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编号： HP1403156 建设项目环境影响报告表 （ 试行 ） 项目名称： XX 市 XX 区 XX 茶餐厅 建设单位（盖章）： XX 市 XX 区 XX 茶餐厅 编制日期： 2014 年 3 月 10 日 国家环境保护总局制 1 建设项目环境影响报告表编制说明 建设项目环境影响报告表由具有从事环境影响评价工作资质的单位编制。 1项目名称 指项目立项批复时的名称，应不超过 30 个字（两个英文字段作一个汉字）。 2建设地点 指项目所在地详细地址 ，公路、铁路应填写起止地点。 3行业类别 按国标填写。 4总投资 指项目投资总额。 5主要环境保护目标 指项目区周围一定范围内集中居民住宅区、学校、医院、保护文物、风景名胜区、水源地和生态敏感点等，应尽可能给出保护目标、性质、规模和距离等。 6结论与建议 给出本项目清洁生产、达标排放和总量控制的分析结论，确定污染防治措施的有效性，说明本项目对环境造成的影响，给出建设项目环境可行性的明确结论。同时提出减少环境影响的其他建议。 7预审意见 由行业主管部门填写答复意见，无主管部门项目，可不填。 8审批意见 由负责审批该项目的环境保护行政主管部门批复。 2 建设项目基本情况 : 项目名称 XX 市 XX 区 XX 茶餐厅 建设单位 XX 市 XX 区 XX 茶餐厅 法人代表 秦希 联系人 秦希 通讯地址 XX 市 XX 区江南大道中 99 号之一自编 101 铺 联系电话 13760887493 传真 邮政编码 510000 建设地点 XX 市 XX 区江南大道中 99 号之一自编 101 铺 立项 审批部门 - 批准文号 - 建设性质 新建 改扩建 技改 行业类别 及代码 V 社会事业与服务业 -21、餐饮 场所 建筑 面积 （平方米） 296.12 绿化面积 （平方米） 0 总投资 （万元） 50 其中：环保投资（万元） 5 环保投资 占总投资比例 10 评价经费 （万元） 0.5 预期 投产日期 2014 年 4 月 工程内容及规模： 1、 项目概况 本项目 XX 市 XX 区 XX 茶餐厅 位于 XX 市 XX 区江南大道中 99 号之一自编 101 铺 。本项目 主要经营 中 餐制售 。本项目建筑面积为 296.12m2，其中厨房面积 共约 为 100m2， 餐厅 共 设置 142 个餐位，设有大厅、厨房和收银台等。项目 拟雇用工作人员 15 名，每天营业时间为 10:00 22:00，每天供应 早、 午、晚 三餐，年营业天数为 365 天 。 根据中华人民共和国环境影响评价法及中华人民共和国环境保护部文件（建设项目环境保护分类管理名录），本项目需要编制环境影响报告表，现建设单位拟办理 环保报建手续， 委托 XX 环发环保工程有限公司编写 XX 市 XX区 XX 茶餐厅 环境影响报告表报请有关环保行政主管部门审批 。 2、项目所在 大楼 的概况 项目所在的建筑 是一幢 9 层 的 益丰翠雅阁 ， 本项目建设单位向业主承租上述该址经营中餐制售 ， 项目各层使用功能详见表 1。 3 表 1 项目各层使用功能 楼层 使 用功能 1 层 本项目 和其他商铺 2 层 好又多 3-9 层 住宅 3、主要设施 本项目 主要设备清单见表 2。 表 2 项目 主要 厨房 设备表 序号 设备名称 数量（台） 1 煤气双头炒炉 1 2 煤气单头炒炉 1 3 煤气三门蒸柜 1 4 煤气节能蒸汽发生器 1 5 煤气双头文华炉 1 6 电热煮食炉 1 7 煤气双头炮仗炉 1 8 电单炸炉 5 9 电热暖粥撑 1 10 电烤炉 2 11 双头煲茶炉 1 12 暖饭车 1 13 电扒炉 1 14 电焗炉 2 表 3 项目 主要 环保设备表 环保设备名称 位置 尺寸 数量 备注 烟罩 厨房内 5100mm 1200mm 600mm 5250mm 850mm 500mm 1240mm 1000mm 600mm 1 个 集气罩面积共11.82m2 静电油烟处理器 吊装在厨房 内 30250 m3/h 1 台 处理厨房的油烟 风机 吊装在厨房内 30250m3/h， 11kw 1 台 4 4、 配套设施 （ 1）供电 本项目的电力由市政供电管网提供 ，不设备用柴油发电机。 （ 2）供冷 本项目 不设 中央空调和冷却塔， 设置 5 台分体空调 ，主机放置在 东 面外墙 。 （ 3）供水 市政直接供水，不设水泵 。 （ 4）供气 本项目 使用液化石油气作为燃料 。 5、 职工人数及工作制度 （ 1）人员 本项目 拟 雇佣 员工 15 人， 项目为员工提供 三 餐伙食， 全部员工均不在项目内 住宿 。 （ 2） 工作 制度 每 年工作 天数为 365 天，每天 工作时间为 6： 00-22： 00。 6、项目 四至 情况 本项目位于 XX市 XX区江南大道中 99号之一自编 101铺 ，详见 附 图 一 。该项目周围 四至 情况为： 东面 紧邻 银行及商铺，相距 35m（前进北街）为兰庭颖园（ 9层） ； 南面 相距 20m为 前进路 ； 西 面 紧邻靓点餐厅和好又多 ， 好又多 相距 30m（华丰街） 为 君汇天地（ 8层）、相距 50m为江南大道中 ；北面 紧邻好又多 。 详见 附图二 建设项目 四至 图。 项目 三维 卫星图片： 5 地理坐标为： 23 06 23.9 N， 113 15 58.69 E。 项目四至照片： 东面图 南面图 西面 图 北 面图 本项目8 层 银行 本项目 靓点 本项目 好又多 前进路 北 兰庭颖园（ 9 层） 本项目 江南大道中 益丰翠雅阁（ 9 层） 前进路 君汇天地（ 8 层） 6 烟管图 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题： 本项目位于 XX 市 XX 区江南大道中 99 号之一自编 101 铺 ， 本 项目所在地周围是 商住区 ， 根据现场调查，项目周围 为 商业和住宅 ，其噪声值为 55-60 dB(A)，对本项目影响不大 。 外置烟管 7 建设项目所在地自然环境社会环境简况 自然环境简况（地形、地貌、地质、气候、水文、植被、生物多样性等）： 1 地理位置 XX 区有着得天独厚的地理和人文环境。 XX 区是 XX 市唯一的岛区，四面环水，与荔湾、越秀、东山、天河、黄埔、芳村、番禺各区隔江相邻，江岸线长达 47.35 公里，地理位置优越，有丰富的土地资源，有大面积的水网果林风景区，呈现出 “ 山水城市 ” 的格局 。 本项目位于 XX 市 XX 区江南大道中 99 号之一自编 101 铺 ，详见附图一。该项目周围四至情况为：东面紧邻银行及商铺，相距 35m（前进北街）为兰庭颖园（ 9 层）；南面相距 20m 为前进路；西面紧邻靓点餐厅和好又多，好又多相距 30m（华丰街）为君汇天地（ 8 层）、相距 50m 为江南大道中；北面紧邻好又多 。 2地质地貌 项目所在 XX 区处于珠江三角洲冲积平原，地貌有低丘、台地和平原三种类型。低丘集中于东南角，海拔高度为 50 余米呈孤丘状。台地分为 2 级，一级为海拔 40 米左右，分布在新村、台涌、石榴岗一带；另一级为海拔 20米 左右，分布在南石头、沙溪、赤岗、新村一带。其余地区均为平原 。 3. 气候与气象 本地区属南亚热带海洋性季风气候。多年年平均气温 21.8 。历年极端最低气温 0，极端最高气温 38.7。多年平均降雨量 1657 毫米，降雨集中在 4 9月份。全年主导风向为北风， 频率为 17%，多出现于 9 月份至次年 3 月份。其次是东南风，主要出现在 4 8 月份，频率为 9%。全年平均风速 1.9 米 /秒。静风频率为 33%。年平均气压为 1012.4毫巴，年平均湿度为 77 %。年平均蒸发量为 1575.5毫米。 4. 水文特征 该区是 XX 市唯一的岛区 ，江岸线长达 47.35 公里。区内水系具有珠江三角洲的河网特色，汊道众多，主要由西北 XX 涌（马涌）水系，东北部黄埔涌水系，南部赤沙窖水系等三个水网系统组成。区内河网密布，除珠江前后航道外，尚有XX 涌、黄埔涌、赤沙涌等，境内水域占全区总面积的 14.08（ 1273289 平方米。不包括前后航道水面）。 8 5. 植被 该区绿地面积为 1933 公顷，其中公共绿地面积 535.3 公顷。建成区绿地覆盖率为 28.0%，人均公共绿地面积 6.38 平方米 。 ."青山绿地 "工程稳步推进，庄头公园、北山公园、黄埔古港公园建成开放，新滘路南 面路段果林带等工程已完工，全年共新增绿化面积 41 万平方米。 项目附近为城市植被林，以栽植的细叶榕、大叶榕、垂叶榕、芒果、石栗等行道树的形式体现。 6生物多样性 项目区内动物类群基本上均为小型动物，如蚁、 蝶、蜂、蜻蜓、蜢、蝉等 昆虫，不存在珍稀、濒危等受保护植物种 。 9 建设项目环境功能区区划分类表 项目 功能区类别 地面水环境 项目所在地属 沥滘 污水处理厂集水范围，尾水排入 珠江水系 XX 河段后航道 ，水环境质量执行地表水环境质量标准 (GB3838-2002) 类标准 。 大气环境 属二类区，执行环境空气质量标 准(GB3095-2012)二级标准 声环境 属 2、 4 类 声环境功能 区，执行声环境质量标准（ GB3096-2008） 2、 4a 类 声环境功能 区的环境噪声等效声级限值 是否基本农田保护区 否 是否风景保护区、特殊保护区 否 是否水库库区 否 是否污水处理厂集水范围 是，属沥滘污水处理厂集水范围 是否管道煤气管网区 是 是否必须预拌混凝土范围 是 是否 XX 市环境保护条例 第 24 条规定范围 （注：社会服务业项目不适用此条例） 10 社会环境简况（社会经济结构、教育、文化、文物保护 等）： 1、社会经济结构 XX 区位于 XX 市中心城区。全区面积 90.45 平方公里，全区总人口 143.8万人，区辖 18 条行政街。 XX 区自然环境优越，生态优势明显。区内 47 公里的环岛岸线风光旖旎，总长 130 公里的 74 条河涌纵横交错， 1.68 万亩的万亩果林郁郁葱葱，构成了 XX的 “绿心蓝脉 ”，形成了中心城区不可多得的江、涌、园、林于一体的江岛生态系统。古诗有云： “XX 南岸好停舟，树色波光相映浮 ”。 2010 年，全区完成地区生产总值 710.15 亿元，同比（下同）增长 13.6%；实现税收总额 107.38 亿元，增长 21.8%；区财政一般预算收入 31.01 亿元，增长13.3%；实现商品销售总额 1771.75 亿元，增长 52.9%；社会消费品零售总额 480.68亿元，增长 27.6%；完成工业总产值 273.34 亿元，增长 13.8%；全区外贸出口14.17 亿美元，增长 13.7%，实际利用外资 1.3 亿美元，增长 6.5%。积极推进“退二进三”工作，已完成 68 家企业关停、搬迁任务。提前超额完成 2010 年市下达的主要污染物总量减排任务，总量减排考核名列前茅；区属重点工业企业的废气、废水排放达标率均为 100%。总部经济和会展、文化创意等现代服 务业迅速发展，产业结构进一步优化，三次产业比重优化调整为 0.5 : 18.6 : 80.9，我区经济已从工业、房地产业时期逐步进入现代服务业为主导的发展阶段。 会展产业龙头聚集作用明显增强。实施 XX 区扶持会展业发展的若干意见，扶持培育重要办展企业和重点展会。协助 9 家展览企业的 21 项展会项目获得市会展业发展专项资金扶持。成功举办 2010XX（ XX琶洲）会展经济论坛，签约9 个现代服务业项目。琶洲地区共举办展会 114 场次、面积 509 万平方米，分别增长 15.2%、 2.2%， XX 玩具及模型展览会等一批知名展会迁 入琶洲地区。琶洲会展商务配套不断完善，广交会威斯汀酒店即将开业，南丰国际会展中心等一批重点载体项目和保利世贸洲际酒店、南丰朗豪酒店等五星级酒店正加紧建设。 总部经济发展势头强劲。出台了 XX 区扶持重点企业发展实施方案和 XX区重点企业“绿色通道”服务实施方案，全年共奖励重点企业 421 万元、义务教育优质学位 46 个。新认定 10 家区重点企业，区重点企业增至 71 家，对全区税收和区财政一般预算收入的贡献比重分别达 34.7%和 18%。 XX 电视台新址项 11 目已封顶；广东电网有限公司、中交集团南方总部基地、广东省广业资产经 营有限公司、 XX 市地下铁道总公司总部大厦等项目启动；香港南丰集团内地总部、创维集团华南总部等知名企业总部正筹划落户琶洲。 高新技术和文化创意产业加快发展。全区规模以上工业高新技术产品产值61.77 亿元，增长 36.4%；区科技产业基地技工贸收入 20.35 亿元，增长 20.6%。新认定民营科技企业 17 家、区工程技术研发中心 1 家。协助企业申报和争取市以上资金和荣誉 210 项，向获得市以上科技和工业资金支持及认定的 51 家企业给予 797 万元的财政支持。 商贸服务业不断升级优化。 XX 塔已建成开业，其配套综合商场正加紧办理开 业手续。 XX 联合交易园区、广百海港城、 XX 城广场等项目正加紧筹建。餐饮业不断提升发展，目前全区共有 8 家国家五钻级酒家、 6 家 XX 市百佳餐饮企业。服务外包业实现历史新突破，已登记合同额 2508 万美元，是上年的 25 倍 。 2.教育 该区内有中山大学等多所著名高等院校和科研单位，科技力量雄厚，科技人员集中，这为 XX 区的科技发展提供了良好的基础。 3.文化 XX 区历史悠久、人杰地灵。本区有文字可考的历史，可以追溯到二千多年前的汉代。二千多年来，孕育了许许多多的名人才俊和民族英贤，如岭南画派奠基人居廉、居巢，民族英雄邓 世昌，民国年间孙中山先后两次在 XX 设立大元帅府，领导北伐和国民革命。区内有海上丝绸之路发源地黄埔古港、岭南画派发源地十香园、孙中山大元帅府、邓世昌纪念馆等众多古迹和纪念建筑，见证着 XX深厚的历史文化底蕴。 4.文物保护 区内遗迹旧址、名人故居和和纪念建筑众多，有民族英雄邓世昌的故居，有大元帅府旧址，有建于明代的云桂桥、琶洲塔、赤岗塔，颇具人文历史底蕴 。 12 环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题（环境空气、地面水、地下水、声环境、生态环境等）： 一、 环境空气质量现状 为评价本项目所在区域的环境 空气质量现状，引用 2012 年度第五中学的常规监测数据来评价项目周围的环境空气质量状况，监测结果见表 4。 表 4 本项目所在地区环境空气质量现状（单位： mg/m3） 项 目 NO2 SO2 PM10 XX 区 年平均 0.057 0.038 0.074 (GB3095-2012)中的二级标准 年平均 0.04 0.06 0.07 从上表监测统计结果可知， NO2、 PM10 均超过环境空气质量标准(GB3095-2012)中的二级标准， SO2 符合环境空气质量标准 (GB3095-2012)中的二级标准 。 二、水环境质量现状 根据 XX 市的市政建设，项目所在区域的污水集中汇入沥滘污水处理厂进行处理，处理达标后排入珠江后航道。 为了解建设项目所在地受纳水体环境质量现状，引用 2012 年度长洲断面的常规监测数据进行评价，监测结果见表 5。 表 5 长洲断面监测统计结果 水质项目 pH CODMn CODcr LAS TP DO BOD5 NH3-N 监测结果 7.07 2.71 9.16 0.025 0.149 4.71 2.51 1.88 (GB3838-2002) 类标准 6-9 10 30 0.3 0.2 3 6 1.5 以上监测结果表 明，长洲断面 pH、 CODMn、 CODcr 、 LAS、 TP、 DO 和 BOD5均优于地表水环境质量标准 (GB3838-2002)类标准， NH3-N 略超过地表水环境质量标准 (GB3838-2002)类标准。本地区水环境现状质量较好 。 三、声环境质量现状 根据 XX 市 适用区域划分中的规定， 该项目声环境功能区属 2、 4 类区，因此项目 东、西和北 边界环境噪声标准执行声环境 13 质量标准（ GB3096 2008）的 2 类标准 昼间 60dB(A)、夜间 50dB(A)；南边界执行 4a 类标准 昼间 70dB(A)、夜间 55dB(A)。 根据 2014 年 3 月 1 日有关人员在现场监测的数据，项目周围边界的噪声监测结果见下表 ， 监测点位见建设项目四至图（图 2）。 表 6 建设项目周围环境噪声现状监测结果 单位： dB（ A） 编号 监测地点 昼间 夜间 测值 环境噪声限值 测值 环境噪声限值 1 东 边界 （室内测点） 47.2 60* - 50* 2 南 边界 68.8 70 57.2 55 3 西 边界 （室内测 点） 48.2 60* - 50* 4 北 边界 （室内测点） 49.5 60* - 50* 注 *：根据声环境质量标准 (GB3096-2008)附录 C，当监测点不得不在噪声敏感建筑物室内监测时，应在门窗全打开状况下进行室内噪声测量，并采用较该噪声敏感建筑物所在声环境功能区对应环境噪声限值低 10dB（ A）为评价依据。 根据的监测结果可知， 项目昼间各边界噪声监测值介于 47.2-68.8dB(A)；夜间噪声监测值 为 57.2dB(A)。 由于东面 银行、西面靓点餐厅和北面好又多 夜间不营业，因此没法采 得夜间测值，其他 各边界 的昼夜等效声级值均符合 声环境质量标准（ GB3096-2008） 2、 4a 类标准限值 。 14 主要环境保护目标（列出名单及保护级别）： 1、水环境保护目标 建设单位应采取适当的环保措施，控制项目所排的污水达到水污染物排放限值（ DB44/26-2001）（第二时段）三级标准 要求 后 排放 到 沥滘 污水处理厂 ，使受纳水体 珠江水系 XX 河段后航道 不受明显影响 。 2、环境空气保护目标 大气环境保护目标是周围地区的大气环境在本项目 运营期间 不受明显影响，保护评价区的大气环境质量符合 环 境空气质量标准 (GB3095-2012)中的 二级标准 。 3、声环境保护目标 声环境保护目标是确保该建设项目运营期间， 其周围的居住区有一个安静、舒适的生活环境，其声环境质量符合声环境 质量标准 (GB3096-2008)2、 4a类 声环境功能区的 环境噪声限值 即 东、西和北面执行 2 类 昼间 60DB(A)、夜间 50dB(A)；南面执行 4 类昼间 70dB(A)、夜间 55dB(A)。 4、敏感点 本项目 主要敏感点为 东 面相距 35m 的 兰庭颖园 （ 9 层）， 项目楼上 3-9 层的住宅居民 。 15 评价适用标准 环境质量标准 1. 地表水环境质量标准 (GB3838-2002) 类标准 ； 2. 环境空气质量标准 (GB3095-2012)中的 二级标准； 3. 声环境质量标准 (GB3096-2008) 2、 4a 类 声环境功能区 环境噪声限值 。 污染物排放标准 1 广东省水污染物排放限值（ DB44/26-2001） 第二时段 三级标准： 污染物 CODcr BOD5 SS 动植物油 LAS 执行标准（ mg/L） 500 300 400 100 20 2 饮食业油烟排放标准（试行） （ GB18483-2001）中的 大 型 规 模 ： 规模 大 型 允许排放浓度 (mg/m3) 2.0 净化设施去除率（ %） 85 3. 社会生活环境噪声排放标准 （ GB22337-2008） 2、 4 类标准： 类 别 昼间 夜间 2 类标准 LeqdB(A) 60 50 4 类标准 LeqdB(A) 70 55 4. XX 市固体废物污染环境防治规定， 2001 年 6 月 ； 5 广东省严控废物处理行政许可实施办法 （广东省人民政府令第 135号）。 总量控制指标 本项目产生的污水全部纳入 沥滘 污水处理厂处理，而 沥滘 污水处理厂的污染物排放已 纳入总量控制，因此，本项目不再申请污水 总量控制指标 。 16 建设项目工程分析 工艺流程简述（图示）： 食 物 预 处理 烹调 加工 食物 成品（顾客消费） 清洗 餐具 食 物 预 处理 ： 食物 购回后， 在厨房内进行 摘拣 、 清洗、 切配 和 腌浆等 操作 。过程中会产生餐厨垃圾和餐饮废水等。 烹调加工： 将配制好的菜肴 、 主配料进行煮 、煲 等熟制处理 。烹调加工过程中 会产生油烟废气、燃料废气 和炉灶噪声 ，厨房风机在运行过 程中 会产生风机噪声。 食物成品（顾客消费）： 烹调完毕后，由工作人员端出大厅给 顾客 享用。顾客用餐完毕后会产生 一定量的 餐厨垃圾。 清洗餐具： 顾客用餐完毕后， 碗盘等 餐具 送回厨房洗碗间 清洗 。清洗 过程中会产生 餐饮 含油废水。 主要污染工 序 ： 本项目营运期的污染 因素主要 包括： 油烟废气 、 餐饮 含油 废水 、 生活污水、 风机 运行 噪声、 油烟净化装置运行噪声、 餐厨垃圾 、 废油脂 和生活垃圾 等。 1 大气污染源 本项目 大气污染源 主要 是 厨房烹调过程产生的油烟 废气 。 餐厨垃圾 餐饮废水 油烟废气 餐厨垃圾 餐饮废水 静电油烟处理器 高空 排放 隔油 池 等有效的措施 处理 废油脂 市政管网 风机 风机噪声 炉灶噪声 17 （ G1）油烟废气 根据 XX 市饮食服务业油烟治理技术指引，每个基准炉头对应的排气罩灶面投影面积为 1.1m2。现根据厨房抽油烟罩的面积计算基准炉头数，详见下表。 表 7 项目厨房基准炉头计算表 位置 抽油烟罩面积（ m2） 排气罩灶面投影面积折算系数 基准炉头数 （四舍五入至个位） 厨房 11.82 1.1m2/个 11 个 由上表可见，本项目共设 11 个基准炉头 。 根据饮食业油烟排放标准（试行）（ GB18483-2001）的规定，每个基准炉头应对影排气罩灶面积投影面积为1.1m2，因此本项目核定为 11 个炉头 。 根据 XX 市饮食服务业油烟治理技术指引 ，每个基准炉头的额定风量 按 2500m3/h 计算，预计厨房每天开炉 8 小时，每年工作约 365 日，则油烟废气产生量为 27500m3/h（ 8030 万 m3/a），油烟的浓度约为14mg/m3，油烟产生量为 0.385kg/h(即 1.13t/a)。 2水污染源 本项目外 排污水主要是员工和顾客产生的餐饮含油污水和员工的生活污水。项目 设餐位 142 个， 雇佣 员工 15 人，根据广东省用水定额（试行）规定， 营业面积在 400m2 以下 的饭店 （本项目营业面积为 296.12m2） ，按照 0.16t/餐位 日计算；有食堂的单位员工用水（以职工人数为基数，为综合定额）按照 0.08t/人 日计算， 项目污水产生情况见表 8。 表 8 建设项目污水排放量计算表 污染源 规 模 计算系数 用水量 （ t/a） 排污系 数 排水量 （ t/a） 顾客产生的餐饮含油污水 142个餐位 0.16m3/餐位 日， 365天 8292.8 0.9 7463.52 员工产生的餐饮含油污水和生活污水 15名员工 0.08m3/人 日， 365天 438 394.2 合计 8730.8 0.9 7857.72 根据广东省第三产业排污系数（第一批）（粤环 2003181 号）及同类型废水的类比监测结果等资料 ，本项目产生的废水中污染物浓度和污染负荷见下表所示 。 18 表 9 污水主要污染物产生浓度及污染负荷 污染物名称 CODcr BOD5 LAS SS NH3-N 动植物油 顾客产生的餐饮含油污水 (W1) 7463.52m3/a 产生浓度 mg/L 650 350 15 300 10 110 产生量t/a 4.85 2.61 0.11 2.24 0.07 0.82 员工产生的餐饮含油污水和生活污水 (W2) 394.2m3/a 产生浓度 mg/L 450 200 10 200 40 100 产生量t/a 0.18 0.079 0.0039 0.079 0.016 0.039 3噪声污染源 本项目噪声主要 是 静电、 风机 和分体空调主机 等 运行时所产生的噪声。 根据类比监测数据 ， 该项目各主要噪声源强如下 表所示。 表 10 主要设备噪声值 编号 设备名称 噪声值 LeqdB(A) N1 静电、 风机 72-76 N2 空调主机 62-65 4固体废物 本项目产生的固体废物主要为 餐厨垃圾 、废油脂 、 生活垃圾 等 。 （ S1） 餐厨垃圾 厨房原料在整理、清洗过程中会产生废弃包装 材料，顾客 和员工 用餐后会产生剩余食品垃圾。 与同类型的餐厅 类比分析得出， 顾客 和员工 每人每餐次产生的餐厨垃圾 以 0.5kg 计， 则餐厨垃圾的 年产生量为 85.96t。 （ S2） 废油脂 建设单位 目前 设置了 一 个 三级隔油隔渣池 处理顾客和员工用餐产生的餐饮含油废水。 按 餐饮含油废水 中的 SS 和动植物油的产生量、排放量之间的差值进行计算， 废油脂 的产生量为 1.615t/a。 19 （ S3） 员工生活垃圾 员工生活垃圾按平均 0.2kg/人 日计算，项目 拟 雇佣 15 名员工，则每日产生生活垃圾 3kg，相应的年产生量约为 1.095t。 20 项目主要污染 物产生及预计排放情况 类型 排放源 （编号） 污染物名 称 处理前产生浓度 及产生量 （单位） 处理后 排放浓度 及排放量 （单位） 大气 污染物 油烟废气（ G1） 废气量 27500（ m3/h） ， 8030（万 立方米 /年） 27500（ m3/h） ， 8030 万 立方米 /年） 油烟 14（ mg/m3） 0.385（ kg/h） 1.13（ t/a） 2（ mg/m3） 0.055（ kg/h） 0.16（ t/a） 水污 染物 顾客产生的餐饮含油污水 (W1) 污水量 7463.52（ m3/a） 7463.52（ m3/a） CODCr 650（ mg/L） 4.85（ t/a） 500（ mg/L） 3.73（ t/a） BOD5 350（ mg/L） 2.61（ t/a） 200（ mg/L） 1.49（ t/a） LAS 15（ mg/L） 0.11（ t/a） 8（ mg/L） 0.060（ t/a） SS 300（ mg/L） 2.24（ t/a） 120（ mg/L） 0.90（ t/a） NH3-N 10（ mg/L） 0.07（ t/a） 8（ mg/L） 0.060（ t/a） 动植物油 110（ mg/L） 0.82（ t/a） 80（ mg/L） 0.60（ t/a） 员工产生的餐饮含油污水和生活污水 （ W2） 污水量 394.2（ m3/a） 394.2（ m3/a） CODCr 450（ mg/L） 0.18（ t/a） 300（ mg/L） 0.12（ t/a） BOD5 200（ mg/L） 0.079（ t/a） 100（ mg/L） 0.039（ t/a） LAS 10（ mg/L） 0.0039（ t/a） 8（ mg/L） 0.0032（ t/a） SS 200（ mg/L） 0.079（ t/a） 100（ mg/L） 0.039（ t/a） NH3-N 40（ mg/L） 0.016（ t/a） 35（ mg/L） 0.014（ t/a） 动植物油 100（ mg/L） 0.039（ t/a） 60（ mg/L） 0.024（ t/a） 固体 废物 餐厨垃圾（ S1） 85.96（ t/a） 0 废油脂 (S2) 1.615（ t/a） 0 生活垃圾 (S3) 1.095（ t/a） 0 噪声 静电、风 机（ N1） ： 72-76 dB(A)； 空调主机 (N2)： 62-65 dB(A)。 各边界噪声分别达到 社会生活环境噪声排放标准 （ GB22337-2008） 2、 4 类标准。 其他 主要生态影响（不够时可附另页）： 本项目租赁现成建筑，在装修施工期间没有新增土建工程，没有破坏项目所在地的植被和生态 。 21 环境影响分析 施工期环境影响简要分析： 本项目所在的 建筑 为已建成的楼宇，施工建设期间没有新增的土建工程，装修过程主要会产生噪声、 油漆废气、扬尘、 余泥、渣土 和建筑固体废物等污染。 1、噪声：主要为本项目装修施工过程中，产生的间歇性人为噪声及 电锯切割噪声、机械设备运行噪声和金属材料的碰击声 等。机械噪声对声环境影响较大 。 虽然施工期间作业噪声不可 避免，但为减少其噪声影响，建设单位和施工单位必以下几方面着手减轻其噪声影响： （ 1） 施工单位在施工安排上需提高重视， 严禁高噪声设备在居民休息时间（ 12： 00-14： 00、 22： 00-次日 6： 00）作业 。 （ 2）尽量选用低噪声机械设备或带隔声、消声的设备。 （ 3）施工单位应对设备定期保养，严格操作规范， 加强施工期的环境管理 。 2、 施工余泥、装修废弃材料 项目 装修过程中会产生大量余泥、渣土和装修剩余废物料等。如不妥善处理这些建筑固体废物 ,将会污染周围环境。在运输过程中，车辆如不注意清洁运输，沿途撒漏泥土，污染街 道和公路，影响市容与交通。为减少余泥、渣土和装修剩余废物料等对环境的影响，建议采取如下措施： （ 1）施工单位严格执行 XX市余泥渣土排放管理办法，向 XX市有关部门提出申请，按规定办理好余泥渣土排放手续，获得批准后方可在批定的受纳地点弃土。 （ 2）根据 XX 市城市市容和环境卫生管理规定中的规定，车辆运输散体材料和废弃物时，必须密闭、包扎、覆盖，不得沿途漏撒；运载土方的车辆必须在规定的时间内，按指定路段行驶。 3、扬尘 装修过程中产生扬尘的主要来源于装卸沙石和装修材料时，及建筑装修过程中产生的扬尘。 施工单位应做好如下措施： （ 1）严格执行 XX 市大气污染防治规定的相关规定； （ 2）装修期间每天定时对施工工地洒水，清除余泥渣土； （ 3）在施工场地设置沙石、灰土、水泥等建筑材料专用堆放场地，对其采 22 取遮盖等防尘措施。 4、油漆废气 油漆挥发需要一定时间，受影响的空间方位一般只局限于墙面的附近，对建筑物外的大气环境不会造成很大影响。建议建设单位使用环保材料，使用含苯量较少或无苯的油漆，减少有机废气的产生 。 营运期环境影响分析： 1废气环境影响分析 (G1)油烟 废气 厨房 油烟废气 通过抽油烟 罩收集， 经 1 台 风 量 不少于 30250m3/h 的 静电油烟净化器处理 后 ，达到 饮食业油烟排放标准（试行）（ GB18483-2001） 中的 大型级标准（排放油烟浓度 2.0mg/m3，净化设施去除率 85%）后， 再 由 1 台 风量 不少于 30250m3/h的 低噪型离心风机抽排至专用 外置 烟道（ 外置烟道需要减震、减噪防护措施，烟管口 位于项目 的 东 面 ，详细见附图 2）， 引至 所在楼宇 9 层 楼顶 排放，排放口 向 上 ， 排放高度约为 25 米 （见上文图片） 。 本项目 最近敏感点 东 面相距 35m 的 兰庭颖园 与油烟排放口相距约为 35m， 符合 饮食业环境保护技术规范 （ HJ554-2010）、环函 2010 年 336 号文 ：“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感保护目标距离不应小于 20m”，且 静电油烟处理 器 的油烟净化效率大于 85%，排放的废气可达到 饮食业油烟排放标准（试行） 大型级相应要求的标准（排放油烟浓度 2.0mg/m3，净化设施去除率 85%） ，排放口周围的稀释扩散条件均较好，故对周围大气环境影响不明显 。 2. 污水 环境影响分析 本项目所排污水主要为餐饮含油废水和生活污水， 污水量 7857.72m3/a， 污水产生情况见表 8、 9。 本项目所在地属 沥滘 污水处理厂集水范围，粪便废水经化粪池处理，顾客和员工产生的餐饮 含油废水 经 三级隔油隔渣池 （ 位于项目 的 南 面 ，详细位置见附图2）处理后 ，与其他生活污水一起 排入市政污水管网， 外排 废水浓度达到水污染物排放限值（ DB44/26-2001） 第二时段 三级标准（ CODCr 500 mg/L、 BOD5 300 mg/L、 SS 400 mg/L、 LAS 20 mg/L、动植物油 100 mg/L)，经市政管 23 网进入 沥滘 污水处理厂进行综合处理，排入 珠江水系 XX 河段后航道 ，对 珠江水系 XX 河段后航道 水环境质量的影响较小。 3噪声 环境影响分析 本项目主要产生噪声的污染源为 静电、 风机 和空调主机 等设备运行噪声。针对各噪声源源强及其污染特征，参考 XX 市内同类设备的降噪治理，本评价要求建设单位必须做到如下几点： （ N1） 静电、 风机 等 建设单位 将 静电油烟处理器 、风机 吊装在厨房内 ， 风机 设置减震架， 风机和静电 与风管用帆布软接连接； 抽排风进出口加装消声 、 减震措施 。 （ N2）空调主机 本项目设 5 台分体式空调 ， 空 调主机的噪声值约为 62-65dB(A)， 建设单位将空调主机安装在 东 面 外墙 ，本评价建议 建设单位 对空调主机 安装减震支架，并用隔声材料和消声百叶进行隔声、消声。 在落实如上防 治措施后，各噪声源的噪声削减较明显 ，项目 各 边界噪声值可达到 社会生活环境噪声排放标准 （ GB22337-2008） 2、 4 类 标准 东、西和北面执行 2 类昼间 60dB(A)、夜间 50dB(A)；南面执行 4 类昼间 70dB(A)、夜间 55dB(A)，则项目噪声对周围声环境不会产生明显影响。 4固体废
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