动物门等，鸟类资源比较丰富，饲养动物主要有牛、马、驴、猪、羊、家兔、狗、鸡、鸭等。本项目厂址周围500m范围内无列入国家重点保护野生植物名录和国家重点保护野生动物名录的动植物。-8 -社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)：1、行政区划、人口及面积新密市位于河南省中部的嵩山东麓，隶属省会郑州，距省会郑州市40km，中原名刹少林寺55km，郑州新郑国际机场45km。辖4个街道、11个镇、2个乡，1个风景区管委会：青屏街街道、新华路街道、西大街街道、城关镇、牛店镇、平陌镇、超化镇、苟堂镇、大隗镇、刘寨镇、白寨镇、岳村镇、来集镇、米村镇、袁庄乡、曲梁乡；矿区街道、尖山风景区。总面积为1001km2，人口80余万人。刘寨镇辖二十个行政村，总人口44000余人。2、经济结构新密市是河南省改革开放发展特别试点县市。根据新密市人民政府2011年政府工作报告，2011年新密市完成生产总值391.5亿元，增长12.4%；地方财政总收入29.8亿元，增长17.8%，其中一般预算收入15.1亿元，增长17.8%；全社会固定资产投资261.2亿元，增长16.2%；规模工业增加值230亿元，增长14.9%；城镇居民人均可支配收入15890元，增长10.3%；农民人均纯收入9003元，增长13.7%。3、物产资源新密市宝藏富蕴，地沃物阜。主要矿藏有煤炭、石灰石、铝钒土、天然油石、磷矿石、硅石、玉石等25种。其中煤炭、铝钒土、石灰石、硅石储量丰富。素有“乌金之乡”美誉的新密市，煤田地质储量50亿吨，其中煤炭工业保有量16.5亿吨,并以低硫和高发热量著称.铝钒土储量6000万吨,工业硅储量10亿吨,石灰石储量50亿吨，都极有工业价值。新密市丘陵缓起，平原间布。农业产品种丰富，盛产小麦、玉米，特产金银花、大蒜、密香杏等，均为国内同类之珍，闻名遐迩。4、交通运输新密市公路通车里程达2213公里，全市303个行政村全部实现村村通水泥（油）路，95%行政村实现通公交，初步形成了“以高速公路、省道为依托，以县道为骨架，以农村道路为支脉，人便于行、货畅其流、四通八达”的公路交通网络。带动了新密市工业、农业及第三产业的快速发展，促进了产业结构调整，为全市经济发展、社会进步、民生改善作出了积极贡献。5、教育文化-9 -新密市拥有依法审批设置的社会力量办学单位123个，其中幼儿园76所；单设小学4所、单设初中2所、九年一贯制学校8所、十二年一贯制学校2所、职业学校1所、业余培训学校3所。6、文物古迹新密市历史悠久、文化灿烂、古迹众多，现有国家和省、市级文物保护单位65处，旅游风景区6个。其中国家级文物保护单位2处：打虎亭画象石墓壁画墓和古城寨城址；省级文物保护单位10处：沙石嘴遗址、马良沟遗址、新寨遗址、曲梁遗址、郐国故城、密县瓷窑遗址、后士郭壁画墓、超化寺塔和法海寺塔；郑州市市级文物保护单位9处：山头湾农民夜校旧址、刘堂庙革命旧址、洪山庙、超化寺、屏峰塔、杨岭塔、养钱池冶铁遗址、魏长城和郑庄公冢。经调查，本项目厂址周围500m范围内未发现地表文物古迹。- 10-环境质量状况建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题(环境空气、地面水、 地下水、声环境、生态环境等)1、环境空气质量现状根据环境空气质量功能区划分，项目所在地区应执行环境空气质量标准（GB3095-1996）及修改单中二级标准，参考郑州市环境保护局发布的2013年第2729期环境空气质量周报（7月1日7月21日），新密市首要污染物为PM10，环境空气质量状况见表7。表7 项目所在地环境空气质量环境监测因子 SO2 PM10 NO2污染指数 3944 6077 1116日平均浓度 0.0390.044mg/m3 0.0700.104mg/m3 0.0180.026mg/m3标准值 0.15mg/m3 0.15mg/m3 0.12mg/m3超标倍数 0 0 0由表7可知，新密市环境空气中SO2、PM10、NO2日均浓度均可满足环境空气质量标准（GB3095-1996）标准要求，环境质量状况较好。2、水环境质量现状经调查，项目位于双洎河北侧1030km。新密市境内常年有流水的河流主要有7条，均属淮河水系，最终在新密与新郑交界处周庄全部汇入双洎河。根据河南省地表水环境功能区划，双洎河执行地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准。双洎河马鞍洞断面2013年上半年水质监测统计结果见表8。- 11-表8 双洎河（马鞍洞断面）水质监测结果表 单位：mg/L污染物类别 类标准 监测值 标准指数COD 30 28 0.93氨氮 1.5 1.29 0.86总磷 0.3 0.215 0.72BOD5 6 5 0.83高锰酸盐指数 10 8.92 0.89pH 69 7.55 0.27DO 3 3.2 0.4挥发酚 0.01 0.001 0.1石油类 0.5 0.05 0.1阴离子表面活性剂 0.3 0.097 0.32铜 1.0 0.05 0.05锌 2.0 0.05 0.025铅 0.05 0.01 0.2镉 0.005 0.001 0.2六价铬 0.05 0.002 0.04汞 0.001 0.0001 0.1砷 0.1 0.004 0.04硒 0.02 0.0006 0.03硫化物 0.5 0.5 1氟化物 1.5 0.88 0.59氰化物 0.2 0.002 0.01由上表可知，双洎河水污染物监测结果可以满足地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准的要求。3、声环境质量现状由本次对项目所在地噪声进行实地监测的结果表明：项目四厂界及周围敏感点噪声本底值均满足声环境质量标准(GB3096-2008）中2类标准的要求，监测结果详见表9。表9 声环境质量现状监测结果一览表 单位：dB（A）序号 监测点 距离 方位 昼间1 东厂界 1m 东 48.32 西厂界 1m 西 46.13 南厂界 1m 南 46.94 北厂界 1m 北 47.85 王咀村西头组（1户，3人） 85m 东南偏南 46.36 王咀村西头组（12户，48人） 9m 北 47.87 王咀村西头组（7户，28人） 29m 西北 47.6标准 2类 604、生态环境本项目占地面积2570m2，场址周围区域地表植被主要为农田。- 12-主要环境保护目标(列出名单及保护级别)：根据现场调查可知，项目东侧紧邻正大纸箱厂，南侧为进厂路，南侧55m、落差低10m处为新密市宇宝玻璃瓶厂，西侧紧邻小树林，西侧60处为香菇种植户，北侧为村路，东南69m处为丰乐源食品厂，东南175m处为郑尧高速。距离项目最近的敏感点为项目东南偏南85m处的王咀村西头组（1户，3人），北侧9m处的王咀村西头组（12户，48人），西北29m处的王咀村西头组（7户，28人）。本项目主要环境保护目标具体见表10。表10 主要环境保护目标保护目标 保护对象 距离 方位 保护级别环境空气声环境 王咀村西头组（1户，3人） 85m 东南偏南 环境空气质量标准（GB30951996）及修改单二级标准声环境质量标准（GB30962008）2类标准王咀村西头组（12户，48人） 9m 北王咀村西头组（7户，28人） 29m 西北地表水 双洎河 1.03km 南 地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准- 13-评价适用标准环境质量标准 1、环境空气环境空气质量标准（GB3095-1996）及修改单SO2日平均浓度：0.15mg/m3，PM10日平均浓度：0.15mg/m3，NO2日平均浓度：0.12mg/m32、环境噪声声环境质量标准（GB3096-2008）2类 昼间：60dB(A)3、地表水地表水环境质量标准(GB3838-2002)类标准pH：69、NH3-N：1.5mg/L、COD：30mg/L、BOD5：6mg/L污染物排放标准 1、废水双洎河流域水污染物排放标准(DB41/757-2012)表1COD：50mg/L、BOD5：10mg/L、SS：30mg/L、NH3-N：5mg/L2、噪声厂界噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）2类 昼间60dB（A）3、固废固废贮存执行一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）总量控制指标 项目产生的废水经处理达标后综合利用，不外排，项目产生的其它污染物不涉及总量控制指标，因此，本项目污染物总量控制指标为零。- 14-建设项目工程分析工艺流程简述（图示）：工艺流程简述：1、搅拌：项目搅拌采用和面机。项目将外购面粉、白糖、食盐、植物油和水经和面机进行搅拌调粉，即将面粉调制成面絮状，便于膨化工段的进行。和面机进料口会产生少量粉尘。2、膨化：经和面机搅拌处理后的面絮由自动下料机进入双螺杆膨化机内进行膨化，项目所用膨化工艺为挤压膨化，膨化温度为150。膨化原理：原料进入设备后利用螺杆对物料的强制输送，通过压延效应、双螺杆互相揉捏和摩擦及加热产生的高温、高压（电加热），使原料在挤压筒中被挤压、混合、杀菌和熟化等一系列连续处理，高温高压处理后的物料从压力室被挤压到大气压力下后，物料中的超沸点水分因瞬间的蒸发而产生巨大的膨胀力，原料中淀粉体积也瞬间膨化，形成了疏松的食品结构。3、成型：项目成型采用切断机，经膨化处理后的物料进入切断机经刀片切成3cm的小段。4、烘烤：项目烘烤采用网带式电烤箱，通电后进行工作。噪声固废 废气图1 产品工艺流程及产污环节示意图食盐、白糖、味精 磨碎 膨化 成型 烘烤面粉、白糖、食盐、植物油、水 搅拌 调味晾置包装成品 葱粉- 15-项目烘焙温度为160，时间为4min。5、调味：项目调味采用调味机。项目将经磨碎处理的食盐、白糖、味精与葱粉按照比例进行混合，混合完毕后经下粉机自动下粉至调味机内与烘烤完毕的半成品进行搅拌调味。磨碎：在调味进行前需对食盐、白糖、味精磨碎，磨碎粒度为80目，磨碎采用的设备为不锈钢磨。不锈钢磨工作步骤：原料经不锈钢投料口投料，不锈钢磨通电后，原料在不锈钢磨磨体内进行高速旋转，利用摩擦力将原料破碎，破碎后的物料经出料口出料，出料口设置有布袋，物料出料至布袋内，待原料磨碎完毕后，解开布袋口将布袋倒出即可。6、晾置：将调味处理的半成品放入不锈钢桶内自然晾置。7、包装：晾置至常温状态的半成品进行包装，项目包装分为内包和外包。项目内包采用塑料袋经全自动立式包装机包装，外包采用纸箱，人工将内包处理后的成品放入纸箱内，封口后入库待售。项目产品物料平衡见图2。- 16-图2 项目产品物料平衡图 t/a搅拌435.7 膨化435.7 409.4409.4成型 蒸发26.3烘烤 39.4 蒸发370调味30 成品400食盐 5.7白糖 5.7葱粉 17.5味精 1.1白糖 15.6面粉 334.6食盐 3.9植物油 3.9水 77.7- 17-主要污染工序：1、废水污染工序（1）车间地面清洗废水；（2）生产设备清洗废水；（3）检验室废水；（4）食堂废水；（5）职工生活污水。2、废气污染工序搅拌工段粉尘。3、噪声污染工序和面机、双螺杆膨化机、调味机、不锈钢磨运转产生的噪声，源强在7580dB(A)之间。4、固废污染工序（1）包装废料；（2）检验室固废；（3）污水处理系统污泥；（4）职工生活垃圾。- 18-项目主要污染物产生及预计排放情况内容类型 排放源（编号） 污染物名称 处理前产生浓度及产生量 排放浓度及排放量大气污染物 / / / /水污染物 车间地面清洗废水、生产设备清洗废水、食堂废水检验室废水、职工生活污水（447.51m3/a） COD 348mg/L（0.16t/a） 处理达标后综合利用，不外排BOD5 175mg/L（0.08t/a）NH3-N 15mg/L（0.007t/a）SS 223mg/L（0.10t/a）动植物油 61mg/L（0.03t/a）固体废物 生产过程中 包装废料 1.26t/a 外售给废品回收站综合利用检验室 废培养基、废琼脂板、废食品样品渣 0.053t/a 农田施肥污水处理系统 污泥 1.89t/a职工生活 垃圾 3.15t/a 环卫部门统一处理噪声和面机 噪声 75dB（A） 55dB（A）双螺杆膨化机 75dB（A） 55dB（A）调味机 75dB（A） 55dB（A）不锈钢磨 80dB（A） 60dB（A）其他 无主要生态影响（不够时可附另页）本项目所在区域属于农村环境，经现场查看，项目周围多为农田，区域内人工种植的农作物和天然植被较多，生态环境较好。- 19-环境影响分析施工期环境影响简要分析：本项目主体工程、辅助工程及公用工程的构筑物均建设完毕，主要施工内容为车间的分区、生产设备的安装和环保设施的建设。由于项目施工期工程量较小，且施工期较短。因此，项目施工期对周围环境影响很小，随着施工期结束，其影响也会相应的消失，本次不在对其进行影响分析。- 20-营运期环境影响分析：1、水环境影响分析本项目营运过程中用水主要为生产工艺添加水、车间地面清洗用水、生产设备清洗用水、检验室用水、食堂用水和职工生活用水。废水主要为车间地面清洗废水、生产设备清洗废水、检验室废水、食堂废水和职工生活污水。（1）源强确定生产工艺添加水本项目膨化食品制作工艺中在调粉工段需要添加部分水，根据建设单位提供资料可知，项目该工段中的添加水量为0.37m3/d，即77.7m3/a，该部分水一部分在生产中蒸发，剩余部分被产品带走，无废水产生。车间地面清洗用水项目车间地面每天清洗一次，采用人工清洗，清洗方式为擦洗。项目车间地面清洗用水情况见表11。表11 项目车间地面清洗用水及产污情况一览表用水单元 清洗面积 用水定额 次数 用水量 产污系数 废水量车间地面清洗 1281.4m2（粉碎间、材料间、配料间、缓冲间、打粉车间、膨化车间、烘烤车间、调味、晾置车间、包装车间） 0.7L/次m2 1次/d 0.90m3/d 0.9 0.81m3/d则项目车间地面清洗用水量为0.90m3/d，即189.00m3/a，废水产生量为0.81m3/d，即170.10m3/a。生产设备清洗用水项目设备每天清洗一次，均为人工清洗，可以满足膨化食品良好生产规范（GB17404-1998）中6.4.3“每班收工后，对使用过的设备及用具等应进行彻底地清洗消毒，必要时在开工前再清洗1次”的要求。消毒采用车间内设置的紫外线消毒灯，清洗消毒后将车间大门关闭，无外来污染进入，则第二次开工前不需要再次清洗。本项目清洗设备用水采用村自备水井内地下水，根据地下水水质监测报告（见附件六）可知，水质符合生活饮用水卫生标准(GB5749-2006)的相关标准，可以满足膨化食- 21-品良好生产规范（GB17404-1998）中6.4.5中“与食品接触的设备及用具的清洗用水应符合GB5749的规定”的要求。项目需要清洗的设备及清洗方式见表12。表12 设备清洗情况及清洗方式一览表设备名称 清洗方式和面机 钢丝球去除污物，之后经抹布+水擦拭干净自动下料机（面絮自动下料至膨化机） 自动下料机料斗经钢丝球去除污物，之后经抹布+水擦拭干净电烤箱 钢丝球去除污物，之后经抹布+水擦拭干净调味机 首先采用钢丝球去除内表面附着的辅料，采用铲刀清除拌料机两头卷边中隐藏的料，然后使用抹布+水擦拭干净调味机外表面即可不锈钢磨 料斗采用抹布+水擦拭干净自动下粉机（调料自动下料至调味机） 料斗采用抹布+水擦拭干净切断机 表面附着的为半成品残块或颗粒，较为干燥，干抹布擦拭干净即可双螺杆膨化机 先将内芯取出，使用铲刀铲除内芯表面的大块粘结物，然后采用钢丝球将其表面打磨干净光滑，之后经干抹布擦拭干净全自动立式包装机 表面附着的为项目成品残块或颗粒以及辅料，较为干燥，采用干抹布擦拭干净即可设备清洗用水情况见表13。表13 设备清洗用水情况一览表设备名称 清洗用水量（L/d）和面机（1台） 9自动下料机（7台） 28电烤箱（4台） 25自动下粉机（3台） 12调味机（3台） 120不锈钢磨（1台） 6合计 200根据表13可知，设备清洗用水量为0.20m3/d，即42.00m3/a，废水产生量按用水量的90%计，则清洗设备废水产生量为0.18m3/d，即37.80m3/a。检验室用水项目检验室检验指标、消毒及试剂使用情况见表14。- 22-表14 检验室检验指标、消毒机试剂使用情况一览表项目 具体情况检验指标 本项目检验室主要检验指标为水分、感官净含量、大肠菌群、菌落种数，其他指标均委托郑州市质量技术监督检验测试中心进行检验。项目指标逐批次抽样检验。检验室试剂 检验室所用的试剂主要有革兰氏染色液、乳糖胆盐发酵管培养基、伊红美蓝琼脂平板、乳糖发酵管培养基、EC肉汤、营养琼脂培养基、无菌生理盐水，均属于无毒无害物质。检验室消毒 检验室消毒主要为检验人员手部消毒、设备、玻璃器皿消毒和检验室内空气消毒，其中检验人员手部、设备、玻璃器皿消毒采用75%的酒精，检验室内空气消毒采用紫外线灯。检验室用水主要为试管及培养皿等清洗用水、稀释样品用的无菌生理盐水。检验室产生的废水主要为清洗器具废水，还有少量的废革兰氏染色液、废产品稀释液、废EC肉汤。革兰氏染色液主要成分为结晶紫、碘液、酒精和蕃红。EC肉汤主要成分为胰蛋白胨、胆盐、乳糖、磷酸氢二钾、磷酸二氢钾、氯化钠、蒸馏水。项目废水均不含有毒有害物质。经类比，项目检验室检验食品年用水量约为0.0012m3/d，即0.252m3/a，其中一部分为蒸馏水（用来制备无菌生理盐水，其用量为0.0003m3/d，即0.063m3/a，），剩余部分为地下水，废水产生量约为0.001m3/d，即0.21m3/a。食堂用水项目工作制度为8h一班制，年工作210d，劳动定员30人，10人在厂内食宿，食堂为职工提供中餐服务。根据建筑给水排水设计规范（GB50015-2003）用水定额：快餐店、职工及学生食堂最高日用水定额为2025L/人次。本项目为职工食堂，用水定额取22L/人次，则项目职工食堂用水情况见表15。表15 项目职工食堂用水及产污情况一览表用水单元 用水指标（L/P次） 人数（p） 次数（次/d） 用水量（m3/d） 产污系数 废水量（m3/d）食堂 22 10 1 0.22 0.8 0.18则项目食堂用水量为0.22m3/d，即46.20m3/a，废水产生量为0.18m3/d，即37.80m3/a。职工生活用水本项目劳动定员为30人，其中10人在厂内住宿，项目职工生活用水及产污情况见表16。- 23-表16 项目职工生活用水及产污情况一览表类型 用水单元 用水指标（L/Pd） 人数（p） 用水量（m3/d） 产污系数 污水量（m3/d）住宿 洗漱 40 10 0.4 0.8 0.32水冲厕 20 0.2 0.16不住宿 洗漱 20 20 0.4 0.32水冲厕 10 0.2 0.16合计 1.20 / 0.96由上表可知，本项目职工生活用水量为1.20m3/d，即252.00m3/a，生活污水产生量为0.96m3/d，即201.60m3/a。项目水平衡图见图3。图3 项目水量平衡图 单位：m3/d新鲜水 2.8909 食品带走工艺用水 损耗0.310.37 0.061.20 职工生活用水 0.96损耗0.240.90 车间地面清洗损耗0.09 0.810.20 生产设备清洗损耗0.02 0.18检验室用水损耗0.00020.0009 0.001蒸馏水0.00030.22 食堂用水 0.18损耗0.04 隔油池1.171一体化污水处理系统综合利用2.1311.171- 24-项目总用水量为2.8912m3/d，即607.152m3/a，其中蒸馏水使用量为0.0003m3/d，即0.063m3/a，地下水使用量为2.8909m3/d，即607.089m3/a。项目废水产生量为2.131m3/d，即447.51m3/a。（2）废水水质及处理措施分析项目生活污水（包括职工生活污水和食堂废水）产生量为1.14m3/d，即239.40m3/a，经类比，其水质为COD：320mg/L，BOD5：170mg/L，SS：200mg/L，NH3-N：28mg/L、动植物油：80mg/L。项目生产废水（包括生产设备清洗废水、车间地面清洗废水、检验室废水）产生量为0.991m3/d，即208.11m3/a，经类比，其水质为COD：380mg/L，BOD5：180mg/L，SS：250mg/L，动植物油：40mg/L。项目生产废水和生活污水混合后的废水水质情况见表17。表17 项目生产废水和生活污水混合水质情况一览表水污染物 水量（m3/a） COD（mg/L） BOD5（mg/L） SS（mg/L） NH3-N（mg/L） 动植物油（mg/L）生活污水 239.40 320 170 200 28 80生产废水 208.11 380 180 250 / 40混合水质 447.51 348 175 223 15 61评价建议项目采取的污水处理工艺为：生产设备清洗废水、车间地面清洗废水、食堂废水和检验室废水经0.5m3的隔油池预处理后与职工生活污水混合进入一体化污水处理系统内处理。项目废水排放量为2.131m3/d，即447.51m3/a，评价建议项目一体化污水处理系统采用生物接触氧化法，考虑到1.5的保证系数，建议项目一体化污水处理系统设计规模为3m3/d。项目采用的一体化污水处理系统工艺流程如下：图4 一体化污水处理设施工艺流程图废水格栅 调节池 生物接触氧化池 沉淀池污泥周围农田施肥 综合利用- 25-本项目混合后的废水中动植物油浓度为61mg/L，经隔油池处理后动植物油浓度为13mg/L。项目废水处理前后情况见表18。表18 项目废水处理前后情况一览表生活污水 水量（m3/a） COD（mg/L） BOD5（mg/L） SS（mg/L） NH3-N（mg/L） 动植物油（mg/L）经隔油池预处理后的混合废水 447.51 348 175 223 15 13去除效率 / 87 95 88 75 45处理后 447.51 45 9 27 4 7标准 / 50 10 30 5 /项目废水经处理后出水水质为：COD：45mg/L，BOD5：9mg/L，SS：27mg/L，NH3-N：4mg/L，动植物油：7mg/L，经处理后的废水可以满足双洎河流域水污染物排放标准(DB41/757-2012)表1中COD：50mg/L、BOD5：10mg/L、SS：30mg/L、NH3-N：5mg/L的要求。本项目产生的废水不含有毒有害物质，废水可经处理达标后综合利用，不外排。为防止项目废水未能得到及时利用而外排，建议项目设一座20m3的废水暂存池贮存处理达标后未能及时利用的废水，建议废水暂存池设置时应注意防渗、防雨、防流失。因此，项目产生的废水对周围水环境影响较小。2、大气环境影响分析本项目营运过程中产生的废气主要为搅拌工段产生的粉尘。项目在加工过程中需要经和面机搅拌调粉，原料主要为面粉和水，经搅拌调制成面絮状。在搅拌过程中因加有水作为粘合剂，则搅拌过程中无粉尘产生，粉尘产生环节主要为投料过程中产生的粉尘。项目原料均由人工投料至和面机，在人工投入面粉时会产生少量粉尘，评价建议人工投料时注意降低倾倒落差，加强车间通风，粉尘产生量极少，又因面粉为无毒无害气体，对周围大气环境影响较小。3、噪声环境影响分析（1）噪声源强本项目噪声源主要为和面机、双螺杆膨化机、调味机、不锈钢磨运转时产生的噪声，- 2