百香果栽培技术规程DB36／T 1532-2021.pdf

I C S 6 5.0 2 0.2 0C C S B 3 136江 西 省 地 方 标 准D B 3 6/T 1 5 3 2 2 0 2 1百 香 果 栽 培 技 术 规 程T e c h n i c a l r e g u l a t i o n f o r c u l t i v a t i o n o f P a s s i f l o r a e d u l i s S i m s2 0 2 1-1 2-1 4 发 布 2 0 2 2-0 6-0 1 实 施江 西 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 3 6/T 1 5 3 2 2 0 2 1I目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 产 地 环 境.15 建 园.26 定 植.27 栽 培 管 理.38 果 实 采 收.49 包 装 贮 运.4附 录 A（资 料 性）百 香 果 病 虫 害 种 类 及 防 治 方 法.5D B 3 6/T 1 5 3 2 2 0 2 1I I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规定 起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 赣 州 市 市 场 监 督 管 理 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：寻 乌 县 市 场 监 督 管 理 局、寻 乌 县 果 业 发 展 服 务 中 心、寻 乌 县 百 香 果 协 会、寻 乌 县电 商 协 会、江 西 省 质 量 和 标 准 化 研 究 院。本 文 件 主 要 起 草 人：谢 东 林、刘 旭 群、陈 亚 茹、邱 桂 峰、汤 春 添、杨 秋 平、彭 开 云、张 智 华、黄 清泉、习 建 龙、林 瑞 平、曾 建 华、毛 炜 翔。D B 3 6/T 1 5 3 2 2 0 2 11百 香 果 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 百 香 果 的 产 地 环 境、建 园、定 植、栽 培 管 理、果 实 采 收、包 装 贮 运。本 文 件 适 用 于 百 香 果 的 露 地 栽 培。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 4 2 8 5 农 药 安 全 使 用 标 准G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准（试 行）G B/T 3 3 1 2 9 新 鲜 水 果、蔬 菜 包 装 和 冷 链 运 输 通 用 操 作 规 程G B/T 4 0 7 4 8 百 香 果 质 量 分 级N Y/T 3 9 1 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准 则N Y/T 3 9 4 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则N Y 5 2 5 有 机 肥 料农 作 物 病 虫 害 防 治 条 例（中 华 人 民 共 和 国 国 务 院 令 第 7 2 5 号）农 药 管 理 条 例（中 华 人 民 共 和 国 国 务 院 令 第 2 1 6 号）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1百 香 果 P a s s i f l o r a e d u l i s S i m s西 番 莲 科 西 番 莲 属 多 年 生 常 绿 藤 本 植 物。3.2一 年 一 植 p l a n t i n g o n c e a y e a r百 香 果 栽 培 一 年 后，挖 除 老 株，次 年 栽 植 新 苗 的 种 植 方 式。3.3轮 畦 f i e l d r o t a t i o n同 一 种 作 物 轮 换 种 植 在 不 同 畦 面 以 避 免 重 茬 的 种 植 方 式。4 产 地 环 境4.1 环 境 质 量D B 3 6/T 1 5 3 2 2 0 2 12产 地 环 境 质 量 符 合 N Y/T 3 9 1 的 要 求，土 壤 环 境 质 量 应 符 合 G B 1 5 6 1 8 的 要 求。4.2 适 宜 条 件百 香 果 最 适 宜 的 生 长 温 度 为 2 0 3 0，低 于-5 时 植 株 会 严 重 受 害，甚 至 死 亡。最 低 温-5，最 高 温 3 5，无 霜 期 3 0 0 d 以 上。5 建 园5.1 园 地 选 择宜 选 择 背 风 向 阳、水 源 充 足、排 灌 方 便、交 通 便 利 的 平 地 或 缓 坡 地，距 离 污 染 源 1 0 0 m。土 壤 肥 力达 到 N Y/T 3 9 1 的 级 要 求，耕 层 深 度 5 0 c m，砂 质 壤 土，p H 值 5.5 7.0。不 宜 选 择 前 茬 作 物 是 烟 草、茄 果 类 蔬 菜 等 易 感 染 同 类 病 虫 害 的 重 茬 地 块。5.2 园 地 规 划5.2.1 种 植 方 式采 用 一 年 一 植 种 植 方 式。重 新 栽 植 时，宜 轮 畦、换 穴 种 植。5.2.2 搭 建 种 植 架根 据 园 地 条 件、产 量 目 标、生 产 安 全 和 管 理 便 利，搭 建 平 顶 式、人 字 形、篱 架 式 等 种 植 架。5.2.3 整 地 施 肥深 翻 土 壤，整 地 除 杂，结 合 施 基 肥。基 肥 应 使 用 腐 熟 有 机 肥，商 品 有 机 肥 的 质 量 和 技 术 指 标 应 符 合N Y 5 2 5 的 要 求。5.2.4 起 垄 覆 膜起 垄 作 畦，在 畦 面 上 覆 膜。畦 面 宽 1.2 m 1.5 m，相 邻 畦 面 之 间 应 开 挖 排 水 沟，沟 宽 5 0 c m，深 3 0 c m 4 0 c m。6 定 植6.1 种 苗 选 择应 选 择 品 种 纯 正、健 壮、根 系 发 达、无 病 虫 害 的 嫁 接 苗，宜 选 择 主 蔓 长 度 5 0 c m 的 大 苗 进 行 移 栽定 植。6.2 定 植 时 间宜 在 3 月 中 下 旬 4 月 上 中 旬 定 植。6.3 定 植 密 度每 畦 种 1 行，株 距 1.5 m 2.0 m，行 距 2 m 3 m。种 植 密 度 7 0 株/6 6 7 m2 9 0 株/6 6 7 m2。D B 3 6/T 1 5 3 2 2 0 2 136.4 定 植 方 法6.4.1 选 择 阴 天 或 雨 后 晴 天 进 行 定 植。6.4.2 根 据 定 植 密 度 在 地 表 薄 膜 上 树 立 支 柱，确 定 定 植 穴，栽 植 前 定 点 将 薄 膜 捅 破，将 嫁 接 大 苗 带 土放 入 定 植 穴 中，理 顺 根 系，分 层 填 土 后 踏 紧 压 实。6.4.3 栽 后 淋 足 定 根 水，注 意 检 查 成 活 情 况，及 时 补 栽。7 栽 培 管 理7.1 施 肥7.1.1 基 本 要 求7.1.1.1 根 据 N Y/T 3 9 4 的 施 肥 原 则，在 满 足 百 香 果 的 营 养 需 求 的 基 础 上 平 衡 施 肥。7.1.1.2 应 重 施 基 肥，追 肥 应 结 合 植 物 长 势，少 量 多 次。7.1.1.3 应 以 有 机 肥 为 主，无 机 肥 料 为 辅。无 机 肥 料 应 选 用 复 合 肥、微 量 元 素 肥。7.1.1.4 应 结 合 整 地、中 耕 和 冬 季 深 翻 进 行 施 肥，施 肥 之 后 应 立 即 灌 溉，逢 阴 雨 天 气 则 不 用 灌 溉。7.1.2 追 肥7.1.2.1 从 定 植 苗 发 新 芽 2 3 叶 开 始，每 1 0 d 1 5 d 施 肥 1 次，可 施 水 溶 肥 或 营 养 液，每 株 施 肥 量 随苗 木 长 大 而 增 加。7.1.2.2 开 花 产 果 期 后 应 增 施 磷 钾 肥，促 进 花 芽 分 化，每 株 施 三 元 复 合 肥 1 k g、硫 酸 钾 肥 0.2 k g，施 肥位 置 要 在 茎 基 4 0 c m 以 外，挖 深 2 0 c m 的 施 肥 沟，施 后 盖 土；期 间 叶 面 可 喷 施 0.3%磷 酸 二 氢 钾 加 0.2%硼砂 水 溶 液 2 3 次，每 次 间 隔 时 间 为 1 5 d，既 有 利 于 保 花 保 果，又 可 以 提 高 果 实 品 质。7.2 水 分 管 理7.2.1 应 根 据 天 气 条 件、土 壤 墒 情、树 体 生 长 情 况 进 行 灌 溉 或 排 水，应 保 证 果 实 发 育 期 水 分 供 应 充 足。7.2.2 灌 溉 水 质 应 符 合 G B 5 0 8 4 的 要 求。7.3 整 形 修 剪7.3.1 上 架定 植 后 及 时 抹 去 腋 芽 和 侧 芽，培 养 1 枝 主 蔓 上 架。7.3.2 修 剪7.3.2.1 主 蔓 上 架 后 及 时 摘 心 促 发 分 枝，每 株 选 留 2 4 条 一 级 蔓 向 不 同 方 向 延 伸。7.3.2.2 一 级 蔓 上 每 隔 6 0 c m 9 0 c m 留 1 枝 二 级 蔓，一 级、二 级 蔓 达 到 1.0 m 时 及 时 摘 心。7.3.2.3 三 级 蔓 作 结 果 母 枝，当 架 面 布 满 枝 蔓 时，可 将 新 抽 枝 蔓 垂 悬，开 花 结 果 后 疏 除。7.3.3 授 粉开 花 后 根 据 天 气 条 件 和 品 种 特 性 进 行 人 工 授 粉。授 粉 应 在 晴 天 进 行，紫 果 授 粉 时 间 9:0 0 1 3:0 0，黄 金 果 授 粉 时 间 1 1:0 0 1 5:3 0。7.4 病 虫 害 防 治D B 3 6/T 1 5 3 2 2 0 2 147.4.1 防 治 原 则预 防 为 主、及 早 防 治、绿 色 防 控、减 少 残 留。7.4.2 病 虫 害 种 类 及 防 治 方 法7.4.2.1 防 治 方 法 应 符 合 农 作 物 病 虫 害 防 治 条 例 农 药 管 理 条 例 有 关 规 定，按 照 附 录 表 A.1 采用 农 业 防 治、物 理 防 治 等 绿 色 防 控 措 施。7.4.2.2 必 须 采 用 化 学 防 治 时，农 药 使 用 种 类 应 未 被 列 入 农 业 农 村 部 发 布 的 禁 限 用 农 药 名 录。农 药 使用 过 程 应 符 合 G B 4 2 8 5 和 N Y/T 3 9 3 的 规 定。8 果 实 采 收8.1 采 收 时 间当 黄 果 品 种 表 皮 退 绿，紫 果 品 种 表 皮 呈 现 紫 色 且 稍 有 香 味 时 采 收。8.2 采 收 方 法人 工 采 摘 应 轻 拿 轻 放，不 应 有 机 械 损 伤。8.3 外 观 品 质应 符 合 G B/T 4 0 7 4 8 的 感 官 要 求。9 包 装 贮 运参 照 G B/T 3 3 1 2 9 执 行。D B 3 6/T 1 5 3 2 2 0 2 15A A附 录 A（资 料 性）百 香 果 病 虫 害 种 类 及 防 治 方 法表 A.1 百 香 果 主 要 病 虫 害 和 防 控 方 法序号 病虫害 为害症状 绿色防控方法1 病毒病a)花叶病毒 病：叶片带浅黄色 斑驳，病叶皱缩，严重时叶片反卷，全 株生长不良，结实 率明显下降，果 缩小、果实硬化畸形，果 皮变厚变硬，果肉 少或无。果实畸 形硬化，果肉少品质差；b)木质化病 毒病：叶片颜色变 浅，呈花叶症状，稍有皱缩，果实小且畸形硬化，出现果皮变厚、果腔缩小等现象；c)斑纹病毒病：果皮出现花斑。病害以预防为主，优先采用农业防治，提高植株抗性，主要措施有：a)种 苗 选 择 健 壮、用 抗 性 砧 木 繁 育 的嫁接苗；b)建园地应远离烟草、辣椒、茄科类、瓜类等植物；c)起垄栽培，密度适中，避免套种；d)栽植前清园，做好土壤消毒,防止局部积水，避免全园漫灌；e)耕翻松土，增施有机肥；f)生 产 过 程 保 持 茎 基 部 稳 固，避 免 损伤；g)加 强 果 园 巡 查，发 现 病 株 连 根 挖 起销毁，清除病果、病叶，原地消毒；h)防控蓟马、蚜虫等害虫；i)科 学 修 剪，保 持 树 体 通 透，剪 刀 消毒；j)病毒病疫区做好有效隔离。k)采 收 完 及 时 将 病 枝、病 叶、病 果 清除。2 茎基腐病初期植株出现叶片缺水黄化、植株萎蔫症状；茎基部、主蔓、侧蔓病部 呈水渍状，后发褐，逐渐向上扩展，可达 3 0 c m 5 0 c m，其上茎叶多褪色枯死。随着病情加重，病部皮层会产生裂痕、变软、腐烂；病部 表面出现粉白色 的霉状病原物，然后病斑 迅速扩展向下蔓延 至根群，或横向 扩展环绕主蔓造成植株死亡。茎干死后有时产生红橙色的小粒。3 炭疽病初期果面 出现淡褐色小圆斑，迅速扩大呈褐 色或深褐色；叶片叶缘产生半圆形或近圆形病斑，边缘深褐色，中央浅褐色，上有黑色小粒点；茎蔓表面出现黑褐色凹陷型水渍状病斑。4 疫病水渍状病 斑是主要特征，病 株茎蔓呈褐色，叶片萎凋、潮湿时可见白 色霉状物。果实上 病斑褐色，近圆 形至不规则形，后期软化 腐烂，病部产生白 色霉状物。后期 枝蔓、较下部茎蔓和根茎组织腐烂、坏死，严重时整株凋萎死亡。5 褐斑病初期叶片与果实出现圆形褐色斑点，大小约 1 m m 2 m m，病斑呈轮纹状逐渐扩大到 1 0 m m 2 0 m m，中心组织转浅褐色，病斑常带黄晕。6 蚜虫群集在百 香果叶片背部、嫩 茎或芽上刺吸及 汁液，被害叶片表现为向 叶背面作不规则卷 缩。严重时，群 集于嫩梢、叶片上刺吸及 汁液，致使嫩梢叶 片扭曲成团，排 泄蜜露诱发煤烟病。阻碍新梢生长，影响果实产量及花芽形成，削弱树势。虫害防治以农业防治和物理防治为主，化学防治应采用低毒低残留药剂。具体措地如下：a)做好整形修剪，保证树体通风透光；b)及 时 清 除 园 间 及周 边 杂 草、枯 枝 落叶；c)冬季清园深翻，减少越冬虫源；d)做 好 虫 果 和 落 果的 清 理，并 集 中 销毁。l)果 园 四 周 悬 挂“黄 板”和“蓝 板”进行诱杀（黄板数：蓝板数=4:1），田间挂驱虫物品；m)利用信息素、杀虫灯等诱杀成虫。7 蓟马叶片出现 变形、皱缩卷曲，症状和病毒病相 似；花器受害后导致落花、落果；果实受害后会留下创痕。8 橘小实蝇 果皮出现产卵孔或凸起，引起果实未熟脱落。9 螨类群聚于叶 背吸取汁液，使叶 片呈灰白色或枯 黄色细斑。严重时，叶片干枯脱落，并在叶上吐丝结网。1 0 金龟子 幼虫咬食根部；成虫在傍晚，咬食叶片。D B 3 6/T 1 5 3 2 2 0 2 16