肉用鹌鹑生产技术规程DB33／T 535-2019.pdf

ICS 65.020.30 B 43 DB33 浙江省地方标准 DB33/T 535 2019 替代 DB33/T 535-2005 肉用鹌鹑 生产技术 规程 Technical regulations for meat quails production 2019-03-26 发布 2019-04-26 实施 浙江省市场监督管理 局 发布 DB33/T 535 2019 I 前 言 本标准 根据GB/T 1.1-2009 给出的 规则 起草。本标准 替代 了DB33/T 535.1 2005 无公 害肉 用鹌 鹑 第1部分:种鹌 鹑、DB33/T 535.2 2005 无公害肉 用鹌 鹑 第2部分:饲 料使用 准则、DB33/T 535.3 2005 无公 害肉 用鹌 鹑 第3 部分:兽 医防 疫操作规程、DB33/T 535.4 2005 无公 害肉 用鹌 鹑 第4 部分:兽医 使用 准则 和DB33/T 535.5 2005 无公害肉 用鹌 鹑 第5部分:饲 养管理 操作 规程,与DB33/T 535 2005 无 公害 肉 用鹌鹑 标准 相比，除编辑性修 改外，主 要技 术变 化如下：增 加了 设施 设备 的要 求（见 表1）；增 加了 肉用 鹌鹑 的饲 养密度（见 表2）；增 加了 肉用 鹌鹑 生产 技术模 式图 的附 录（见资 料性附 录A）。本标准 由 浙 江省 农业 农村 厅提出。本标准 由 浙 江省 畜牧 兽医 标准化 技术 委员 会 归 口。本标准 起草 单位：中 国计 量大学，浙 江大 学，浙江 省畜牧 技术 推广 总站 本标准 主要 起草 人：刘 欣、冯杰、李奎、颜鹰、茅海 军、丁梨 慧、张艳、张素 银、魏其 艳、李 战国。本标准 所代 替标 准的 历次 版本发 布情 况为：DB33/T 535.1 2005、DB33/T 535.2 2005、DB33/T 535.3 2005、DB33/T 535.42005、DB33/T 535.5 2005。DB33/T 535 2019 1 肉 用鹌鹑 生产技术 规程 1 范围 本标准 规定 了肉 用型 鹌鹑 的 养殖 场 环 境、引种、饲 料、饲 养管 理、卫生 防疫、档案 管理 等内 容。本标准 适用 于肉 用型 鹌鹑 规模养 殖场。2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本 适用 于本 文件。凡 是不 注日 期的 引用 文件，其最 新版 本（包括 所有的 修改 单）适用 于本 文件。GB 13078 饲 料卫 生标 准 NY/T 388 畜 禽场 环境 质量标 准 NY 5027 无 公害 食品 畜禽饮 用水 水质 NY/T 5030 无公 害农 产品 兽药 使用 准则 NY/T 5339 无公 害农 产品 畜禽 防疫 准则 DB33/593 畜 禽养 殖业 污染物 排放 标准 饲料 添加 剂品 种目 录（农业 部 公 告第2045）饲料 添加 剂安 全使 用规 范（农业 部公 告第2625 号）3 设施与 环境 要求 3.1 笼养设 施 肉用鹌 鹑饲 养笼养 设施 参照 见表1。表1 肉用鹌 鹑饲 养 笼 养设 施 种类 育雏笼 仔鹑笼 种鹑笼 规格 叠层式 2 层5 层，每层间留 5 cm 10 cm，底层离地面 20 cm 以上，每层 规格 长为90 cm 120 cm，宽为 50 cm 60 cm，高为 10 cm 20 cm。笼底金属丝网眼规格为 6 mm 6 mm 或 10 mm 10 mm。单 体 笼约 长 宽高 为 90 cm 40 cm（10 20）cm。笼 底金 属丝 网眼 规 格为 20 mm 20 mm。单体笼约长宽高 90 cm 40 cm（10 20）cm。笼底金属丝网 眼 规 格 为 20 mm 20 mm。3.2 基本要 求 3.2.1 应符合 动物 防疫 条件 要求，并有 动物 防疫 机构 核发 的动 物防 疫条 件合 格证。3.2.2 环境应 符合 相关 法律 法规 的规定。3.3 场址选 择 DB33/T 535 2019 2 3.3.1 应建在 地势 高燥、背 风向 阳、地 下水 位 1.5 m 以下、排水 良好、未 污染 的地 区。3.3.2 应距交 通干 线1 km 以上，并设有 围栏 或防 疫沟，有 绿化隔 离带。3.3.3 应远离 居民 区及 厂矿 等社 会场所、屠 宰场 或其 他畜 牧场等 污染 源，500 m 范 围内及 水源 上游 无污染源。3.3.4 养殖场 的生 产区 应布 局在 管理区 的上 风向，生 产区 与管理 区、生活 区应 设 有 围墙或 绿化 隔离 带。3.3.5 养殖场 的污 水粪 便处 理设 施和病 死鹌 鹑处 理区，应 在生产 区的 下风 向。3.3.6 养殖场 区的 净道 和污 道应 分开，互不 交叉，清 粪排 尿系统 良好。3.4 鹑舍环 境要 求 鹑舍建 筑应 保温 隔热，地 面和墙 壁光 滑平 整，并具 备防鸟、防 鼠及 防虫 设施。鹑舍 内通 风良 好，舍内空 气质 量应 符合 NY/T 388 的要 求。4 引种 4.1 引进商 品雏 鹑 或 种蛋，应 选择从 具有 种 鹌鹑 生产 经营许 可证 和 动 物防 疫条件 合格 证 的种鹑场或 专业 孵化 厂引 进，并经产 地检 疫合 格。引 进 种鹑时 需进 行隔 离观 察，并经兽 医检 查确 定为 健康 合格后，方可 供使 用。4.2 不应 从 疫区 引进 种鹑。5 饲料 5.1 饲料和 饲料 原料 应符 合 GB 13078 的 规定。5.2 选用的 饲料 添加 剂应 是 饲料添 加剂 品种 目录 所 规定的 品种，饲 料添 加剂 的使用 应按 饲 料添加剂安 全使 用规 范 执行。6 饲养管理 6.1 饲养方式 采用笼 养或 平养 和笼 养相 结合的 饲养 方式。6.2 温湿度 及光 照条件 6.2.1 育雏期 应 符合 表2 的要 求。表2 育雏期 温度、湿 度及 光照 时间 日龄(d)温度（）相对湿度（%）光照时间（h）1 3 3938 70 24 4 7 3733 70 23.5 8 10 3230 65 1921 11 15 2927 65 1416 16 21 2624 60 1213 DB33/T 535 2019 3 6.2.2 育肥期 从22 d 至 出栏 的育 肥期 间，环 境温 度应 保持 在 22 24，相对 湿度 60%，通风量 夏季 3 m3/h4 m3/h，冬 季 1m3/h 1.5 m3/h；光照 每天 10 h 12 h，光 照强 度 5 lx。6.2.3 种鹑 开产至 淘汰 的种 鹑，环境 温度 22 26，湿 度 60%。光 照要 求（早晚 补充 人工光 照）见 表3。表3 种鹑光 照要 求 日龄（d）光照时间（h）36 40 13 41 45 14 46 50 15 51 60 15.5 61淘汰 16 17 6.3 饲养密 度 鹌鹑根 据种 类分 养，饲养 密度见 表4 的要 求。表4 鹌鹑饲 养密 度 种类 雏鹑 仔鹑 种鹑 饲养密度（只/平方米）80100 60 80 4548 6.4 喂料次 数和 饮水 要求 应符合NY 5027 的要 求，饲 喂次数 和饮 水要 求见 表5。表5 饲喂次 数和 饮水 要求 种类 雏鹑 仔鹑 种鹑 饲喂次数 自由采食或 1 日龄 4 次，2 日龄 5 日龄 6次8 次。自由采食或 每天4 次6 次。自由采食或 每天6 次8 次。饮水要求 1 日龄10 日龄，使用小型饮 水器，饮水器每天清洗2 次，消毒1 次。自由饮 水。自由饮水不能中断，经常清洗、消毒水槽。6.5 管理要 求 6.5.1 雏鹑 进 雏前 应检 查鹑 舍温 度、湿度 和育 雏器 温度，经常检 查育 雏室 内的 温度、湿 度及 通风 及采 食和 饮 水情况，发现 异常 及时 采取 相应措 施。定期 抽样 称重，及时 调整 饲养 管理 措施。定期 统计 饲料 消耗 及 周 龄成活率 情况。DB33/T 535 2019 4 6.5.2 仔鹑 6.5.2.1 育雏结 束后 及时 转群，实 行公母 分群 饲养，肉 用仔 鹑日粮 中可 逐渐 增加 能量 饲料比 例。6.5.2.2 从28 d 开始 可 采用 限制 饲 养等技 术措 施。保持 环境 安静，定期 抽样 称重，统 计耗料 情况。6.5.3 种鹑 6 周7 周龄 转 入种 鹑 舍，公 母配 比为1 2 1：3。逐渐 更换 为 产 蛋期 饲料。及时 收集 种蛋，做好种蛋贮 存、保管。保 存温 度、湿 度 及 时更 新种 群，除育种 群外，一 般种 鹑利 用年限 为 6 个月 8 个 月。7 卫生防 疫 7.1 消毒 7.1.1 鹑场门 口设 消毒 池和 消毒 间，进 出车 辆和 所有 进场 人员 均 应经 过消 毒。7.1.2 每周对 用具 和鹑 舍消 毒 1 次，每 周带 鹑消 毒1 次。7.1.3 采取全 进全 出制 饲养，对 空栏进 行彻 底清 洗、消毒。7.2 兽药的使 用 应符合 NY 5030 的 要求。7.3 免疫接种 兽 医卫 生应 符合 NY/T 5339 的要 求。常见 病的 免疫程 序见 表6。表6 重大疫 病 免 疫程 序 日龄/周龄 疫苗 用法 备注 7 d 新城疫系冻干苗 饮水、点眼或滴鼻 肉用鹌鹑和种鹌 10 d 高致病禽流感疫苗 皮下注射 0.2 ml 肉用鹌鹑和种鹌 产蛋前 2 周3 周 新城疫系冻干苗 饮水、点眼或滴鼻 种鹌 高致病禽流感疫苗 皮下注射 0.5 ml 7.4 粪便、污水 和病 死鹌 鹑的 处理 粪便、污水 的处 理应 符合DB33/593 的 要求，病 死鹌 鹑应按 相关 要求 进行 无害 化处理。8 出栏和 运输 8.1 出售前 应 按 国家 规定 申报 检疫，检疫 合格 后上 市。8.2 饲养 6 周龄 左 右或 达到 品 种规定 的出 栏体 重标 准,即 可上市 销售。8.3 出栏前 至少 提 前6 h 停喂 饲料，抓鹑、装 笼、搬运、装卸 动作 应轻。8.4 运输设施 设 备应 清洗 和消 毒处理。9 档案与 管理 DB33/T 535 2019 5 9.1 每批鹌 鹑都 应有 准确、完 整的记 录资 料，内容 包括 引种购 雏、日龄、喂 料量、死亡 数、存栏 数、温度、湿度、免 疫记 录、兽药使 用、销售 台帐 及其 它饲养 记录 等。9.2 所有资 料记 录应 妥善 保存 两年以 上。10 标准化 生产 模式 图 参 见附 录A。DB33/T 535 2019 6 A A 附 录 A（资料 性 附 录）肉用鹌 鹑标 准化 生产 模式 图 肉用鹌 鹑标 准化 生产 模式 图见图A.1。鹌舍环境要求 引种要求 进雏前准备工作 1.鹑 舍建 筑 应保 温隔 热，地 面和墙壁光 滑平 整，并 具备 防鸟、防鼠及防虫设施；2.鹑 舍内 通 风良 好，含内 空 气质量应符合 NY/T 388 的要求。1.引 进种 蛋 或商 品鹌 鹑，应 该选 择从 具 有 种鹌鹑 生产 经 营许 可证 和 动物 防疫 条 件 合格证 的种 鹌 鹑或 专业 孵化 厂 引进，并 经 产 地检疫合 格，且 该场 无鹌 鹑白 痢、新 城疫、禽 流感等疾病，并按照 GB 1657 的规定进 行检疫；2.引进 种鹑，应隔 离观 察，并 经兽 医检 查 确 定为健康 合格 后，方 可供 繁殖 使 用；3.不 得 从 疫区引进种鹑。1.应检查鹑舍温度、湿度和育雏 器温度；2.舍内空气应符合 NY/T 388 的要 求，通风时避免冷空气直 接吹到鹌鹑身 上。饲 养 环 境 控 制 日龄（d）温度（）相对湿度（%）光照时间（h）通风量（m/h）13 39 38 70 24 47 37 33 70 23.5 8 10 32 30 65 1921 1115 29 27 65 1416 1621 26 24 60 1213 22 出栏 22 24 60 1012 夏 34 冬 1 1.5 3640 22 24 60 13 4145 14 4650 15 5160 15.5 61 淘汰 1617 种类 鹌鹑 仔鹑 种鹑 饲养方式 采用笼养或平养和 笼养相结合的 饲养方式 饲养设施规格 叠层式 2 层5 层，每层间留 5cm10cm,底层离地面 20cm 以上，每层规格为长（90120）cm 宽（5060）cm 长（10 20）cm。笼底金属丝网眼规格为 6mm6mm 或 10mm10mm。单体笼约长 90 cm40 cm 10 cm20cm。笼底金属丝网眼规 格为 20mm20mm。单体笼约 长 90 cm 40 cm 10 cm 20cm。笼底金属丝网眼规 格为 20mm20mm。饲养密度（只/平方 米）80100 60 80 4548 饲喂次数 自由采食或 ld4 次，2d5d 6 次 8 次，其余4 次6 次。自由采食或每天 4 次6 次。自由采食或每天 4 次8 次。饮水要求 1d10d,使用 小型 饮 水器，饮水 器每 天 清 洗 2次，消毒 1 次。自由饮水。自由饮水不能中断，经常清洗,消 毒水槽。饲养管理要求 1.经常检查育雏里 内的温度、湿度 及通风情 况；2.经 常检 查 雏鹑 的采 食和 饮 水情 况，发 现 异常及时采取相应措施；3.定期抽样称重，及时调整饲养 管理措施；4.定期统计饲料 消 耗及周龄成活 率情况；5.傲好防鼠、防害 及防煤气中毒 等。及时转群，实行公母 分群饲养，公 母 配比为 12 13；种用仔鹑 为防止性早熟，从 28d 开始可采用限制饲养等技 术措施；肉 用 仔 鹑 日 粮 中 可 逐 渐 增 加 能 量 饲 料 比例；保持环境 安静，防止 惊群；定 期抽祥称重，统计耗料情 况，1.适时转群，防止 应激 2.逐渐转换产蛋期 饲料;3.及时收集种量，做好种蛋贮存、保管；4.及时更 新种群，除育 种群外，一般 种鹑 利用年限为 6 个月。饲料、兽药、添加 剂使用要求 免疫接种 1.鹌鹑饲养场应根 据 中华人民共 和国动 物防疫法 及其配套 法规的要求，做好疫病预防工作；2.兽医卫生应符合 NY/T 5339 的要求。常 见病的免疫程序见 下表。1.鹑场门 口设消 毒池和 消毒间，进出 车辆 和所有进场 人员都 应经过 消毒；每周对 用具 和鹑舍消毒 1 次，每周带鹑 消毒 1 次；采取 全进全出制饲养，对空 栏进行彻底清 洗、消毒；粪便、污水的处理 应符合 GB 18596 的要求，病死鹌鹑应按 GB 1654 的要求进行 无害化 处理；2.饲养 6 周龄达到品种规定的出栏体重 标准，即可上市销售；出栏前 6 小时停喂饲料，抓鹑、装 笼、搬 运、装 卸动作 要要轻，运 输设备应洁 净；出 售前应 要按 国 家规定 申报 检疫，检疫 合格后 上市；每批鹌 鹑应都 要有 准确、完整 的记录 资料。内容包 括引种 购雏、日龄、喂 料量、死亡数、存栏 数、温 度、湿度、免疫记录、防病 用药、销售日 期、数量、销售单位及其它饲 养日记等；3.所有资料记录应 妥善保存两年 以上。1.饲 料 和 饲 料 添 加 剂 应 符 合GB13078 的 规 定。选用 的 饲 料添 加剂应 是 允 许使 用的 饲料 添 加剂品种目 录 所 规定 的品 种，药 物饲料添加 剂的 使 用应 按照 药 物 饲料添加剂使用规范执 行；2.兽药的使用应符 合 NY 5030 的要求。日龄（d）疫苗 用法 7 新城疫系冻干苗 饮水、点眼或滴鼻 10 禽流感疫苗 饮水、点眼或滴鼻 图A.1 肉用鹌 鹑标 准化 生产 模式 图