日光温室草莓基质栽培技术规程DB13／T 2638-2017.pdf

ICS 65.020.20 B 05 DB13 河北省地方标准 DB13/T 2638 2017 日光温室 草莓基质 栽培技术 规程 2017-11-22 发布 2017-12-22 实施 河 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB13/T 2638 2017 I 前 言 本标准 按照GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 由河 北省 农林 科学 院提出。本标准 起草 单位：河 北省 农林科 学院 经济 作物 研究 所。本标准 主要 起草 人：董灵 迪、石 琳琪、焦 永刚、郭 敬华、杨玉 波、岳晓 历、程立新、田 玉、车 寒梅、张 新伟、靳 昌霖、韩 志莹。DB13/T 2638 2017 1 日光温室 草莓基 质栽培技 术规程 1 范围 本标准 规定 了草 莓基 质栽 培基础 条 件、育 苗、假植、定植、田 间管 理、病虫 害防治、采 收等 栽 培管理技 术要 求。本标准 适用 于 日 光温 室草 莓开放 式有 机生 态型 基质 栽培。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 注日 期的版 本适 用于 本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。NY/T 393 绿色 食品 农 药 使用准 则 NY/T 394 绿色 食品 肥 料 使用准 则 NY 5104 无公 害食 品 草 莓产地 环境 条件 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 文件。3.1 有机生 态型 基质 栽培 基质栽 培是 用固 体基 质栽 培植物 的简 称，利用 基质 固定植 物根 系，并通 过基 质吸收 营养 物质 和 氧的一种 无土 栽培 方式。有 机生态 型基 质栽 培是 以固 体混合 物为 栽培 基质，以 各种有 机肥 的固 体形 态 直接混施 于基 质中 进行 的基 质栽培 技术。3.2 开放式 基质 栽培 开放式 基质 栽培 是指 营养 液使用 后直 接排 出外 界环 境，不 再被 循环 利用 的基 质栽培 方式。4 栽培基 础条 件 4.1 设施条 件 栽培设 施为 日光 温室，设 施基质 栽培 的产 地环 境条 件应符 合NY 5104 的 要求。4.2 栽培条 件 4.2.1 栽培槽 DB13/T 2638 2017 2 栽培槽 宽50 cm，深30 cm 35 cm，长度 依设 施跨 度 而定，槽间 距50 cm，可 地 上或半 地上 式，栽培槽可 用砖 块、聚乙 烯板、PVC 板等 建造。栽 培槽 南 低北高，坡 度5 度左 右。装 填基质 前，在每 个栽 培槽最南 端建 造一 个比 栽培 槽略低 的排 水沟，配 备集 液池收 集废 液。4.2.2 栽培基 质 4.2.2.1 基质技 术指 标 成品基 质容 重0.35 g/cm30.5 g/cm3，最 大持 水量150%240%，总孔 隙度65%85%，pH 值6.5 7.5，EC 值1.5 mS/cm 2.75 mS/cm。4.2.2.2 基质配 置材 料选 择 基质选 材范 围广，可 根据 当地情 况，选择 当地 丰富 易得、价格 低廉 便于 处理 的材料 作为 配制 基 质的原材 料，如废 菇料、玉 米秸、麦秸、草 炭等，通 过高温 腐熟 后与 一定 比例 的蛭石、珍 珠岩 等复 配 待用。或 使用 正规 厂家 生产 的理化 性质 稳定 的商 品基 质。4.2.2.3 基质配 比 基质配 比可 选用 以下 几种（体 积比）：草 炭:蛭 石1:1；废菇 料:蛭石 1:1；秸杆：废 菇料:蛭石1:1:2；废菇 料:炉渣:蛭 石2:1:1。4.2.2.4 基质铺 设 栽培槽 内材 料的 铺设 顺序 为：最 下层 铺1 2 层 聚乙 烯塑料 棚膜，要 求完 整无 空隙，与土 层完 全 隔离。膜 上均 匀铺 入3 cm 5 cm 厚的 炉渣（或 者石 子），上铺12 层无 纺布，然 后再装 满栽 培基 质,基质厚度铺 设25 cm 30 cm 左 右，2 年3 年更 换一 次。4.2.3 灌溉设 备 灌溉用 聚乙 烯多 孔微 喷带，每 个栽 培槽 放置2根，置 于栽培 槽栽 培基 质表 面，2 根微喷 带间 距40cm，每个微 喷带 前装 备阀 门，以控制 出水 大小，水 量不 足时需 加设 管道 加压 泵，以保证 微喷 效果。5 育苗 5.1 品种选 择 根据市 场需 求，选择 高产、抗病、抗 逆、品 质好 的 草莓品 种，如：甜查 理、红颜、红星、京 藏香、京桃香、章 姬 等。5.2 育苗方 法 利用脱 毒原 种苗 的匍 匐茎 繁殖法 育苗，可 选用 苗圃 育苗或 穴盘 基质 育苗。5.3 育苗时 间 脱毒原 种苗 于前 一年8月 下 旬9 月中 旬定 植，培育 健 壮母株。5.4 母株选 择 DB13/T 2638 2017 3 选择品 种纯 正、无病 虫害、植株 粗壮 的脱 毒草 莓苗 做母株，母 株根 茎粗0.6 cm 0.8 cm，4片 5片叶，株高15 cm 25 cm。5.5 苗圃育 苗 5.5.1 苗床准 备 选择地 势平 坦、土 质疏 松肥 沃、具备 灌溉 条件 的地 块。种苗定 植前 每亩 施入 腐熟 的有机 肥2000 kg 3000 kg，氮磷 钾平 衡复 合 肥30 kg，深耕 耙平，做 成 宽1.5 m、长15 m 20 m 的 平畦。5.5.2 种苗定 植 每个育 苗畦 定植2行，行 距70 cm 80 cm，株距45 cm 50 cm，定植 深度 为深 不 埋心、浅不 露根，苗心与 土表 平齐。定 植后 及时浇 透水，10 d 15 d 缓苗后，检 查成 活率，并 及时补 苗。5.5.3 种苗定 植后 管理 5.5.3.1 水肥管 理 定植缓 苗后 到越 冬前 保持 苗床湿 润，并 根据 植株 长 势，在休 眠前 随水 追施1次 2 次 肥，每 次每 亩施用高 氮复 合肥20 kg；第 二年4 月，开始 浇水，地 面 见干时 及时 灌水 保墒，雨 水充沛 时，及时 排水 防涝，并 适时 追肥，根据 长 势追肥3次 4 次，5 月前 施用高 氮复 合肥，6月 后施 用高钾 复合 肥，每次 每亩20 kg。5.5.3.2 越冬管 理 植株休 眠后，一 般在11 月 下旬12月 上旬 进行 保温，先用 棚膜 覆盖，棚 膜上 再盖草 苫或 保温 被；到第二 年春 季3 月中 下旬 及 时清理 覆盖 物，避免 强光 照射伤 害幼 叶。5.5.3.3 摘除花 序 为节省 营养，使 草莓 苗尽 早发出 匍匐 茎，应及 时摘 除花序，保 持匍 匐茎 健壮。5.5.3.4 人工压 蔓、摘蔓 匍匐茎 大量 发生 期间，进 行人工 引蔓、压 蔓，使匍 匐茎均 匀的 向各 方分 布，尽早发 根，形成 匍 匐茎苗。匍匐 茎均 匀布 满畦 面后，再生 的匍 匐茎 尽早 摘除。7月 中下 旬假 植。5.6 穴盘基 质育 苗 5.6.1 育苗前 准备 5.6.1.1 育苗基 质 选 用 商品 基 质或 自 行配 制，基 质 配 方（体 积 比）草炭:蛭石=2:1，或 废菇 料:蛭石=2:1，或草 炭:废菇料:蛭石=1:1:1。每 方 基质加 入腐 熟鸡 粪4 kg，复合肥（N-P2O5-K2O，15-15-15）1.5 kg。5.6.1.2 穴盘选 择 选用50 孔或32孔 草莓 专用 穴盘。DB13/T 2638 2017 4 5.6.2 草莓苗 繁殖 在苗圃 中做 宽30 cm、高15 cm 高畦，单 行种 植母 株，两畦间 距1.5 m，放置 穴盘。匍匐 茎长 出幼 苗后，用 压蔓 器将 匍匐 茎固 定在穴 盘上，使 幼苗 生长 在穴的 中央。5.7 苗期病 虫害 防治 5.7.1 主要病 虫害 苗期常 见病 害为 白粉 病、炭疽病 等；常见 害虫 有白（烟）粉虱、蚜 虫等。5.7.2 防治方 法 以农业 防治、物 理防 治、生物防 治为 主，化学 防治 为辅。使用 药剂 防治 病虫 害应符 合农 药安 全 使用准则NY/T 393 的规 定。6 假植 6.1 假植前 准备 假植苗 床选 择平 整、肥 力 中等地 块，假 植前 每亩 施 入腐熟 的有 机肥2 000 kg，氮磷钾 复合 肥10 kg，做成宽1.2 m 的 平畦，长 度 依据地 形决 定。6.2 假植时 期 苗圃育 苗需 假植，一 般在7 月中旬 到8 月中 旬进 行。6.3 假植 6.3.1 子苗分 级 将母株 匍匐 茎剪 断，选取 具有3 4枚 展开 叶的 子苗 挖下，根据 子苗 大小、粗 壮程度 及初 生根 数 量分级，去除 老化 和弱 小子 苗。6.3.2 子苗假 植 将分级 的子 苗假 植在 苗床，行距15 cm，株距5 cm，栽植深 度以 不埋 心为 宜。6.3.3 假植后 的管 理 6.3.3.1 光照 管理 假植后 的7 d 10 d 要加 盖75%的 遮阳 网进 行遮 阴。6.3.3.2 水肥 管理 移栽后 立即 灌水，并 在3 d 4 d 内每 天浇 一次 小水。一周后 撤除 遮阳 网，撤遮 阳网后 的2 d 4 d，每天浇 一次 小水。叶 色偏 黄可追 一次 肥。DB13/T 2638 2017 5 6.3.3.3 植株 管理 假植苗 存活 后，要 及时 摘 除老叶、黄叶 和病 叶,保持 植株4 枚5 枚展 开叶。假 植期间 出现 的腋 芽及抽生的 匍匐 茎要 全部 摘除。7 定植 7.1 底肥施 用 7.1.1 底肥种 类 有机肥 施用 腐熟 有机 肥或 商品有 机肥，化 肥 施 用平 衡 复合肥。栽 培基 质中 肥料 添 加应符 合NY/T 394绿色食 品肥 料使 用准 则。7.1.2 施肥量 定植前 施入 底肥，栽 培基 质中每 亩施 入充 分腐 熟的 有机肥2000 kg 3000 kg、氮磷 钾平 衡复 合 肥30 kg 40 kg，并与 基质 混匀。肥料 施用 应符 合NY/T 394 绿色 食品 肥料 使用 准 则。7.2 起苗 苗龄在5片 6片 真叶、茎 粗0.8 cm 时 起苗，注 意避 免伤根。将 老叶 去掉，幼 苗保留3片 4片无病健壮叶 片，并将 匍匐 茎剪 掉。幼 苗扎 成捆，保 持根 部湿润，尽 快定 植。7.3 定植时 期 8月下 旬至9 月上 中旬 定植。7.4 定植方 法 将草莓 壮苗 定植 于两 条微 喷带 外 侧，植株 弓背 朝向 栽培槽 外侧，按 照“深不 埋心，浅不 露根”为原则，每个 栽培 槽定 植2 行，株距15 cm 20 cm，亩 种植密 度7 000 株9 000 株。边 定植 边浇 水，定植后浇透 水。8 田间管 理 8.1 盖棚膜，覆 地膜 室外平 均温 度在15 16 时，最低 温度 不低 于8 时覆 盖棚 膜保 温，盖棚 膜后10 d 15 d 在栽培槽上 铺设 地膜，将 草莓 苗从地 膜下 提出，破 膜口 尽量小。8.2 温度管 理 DB13/T 2638 2017 6 表1 日光温 室草 莓不 同生 长时 期温度 管理 生长时期 白天温度/夜间温度/苗期 25 30 10 15 现蕾期 25 28 10 13，不低于7 开花期 23 25 8 10 果实膨大期 20 23 7 以上 果实成熟期 18 20 7 以上 8.3 光照管 理 定植后，保 持温 室通 风良 好，用75%的 遮阳 网遮 荫。11月下 旬后，用 补光 灯进 行人工 补光，保 证每天光照1012个 小时。8.4 水分管 理 定植后 前3d，每 天灌 水，保持基 质湿 润，相对 湿度80%左右；缓 苗后 到开 花期 适当控 水，保持 基质湿度在60%左右；其 他时 期结 合 施肥 浇水，每 亩 每次10 m312 m3，基 质相 对湿度 保 持在70%80%。室内空 气相 对湿 度保 持在75%以 下。8.5 肥料管 理 在现蕾 期、盛 花期、果实 膨大期、采收 初期、第二 穗膨大 期随 水施 肥5 次6 次，每次 亩施8 kg 10 kg 复合 肥，根据 植株 长 势补施 叶面 肥2 次3 次。8.6 植株管 理 及时摘 除老 叶、枯叶 和病 叶，保 持至 少5 6 片 健壮 无病叶 片。摘除 侧芽 及结 果后的 花茎。疏 除 无效花、弱花 和畸 形花。及 时摘除 受精 不良 的畸 形果、裂果、小 果和 病害 果。8.7 辅助授 粉 采用蜜 蜂辅 助授 粉方 法,在开花 前3 d 4 d 将蜂 箱放 入温室,每 亩温 室放1箱 蜂；或者 人工 用软 毛笔轻轻 涂花。9 病虫害 防治 9.1 主要病 虫害 病害主 要有 白粉 病、灰霉 病、褐 斑病 及根 腐病，虫 害主要 有蚜 虫、红蜘 蛛、白粉虱。9.2 防治原 则 以物理 防治、农 业防 治、生物防 治等 生态 防治 为主，化学 防治 为辅。9.3 农业防 治 包括选 用抗 病品 种，培育 壮苗；加强 田间 管理，通 过通风 降湿、增 温等 措施 降低病 害发 生；及 时清除杂 草、摘除 老叶、病 果，拔 除病 株，并带 出园 区深埋 或销 毁，减少 病虫 害传播 源；轮作 倒茬；膜下灌溉 等。DB13/T 2638 2017 7 9.4 物理防 治 在防风 口盖 防虫 网；利用 黄板诱 杀蚜 虫、烟粉 虱；夏季进 行高 温闷 棚；利用 杀虫灯 诱杀 等。9.5 生物防 治 利用天 敌、性诱 剂及 生物 制剂进 行病 虫害 生物 防治。9.6 化学防 治 利用高 效低 毒低 残留 化 学 农药进 行病 虫害 防治，化 学农药 应符 合NY/T 393 绿 色食品 农 药使 用准则的规 定。9.6.1 病害防 治 表2 主要病 害及 化学 防治 方法 9.6.2 虫害防 治 表3 主要虫 害及 化学 防治 方法 序号 病害种类 防治药剂及方法 1 烟粉虱、蚜虫、斑潜蝇 25%噻虫嗪水分散剂 2 000 3 000 倍液、10%吡虫啉可湿性粉 剂 1 000 倍液防治 2 红蜘蛛、螨类 1.8%阿维菌素乳油等防治。10 采收 草莓浆 果有2/3 着色 时采 收。成熟 高峰 期每1 d 2 d 采收1 次，采收 时要 带果 柄，不伤 萼片，在 距萼片1 cm 处 折断，分 级包 装，切 忌挤 压。剔出 畸形 果、病 虫果，分 级包 装后 及时上 市。序号 病害种类 防治用农药及方法 1 白粉病 42.8%的氟吡菌酰胺.肟菌酯悬 浮剂 600 倍液、10%苯醚甲环 唑 2 500 倍液、75%达科宁 600倍液喷施。2 灰霉病 50%啶酰菌胺、50%乙霉威+多 菌灵、800 倍液、50%乙霉威+多菌灵 1 000 倍液喷施。3 褐斑病 10%苯醚甲环唑水分散粒剂 1 500 2 000 倍液稀释喷施。4 炭疽病 75%百菌清 600 倍液、80%代森 锰锌 可湿性粉剂 600 倍液、56%嘧菌酯+百菌清悬浮剂 800 倍液喷施。_