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建设项目环境影响报告表 （试行） 项目名称: 北京华雨鸿咨询有限公司昌平第一餐饮分公司 建设单位: 北京华雨鸿咨询有限公司昌平第一餐饮分公司 编制日期 2014年 3 月 21日 国家环境保护总局制 1 建设项目基本情况 项目名称 北京华雨鸿咨询有限公司昌平第一餐饮分公司 建设单位 北京华雨鸿咨询有限公司昌平第一餐饮分公司 法人代表 毛大庆 联系人 张海丰 通讯地址 北京市昌平区龙域中路5号院6号楼103、104、105的二层 联系电话 15210951673 传真 邮政编码 100081 建设地点 北京市昌平区龙域中路5号院6号楼103、104、105的二层 立项审批部门 批准文号 建设性质 新建改扩建技改 行业类别 及代码 餐饮业 62 占地面积 (平方米) 501.86 绿化面积 (平方米) 0 总投资 (万元) 200 其中：环保投资(万元) 6 环保投资占总投资比例 3.0% 评价经费 (万元) 3 预期投产日期 2014年 3月 工程内容及规模： 1、项目基本情况 北京华雨鸿咨询有限公司昌平第一餐饮分公司位于昌平区西二旗西龙域中路，龙域5号院6号楼103、104、105的二层。本项目属于新建项目，建筑面积501.86平方米，包括厨房、用餐区、卫生间等，经营范围为中餐类制售，含凉菜、冷热饮品制售。本项目位于金域华府小区内，小区内人口密集，在此开办餐饮可为附近居民等提供便捷的就餐服务。 本项目所使用的房屋产权方为北京住总万科房地产开发有限公司，北京华雨鸿咨询有限公司昌平第一餐饮分公司向产权方进行租赁，房产证明及租赁合同见附件。 根据饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的灶头折算方法，本项目折算基准灶头数量为9个，设计座位数135个，本项目预计项目建成后日最大接待量为380人次。 2 本项目总投资200万元，其中环保投资6万元（其中包括油烟净化设施、噪声治理设施、隔油池等），占总投资的3.0。项目建设资金全部由建设单位自筹。 2、项目周边环境 项目所在地处龙域中路5号院6号楼的二层103、104、105，该楼房地下部分为社区服务机构，地上一层有咖啡店和社区服务中心。项目所在楼东侧为回龙观村规划一路，隔路为幼儿园（距本项目所在楼 71m）；项目南侧为金域华府 7#楼（距本项目所在楼32.1m）；项目西侧为金域华府6#楼（距本项目所在楼46.5m）；项目北侧为垃圾处理站，垃圾处理站北侧为金域华府 1#楼（距本项目所在楼 28.3m）。本项目排气筒距离最近居民楼距离为37.6m，本项目地理位置图见图1，项目周边关系见图2，项目平面图见图3， 3、项目主要设备 本项目主要购置设备见表1。 表1 本项目主要设备清单 序号 类别 产品型号 规格 数量 1 热加工间 双炒单温灶 1800*1000*800 1 2 双炒单温灶 1100*1000*800 1 3 八头煲仔炉 1200*750*800 1 4 煮粥桶 610*680*800 1 5 双头低汤灶 1100*700*550 1 6 九头煮面炉 700*750*930 1 7 四门冷柜 1210*730*1910 2 8 六门冷柜 1710*730*1910 2 9 凉菜间 冷藏工作台 1200*6000*800 2 10 冷冻操作台 1500*600*800 1 11 20KG制冰机 420*450*760 1 12 单门消毒柜 570*430*1620 1 13 洗碗间 双门消毒柜 1200*600*1800 1 14 残食台 600*600*800 1 15 开水器 415*270*980 1 16 收餐车 900*500*850 1 4、原辅材料消耗 本项目主要原辅材料见表2。 3 表2 主要原、辅材料一览表 序号 材料名称 年用量（t/a） 1 米面 26.1 2 蔬菜 9 3 食用油 5.6 4 肉类 7.5 5、劳动定员及工作制度 本项目工作人员共20人。每天工作时间为11小时，全年工作时间为365天。 6、基础设施 6.1 给、排水 本项目供水由本地区市政自来水供给。该自来水由地块东侧回龙观村规划一路DN300和地块西侧安宁庄西路 DN400供水主管上各引入一根 DN150给水管道，本项目就引自小区内得自来水环状管网。 餐厅工作人员20人，每日接待量为380人次，根据工程给排水手册，可估算出本项目主要用水量，详见下表： 表3 建设项目主要用水情况 序号 用水性质 用水标准 用水单位 用水量（m3/d） 年用水量（m3/a） 1 工作人员 40L/人d 20人 0.8 292 2 用餐客人 20L/人d 380人 7.6 2774 3 不可预见 10% - 0.84 306.6 4 合计 - - 9.24 3372.6 本项目日用水量为9.24m3，年用水量约为3372.6m3，预计本项目废水排放量为2698.1 m3/a（按照用水量的80%计），项目外排污水主要为工作人员和用餐客人的生活污水、餐厅含油污水，含油污水经过本项目地西侧的隔油池处理，与生活污水一同排入北侧的小区化粪池，经处理后排入回龙观村规划一路 D500市政污水管网，最终进入清河污水处理厂处理。 6.2 制冷、供暖 本项目供暖为小区锅炉房供暖，供回水温度60/50；制冷由室内柜式空调提供。 6.3供电 本项目电源来自小区车库内高基配电室的低压柜，路由沿高基配电室至电力管井接4 入本楼。 6.4交通 本项目建设地点位于昌平区西二旗西龙域中路，龙域5号院，交通便利。 与本项目有关的原有污染情况及主要环境问题： 本项目属于新建项目，且营业场所已建成，没有与本项目有关的原有污染问题。 本项目现状图见下图。 图3 项目所在地现状 5 图1 项目地理位置图 N 本项目 6 图2 项目周边关系图 7 图3 项目平面图本项目 8 建设项目所在地自然环境社会环境简况 1、自然环境简况： 1.1地形、地貌 昌平区是首都的北大门，位于北京市西北郊，太行山脉与燕山山脉交汇处。地处东经 1155017至 1162949，北纬 40218至 402313之间。区政府所在地距市区 32公里，昌平区南端距北京市区4 公里。全区总面积1352平方公里，总人口60万人。 区域内地势由西北向东南逐渐形成一个缓坡倾斜地带。西部、北部为山区、半山区，以南口及居庸关为界，西部山区统称西山，属太行山脉；北部山区称军都山，属燕山山脉。山区海拨400800米，最高峰（高楼峰）海拔1439.3米。北部山区土质为岩石风化形成的薄层褐土，适于发展林果业。南部平原为第四纪冲积物上形成的厚层潮土，适宜种植各种农作物。 1.2气候、气象 昌平区处在温带季风区，属暖温带大陆性季风气候。春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季凉爽，冬季寒冷干燥，四季分明。昌平区年平均日照时数 2684 小时，年平均降水量550.3毫米，降雨主要集中在6、7、8三个月；无霜期近200天；年平均气温11.8，年平均最低气温-6.6，7月平均气温25.5。年平均风速为2.2m/s，最大风速18m/s。冬季主导风向为偏北风，夏季主导风向为偏南风。 1.3土壤、植被 该地区土壤类型为普通褐土、潮褐土；境内天然树种基本存在于北部山区。随着园区的开发建设等人类活动影响，该项目周边已基本无天然树种，现有绿地、绿化树木主要为人工种植，常见树种主要有松、槐、杨、柳等。 1.4水文 昌平区主要河流属温榆河水系，主要水渠京密引水渠横贯昌平区中部，建有中小型水库7座。 2、社会环境简况(社会经济结构、教育、文化、文物保护等)： 2.1社会经济结构 2012年，昌平区生产总值504.7亿元，比上年增长10.7%。其中，第一产业增加值9 9.2亿元，增长39.5%；第二产业增加值238.2亿元，增长9.5%；第三产业增加值257.4亿元，增长11%。全区完成地方公共财政预算收入52.2亿元，比上年增长15.1%。其中，增值税完成5.1亿元，比上年下降1.9%；营业税完成19.4亿元，比上年增长20.6%；企业所得税完成8亿元，比上年增长19.5%。三大主体税种累计完成32.4亿元，比上年增长 16.2%，拉动全区公共财政预算收入增长 10 个百分点。全区公共财政预算支出 95.4亿元，增长14.6%。其中，用于教育、社会保障和就业、医疗卫生、城乡社区事务、农林水事务的支出分别增长17.6%、6.3%、16%、24.6%和7.9%。全年共完成区域税收185.4亿元，比上年增长15.3%。其中，地税完成91.2亿元，增长17.1%。 2012 年末，昌平区常住人口 183 万人，比上年末增加 9.2 万人，增长 5.3%；其中常住外来人口95.7万人，增长6.8%，占常住人口的比重为52.3%，比上年末提高0.7个百分点。年末全区户籍人口 56.1 万人，比上年末增加 1.2 万人，增长 2.2%；其中农业人口19.8万人，占全区户籍人口的35.3%，比重比上年末下降1.5个百分点。 2.2教育、文化 昌平区汇集了中国政法大学、中国石油大学、华北电力大学、北京化工大学等 43所大专院校，清华大学核能技术设计研究院等100余所科研机构。建设中的沙河高教园区已入驻北京邮电大学、中央财经大学、北京航空航天大学、北京师范大学、外交学院5所大学，高教园区也将成为昌平潜在的智力资源资源库。全区共有幼儿园110所，普通小学86所，普通中学46所，中等职业教育学校6所，特殊教育学校2所，职业技术培训机构160余个。 2.3文物保护 昌平古迹众多，悠久的历史和优越的地理环境，不仅留下了灿烂的文化，也留下了丰富的旅游资源。天下第一雄关居庸关，位于南口狭长的关沟内，是长城的一个重要关口，自古有“天下第一雄关”之美誉。此外还有皇陵建制的十三陵，不仅体现了深厚的文化底蕴。其建筑风格更令人赏心悦目。十三陵是明代十三个皇帝的陵墓总称。也是世界上保存最完整、埋葬皇帝最多的墓葬群。 经调查，项目周边没有需要保护的文物单位。 2.4 建设项目周边环境 项目所在地处龙域中路5号院6号楼103、104、105的二层，该楼房地下部分为社区服务机构，地上一层有咖啡店和社区服务中心。项目所在楼东侧为回龙观村规划一路，10 隔路为幼儿园（距本项目所在楼 71m）；项目南侧为金域华府 7#楼（距本项目所在楼32.1m）；项目西侧为金域华府6#楼（距本项目所在楼46.5m）；项目北侧为垃圾处理站，垃圾处理站北侧为金域华府1#楼（距本项目所在楼28.3m）。具体周边环境关系见图5。 图5 建设项目周边环境现状 项目东侧回龙观村规划一路 项目南侧金域华府7#楼 项目西侧金域华府6#楼 项目北侧垃圾处理站 11 环境质量状况 建设项目所在地区域环境质量现状及主要环境问题 1、大气环境质量状况 本项目所在地属昌平区，昌平区处于北京市上风向，空气质量要相对好于城区，2012年昌平区二氧化硫年均浓度值为0.020mg/m3，二氧化氮年均浓度值为0.040 mg/m3，可吸入颗粒物年均浓度值为0.087 mg/m3。 2、地表水 距离本项目所在地最近的地表水为半壁店沟，位于项目用地东侧240米处。半壁店沟（又名十一排干）是温榆河以南地区主要排水渠道之一，是南沙河的一条支流，位于八达岭高速公路与京包铁路之间，该干渠起自东北旺北路，由南向北流经回龙观村、北京人家小区、龙城花园小区、三一光电子园区、国际商城、定福皇庄村，并于定福皇庄村以北汇入南沙河，干渠全长7.4km。 根据北京市环保局2014年1月河流水质状况公报，该河段的现状水质为V2类。 3、地下水 根据环保局网站所收集信息，昌平区的城南街道邓庄村、沙河地区大王庄村、南口地区红泥沟村、化庄水厂及真顺村五个地下水水源防护区的各项监测结果均达到地下水质量类标准。 4、声环境质量状况 该项目所在地属于1类功能区，执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的1类标准。 为了解项目所在区域声环境现状，本次环评对本项目周围的环境噪声进行了监测，采用点测法完成，共布设 4 个监测点（监测点位见图 6 所示）。测量仪器采用 HS5670型积分式声级计，监测按照声环境质量标准（GB3096-2008）中附录 B 声环境功能区监测方法进行。 12 图6 环境噪声监测点位示意图 监测结果见下表4。 表4 噪声监测结果 单位dB（A） 监测点位 时段 监测时段 监测值 评价值 dB(A) 标准 dB(A) 1月9日 1月10日 1# （东边界） 昼间 8:308:45 51.1 50.9 50.7 55 17:3017:45 50. 50.2 夜间 22:3022:45 40.9 41.2 41.1 4 3:30 3:45 41.2 41.0 2# （南边界） 昼间 8:308:45 50.9 50.7 50.4 55 17:3017:45 50.0 50.0 夜间 22:3022:45 40.6 41.2 40.6 45 3:303:45 40.2 40.2 3# （西边界） 昼间 8:308:45 50.8 50.6 50.7 55 17:3017:45 50.7 50.5 夜间 22:3022:45 40.8 40.6 40.5 4 3:30 3:45 40.2 40.3 噪声监测点位 N 13 4# （北边界） 昼间 8:308:45 50.6 50.7 50.4 55 17:3017:45 50.1 50.2 夜间 22:3022:45 40.8 40.4 40.4 45 3:303:45 40.2 40.2 由以上监测结果可以看出，建设项目昼夜噪声监测均满足声环境质量标准（GB30962008）中1类标准要求。 主要环境保护目标(列出名单及保护级别)： 项目运营期间，应在气、水、声达标排放和固体废物处置符合国家和北京市的处置规定要求的基础上重点做好如下目标的环境保护工作，详见表5所示。 表5 拟建项目主要环境保护目标 环境要素 保护目标 方位 距离 （米） 户数/人数 保护级别要求 声环境 空气环境 金域华府1#楼 NW 31 224/627 声环境质量标准（GB3096-2008）1类 环境空气质量标准（GB3095-2012）二级 金域华府6#楼 W 37 112/313 金域华府7#楼 S 33 312/874 幼儿园 E 71 180 14 评价适用标准 环 境 质 量 标 准 1、环境空气质量标准 大气环境执行环境空气质量标准（GB3095-2012）中的二级标准的有关规定。 表6 环境空气质量标准（摘录） 单位：g/m3 序号 污染物项目 平 时间 二级浓度限值 1 SO2 年平均 60 24小时平均 150 1小时平均 500 2 NO2 年平均 40 24小时平均 80 1小时平均 200 3 CO（mg/m3） 24小时平均 4 1小时平均 10 4 TSP 年平均 200 24小时平均 300 5 PM10 年平均 70 24小时平均 150 6 PM2.5 年平均 35 24小时平均 75 2、声环境质量标准 该项目所在地属于1类功能区，执行声环境质量标准（GB3096-2008）中的1类标准。 标准值见表7。 表 7 声环境质量标准（摘录） 单位：等效声级 dB（A） 类别 昼间 夜间 适用区域 1类 55 45 适用于以居民住宅、医疗卫生、文化教育、科研设计、行政办公为主要功能，需要保持安静的区域。 3、地表水环境质量标准 本项目周边地表水体为半壁店沟，位于项目东侧约240m处，为南沙河支流，南沙河水体功能属 V2 类水体功能区。故半壁店沟按水体功能划分应参照执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）规定的一级限值B标准。15 主要评价水质指标见表8。 表8 地表水环境质量标准 单位：mg/l 监测项目 pH COD BOD5 DO 氨氮 总磷 SS 动植物油 GB3838-2002 中的类标准 69 60 30 3 15 1 20 3 4、地下水质量标准 地下水环境质量执行地下水质量标准（GB/T14848-1993）中类标准，其标准值见表9。 表9 地下水质量标准（摘录） 单位：mg/L（pH无量纲） 水质指标 pH 总硬度 SO42- Cl- NO3-N 类标准 6.58.5 450 250 250 20 水质指标 NO2-N NH3-N Cr+6 挥发酚 TDS 类标准 0.02 0.2 0.05 0.002 1000 污 染 物 排 放 标 准 1、大气污染物排放标准 本项目油烟排放标准执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的规定，具体限值见下表。本项目按排烟罩灶面投影面积（10.34m2）可折合成9个基准灶头，属大型灶。油烟净化设施最低去除效率应为85%。 表10 饮食业油烟排放标准 规模 小型 中型 大型 基准灶头数 1，3 3，6 6 最高允许排放浓度（mg/m3） 2.0 净化设施最低去除效率（%） 60 75 85 2、水污染物排放标准 本项目所在区域市政污水最终汇入清河污水处理厂，因此执行水污染物排放标准（DB11/3072013）中表3“排入公共污水处理系统的水污染物排放限值”。 表11 水污染物排放标准（DB11/3072013）（摘录） 污染物 pH CODcr (mg/L) BOD5 (mg/L)SS (mg/L) 动植物油 (mg/L) 氨氮(mg/L) 限值 6.59.0 500 300 400 50 45 16 3、噪声排放标准 本项目运营期厂界噪声执行社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中1类标准，具体限值见下表： 表12 社会生活环境噪声排放标准（摘录） 单位：等效声级dB（A） 类别 昼间 夜间 适用区域 1类 55 45 指以居民住宅、医疗卫生、文化教育、科研设计、行政办公为主要功能，需要保持安静的区域。 4、固体废物 本项目固体废物执行中华人民共和国固体废物污染环境防治法及北京市有关固体废物和垃圾管理的相关规定。 总 量 控 制 指 标 1、污染物排放总量控制分析 根据本项目的特点，需要进行总量控制的指标即为生活污水中的CODcr和氨氮。根据国务院关于印发国家环境保护“十二五”规划的通知（国发 201142号），“十二五”期间国家对二氧化硫、氮物学需量和氨四种主要污染物实行排放总量控制计划管理。 项目营运期间无燃煤、油等设施主要能源为电及市政燃气，属于清洁能源；无挥发性有机物。本项目餐饮废水经隔油后与其它生活污水一并进入小区化粪池，再排入市政污水管网，最终汇入污水处理厂进行。外排废水量为2698.1m3/a，其中水污染物CODCr排放量为1.03t/a、氨氮排放量0.05t/a。 根据北京市昌平区人民政府办公室转发环保局关于建设项目主要污染物总量控制管理有关规定实施细则（试行）的通知（昌政办发20137号）文件，本项目为餐饮服务类，无二氧化硫及氮氧化物排放；污水通过市政管网汇入城镇污水处理厂，故无与本项目相关的总量控制指标。 17 建设项目工程分析 工艺流程简述(图示)： 1、工艺流程简述 本项目主要为餐饮服务项目，主要污染物为视频烹饪产生的油烟、顾客就餐和员工生活污水，油烟风机和厨房设备等运行时产生的噪声以及顾客消费和食物制作产生的厨余垃圾。工艺流程及产污环节如下： 图7 项目运营期工艺流程及产污环节 2、主要污染工序： 2.1施工期 本项目用房已建成，现处于内部装修及设备安装调试阶段，故施工期主要污染工序为： （1）装修机械作业和运输车辆产生的噪声对周围环境产生不利的影响。 （2）施工工地的建筑垃圾、生活垃圾和生活污水、施工污水对周边环境的影响。 18 2.2营运期 根据项目特性，营运期主要污染源包括： （1）油烟废气对环境的污染。 （2）生活污水、餐厅含油废水对周边环境的污染。 （3）生活垃圾、厨余垃圾对环境的影响。 （4）排油烟风机噪声对周围环境的影响。 建设项目污染源位置图见图8。 19 图8 项目污染源示意图 N 20 项目主要污染物产生及预计排放情况 内容 类型 排放源 (编号) 污染物 处理前产生浓度及产生量(单位) 排放浓度及排放量 (单位) 大气 污染物 餐厅 油烟废气 浓度：2.8mg/m3 浓度：0.28mg/m3 产生量： 184.0kg 产生量：18.4 kg 水污染物本项目 外排污水量 2698.1m3/a CODcr 平均浓度：450mg/l 浓度： 382.5 mg/l 产生量：1.21t/a 排放量： 1.03t/a BOD5 平均浓度： 270mg/l 浓度： 245.7mg/l 产生量： 0.73t/a 排放量： 0.66t/a SS 平均浓度： 160mg/l 浓度： 112mg/l 产生量： 0.43/a 排放量： 0.30t/a 动植物油 平均浓度： 40mg/l 浓度： 10mg/l 产生量： 0.108t/a 排放量：0.027t/a 氨氮 平均浓度： 20mg/l 浓度：19.4mg/l 产生量： 0.054t/a 排放量： 0.05t/a 固体废物 本项目 生活垃圾 1.8/a 1.8t/a 厨余垃圾 70.81t/a 70.81t/a 噪声本项目噪声源主要是排油烟风机和厨房设备（噪声级约 5575dB(A)）工作时产生的噪声。噪声源经过有效的措施：如减振基础，预测项目用地红线外1米处的噪声级将降至40dB(A)以下。能够满足1类功能区的标准要求。对外环境影响不大。 其他 - 主要生态影响(不够时可附另页)： 本项目租用已建成商业，租用已建成商业房，无土石方房，无土石方和新建筑，项目运营后达标排放，因此对周围生态环境也不会产生明显影响。 21 环境影响分析 施工期环境影响简要分析： 本项目用房已建成，现处于内部装修及设备安装调试阶段，故施工期主要污染工序为： （1）装修机械作业和运输车辆产生的噪声对周围环境产生不利的影响。 （2）施工工地的建筑垃圾、生活垃圾和生活污水、施工污水对周边环境的影响 由于本项目施工主要在室内进行，施工过程中严格按照上述要求进行，设备噪声经过房屋屏蔽后，对周围声环境影响不大。 营运期环境影响分析： 本项目主要为餐饮服务项目，营运期主要污染包括： （1）食品烹饪产生的油烟； （2）顾客就餐和员工生活污水，主要水污染因子为CODCr、BOD5、SS、动植物油、氨氮； （3）油烟风机和厨房设备等运行时产生的噪声； （4）顾客消费和食物制作产生的厨余垃圾。 1、大气环境影响分析 本项目建成运营后，使用的能源为市政天然气，因此主要大气污染源为厨房内的炉灶等工作时产生的高温油烟废气。 油烟废气主要由食用油及食品在高温下的挥发物及其冷凝物气溶胶，水气及含水量烟尘气体所组成。根据我国饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）中的有关规定，本项目安装了静电式油烟净化设施（排风量为 30000m3/h 的风机 1 台），年废气排放量约6.57107m3（每年按365天，每天按6小时计算）。 根据相关资料类比计算，预计油烟的产生浓度为2.8mg/Nm3，项目年废气排放量为6.57107m3。根据油烟净化装置设计参数，该油烟净化器净化效率可达90%以上，预计油烟排放浓度为 0.28mg/Nm3，全年排放油烟废气污染物 18.4kg，油烟经净化处理达标后经楼体顶部风机排放，符合饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）规定标准。 22 另根据现场勘测，距本项目最近敏感点为项目南侧的金域华府7#楼，距本项目排气筒最近距离为37.6m，满足饮食业环境保护技术规范中“经油烟净化后的油烟排放口与周边环境敏感目标距离不小于20m”的要求。 因此，本项目油烟废气经油烟净化器净化后对周围大气环境影响很小。 2、水环境影响分析 2.1本项目外排污水影响分析 本项目外排污水主要为生活污水及餐厅含油污水。 本项目年用水量约为3372.6m3，预测本项目年废水排放量为2698.1m3。含油污水经过隔油池处理后，与生活污水一同排入北侧的化粪池，经处理后排入回龙观村规划一路D500市政污水管网，最终进入清河污水处理厂处理。 废水中CODcr、BOD5、氨氮、SS及动植物油排放标准执行北京市地方标准水污染物排放标准（DB11/307-2013）中表3“排入公共污水处理系统的水污染物排放限值”。 根据饮食业环境保护技术规范（HJ554-2010）及同类废水统计数据可知，本项目废水经过隔油池、化粪池预处理后，污染物排放情况见表13。 表13 本项目水污染物排放情况表 项 目 CODcr BOD5 SS 氨氮 动植物油 平均产生浓度（mg/l） 450 270 160 20 40 产生量（t/a） 1.21 0.73 0.43 0.054 0.108 排放浓度（mg/l） 382.5 245.7 112 19.4 10 排放量(t/a) 1.03 0.66 0.30 0.05 0.027 排放标准（mg/l） 500 300 400 45 50 废水量（m3/a） 2698.1 本项目所产生的废水经过隔油池、化粪池预处理后，各污染物排放均满足相关标准要求，可以达标排放。 3、声环境影响分析 3.1噪声源 本项目对周边声环境产生影响的噪声源主要是排油烟风机和厨房操作间内各设备运行噪声，其运行时源强噪声值为 5575dB(A)，本项目自备油烟净化器位于项目厨房操作间吊顶内，配套风机位于室外顶部。 3.2治理措施 23 根据建设单位提供的资料，设备设计安装中，将风机口采用消音弯头处理，风机基座安装减振垫、消声设备等措施，经过减振、消声降噪等措施，可以实现1025dB的降噪两；厨房设备位于经营场所的操作间内，墙体为钢混结构，隔声效果可达3040dB，预测项目厂界外1米处的噪声级将降至40dB(A)以下。 运营期间，项目噪声在边界处的噪声贡献值可以满足社会生活环境噪声排放标准（GB22337-2008）中的1类标准要求，可达标排放。 4、固体废物环境影响分析 本项目运营中将产生一定数量的固体废弃物，主要包括食物加工制作、顾客消费及餐具洗涤时产生的厨余垃圾和工作人员产生的生活垃圾。 4.1生活垃圾 本项目建成后设置工作人员20人，生活垃圾产生量按0.25kg/人d计，则日产生活垃圾为5kg/d，年产量约为1.8t/a。 4.2餐厅厨余 厨余垃圾：餐厅日最大接待量为380人次，厨余垃圾产生量按每人0.5kg/d计算，则日产生量190kg/d，年产生量为69.35t/a；员工厨余垃圾按每人0.2 kg/d计算，则日产生量4 kg/d，年产量为1.46 t/a。 以上两项合计为年产固体废物72.6t/a。本项目对生活垃圾进行分类收集，由环卫部门统一处置，做到日产日清；厨余垃圾委托北京市专门的厨余营运公司处置资源化回收利用。则对周围环境影响较小。 5、公示及公众参与分析 根据建设项目环境影响评价政府信息公开指南（试行） （京环发2013215 号）中要求，建设单位在向环保部门提交有关文件前，应主动公开建设项目环境影响报告表全本，环评机构作为环境影响评价报告表编制单位，应协助建设单位完成公开。本项目将环境影响报告表在建设单位网站进行公示公开，公开内部为报告表全本，公示日期为 2014 年3 月 3日，公示图片见图9。 24 25 建设项目拟采取的防治措施及预期治理效果 内容 类型 排放源 (编号) 污染物 名称 防治措施 预期治理效果 大气 污染物 餐厅 油烟废气 经油烟净化器净化处理后，经专用烟道屋面排放。 排放浓度：0.28mg/m3 达标排放 水污染物 本项目 CODcr BOD5 SS 动植物油 氨氮 隔油池、化粪池市政管网清河污水处理厂 CODcr排放浓度：382.5mg/l BOD5排放浓度：245.7mg/l SS排放浓度：112mg/l 动植物油排放浓度：10mg/l 氨氮排放浓度：19.4mg/l 均达标排放 固体 废物 本项目 生活垃圾 分类收集、集中清运 可避免对环境的污染 餐厅厨余 噪声本项目噪声源主要是排油烟风机（噪声级约75dB(A)工作时产生的噪声。噪声源经过有效的措施：如减振基础、隔音罩、消声器、风机接头柔性连接、采用低噪声设备等，预测项目厂界外 1 米处的噪声级将降至40dB(A)以下。能够满足1类功能区的标准要求。对外环境不产生大的影响。 其他 - 生态保护措施及预期效果： 本项目对周边地区的生态环境保护影响不明显。 26 结论与建议 1、结论 1.1工程内容 北京华雨鸿咨询有限公司昌平第一餐饮分公司位于昌平区西二旗西龙域中路，龙域5号院6号楼103、104、105的二层。本项目属于新建项目，面积501.86平方米，包括厨房、用餐区、卫生间等，餐厅以食堂份饭为主，另有家常小炒，特色面食粥品。 项目所在楼东侧为回龙观村规划一路，隔路为幼儿园（距本项目所在楼 71m）；项目南侧为金域华府7#楼（距本项目所在楼32.1m）；项目西侧为金域华府6#楼（距本项目所在楼 46.5m）；项目北侧为垃圾处理站，垃圾处理站北侧为金域华府 1#楼（距本项目所在楼28.3m）。 本项目总投资200万元，其中环保投资6万元（其中包括油烟净化设施、噪声治理设施、隔油池等），占总投资的3。 1.2环境影响分析结论 （1）废气 本项目废气污染源主要为餐厅的油烟废气，油烟废气经过油烟净化器净化后从楼顶排放，项目年废气排放量为 6.57107m3。根据油烟净化装置设计参数，该油烟净化器净化效率可达90%以上，则油烟排放浓度为0.28mg/m3，符合饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）规定标准。对周围大气环境影响很小。 （2）废水 项目外排污水主要为工作人员和用餐客人的生活污水、餐厅含油污水，含油污水经过隔油池处理，与生活污水一同排入小区内化粪池，经处理后排入回龙观村规划一路D500市政污水管网，最终进入清河污水处理厂处理。外排污水水质指标符合北京市水污染物排放标准（DB11/307-2013）中表 3“排入公共污水处理系统的水污染物排放限值”。因此污水治理措施可行，经上述措施处理后，本项目所排污水对周围水环境影响较小。 （3）噪声 本项目噪声源主要是排油烟风机工作时产生的噪声。噪声源经过有效的措施，如减振基础等，预测项目厂界外1米处的噪声级将降至40dB(A)以下。能够满足1类功能区27 的标准要求。对外环境不产生大的影响。 （4）固体废物 本项目产生的固体废弃物主要是餐厅厨余和生活垃圾。对生活垃圾进行分类收集，然后由环卫部门统一处置，做到日产日清；餐厅厨余可委托北京市专门的厨余营运公司处置资源化回收利用。对周围环境影响较小。 综上所述：本项目所产生的废气、废水、噪声、固废均得到了合理的处置，符合相应的标准和规定。 2、建议 2.1优先选用低噪声设备，以降低噪声对周边环境的影响。 2.2 隔油池、化粪池应做好地面防渗，严禁污水任意排放，以免污水下渗污染地下水源。 2.3对油烟净化装置必须定期维护保养，确保油烟废气稳定达标排放。 2.4排烟管道必须定期请专业公司清洗，以免油污累积造成火灾等安全隐患。 2.5 生活垃圾要分类收集，设分类收集箱，垃圾箱应放置在防渗、防雨淋的场所，避免渗液渗入地下。 2.6餐厅厨余委托北京市专门的厨余营运公司处置资源化回收利用。 3、总结论 本项目为餐饮服务项目，可为附近单位以及居民提供便捷的就餐服务。因此本项目的建设虽然产生一定的污染物，但经过有效的控制措施后，对环境的影响较小，从环保角度分析，本项目的建设是可行的。
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