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四 川 省（达 州 市）地 方 标 准D B 5 1 1 7/T 4 8 2 0 2 2巴 山 青 茶 栽 培 技 术 规 程T e c h n i c a l r e g u l a t i o n s f o r B a s h a n q i n g t e a c u l t i v a t i n g2 0 2 2-0 1-2 7 发 布2 0 2 2-0 2-1 1 实 施达 州 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 5 1 1 7I C S 6 7.1 4 0.1 0C C S X 5 5D B 5 1 1 7/T 4 8 2 0 2 2I 前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 达 州 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口。本 文 件 起 草 单 位：达 州 市 茶 果 技 术 推 广 站、达 州 市 农 业 环 境 保 护 监 测 站、万 源 市 茶 叶 局、宣 汉 县茶 叶 果 树 技 术 推 广 站、大 竹 县 茶 叶（白 茶）产 业 发 展 中 心、达 州 市 茶 叶 协 会。本 文 件 主 要 起 草 人：冯 林、刘 军、刘 明 亮、黄 福 涛、武 涛、王 飞、柴 华、胡 运 海、刘 福 东、向 洪远、周 虹 邑、刘 春 阳、杨 婷、唐 岚。D B 5 1 1 7/T 4 8 2 0 2 21巴 山 青 茶 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 巴 山 青 茶 的 术 语 和 定 义 及 茶 园 选 址、茶 树 苗 木、规 划 整 地、茶 树 种 植、茶 园 管 理、病 虫 害 防 治、自 然 灾 害 防 治 等 栽 培 技 术 要 求。本 文 件 适 用 于 四 川 省 达 州 市 行 政 区 域 范 围 内 巴 山 青 茶 的 茶 树 栽 培。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适用 于 本 文 件。G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）农 药 合 理 使 用 准 则G B 1 1 7 6 7 茶 树 种 苗G B 3 8 4 0 0 肥 料 中 有 毒 有 害 物 质 的 限 量 要 求N Y/T 5 0 1 8 茶 叶 生 产 技 术 规 程T/C T S S 8 茶 园 有 机 肥 施 用 技 术 规 程3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1巴 山 青 茶 b a s h a n q i n g t e a指 以 达 州 市 茶 叶 区 域 公 用 品 牌“巴 山 青”命 名，用 在 达 州 市 范 围 特 定 地 理 环 境 条 件 下 栽 培 的 茶 树 的鲜 叶，经 独 特 工 艺 加 工 制 成 的 绿 茶。4 选 址 与 苗 木4.1 选 址 要 求应 符 合 N Y/T 5 0 1 8 的 规 定。4.2 苗 木 要 求4.2.1 品 种适 制 巴 山 青 茶 的 无 性 系 茶 树 良 种。4.2.2 质 量应 符 合 G B 1 1 7 6 7 的 规 定。4.2.3 调 运D B 5 1 1 7/T 4 8 2 0 2 22应 符 合 G B 1 1 7 6 7 的 规 定。5 规 划 与 整 地5.1 规 划5.1.1 整 地 前，应 合 理 规 划 茶 园 生 态、道 路 及 沟 渠，以 利 于 改 善 茶 园 环 境，便 于 茶 园 管 理，提 高 原 料质 量。5.1.2 茶 园 生 态 应 遵 循 保 护 与 建 设 并 重 的 原 则。生 态 建 设 宜 采 取 营 造 防 护 林、栽 植 行 道 树 和 遮 阴 树 及在 行 间、梯、壁、坎、边 种 草 等 措 施。5.1.3 茶 园 道 路 包 括 干 道、支 道、步 道 和 地 头 道，应 边 开 垦 边 筑 路。缓 坡 丘 陵 地 茶 园 的 干 道 和 支 道 宜设 在 坡 顶。坡 度 较 大 的 山 地 茶 园，干 道 宜 设 在 坡 脚，支 道 与 步 道 宜 按“S”或“之”字 形 绕 山 开 筑。机耕 茶 园 应 设 地 头 道，方 便 设 备 掉 头。5.1.4 茶 园 沟 渠 包 括 隔 离 沟、纵 沟、横 沟、蓄 水 池 等，应 能 蓄 能 排。平 地 茶 园 应 以 排 水 为 主，坡 地 及梯 地 茶 园 应 以 蓄 水 为 主。5.1.5 面 积 较 大 的 茶 园 应 根 据 茶 树 品 种 不 同、地 势 条 件 不 同，分 区 划 片。5.2 整 地5.2.1 应 在 茶 树 种 植 前 3 个 月 进 行。5.2.2 坡 度 小 于 1 5 的 平 地 或 缓 坡 茶 园 应 等 高 开 垦；坡 度 大 于 1 5 时 应 建 筑 内 倾 等 高 梯 级 茶 园。5.2.3 开 垦 深 度 应 在 5 0 c m 以 上，并 破 除 障 碍 层。5.2.4 整 地 后 应 将 石 块、树 根、树 兜 等 杂 物 清 除 出 园。6 茶 树 种 植6.1 放 线 开 沟按 实 际 划 定 的 大 行 规 格 划 线 开 厢，种 植 沟 深 4 0 c m、宽 5 0 c m。6.2 施 底 肥施 足 底 肥 并 与 沟 底 土 拌 匀，再 覆 表 土 2 0 c m。6.3 栽 植 时 间春 季，2 月 中 旬 至 3 月 上 旬；秋 季，1 0 月 上 旬 至 1 1 月 下 旬；宜 在 秋 季 栽 植。6.4 栽 植 规 格6.4.1 双 行 栽 植大 行 1 2 0 c m 1 5 0 c m，小 行 3 0 c m，丛 距 3 0 c m，每 丛 栽 植 茶 苗 2 株。6.4.2 单 行 栽 植行 距 1 1 0 c m 1 3 0 c m，丛 距 3 0 c m，每 丛 栽 植 茶 苗 2 株 3 株。6.4.3 机 采 茶 园D B 5 1 1 7/T 4 8 2 0 2 23应 根 据 机 械 设 备 作 业 要 求 设 定 行 距。6.5 栽 植 方 法在 划 定 的 种 植 沟 上 打 窝，现 打 现 栽。将 茶 苗 的 根 茎 部 入 土 深 2 c m 3 c m，将 茶 苗 略 向 上 提，使 茶根 自 然 伸 展，然 后 压 实。栽 后 盖 一 层 松 土，浇 足 定 根 水。视 天 气 情 况，适 时 浇 水。7 茶 园 管 理7.1 茶 树 修 剪7.1.1 定 型 修 剪幼 龄 茶 树 按 照 定 型 修 剪，应 分 三 次 进 行：a）第 1 次，栽 植 后，树 高 达 2 5 c m，主 茎 粗 0.3 c m 以 上 时，剪 去 2 0 c m 以 上 主 干，保 留 侧 枝；b）第 2 次，在 上 次 剪 口 上 提 高 1 5 c m，水 平 剪；c）第 3 次，在 第 2 次 剪 口 上 提 高 1 5 c m，水 平 剪。7.1.2 轻 修 剪成 龄 茶 树 茶 季 结 束 后 适 时 修 剪。采 用 平 剪 或 弧 形 剪，剪 去 树 冠 表 面 鸡 爪 枝、细 弱 枝、病 虫 枝 和 突出 枝。每 次 修 剪 深 度 比 上 次 剪 口 提 高 5 c m。7.1.3 深 修 剪春 茶 结 束 后，剪 去 树 冠 1 0 c m 1 5 c m。以 采 收 春 茶 为 主 的 茶 园 可 采 取 深 修 剪，随 后 蓄 梢 留 养。7.1.4 重 修 剪春 茶 结 束 后，对 老 龄、低 产 茶 园 剪 除 离 地 面 3 0 c m 4 0 c m 以 上 树 冠 部 分。7.1.5 台 刈春 茶 结 束 后，对 严 重 衰 老 茶 园 剪 除 离 地 面 5 c m 1 0 c m 以 上 树 冠 部 分。台 刈 后 的 茶 树 按 定 型 修 剪方 法 培 养 树 冠。7.2 土 壤 管 理7.2.1 采 用 合 理 耕 作、施 肥 等 方 法 改 良 土 壤 结 构，宜 将 耕 作 与 除 草、施 肥 相 结 合。7.2.2 浅 耕 除 草 深 度 在 1 0 c m 以 内，宜 在 2 月 中 下 旬 施 催 芽 肥 时 耕 作 一 次，春 茶 结 束 后 应 勤 除 杂 草。7.2.3 幼 龄 茶 园 应 采 取 人 工 除 草、覆 盖、间 作 等 方 式 控 草、培 肥，不 应 喷 施 化 学 除 草 剂。7.2.4 低 产 老 茶 园 改 造 可 进 行 深 翻 改 土，深 度 2 0 c m 3 0 c m。7.3 施 肥 管 理7.3.1 施 肥 分 为 基 肥 和 追 肥。7.3.1.1 基 肥以 有 机 肥 为 主，配 施 磷、钾 肥。秋 茶 新 梢 停 止 生 长 后 开 沟 施 入，沟 深 2 0 c m 以 上。7.3.1.2 追 肥D B 5 1 1 7/T 4 8 2 0 2 24以 速 效 氮 肥 为 主，年 施 3 次：a）第 1 次，春 茶 开 采 前 1 5 d 3 0 d，一 般 在 2 月 中 下 旬；b）第 2 次，春 茶 结 束 后；c）第 3 次，夏 茶 结 束 后。7.3.2 茶 园 使 用 的 肥 料 中 的 有 毒 有 害 物 质 的 限 量 应 符 合 G B 3 8 4 0 0 的 规 定。7.3.3 提 倡 施 用 有 机 肥，减 少 化 肥 施 用。有 机 肥 施 用 应 符 合 T/C T S S 8 的 规 定。7.4 封 园7.4.1 秋 茶 结 束 后，清 蔸 亮 脚，去 除 花 果，全 面 清 园。7.4.2 1 1 月 下 旬 清 园 后，对 茶 园 全 面 喷 施 石 硫 合 剂、矿 物 油 等 杀 菌 剂 封 园。8 病 虫 害 防 治8.1 防 治 原 则遵 循“预 防 为 主，综 合 治 理”原 则。8.2 主 要 病 虫 害茶 园 主 要 病 害 有 茶 饼 病、炭 疽 病、云 纹 叶 枯 病、白 星 病、芽 枯 病、根 腐 病 类 等；主 要 虫 害 有 茶 网蝽、假 眼 小 绿 叶 蝉、茶 橙 瘿 螨、毒 蛾 类、蚧 类、黑 刺 粉 虱、茶 毛 虫、蓑 蛾 类、茶 丽 纹 象 甲 等。8.3 防 治 措 施优 先 采 用 农 业、物 理、生 物 防 治 方 法。主 要 病 虫 害 防 治 应 按 照 G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）和 N Y/T 5 0 1 8 的 规 定 执 行。9 自 然 灾 害 防 治9.1 旱 害 防 治高 温 期 间 应 减 少 茶 园 作 业，采 取 灌 溉、施 肥、覆 盖、遮 阴、间 作 绿 肥 等 措 施 抗 旱。高 温 过 后，应通 过 修 剪 培 养 树 冠，强 化 肥 培 管 理。9.2 涝 害 防 治完 善 排 水 系 统。灾 害 发 生 时 应 及 时 排 除 积 水，灾 害 过 后 应 及 时 将 茶 苗 扶 正、培 直，剪 除 失 活 部 分树 冠，并 采 取 中 耕 松 土、合 理 肥 培、合 理 采 摘、防 治 病 虫、补 植 改 植 等 措 施。9.3 冻 害 防 治采 取 生 态 建 设、合 理 施 肥、深 耕 培 土、行 间 覆 盖、茶 园 间 作、茶 园 灌 溉、合 理 采 剪 等 措 施 增 强 茶树 抗 寒 能 力。冻 害 后 待 气 温 回 暖，应 剪 除 受 损 枝 叶，浅 耕 施 肥，合 理 采 摘。
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